肥牛肉片的做法是什么？
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“肥牛肉片的做法是什么？”，希望能为您提供更多的参考。
相较于猪肉，现在的孩子们则更喜欢吃牛肉，牛肉不仅脂肪少而且蛋白质含量相当高。妈妈们也更喜欢买牛肉给孩子们吃，因为牛肉可以促进孩子生长发育;家庭主妇们则更普遍的把牛肉搬上自家的餐桌。那么牛肉该怎么做既能保持它的营养，让它的营养成分不被流失也能保持美味呢，让孩子们更喜欢。
菜谱简介：色佳味美，增进食欲。
材料：
主料：牛肉(瘦)250克，
辅料：番茄150克，鸡蛋150克，
调料：大葱10克，料酒3克，酱油5克，味精3克，淀粉(豌豆)50克，花生油50克，香油4克，番茄酱40克
做法
1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片，用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。
2.锅内放花生油烧至七成熟，下肉片炸至深黄色捞出。
3.锅内留少许底油，下葱末、黄酒、酱油及肉片同炒。再下西红柿片、番茄酱翻炒，待西红柿熟软，即可淋上麻油出锅装盘。
营养价值：
牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。
保健功效
性平，味甘。
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服，则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。
牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
番茄炖牛肉是一年四季都可以食用的食物，牛肉含有丰富蛋白质，番茄则被男女老少都喜欢，所以不管什么季节食用番茄都对人体有益而无害。酸酸甜甜再带点辣的感觉真是让人垂延三尺了，小编口水都快流出来了，各位美丽而又细心的妈妈们难道还要犹豫吗？
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红烧牛肉片是日常生活中比较常见的菜品，不仅油而不腻，营养也是非常丰富的，因此深受人们的喜爱。其实红烧牛肉片的做法是非常简单的，只需要几步就可以完成，爱吃红烧牛肉片的朋友们完全可以自己做来吃哦！
一、食材
牛肉半斤，盐10g，大葱1根，蒜片5片，八角1个，姜片2片
二、方法
1材料洗干净备用。
2锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水。
3焯水后的牛肉用水冲洗干净。
4锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水份煸炒干。
5再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味。
6再加入洋葱翻炒均匀。
7加入花雕酒翻炒。
8再加入生抽。
9下冰糖翻炒均匀。
10再加入适量的水，十三香和少许老抽。
11大火煮开，转小火2个小时（注意要看好水位，自行调节煮沸时间）。
12汤汁差不多收干即可装盘。
三、牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
川菜在我们国家非常流行，时至今日在全国各个地区都可以吃到正宗的川菜。在川菜当中，要说哪一道才人尽皆知，除了鱼香肉丝之外，就是水煮肥牛了。而且麻辣口味的食物本身就容易被人接受，就好比麻辣烫，大街小巷都有的吃。那么，水煮肥牛肉的做法到底是什么呢?
今天和大家分享一种简单的做法，用毛血旺专用酱料来做水煮肥牛，做出来的水煮肥牛依然非常的好吃。首先准备食材：牛肉片、宽粉条、金针菇、干辣椒、花椒、青椒红椒等，还有泊落贵族川味毛血旺专用酱。
1、向锅内加适量的水，烧开后放入金针菇、宽粉条，焯水断生，断生后捞出放盆内;
2、将牛肉片放入锅内，断生后捞出，放盘内;
3、锅内换水，加适量的川味毛血旺专用酱(网上有售)，约3-4勺，煮开;
4、煮开后，用滤勺把锅内酱料中稍大的固体物捞出;
5、然后放入金针菇、宽粉条 、肥牛，煮开;
6、煮开后，盛到盆内;
7、向干净的锅内加适量食用油，烧热后放入干辣椒、花椒、青椒、红椒，稍炸一下;
8、用勺子将锅内的辣椒等一起浇在肥牛上;
9、大功告成。
以上就是水煮肥牛的简单做法，用到了泊落贵族毛血旺专用酱(网上有售)，有了这个酱料整个过程中不用再添加其它调味料。而且这个酱料还可以做这一类的其它菜品，非常的简单方便。要不要尝试下呢?
