现在天气是逐渐变得非常的闷热,很多人都是吃不下饭的,对一些火锅或者是一些热腾腾的菜肴都没有办法去吃下,但是基本的营养需要进行补充,所以就要想一些办法来调节现在的饮食习惯,可以制作一道蒜泥拌白肉这道菜,虽说有白肉但是却肥而不腻,再加上蒜泥更加的可以起到杀菌的作用,那么到底应该要怎么样去制作蒜泥拌白肉的呢!
调料
五花肉3~4大块 蒜4大瓣左右
大葱3、4段 姜3片
花椒1茶匙
料酒1汤匙 盐少许
酱油1汤匙 白糖1/4茶匙
香油1茶匙
做法一:
1. 五花肉泡在清水中充分泡去血水;煮锅里放入泡好的五花肉,大葱,姜片,花椒和料酒,同五花肉一起煮。
2. 水沸后转小火煮半小时,煮好捞出沥干水份,放入冰箱冷藏1小时,取出切薄片。
3. 猪肉和冷藏的时候做酱汁,将大蒜捣成蒜泥
4. 将捣好的蒜泥同酱油,白糖,盐和香油搅拌均匀;最后将酱汁淋在切好的肉片上食用即可
做法二:
1.白肉(五花肉)放汤中煮熟(至皮软),捞出晾凉,切薄片码在冷碟中;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.碗中加大蒜泥,加适量酱油、盐、味精、少许白糖、香油调匀成汁,与白肉同时上桌佐食。
文章我们已经了解到蒜泥拌白肉的做法有哪些?这上面为我们讲解了两种做法,每种做法的不同口味当然是不一样的,在制作的时候一定要把五花肉给洗干净,要煮烂一些使得白肉软烂。
随着生活水平不断的提高,越来越多的人意识到饮食是与健康息息相关的,我们只有保证饮食的质量和多样化,才能让我们更好的吸收食物中的营养价值,其中鸡蛋是我们平时经常吃到的食物,它具有比较丰富的营养价值,但是平时我们都吃的是水煮鸡蛋以及炒鸡蛋,这样经常吃就会让我们缺少新鲜感,总是觉得没有食欲了,下面一起了解下蒜泥拌鸡蛋的做法。
蒜泥拌鸡蛋的做法
食材明细
新鲜鸡蛋三个.大蒜一头.盐若干.捣蒜罐子一个.捣蒜杵一个
制作方法
1、新鲜的鸡蛋大煮,煮到老熟,拿凉水浸一下,备用。
2、准备捣蒜罐子和一个捣蒜杵,备用。
3、将剥好的蒜瓣放入捣蒜罐子中,加盐捣成蒜泥,加盐的好处很多,首先菜品本身需要放盐, 第二,捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。捣烂的蒜泥放进碗中,备用。
4、将剥好的熟鸡蛋逐个放进捣蒜罐内,像捣蒜一样捣烂鸡蛋直到大小块均匀,碎鸡蛋块儿大小随自己喜好。将刚才的蒜泥放进捣蒜罐, 一起搅匀。
5、 最后将罐子内的蒜泥拌鸡蛋倒在盘子里,一盘辛辣可口的蒜泥鸡蛋就成了。
平时多变化饮食的种类能让我的对食物产生更多的新鲜感,上面就是对蒜泥拌鸡蛋的做法的介绍,他的做法是非常简单,而且还有浓郁的蒜香,能很好的增加我们的食物,并且大蒜还有很好的杀菌作用,经常食用还能很好的预防感冒等,但是值得注意的是食用大蒜之后会有难闻的口气,一定要及时刷牙。
现在本来就是夏天的季节的,所以天气都是非常炎热的,很多的食物大家都是吃不下去的,所以胃口不是很好的,就算是做了再好吃的菜肴也是不想去吃的,所以不如就吃一些清凉的凉拌菜肴的,更加的会让人去接受的,还可以达到解暑的作用的,并且制作起来的工序也不是很复杂的,不需要大汗淋漓的去做饭的,所以怎么样去制作蒜泥拌黄瓜的这道菜肴的呢?
做法一:
原料
主料:黄瓜2只
辅料:大蒜一头、香油、酱油、香醋、盐适量
制作方法
1、将洗净的黄瓜用刀拍烂,切成2厘米长的段,放盐拌匀。
2、将大蒜剁碎成蒜泥,将黄瓜渗出的汁水滤去,然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋拌匀即可。
做法二:
1.先将黄瓜洗净。
2.把刀平着拍两下,切成小块。
3.盛到干净盆里。
4.蒜剥皮,用刀切碎。
5.将蒜末和黄瓜放到一起。
6.放入调味酱油、盐、醋、白糖、香油、味精拌匀。
7.盛入盘中,即可享用。
上文就是向我们介绍了蒜泥拌黄瓜的一些制作方法的,所以我们应该是有所了解的,那么在日常的生活中的时候,就不妨试试这样的制作方法的,并且蒜泥还是具有杀菌的作用的,甚至是还有抗癌细胞的作用的。
在饭店吃饭虽然能够满足我们的口舌之欲,但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的东西,因此,如果有条件的话,建议还是去菜市场买些食材自己做,蒜泥拌蒸茄子的做法很简单,食材的购买也很方便。
2、然后把茄子全部切成小条。
3、切好的茄子码在盘子里。
4、锅中烧开水,放入茄子,隔水蒸10分钟(量多的话多蒸几分钟)。
5、大蒜拍成蓉,小米椒切小粒,香菜切碎备用。
6、蒸熟的茄子取出,凉却备用。
7、锅中倒适量的油。
8、把大蒜和小米椒放进去爆香。
9、然后放入白糖,白胡椒粉和生抽。
10、炒出香味。
11、接着把蒸茄子盘子里面蒸出来的水倒入。
12、加盐。
13、再加少许陈醋。
14、如果汤汁多的话就开大火收汁。
15、关火后淋上少许芝麻油。
16、把切碎的香菜放在茄子上。
17、把料汁淋在茄子上,再撒上熟白芝麻即可。
18、开吃,真的很美味。
看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事,蒜泥拌蒸茄子的做法简单,却能做出健康美味的佳肴,不妨一试。
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍蚝油蒜泥拌粉丝,抽时间自己一定要做一下。
2.香菜切段备用
3.胡萝卜和黄瓜切丝
4.大蒜捣成泥备用
5.锅里加水入上粉丝煮
6.粉丝一定要都烂,而不是泡发,煮透煮烂好吃
7.煮好的粉丝捞出来放在碗里让其自己凉透,不要放在凉水里
8.胡萝卜丝放到开水里烫一下
9.捞出来用凉水冲一下备用
10.把粉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝一起入到盆里
11.倒上适量的醋
12.把蒜泥倒上
13.放适量的盐和味精
14.倒上蚝油
15.最后倒上点香油搅拌均匀
16.装盘上桌
这道蚝油蒜泥拌粉丝做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜泥拌豆腐的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天养生小拌菜”专题。
饮食养生
运动养生