芸豆角怎么做好吃呢？
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“芸豆角怎么做好吃呢？”，希望对您的养生有所帮助。
我们都了解豆角的做法，但是对于芸豆的做法不是很了解。芸豆在我们的生活中也是非常常见的一种蔬菜，和其他的进行搭配制作能给我们带来美味的食物。首先我们一定要准备齐全食材，材料的准备是饭菜味道好坏的第一步。想把芸豆做出更美味的味道来，材料在准备的时候要了解步骤程序，将步骤程序了解清楚才能把菜做出更美的味道来。下面我们详细的给大家介绍下。
1.先准备好适量的芸豆角
2.摘干净然后用水冲洗干净
3.用手把豆角掰开盛在喽喽里
4.在炒勺中加入适量的水烧开
5.待水烧开后将掰好的豆角倒入炒勺中煮
6.待豆角煮的差不多的时候用笊篱沥出
7.把捞出的豆角盛入喽喽当中控水
8.炒勺中加入适量的油，待油热之后将戳好的豆角倒入炒勺中烹饪
9.取适量炒好的肉
10.把取出来的肉倒入炒勺中
11.然后在炒勺中加入适量的盐和酱油
12.用锅铲翻炒几下即可出锅盛入盘中食用
不同的东西味道和方法不一样，希望我们都能够掌握和了解方法步骤，芸豆的各种吃法才能了解透彻。芸豆采用不同的方法味道就截然不同，对于我们而言换不同的口味能给我们的口感带来不同的感觉。所以掌握不同的做法是很有必要的，希望这些都能够对我们的生活有一些帮助。
Ys630.com相关知识
花芸豆是一种营养价值特别高的食物，它富含丰富的氨基酸以及维生素等等，特别适合用来制作各种滋补佳肴，不仅味道好，而且滋补效果非常出色。中老年人平时可以利用闲暇时间来制作一些以花芸豆为主的佳肴来补充身体，下面就来看看花芸豆怎么做好吃呢？希望大家能够了解一下。
芸豆含有皂甘，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展抑制作用，因而受到医学界的重视，其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。
芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8毫克，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。我国古医藉记载，芸豆味甘平、性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用。是一种滋补食疗佳品。
1.花芸豆330G，清水适量。
2.将花芸豆洗净，在高压锅中加入适量清水。
3.高压锅置于火上，盖上安全阀上汽后小火煮25分钟，豆子已经熟了，但汤水较多。
4.将高压锅重新置于火上盖上安全阀再继续煮10分钟后的样子。
5.红糖50G备用。
6.将红糖倒入压力锅内，不盖锅盖大火收汤，同时翻拌以防糊底。
7.汤收尽就完成了。
8.盛出备用。
小贴士
花芸豆制作秘制豆，加水量估算一下老抽时间，不要添加太多水。翻拌时小心操作，尽量保持豆子的完整。
芸豆角怎么做才好吃已成为许多爱吃芸豆角的人关心的问题。芸豆角作为一种非常普遍的食物，是许多家庭餐桌上常会出现的食物，而不同的人对芸豆角会有不同的做法，那么芸豆角要怎么做才好吃呢，这也成为许多人关心的问题，因为很多人都知道芸豆角是一种非常有益身体健康的食物。
一.豆角焖饭
1.材料:
豆角(塘沽市场卖一元/俩斤)，收拾干净，掰成几瓣，肉：半斤(也可以不放肉)切片，用盐，味精，淀粉浆好。 米：洗干净，泡上。
2.方法：
先把肉和豆角炒好;电饭锅蒸米饭,半熟的时候,开盖,把豆角放进去,盖上盖子,继续; 等电饭锅键换到保温的地方就好拉。
二.炒豆角干
1.原料：豆角干(鲜豆角切成长丝晾干)、肉丝
2.调料：酱油、盐、味精、葱姜蒜末
3.云豆角洗净,切5-4厘米段,然后用水焯一下,控净水备用.
4.猪肉切薄片备用
5.坐勺,加适量油,油开后放入肉片葱姜,炒香
6.肉片变白时马上放入焯好的豆角翻炒几下，然后加入花椒面盐酱油(2汤匙)
7.添汤(5勺左右),烧至熟.
8.汤将干时烹醋少许(约1-2汤匙)点味精,用水淀粉勾芡,放入蒜末，翻炒均匀后就OK啦!!
