炖芸豆怎么做呢
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“炖芸豆怎么做呢”，希望能为您提供更多的参考。
现在美食已经成为我们追求的一部分，饮食不再是单纯的为了解决温饱问题，现在都追求色、香、味俱全，还要追求它们的营养价值。芸豆是我们在生活中经常见到的，芸豆有许多好的功效，深受大家的喜爱，炖芸豆更是一道美味，大家可以通过下面的介绍学习一下。
健康功效：
芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气，芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用
猪肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
1、芸豆摘好洗干净，葱姜蒜切末，猪五花肉切厚片，粉条洗干净
2.葱姜蒜末爆锅，花椒八角一同放入
3.倒入芸豆翻炒，一直翻炒到芸豆软榻
4.倒入清水要没过芸豆，猪肉不要炒直接放入，这样是炖肉的味道
5.等汤汁剩下一半的时候放入粉条，调入盐，酱油
6.汤汁都收干后，加味精和葱花
芸豆是纯天然的健康品，补充我们身体所需的多种维生素，符合大家现在对美食的要求，健康的饮食，让我们更健康的生活，大家以后尽量少在外面，可以自己在家做，不但省钱，而且干净健康，还可以陶冶我们的情操。
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芸豆炖土豆是一道经典的菜肴。芸豆是一种喊微量元素较高的蔬菜，其中的钾、镁含量较高，对高血脂和动脉硬化有一定的预防作用。而土豆是出了名的防癌食物，含有丰富的维生素B、C、胡萝卜素等，能够预防结肠癌的发生。这两种菜肴可谓完美的结合。下面就来看看芸豆炖土豆怎么做吧。
我们所需要的原材料有：排骨、土豆、胡萝卜、香菇、青椒、盐料、酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜、花椒、八角。 ?
步骤
1.首先准备材料：排骨，土豆，芸豆要全部洗净备用。
2.葱姜切丝，土豆去皮洗净切滚刀块，芸豆洗净用手直接掰成3，4厘米的段。
3.锅中放油，油热后放入适量面酱，将面酱炸香。放入葱姜丝，炒香。倒入排骨翻炒均匀。倒入适量生抽翻炒均匀。
4.加入开水没过排骨。然后加入适量五香粉，翻炒均匀，盖上锅盖闷制。
5.闷制约30分钟左右倒入土豆翻炒均匀。
6.开锅5分钟后倒入芸豆翻炒均匀继续闷制。喜欢汤汁多一些，就多留一点。
7.芸豆颜色变浅，土豆熟烂后，加入食盐调味即可。
很多人都喜欢吃芸豆炖土豆，这道菜的确是非常的好吃，而且还有丰富的营养，做法也比较简单上手，一学就会。虽然做法简单，但是做菜是一门手艺，不熟练的话还是要多练习，用熟练的技术做出健康与美味完美结合的芸豆炖土豆。
鸡肉是我们日常生活中常见的一种食物，可以和很多的食物一起食用。鸡肉当中含有了比较多的蛋白质，脂肪等等，对于肥胖的人群来讲，鸡肉肉确实可以导致脂肪的积累，所以生活中不能吃太多。鸡肉是比较容易吸收的，为了能够丰富鸡肉的营养价值，下面就为大家带来一道美食，鸡肉炖芸豆怎么做？
主料：
芸豆一把、土鸡一只。
调料：
生抽、豆瓣酱、盐、干红辣椒两个、花椒几粒、八角一个、葱、姜、蒜。
做法：
1、鸡斩成小块，飞水去血沫盛出备用;
2、锅热油，加花椒炸至变黑弃之，加入葱、姜、蒜爆香，下鸡肉翻炒;
3、翻炒过程中加生抽、 豆瓣酱、盐、干红辣椒、八角然后加入芸豆，翻炒均匀后加入开水与菜齐平，加盖锅盖，水开后转中小火，炖至还省少许汤汁即可起锅。
注：
1、干红辣椒不要切碎了，整个放进去就成，是为了提味;
2、把芸豆换成土豆，白菜等都可。
肉芸豆的做法步骤
1. 鸡腿肉切块，葱姜切丝，待用。
2. 芸豆清理干净后，过开水焯，放入芸豆后，水开2-3分钟，关火取出，斜刀片切，待用。