吃过孜然牛肉片的人一定回味无穷吧，家常菜做出了烧烤的味道。孜然的香味加上牛肉的翻炒，不仅味道美味，而牛肉富含丰富的蛋白质等，对大病初愈的人有大补的作用，据中医说，牛肉有补中益气，滋养脾胃等功效，说了这么多，那孜然牛肉片的做法是什么呢？请阅读下面文章。
主料：牛肉适量，辅料：柿子椒适量，洋葱适量，调料：食盐5克，料酒适量，老抽适量，淀粉适量，辣椒粉适量，白糖少许，植物油适量，孜然适量，孜然牛肉片的做法：牛肉切成薄片。要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷冻到半硬半软，这时很容易就能把肉切薄，刀工不好的人，做水煮肉片等需要切薄肉片的菜时常用这招。肉片加老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒粉、少许糖拌匀，腌10分钟以上，让肉充分入味。腌肉的时候把洋葱、青椒切片。锅里放油，烧热，下青椒和洋葱炒香，倒入肉片，迅速炒散，快出锅时撒孜然粉，翻炒匀即可出锅。
新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片，肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味，红椒、洋葱切块，生抽、甜面酱、料酒调成汁，锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出，锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味，倒入牛肉翻炒，倒入调好的酱汁翻炒，然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅。
上述对孜然牛肉片的做法是什么做了详细的介绍，我们了解到想要做出美味的孜然牛肉，需将牛肉处理好，如果煮的时间长了肉质就会变老，所以朋友们，时间以及火候的掌握才是重中之重，掌握好这两项，的香味俱全的佳肴就不在话下了。
想要减肥，又拒绝不了肉食的诱惑？吃肉也能减肥？当然可以，牛肉是很好的减肥食材，它蛋白质含量高，富含铁元素，而脂肪含量低，很适合女性食用。下面我们介绍几款牛肉减肥食谱，想要学习牛肉减肥法的MM来看看吧。
一、牛肉炒乌冬面做法： 1.乌冬面用开水烫熟，控干水分，牛肉切片，红彩椒、姜、洋葱切丝、香葱切段。 2.锅内放橄榄油，油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味。 3.放入牛肉片炒至变色，放入蚝油、盐、生抽、香葱调味。 4.倒入乌冬面，迅速滑散，加一点水，关小火盖上锅盖略微焖一下。 5.开盖翻炒至面条裹满牛肉汁，加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘。
二、铁板黑椒牛肉做法： 1.牛肉切成粒状，入生抽、黄酒腌制入味。洋葱切细丝，红椒切块。 2.热油，放入洋葱丝煸炒出香味，取出一半放在烧热的铁板上，另一半待用。 3.放入牛肉粒迅速滑熟，放黑胡椒末稍煸。 4.放入红椒丁翻炒均匀，在翻炒牛肉的同时将铁板淋入少许麻油，撒入另一半洋葱丝，将翻炒均匀的牛柳盛入烧好的铁饭上即可。
三、黑椒红酒汁煎牛扒做法： 1.将T骨牛扒用胡椒粉，少许盐腌渍。 2.山药去皮装入保鲜袋，放入微波炉打4分钟取出，碾成泥，加入黄油和少许盐、百里香拌匀成山药泥。 3.胡萝卜切条、洋葱切丝。 4.胡萝卜加水煮透捞出待用。 5.煎锅烧热、放少许油、和黄油、煸香少许洋葱丝。 6.放入T骨牛扒煎熟一面翻面烹入红酒，两面煎5成熟即可，将山药泥、胡萝卜条摆盘，淋上红酒汁即可装盘。
四、黑胡椒牛扒做法： 1.胡萝卜用小刀削成枣核状，西兰花切小朵洗净。 2.将牛扒两面撒上少许盐、黑胡椒粉。 3.另取一个锅做开水，放入黄油、盐、煮沸，加入蔬菜略煮捞出待用。 4.将铸铁扒盘烧热后再放入牛扒大火煎烤,牛扒在高温下迅速喷出香味。 5.待一面煎的金黄色后迅速翻面继续煎烤，可以适当改成中火，也可以喷入少许红酒或撒上一些黑胡椒，待另一面定型，油脂自然溢出香味即可出锅。