上文是我们关于芸豆角要怎么做才好吃的相关介绍，我们了解到芸豆角的做法是多种多样的，怎么做才好吃不仅关系到芸豆角的质量情况、做法，还关系到做的人的烹饪水平，以及其心情情况。日常生活中我们可以尝试各种芸豆角的做法，多多练习，用心去做，就能做出美味的芸豆角了。
芸豆是属于豆科类的，它食用的方法有很多，芸豆含有的营养丰富，它含有的蛋白质比鸡肉中含有的蛋白质还要多，它含有的钙量也比鸡肉中含钙量高出很多倍，那你知道芸豆与豆角的区别吗?你知道芸豆怎么做好吃吗?如果您想了解，可以跟小编一起去看一看。
芸豆和豆角的区别
豆角它则是属于所有豆科植物的总称，所以它就包括有芸豆，大豆，豇豆等。
豆角是属于一种蔬菜，它的做法比较多，它可以煮着吃，炖着吃，拌着吃，炒着吃等。
并且豆角的营养成份也很丰富。
芸豆的功效
我国古医籍记载，芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呢逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。
现代医学分析认为，芸豆还含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活T淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
可促进新陈代谢，芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，可以起到减肥作用。
可缓解慢性疾病，尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
可护发美容，吃芸豆对皮肤、头发都有好处.可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤更加光滑细腻。
芸豆怎么做好吃
土豆芸豆炖肉的做法
1. 准备工作豆角洗净土豆去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和瘦肉分开，一定要放肥肉。
2. 锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小，捞出(不用了因为我不爱吃五花肉翻炒出油)，油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽。
3. 放入豆角土豆。
4. 翻炒至豆角土豆都沾上颜色。
5. 加纯净水，不要过豆角切忌要不炖时间久了。
6. 大火加热是翻开，加入盐继续加热。
7.收汁了，在煮的时候，不宜经常的翻动，豆角很容易被翻烂了，。看到豆角水几乎没有的时候，就可以把火关掉了，再加入味精翻几下，就可以装盘了。
芸豆炒肉的做法
方法一
食材明细
白芸豆适量，猪肉适量，蒜适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，蚝油适量。
1. 先将白芸豆洗好。
2. 白芸豆切成丝。
3. 猪肉切成片，葱、姜切末。
4. 炒锅放入油，烧热后放入肉片煸炒。
5. 再放入葱末、姜末翻炒，接着倒入料汁。
6. 放入芸豆丝翻炒。
7. 加水，以没过芸豆为宜，因为芸豆不好熟，所以多放水，一次加够。
8. 炒15分钟左右，等锅里的水靠的差不多的时候，芸豆也基本上熟了。
9. 出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可。
方法二
主料
500g 芸豆，100g 肉丝。
配料
2g 干辣椒，2g盐，2g 酱油。
1芸豆切细丝，肉丝切丝用料酒淀粉腌制，干辣椒切段备用。
2热锅热油爆香肉丝后加葱花，中间加入盐和味极限酱油。
3放入芸豆丝煸炒。
4芸豆要炒熟才可以吃，所以多炒一会，也可盖盖焖一会，不过那样色彩稍差。
方法三
原料：白芸豆、猪肉、姜、蒜、料汁(老抽、白糖、蚝油加水调成)、盐、鸡精。
做法
1、先将白芸豆切成丝。
2、猪肉切成肉片，葱、姜切末。
3、炒锅放入油，烧热后放入肉片煸炒。
4、再放入葱末、姜末翻炒，接着倒入料汁。
5、放入芸豆丝翻炒。
6、加水，以没过芸豆为宜，因为芸豆不好熟，所以多放水，一次加够。
7、炒15分钟左右，等锅里的水靠的差不多的时候，芸豆也基本上熟了。
8、出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可。
素炒豆角
材料
豆角，胡萝卜1个，五香豆腐干，大蒜1瓣，盐。
做法
1、油热后大蒜炝锅。豆角炒至变色。
2、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐，翻炒几下后放少许水(1/3菜高)。
3、盖上锅盖，中火烧五六分钟，中途偶尔翻翻菜使之生熟程度均匀。
4、收汁后停火，盖上锅盖焖两三分钟即可。
干煸豆角
材料
四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量。
做法
1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;
2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用;
3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;
4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
食用宜忌
夹生芸豆也不能吃，芸豆必须煮熟了才可以吃，否则就会中毒的哦。
芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。
故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。
芸豆籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。
总结：现在我们已经知道了豆角与芸豆的区别，芸豆可以缓解慢性疾病，还可以减肥哦。如果您喜欢芸豆，不妨自己做一些美食来享用，如果您还想了解豆类，请阅读下面的文章。
延伸阅读：
六种豆类的吃法五色豆类营养餐 补五脏助养生19个豆类食物大显神通看神奇豆类 各显神通各种豆类的食用禁忌多加注意 食用豆类的误区西红柿与豆角都是营养丰富的绿色食品，经常食用油腻与刺激的食物后不妨试试素食搭配吧。西红柿豆角怎么做好吃完全要看自己的味蕾需要了，口味略重的人在配料上可以做适当增加，而口味适中的人群依照以下的办法进行制作就可以制作出相当美味的西红柿豆角了。建议一周食用两到三次素食可以减轻胃肠负担，利于消化哦!
