饮食对于我们每一个人来说都特别重要,好的饮食不但会提供我们身体所需要的营养,而且还会起到调理身体的效果,所以在平时的时候好多朋友都特别在意自己每天的饮食,而且饮食现在也发展成了一种文化,在平时的饮食当中要根据自己的爱好来进行,紫苏煎黄瓜的做法有什么?下面我们一起来进行一下了解。
主料
黄瓜 (500克) 紫苏 (50克)
辅料
大蒜 (2-3瓣) 红尖椒 (3个)
厨具
炒锅
紫苏煎黄瓜的做法:
1、准备食材,洗净备用
2、黄瓜用斜刀切大片,约0.5厘米厚
3、紫苏摘叶洗净,红椒切小颗粒,大蒜拍碎;准备一碗调味汁,分别放入两汤勺生抽、半勺酱油、半勺香醋、一克盐、一克鸡精、一克白糖,一小勺淀粉、再撒一点胡椒粉拌匀。
4、锅烧热放油,下大蒜煸香
5、将黄瓜片倒入锅中
6、中火煎至两面发黄软嫩
7、然后放入紫苏翻炒均匀
8、再将调味汁沿着锅中食材转圈倒入
9、撒红椒颗粒炒匀即可
通过上述的介绍,我们知道了紫苏煎黄瓜的做法有什么,通过上述的介绍,我们知道了紫苏煎黄瓜的做法有什么其实特别简单,也是在平时的时候我们可以自己在家里制作的一道凉菜,不但味道鲜美、口感特别好,而且还营养丰富,对身体有调理的作用。
紫苏草本植物,做作为一种保健食材,为我们身体解决一些疾病的困扰,可以帮助发汗散寒,尤其是在上伤风感冒的时候,可以起到排汗治疗感冒的功效,而在生活中人们最喜欢吃的就是紫苏煎黄瓜,味道香脆,更重要的是有很高的保健功效,下面就去了解如何让制作紫苏煎黄瓜。
紫苏煎黄瓜中的黄瓜,最为平时最常见的一种蔬菜,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素,同样是养生保健的最佳食物之一, 两者结合更利于身体保健。
主料:黄瓜500克,鲜紫苏30克。
配料:大红椒、蒜茸、生抽、茶生油、盐、鸡粉、高汤。
制法:
1、 黄瓜洗净,稍去粗皮,用斜刀切大片,紫苏洗净切碎,红椒切小颗粒。
2、 将黄瓜片煎至两面发黄软嫩,放入蒜茸再放入高汤,调好味,用小火将汤焖干入味,最后放入紫苏末、红椒颗粒炒匀即可。
特点:脆嫩爽口。
要点:为保存黄瓜的脆性,不能煎太久。
味道:在菜色上,紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色,相得益彰。吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味,也要体味黄瓜的清淡爽口,黄瓜只是煎到半熟,这样口感更加爽嫩,也突出了紫苏的香美。
紫苏煎黄瓜,都不是非常珍贵的食材,但是就是这些比较平常普通的食物,却可以给身体提供各种营养的同时,还能够帮助我们治疗一些疾病的形象,所以说在生活中大家都可以常识自己制作紫苏煎黄瓜。
鲫鱼是我们生活中比较常见的一种淡水鱼,鲫鱼的肉质非常的嫩,是人们比较喜爱吃的一种鱼类,而鲫鱼的吃法一般是熬汤或者红烧,因为鲫鱼额刺比较细小,很难清除掉,所以,吃鲫鱼就需要用到煎的方法,煎鲫鱼就是一种比较受欢迎的制作方法,那么,煎鲫鱼的做法是什么呢?下面就来看看介绍吧。
鲫鱼是很有营养的鱼类,而且鲫鱼的肉质细嫩,还含有大量的矿物质,且易于消化吸收,经常食用能够增强抵抗力,因此常常给孩子和产妇吃。
1、据卖鱼阿姨说非洲鲫鱼刺不多,对于我这样的菜鸟我连鲫鱼长啥样都分不出,so没啥好挑的,囧。不好意思,没有拍过程图。做法很简单,我是按照大师们的步骤做的:
2、热油锅,煎至2面金黄。这步里鱼身被我划几刀的地方就爆裂开了,我没有预料到,也许下次划d刀时切浅一点会好吧?