家常的菜品总是让人有温暖的家的感觉，特别是像现在大部分的出门在外的人，有的人久久才能回家一次，有的人甚至一两年才能回家一次，所以如果能够在外面的时候也可以吃到家里的味道的菜，那肯定会让人觉得很温暖的，所以赶紧就来学习一下孜然牛肉片的家常做法是什么？
1、材料准备：猪肉（切成肉片，根据个人喜好备份，我通常准备3两猪肉2人吃）、孜然粒、干辣椒粉、青椒2个、大葱（如较粗大可只用一根大葱的葱白部分）、生粉（淀粉）、盐、酱油、油
2、做法：
1）将肉片盛入小碗中，加入生粉1勺半（平时盛佐料的小勺，不是茶勺或汤勺哦！），酱油1平勺，油1勺，盐半勺腌制；
2）在腌制肉片的同时，将青椒破开切成丁（如不想太辣，可以将辣椒籽取出），将大葱白切成1cm长的葱段；将切好的青椒丁与葱段装盘备好；
3）在锅里倒油加七成热后离火，在热油中加入干辣椒粉（根据个人接受辣的程度加入，我一般加五勺左右），均匀晃动两下后放回火上，将腌制好的肉片加入并翻炒十几下，然后加入孜然粒（根据个人对孜然的喜好程度加入，我通常加2茶勺半孜然），翻炒几下，加入盐（如按照我上述的材料分量，则加入2小勺盐）；再翻炒几下；然后加入青椒丁和葱段一起翻炒，加入少许酱油（约1小勺左右），加入鸡精，翻炒十下左右，一盘香喷喷的孜然肉片就出锅了。
3、备注：材料的用量可以根据自己的喜好而增减；前面加入生粉主要是让肉在经过翻炒后依然能够比较柔嫩；青椒丁和葱段加入后可以不必加盐，酱油加一点点借个颜色就可以了，这两样青菜容易进滋味，而且很容易炒熟，所有最好翻烧几下就可以了，一样很有滋味。
为了工作为了打拼所以不得不离开家，这并不是每个人都愿意的，但是却也没有什么办法，如果可以学会了孜然牛肉片的家常做法是什么的话，那么平时的时候不仅能够照顾好自己的胃同时也能感受到家里的温暖，虽然只是一盘菜。
平时我们大多数人都是在吃火锅时才吃肥牛的，一般的肥牛用来做菜的倒是很少，很少有人知道肥牛也是可以用来做菜的。其实肥牛洋葱合起来做菜还是不错的，营养丰富，荤素搭配，吃起来味道相当不错的。那么具体的肥牛洋葱的做法是什么呢。下面详细给大家说一下方法和步骤。
1.准备材料。主料：肥牛 (600克)、洋葱 (400克)、辅料淀粉 (适量)、油 (适量)。
2.方法和步骤。
(1)买点肥牛片，放在容器中，最好一个一个分开，不然一会化了就成一大团了；
(2)把肥牛腌制一会，放盐、料酒、淀粉、酱油、稍微翻翻，不要去抓，不然炒的时候分不开；
(3)腌制一会后，直接把切好的洋葱放入肥牛片中。也是翻翻就行了；
(4)锅中放油，下锅翻炒 看肉的颜色变白，就快好了，放糖、盐（放前先尝尝味道）翻炒。最后放点黑胡椒。很香。
(5)出锅装盘。
小窍门：肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
上述内容是具体的肥牛洋葱的做法，大家知道了它的做法以后，可以多试一下。做出来味道鲜美，适合任何阶段的人群食用，营养价值也高。 不管是老人、小孩还是年轻人都是比较适合的一道菜。这种家常菜好做，好吃，有营养，真的不错。
很多人都非常喜欢吃肉，那么肉要怎么吃才会更健康，更有营养呢，牛肉就是一个不错的选择，牛肉它能起到补血，增强免疫力，强身健骨等多种功效，那么今天小编为大家介绍一种做法叫花椒肥牛，是喜欢吃牛肉的朋友们一道不错的选择奥，那么花椒牛肉到底怎么做呢，让我们来看一看吧，花椒牛肉的做法。
第一种：
1. 牛里脊切丝（横切），然后上浆：加少许小苏打，生抽、料酒和盐抓匀，加入少许的水继续抓匀。当肉开始粘手的时候加少许玉米淀粉。最后加入少许植物油，腌制40分钟。
2. 花椒用开水煮10分钟后用刀背压碎，葱和干红辣椒切成末，辣椒切丝备用。
3. 预热炒锅，然后加入2大勺植物油，热锅冷油倒入腌好的牛肉丝，翻炒至变色，加入花椒与干红辣椒末，翻炒1分钟，加入生抽，盐即可出锅，本人不喜欢味精、鸡精，喜欢的可酌量。
第二种：
1、冰箱里冻好的牛腩拿出，放入微波炉重解冻45秒左右，然后把稍微解冻的牛腩放在菜板上，用刀把牛腩切成薄片。（切得尽量薄，才会既有嚼劲又咬得动）
2、青尖椒洗净切片、蒜瓣和老姜洗净切碎