西红柿豆角的做法：
1.豆角切成小段洗净2.尖椒切成小段，大蒜，葱花适量
3.西红柿洗净
4.西红柿切成小丁
5.油锅预热，倒入西红柿和葱花大蒜，爆出茄汁
6.倒入豆角。加入适量盐，鸡精，老抽。糖。将尖椒倒入锅中
7.加入适量清水，待锅中汤汁粘稠即可出锅。
主料
长豆角1把 、西红柿2个
辅料
大蒜五辦 、盐适量
西红柿长豆角的做法步骤
1. 将长豆角洗干净，切成3-4cm小段
2. 将西红柿切成小块
3. 上锅热油，油好后先将长豆角放锅里，接着放蒜，然后放入西红柿，我家里有小孩，炒的时间比较长，其实也可以放些花椒，更有味道。
4、哈哈!出锅啦，炒的时间比较长，西红柿都炒的快没了，不过孩子吃了不少。
家中的老人与孩子可以经常吃西红柿豆角，既不油腻还营养丰富，非常有利于身体的健康。西红柿豆角怎么做好吃对火候也是非常讲究的，火候不够豆角不软吃起来不入味，太过火了容易烧焦造成营养的流失。因此，在制作菜品时一定要精心研究，掌握好每一个步骤与环节，才能制作出美味的佳肴来。建议大家多吃素食，远离疾病。
豇豆，是人们用来作为美食的一种，也是生活中很常见的一种，在生活中，很多人将这个豇豆称之为豆角，其实就是说的豇豆，而豇豆可以用来做成泡菜，豇豆还可以用来炒着吃，更可以用来炒肉吃，总之，豇豆不管怎么做营养价值都是很高的，很多人还会用豆角来凉拌着吃，那么这个凉拌豆角的做法有哪些呢?
凉拌豆角
材料
嫩豇豆500克，胡萝卜、红椒各20克调料料酒、味精、精盐、花椒油、姜汁各少许
做法
1、将豇豆摘去蒂、筋后洗净沥干，用刀切成3厘米长的段。
2、胡萝卜、红椒洗净后均切丝备用。
3、汤锅放入清水，烧开后放入豇豆，氽透后捞出沥去水分，趁热放入姜汁、料酒、味精、精盐、花椒油等调味料，再将红椒、胡萝卜丝放入拌匀后晾凉即可。
厨艺升级
豇豆在氽烫后立即泡入冰水里，捞起后存入冰箱1～2小时，豇豆的老茎最好在烫过以后再撕除，口感会特别脆脆爽口，这些可都是大厨师秘不外传的诀窍哟!
凉拌豇豆
材料
豇豆1小把，大蒜2瓣，生抽1大匙
做法
1.豇豆去头去尾，洗净，放入冷水锅中;
2.开火，将水煮沸，把豇豆焯孰;
3.捞出后放入冷水中，待凉备用;
4.沥干水分后切段，放在冰箱中;
5.将大蒜放入蒜臼中，捣成蒜泥;
6.加入生抽拌成汁，加入豇豆中。
小诀窍
1.豇豆一定要焯熟; 2.最好吃完以后不出门了，否则有大蒜的味道，哈哈; 3.吃之前从冰箱里拿出，再浇上蒜汁会更美味。
豇豆营养分析
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
很多人在生活中最爱吃这样的食物了，豆角是很少会用到农药杀虫的，所以说这样的食物是很安全的，也很健康，豇豆还具有壮阳的功效和作用，如果是男性朋友出现了阳痿早泄疾病的话就可以选择多吃点豇豆，这样对自己的疾病改善的效果是很不错的。
豆角面条是许多人都比较喜欢吃的一种面条，我们都知道我们国家面条的种类有很多，例如香菇面、鸡汤面等都是非常普遍的，虽然豆角面条也是很平常，但是在南方地区这样的面条很少人知道，因此对于豆角面条怎么做许多的南方朋友并不了解。今天我们就来说说家常的豆角面条做法，也让南方的朋友感受面条的魅力。
原料：面条500克、猪肉馅200克、豆角200克。
调料：葱5克、姜5克、料酒5ml、白糖5克、生抽10ml、老抽5ml、油。
做法：
1、豆角洗净后。
2、再将豆角去掉筋膜和两头
3、切成一厘米左右的小段
4、加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看
5、锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香
6、再倒入豆角段
7、加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开
8、再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可
烹饪技巧：