3、把醋、糖、老抽、料酒、花椒、朝天椒、盐味精放到油锅里翻炒,加水,再放入煎好的鱼,煮至收汁。这步里我的鱼爆裂更厉害了,我郁闷,水有点放多了,不可以煮太久的。
从以上的介绍来看,煎鲫鱼的做法是非常简单的,但是做鲫鱼的时候也是要注意细节问题的,因为鲫鱼的腥味是比较重的,制作之前要冲锋考虑如何去除腥味,可以讲鱼的血放干,或者用料酒腌制一些,这种就能够有效地去除大部分腥味。
冬瓜对人体的调养效果是不错的,具有开胃止咳,润肺养颜的功效。另外冬瓜有很好的利尿功能,对结石类疾病和前列腺炎等病症有一定的调理效果,它的做法也很多,可包馅,可做汤,特点是做出的汤品鲜味十足,能够充分吸收其它材料的味道,下面我们就来介绍一下煎冬瓜的做法。
主料:冬瓜 (300克),辅料:小葱 (15克) ,红椒 (50克)
1准备好食材。
2小葱切葱花。
3红椒切末。
4冬瓜去皮切一厘米的薄片,并划十字花刀。
5锅内入油。
6将冬瓜煎至透明。
7倒入红椒碎和蒸鱼豉油,出锅后洒上葱花即可。
以上就是煎冬瓜的做法,它的特点是吃起来很爽口香甜,但却不油腻,是很好的下饭小菜,另外要注意油温,不要过高,在煎的时候也要注意火候,当冬瓜出现透明感的时候,说明煎的程度刚好,这时候就可以放入红椒和鼓油出锅了,不需要放味精等调料,其味已经很香鲜了。
在我们日常的生活中,煎鸡蛋是我们要去吃的,是早餐必备的一种食物,不仅仅是鸡蛋中的营养,里面的价值也是非常的重要的,是有利于我们的身体的健康的,我们在日常的生活中,要做的就是学习这样的一种煎鸡蛋,让更多的营养吸收到我们的身体中,对于我们的健康是非常的重要的,好好的关注自己的健康吧。
把鸡蛋打在一个碗里绞匀,使蛋青蛋黄充分混合,拿筷子挟不起来就行了。
用平底锅(锅底平一点也行),如果你怕烫伤的话就先放油,把锅拿起来转转,让油很均匀,多一点没关系。不过最好是加热以后,觉得有点烤手的时候放油,那样比较好吃。
3油热的时候,烤手的标准。把鸡蛋倒进去,自然会起泡的,不要急着去翻动它,用铲子把中间的鸡蛋液向周围淋。等到有小一半的鸡蛋凝固后,用铲子将其产起迅速翻0面,要快。一会呢就好了,金黄色的。
主料:鸡蛋300克辅料:小麦面粉150克
调料:小葱15克,盐3克,味精1克,植物油60克
教您煎鸡蛋饼怎么做,如何做煎鸡蛋饼才好吃
1. 鸡蛋打入碗内加入面粉调匀;2. 加葱、盐、味精、水,然后搅匀;3. 锅烧热,然后倒油(沿着锅边倒),倒鸡蛋(划圈);4. 小火浇油,反过来,烧一会。小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
首先不粘的小窍门,将锅刷洗干净,烧热倒油,不需要太多,转下锅把油倒出,接着再倒少许油,直接下鸡蛋,所谓的热锅凉油就是如此,做出来的菜营养价值保留得也多,不碎的小窍门,按此方法下蛋绝对不不粘锅,开中火顺时针转动锅,待蛋凝结成行即可出锅,这时候的蛋是最嫩的。
1、倒油下锅,量比摊开的鸡蛋稍大。
2、看到油冒烟了,数5下,把鸡蛋倒入锅中,鸡蛋不要调散了,可以撒一点点盐在鸡蛋面上。
3、看鸡蛋一面稍微凝固了(注意不要胡了),用锅铲将鸡蛋翻面。重复这个步骤。
4、如果吃得嫩点,看蛋清和蛋黄不会流出来就可以出锅了;吃的老点可以等鸡蛋稍微呈金黄色再出锅。
5、火腿如果是开袋即食的就不用加热,如果是生的可以稍微煎一下。
以上就是有关煎鸡蛋的方法,希望对大家是有帮助的,我们的日常的生活中,要做的就是把食物中的营养吸收到我们的身体中,多看一些烹饪的书籍也是非常的不错的,一些小窍门也是非常的重要的,我们在生活中,要多多的注意我们的生活习惯,这些都是非常的重要的,好好的关注自己的身体健康吧,这是非常的重要的。
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