3、锅内热油，放入一把青花椒、一小勺豆瓣酱、蒜瓣和姜片，炒香
4、放入切好的牛腩肉片，迅速翻炒一分钟左右，翻炒过程中倒入适量卤水汁（两勺即可）
5、放入剪断的干辣椒、青尖椒、一点小茴香，再放入一些青花椒，调中火，翻炒3分钟左右，直到牛腩片有种焦干的感觉 。
选用牛腩的主要原因是：它有筋头，吃起来嚼劲且牛肉味更足。但是，切片时一定得切薄，冷冻切片是一个很好的选择。口感真的和袋装零食麻辣牛肉的感觉很相似，很好吃。
看了以上小编为您介绍的几种做法，您是不是心动了呢，如果您心动了就赶紧行动起来吧，方法简单又实用，适合爱吃牛肉的您，牛肉是种特别健康的肉，它有着很多对身体有益处的东西，而这道花椒牛肉更是适合我们，恰到好处的把牛肉和花椒结合到了一起，如果您想试试就赶紧的行动起来吧。
现在很多的人都懂得该如何去享受自己的生活，尤其是在饮食方面的一些食材，是要求比较高的，因为这样才是可以达到养生的效果的，而酸辣肥牛也是非常好的一道菜肴的，很好吃的，味道也是非常鲜美的，但是不可以多吃的，容易山货，那么酸辣肥牛的做法是什么？
做法一
1.金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用2
2.锅里热油，爆香切好的配料（青尖椒、小米椒、姜、蒜）；3
3.加入辣椒酱，翻炒出香辣味4
4.倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开5
5.将锅里的配料渣取出不用；（这样就方便煮熟后，大口大口地吃肉了^^）6
6.锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出；（千万别煮久了，肉就老了哈）7
7.最后，将煮好的肥牛片倒在金针菇上，就完成了
做法二
材料:
肥牛300克、金针菇200克、香葱少许、野山椒3-5个、豆瓣酱少许金针菇肥牛
金针菇肥牛
做法:
1、将野山椒和豆瓣酱放进料理汤盒，盖上盖子，微波750W，加热2分钟;
2、取出盒子，倒入热水，3/4满汤盒，盖上微波再加热2分钟;
3、倒入肥牛、金针菇(金针菇开水焯一下)，加热3 - 4分钟。中间可取出搅动一下肥牛。取出撒上切好的香葱末，即可。
小诀窍
1、肥牛可以买厚一些的，或者在买的时候请肉店的人现切，切得厚一点，煮完吃起来更有口感而且不易煮烂，成菜才更漂亮。也可以用牛里脊自己现切略薄的片，一样很嫩。
2、如果觉得过滤辣椒碎和泡姜碎太麻烦，也可以省略这个过程，但做出的酸汤肥牛不够清爽，入口渣多，但不影响味道。
3、先煎好蛋再加水一起熬汤能让汤色乳白浓香，这是快手白汤的秘诀所在。这一招能弥补普通人家没有高汤汤头不够鲜美的缺陷。平常在家做菜也可以尝试这样熬底汤。熬出白汤后蛋碎可以不捞，当然捞出汤更清爽。捞出的蛋碎可以拌少许生抽食用，也不浪费。
4、如果喜欢比较重的酸辣味道，可以增加白醋和野山椒的用量，选用野山椒用黄色的野山椒味道更好，酸爽开胃，灰绿色的野山椒味道偏咸鲜，不适合用来做这道酸汤肥牛，否则会酸味不够，咸味太重。
5、搭配的底料除了粉丝和金针菇，还可以放丝瓜和木耳，这样口感更丰富，颜色也漂亮。
6、金针菇和粉丝氽烫的时间不能过长，略烫软就好。
7、用泡椒水是取其酸味，黄灯笼椒酱是做出金汤的关键，而且这种辣椒酱有一种清爽却有回味的酸辣口感，是这道菜的灵魂调料，不能取代。
8、这道菜不要再放生抽或酱油，保持汤色清澈最好，有肥牛和金针菇也会增加菜的鲜美，就不需要再加其他增鲜的调料了。
9、最后加上的干红椒段可以用鲜的青红椒圈代替，或者也可以省略不放。
上文就是介绍了一些酸辣肥牛是怎么样做的，做法其实也不算是难的，相信大家已经学会了一部分做法的，所以在家里面的时候就可以试试这样的做法的，可以享受到自己亲手制作的美食的。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好滑蛋肥牛肉。
2.2鸡蛋打散，兑1.5倍的水。加入一小勺油，两勺生抽，大半勺淀粉顺时针搅拌均匀。撒葱花。
3.1热锅冷油，油可以多一点没关系。放入姜葱蒜末，爆香后，放入腌过的牛肉片，翻炒至七八成熟。舀出盘中待用。