3. 热锅，倒油，油热后，放入鸡腿肉，翻炒，炒至肉成肉白色后，放入甜面酱，继续翻炒。
4. 倒入开水，关小火，放入葱姜，盐，十三香，开大火收汁。
5. 待收汁差不多后，放入已经切好的芸豆，翻炒。
6. 等芸豆翻炒入味后，关火出锅，完成。
小贴士
1.芸豆用热水汆可以去豆腥气。另外，芸豆不熟的话会有毒素，人吃后会有中毒反应，用热水汆可以保证芸豆熟透。如果事前不用热水汆，一定要在炒菜时多炒一段时间，确保芸豆熟透后再食用。
2.用甜面酱炒鸡腿肉时，容易糊锅，可以倒入适量开水，防止糊锅的现象发生。
以上就是鸡肉炖芸豆的制作方法，芸豆当中含有了非常多的毒素，所以在炖芸豆的过程当中，一定要长时间的去炖，把芸豆炖熟，不然会导致中毒反应，在制作之前，可以先用热水料一下芸豆，这样制作起来就比较容易了，希望以上的信息能够给您带来帮助。
运动是很多人爱吃的，吃芸豆对身体没有影响，不过在吃芸豆之前，需要对芸豆进行各方面了解，这样在吃的时候，才会知道它对自身有怎么样帮助，芸豆含有的营养元素比较多，吃的时候对补充身体营养有很好帮助，那炒芸豆怎么做呢，炒芸豆制作也不是很复杂，下面就详细介绍下。
炒芸豆怎么做：
肉末辣椒炒芸豆
材料
芸豆400克，猪肉100克，红辣椒50克，料酒、葱末、蒜末各10克，精盐、排骨精各3克，味精1克，湿淀粉10克，汤50克，香油10克，油60克。
做法
1、将红辣椒切成条片。治净的豆角切成段。猪肉剁碎。
2、锅内放油烧热，下入肉末，葱末、蒜末炒熟。
3、下入辣椒略炒。
4、下入芸豆，加料酒、排骨精、汤炒熟，加精盐、味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
小诀窍
特点
红绿相间，清鲜脆嫩，咸香微辣。
操作提示
要用中火炒制，芡汁要薄。
肉末橄榄菜炒芸豆
材料
芸豆，橄榄菜，肉，盐，鸡精，油
做法
1.需要芸豆去除蒂，摘干净~清洗~
2.切成小段，如图2，空除多余水分~
3.橄榄菜，现成的超市有卖的，可以买袋装的，以免浪费~肉肉，是不能缺的，炒菜肉切成末~
4.加热锅子~放入少许油(一点就行)，放入肉末(因为我用的是之前炒好的肉)，稍微炒炒就可以了。
5.放入适量橄榄菜，~因为橄榄才比较咸~翻炒
6.加入芸豆段，大火，快速翻炒吧。等芸豆熟了就ok，放入适量的盐，鸡精，出锅。
在对炒芸豆怎么做认识后，制作炒芸豆的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意在制作芸豆前，需要对芸豆进行处理，而且制作过程中，对不懂的地方，可以进行咨询，这样制作才能够顺利进行，这点都是要注意的。
大酱排骨炖芸豆是很好吃的一款食物，排骨里面含有的营养物质非常丰富，和其他一些食材搭配在一起吃就可以让它的营养价值全面提升，而且能够让排骨的味道变得更加不错，下面就跟着来看一下大酱排骨炖芸豆怎么做。
大酱排骨炖芸豆怎么做
可以准备鸡精，盐，花椒面，生姜，大葱，大酱，粉条，芸豆，土豆以及排骨，先把排骨处理好以后放进高压锅中加入适量的盐，把它压缩，等到快要好以后就开始炒菜，锅中加入适量的油烧热，先把生姜葱放进去，再添加一些五香粉快速翻炒，芸豆放进去一直翻炒到变色，锅中加入适量的水，大酱，继续翻炒均匀添加适量的水，盐，粉条放到水底下冲洗一下，可以尽早加，软了以后会沉入到水中，用中火慢慢的炖煮一会儿，等到水没有那么多的时候后就可以把排骨放进去再继续炖煮一会儿，加一些葱花就可以吃了。
排骨芸豆可以一起吃吗
排骨芸豆是可以搭配在一起吃的，不仅味道好，营养价值也非常丰富，制作的方法也是比较简单的，一般的人群都可以吃，但要注意芸豆排骨一定要煮熟，煮烂以后再吃。
芸豆可以怎么吃
甜辣芸豆，需要准备番茄酱，糖，盐，橄榄油以及芸豆，芸豆先放到水里面浸泡一下，等到泡好以后就把纯净水放进去，用纯净温水来煮芸豆，时间可以更短一些，大概15分钟左右，再把水分沥干，重新放到锅中，准备一些调料，倒进锅里面，加入适量的水烧开，然后用小火一直煮到芸豆软糯，汤汁收浓就可以吃了。