1、豆角记得一定要煮熟了，生的会有毒。
2、肉末有些肥的口感比较好。
3、如果不是这种豆角，是那种长的豆角炒出来味道也不错。
以上就是家常豆角面条的做法，要说豆角面条怎么做比较好吃，有话语权的还是北方的群众，这是因为一那边的主食主要以面粉为主的面条、馒头、包子等，二是他们有着长久吃面条的历史，面条的营养价值非常高，许多人说之所以北方人高于南方人就是他们经常吃面条，虽然不知道是不是有科学依据，但是却让我们知道了面条在人们的心中是非常重要的一种食物。
吃芸豆是生活中非常流行的饮食选择之一，因为芸豆的营养价值高，而且富含粗纤维成分，对于肠胃功能比较弱的人来说是非常合适的调养食材。但是由于芸豆的蛋白质含量较高，因此，要想在味道方面对芸豆做一些比较特色的制作比较难，下面就来看看芸豆怎么做好吃又简单呢？
一般人群均可食用。尤其适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。
家常炒芸豆的做法：
1、芸豆汆水过凉后切丝，葫萝卜、肉等材料均也切丝备用。
2、原料很简单，洗净备用。
3、葱姜丝爆锅，下入葫萝卜，加料酒、糖、花椒粉翻炒。
4、下入芸豆丝翻炒，加盐、蚝油调味出锅。
酱炖芸豆的做法
1、将猪肉洗净，切成肉片。
2、将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓拌均匀。再放入少许油，抓拌均匀。
3、芸豆掐去两头及丝，揪成长段，洗净。
4、洋葱洗净，切丁。
5、蒜去皮，切粒。
6、土豆去皮，洗净，切块。
7、胡萝卜去皮，洗净，切块。
8、高压锅放入火上，放入适量油，待油温高后放入洋葱、蒜粒，翻炒。放入酱，翻炒。
9、放入肉片，翻炒。
10、放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精，翻炒。
11、倒入少量开水，翻炒均匀。
12、盖上锅盖，扣上响阀，大火，阀响后1分钟，关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖，若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。
土豆芸豆五花肉的做法
1、热油炸一个八角
2、放酱油和切成块的五花肉煸炒
3、加水，水量大概是盖过肉的位置，盖盖子使劲儿炖，让肉入酱油味。
4、在还剩一些水的时候，放入芸豆，搅拌，继续盖盖子闷，芸豆出水，所以不要放水。
5、芸豆出水后把切成块的土豆放进去，搅拌，然后继续盖盖子闷！
6、直到水闷干了，绵绵的土豆、芸豆和五花肉都很入味。
豆角是人们常吃的一种蔬菜，豆角的营养价值还是不错的，有各种维生素和矿物质，肉质肥厚，吃起来脆嫩香甜，豆角的做法也有很多，可以腌制咸菜，可炒可炖，下面我们就来了解一下豆角怎么做好吃，我们来看一下这方面内容。
干煸豆角是豆角的一个做法，喜欢辣味的可多放点辣椒，吃起来麻辣鲜香，里面可以放肉末，也可以不放，下面我们来了解一下干煸豆角的做法。
豆角400克，准备适量的食盐、味精，另外准备蒜、姜、花椒、干辣椒、植物油以及酱油。
豆角先不要摘掉两头的筋，先放到清水里面浸泡十分钟左右，然后清洗干净，再把豆角两边的筋摘掉，锅中多放一些油，然后把花椒粒放到里面，炒出香味儿，再把花椒捞出来，然后把大蒜拍扁以后弄到锅里面炒香，这时候放入豆角段。
加半勺盐，放入干辣椒，一起来翻炒，加入少量的酱油，翻炒均匀以后，盖上锅盖转为小火，在这期间要不停的翻炒几次，一直把豆角的水分炒干，豆角的表面出现皱缩。
这时候再加入一些生姜末来提鲜，再翻炒几下，直到豆角里的水分彻底的煸干，然后加入适量味精，这样干煸豆角都做好了。
干煸豆角非常的下饭，吃起来香辣感十足，做法也比较简单，如果喜欢里面放些肉沫，吃起来味道也会比较不错，如果想做得再简单一些，可以多放一点油，先把豆角炸到没有水分，然后再煸炒，但是那样比较费油。
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