4.2如图，所需蒜末是三分之一，葱末是三分之一，姜末可放可不放。
5.锅里还有剩余的热油，如不够再加一点，倒入鸡蛋。
6.顺时针翻炒，成形就OK。如果只是做滑蛋，此时放适量生抽，盐，便可起锅。
7.倒入翻炒过的牛肉片，加入适量的盐，生抽。可以加一点蚝油。继续翻炒。
8.等牛肉熟了，加入些许鸡精或者味精。滴两滴老抽调色。便可装盘。
9.装盘！虽然鸡蛋炒的没有滑蛋的样子，可是口感依旧是滑滑的毋庸置疑！牛肉因为切得薄，长得是不是很像肥牛呢？吃起来也很棒哦。简单，好吃，又下饭！快试试吧！
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的滑蛋肥牛肉的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
现在的人吃饭都讲究口味，一些平淡无味的菜已经不爱吃了，现在比较流行的一道菜是番茄肥牛，那种酸辣的味道连在一起想想就觉得好吃。不过大多数人吃番茄肥牛的时候都在酒店，自己在家做的很少，那么番茄肥牛的做法又是什么呢？一起去看看吧！希望大家都能够尝试制作这道美食。
今天给大家奉上一道即美味又很快手的简易小火锅，用酸甜开胃的番茄做汤底，调入两个泡椒和泡椒水增加酸辣味，最后加入蔬菜、金针菇和提前烫过的肥牛，10分钟不到好吃又快手的简易小火锅就上桌了。最为重要的是，这一锅可比在外面直接吃涮肉所摄入的热量低很多，非常适合想要减肥的人。
材料：
肥牛150g
金针菇100g
小油菜4棵
番茄2个
葱白1小段
姜2片
泡椒2个
盐3g
橄榄油适量
白开水适量
金针菇番茄肥牛汤的做法
1.先将番茄用开水烫一下（也可以在火上烤一下），动手撕去表皮后切丁备用（私以为有条件的打成末会更好~）
2.金针菇去除尾部那部分不好吃的，洗净备用。魔芋结倒出来，同样用清水洗一遍后。烧一锅水，放入适量盐，再将金针菇及魔芋结大火煮开3分钟左右，然后捞起沥干装盘
3.水再次烧开，将肥牛片放入焯烫，变色即可捞出沥干备用
4.热锅倒油，放入葱姜蒜末等煸香
5.放入番茄丁，小火煸炒后加入适量的番茄酱和水（我用的是事先烧好的开水，这样比较快热省时间），让锅里煮出浓稠的番茄汤汁
6.将肥牛片摆在刚才装盘的金针菇跟魔芋结上，把番茄汤汁淋在上面，撒上香菜末（没香菜的用葱替代了~）
如此，大功告成~贴心提示：
1.提前将肥肉烫一下，一是去除肥牛多余的油脂，二是为了最后汤色更纯净、没有杂质。而且烫肥牛的时间不要太久避免口感过老。
2.番茄一定要小火炒成汤汁后再加水，要不然直接加水番茄汤会不够浓厚。
3.我用的是石锅，关火后锅内的汤汁还可以滚半分钟，所以最后一步放入肥牛后直接关火了，不用担心肥牛是否完全熟透的问题。
番茄肥牛的做法上面文章当中已经为大家讲解得非常清楚了，希望想做番茄肥牛的人可以按照上面的步骤去做，这样是能够成功做出番茄肥牛的。不过大家在购买肥牛的时候不要买太肥的，肥的吃多了是会造成血脂、血压偏高的，对身体没有任何好处。
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于水煮牛肉片详细做法。
2.12洗净切片，入适量盐，淀粉，生抽拌匀腌制20分钟
3.21葱切段，姜蒜切末
4.1212豆芽洗净备用
5.2121材料
6.千张洗净切丝，白菜洗净撕碎
7.豆芽入沸水中焯水至断生
8.捞出放入一个大碗中
9.锅中入适量油至五成热，入1/2葱姜蒜，辣椒，花椒爆香
10.入白菜翻炒一下
11.入适量清水
12.大火煮开，放入千张丝
13.再次煮开，入盐调味
14.入生抽调味
15.入鸡精，胡椒粉调味
16.捞出煮好的菜，放入豆芽碗中
17.牛肉放入水中继续煮，至断生
18.捞出放入豆芽碗中
19.锅洗净，入适量油至五成热，入另1/2的葱姜蒜，辣椒，花椒，中小火爆香
20.入郫县豆瓣酱，炒出红油
21.浇在肉上即可
水煮牛肉片做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
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