还可以制作芸豆炒鸡蛋干，可以准备一些生抽，酱油，红椒，大蒜，鸡蛋干以及芸豆，先把红椒清洗干净切成丝，芸豆洗干净以后也切成丝，大蒜切碎，锅里面添加适量的油，烧到4成热，然后就把芸豆放进去，用中火翻炒一下，然后再添加鸡蛋干以及蒜末，还有红椒丝，小火翻炒大概一分钟左右，加一些盐酱油翻炒均匀就可以吃了。
还可以制作肉片芸豆，需要准备啤酒，鸡精，香油，淀粉，味极鲜，生姜，盐，植物油，红辣椒，猪肉以及芸豆，首先把芸豆处理好切成段状，生姜清洗干净切末，红辣椒切成条状，把猪肉清洗干净切成片状，放到一个容器当中，加入适量的盐，香油，啤酒，淀粉抓均匀腌制10分钟，锅中加入适量的油，烧到7成热，把肉片放进去滑炒变色，然后再捞出来油分沥干，锅中加入适量的油，把生姜末放进去翻炒，然后再添加芸豆以及盐，加入适量的水一直炒到芸豆变得熟烂红辣椒就可以放进去了，再把肉片放进去翻炒一下，加入适量的味极鲜鸡精翻炒均匀以后出锅。
大酱怎么做好吃
可以制作大酱汤，需要准备大葱，蒜泥，辣椒粉，小青辣椒，西葫芦，蛤蜊，豆腐，平菇，牛肉，土豆干，海带，甜辣酱，大酱以及淘米水，先把海带放到水里面浸泡一下，浸泡完以后撕成小片状，把土豆的皮去除清洗干净切丁，西葫芦清洗干净以后切成片状，然后就可以把豆腐切片，平菇的蒂部去除清洗干净，水分挤干，再撕成丝，辣椒切成片状，牛肉切丁，锅里面加入适量的淘米水，甜辣酱，大酱，把它搅拌到混合均匀，然后再用大火煮开，海带放进去煮10分钟左右，再加一些豆腐，平菇，牛肉以及土豆搅拌均匀，小火继续煮上8分钟左右，加一些辣椒粉，然后再加青红椒，西葫芦片，蛤蜊，加入适量的葱蒜，大概煮两分钟左右就可以吃了。
还可以制作大酱炒菜，可以准备一些木耳，盐，蒜，糖，大酱以及青菜，需要把菜梗切成段状，然后再用刀背拍打一下，这样味道可以更好的进入锅中，加入适量的油，把蒜放进去翻炒，菜梗放进去翻炒一下，再加一些木耳以及大酱翻炒均匀，等到菜梗变软以后，就可以添加适量的盐以及糖，翻炒均匀就可以出锅吃了。
大酱排骨炖芸豆可以用以上方法来制作，芸豆的制作方法还是非常多的，可以和肉类搭配在一起制作，也可以和蔬菜类搭配在一起制作以后吃，芸豆一定要煮熟煮透，否则就有可能对健康造成危害，平时不管是什么食物，一次性都不要吃得太多，适当的吃一些就可以了。
芸豆是一种美味的蔬菜，香菇炒芸豆，相信不少人都吃过，大家都被这道菜的味道折服了，那么，这道菜具体应该怎么做呢？香菇炒芸豆，具有镇惊，温中下气的功效，经常吃芸豆，能起到美容养颜的功效，但是需要注意的是，香菇炒芸豆，一定要将芸豆煮熟，防止中毒。
香菇炒芸豆的主料是香菇100g，芸豆200g，然后油适量，盐适量，具体做法上，首先将香菇和芸豆切好备用，然后热油，爆炒香菇，继而加入芸豆爆炒，加入适量的味达美爆炒，然后加入没过菜的水煮一下，最后加入食盐调味后，收汁即可。这里提醒一下，一定要煮一下，避免芸豆不熟中毒。
还有另一种做法，就是把香菇带有褶皱的那一面朝下，放入淡盐水中浸泡5分钟，然后捞出，清洗干净，切成薄片。荷兰豆去掉两侧的筋，切成4cm长的菱形块。锅烧热倒入油，但油7成热时，先倒入香菇片，翻炒半分钟左右，然后放入荷兰豆，继续炒3分钟，最后倒入生抽，炒匀即可盛出。
买香菇时要选伞型完整的香菇，这样的比较新鲜。最好不用干香菇做这道菜。浸泡香菇时，褶皱面朝下，可以将里面的灰尘或沙子浸泡出来，清洗的更干净。除了生抽不需要再放任何调料了，什么葱姜蒜，糖啊盐啊的都不需要。而由于蘑菇本身就有种肉的口感，所以，这道简单的小炒还是很有“肉”味儿哒。
香菇炒芸豆，关键在于嫩和香，一定要把握住火候，并及时加水，防止炒糊。另外，感觉火候差不多的时候，应该及时出锅，避免营养物质的流失。好了，以上就是香菇炒芸豆的具体做法了，大家还有不明白的地方，也可以上网查询，相信大家一定会做好这道菜的。
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