糖醋水做法有哪些
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“糖醋水做法有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
对于现在的天气可能大家都是吃不下饭的，因为太过于炎热，就可以吃一些糖醋的菜肴的，既可以解暑的，而且还可以使得自己的胃口大开的，那么糖醋的菜肴，最重要的就是糖醋水的做法的，并且糖醋水还有促进消化的功能的，那么到底应该要怎么样去制作糖醋水的呢？
用料
主料白萝卜适量白菜适量西葫芦适量苹果适量
辅料松子仁适量
调料食盐10克葱适量朝天椒适量辣椒粉4克白糖7克水8杯
主要做法：
1.将白萝卜、白菜洗净，改刀
2.然后放入盐水中泡半个小时，然后取出沥干
3.把西葫芦（绿色、黄色各适量），苹果，香葱，辣椒，蒜，洗净改刀
4.取一块干净纱布，要双层的，在上面放上辣椒粉（韩国辣椒粗、细粉各2克）
5.保鲜盒真好中放入水，把包有辣椒粉的纱布在水中转动，直至水的颜色变红
6.然后再在白萝卜和白菜块上蘸几下
7.然后把全部材料放入水中，盖上盖子，放在外面一天，再放入冰箱中2~3天后即可
上文就是详细介绍了糖醋水的做法是什么的，所以对于糖醋水在制作完成以后，等到它变酸味了以后就可以去喝的，而且冰了以后的味道是更加的好喝的，特别是在吃烤肉的时候喝最有风味。
Ys630.com相关知识
糖醋生姜是比较常见的一种民间偏方，一般在早上和中午天气比较寒冷的时候，适当的吃几片生姜可以帮助身体提高体温，平时糖醋生姜在做的时候需要准备的是新鲜的嫩姜洗干净，一定要注意用生的，熟的生姜用了以后效果不好。
材料
嫩姜1斤，冰糖300克，白醋
做法
1、嫩姜买来，冲洗干净。
2、放在筛箩里吹干，夏天约2小时。用刀去除红色部分。
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮开，关火，放凉。
5、取一干净的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。
6、倒入完全冷透的冰糖醋，盖过姜片为宜，盖盖腌渍15天，待姜变红即可。
菜谱简介 民间有:"冬有生姜不怕风霜"之说，生姜有活血化淤，辛温散寒等作用。茶叶提神利尿，扩张血管，红茶暖中调味，可用来缓解生姜茶叶浸出物对胃的刺激。生姜红茶热饮适合预防感冒或轻微感冒、胃口欠佳者。 预防感冒，温暖散寒！这是民间预防治疗伤风感冒的偏方
材料
生姜4片，红塘1勺，小袋装红茶1包.
做法
1、将生姜洗净切片，放小锅中加适量水，加热煮沸即可。
2、取一小袋装红茶包放入杯中，到入姜汤泡4分钟左右，期间反复提拉红茶袋几次，加入红塘搅拌均匀即可饮用。
糖醋木须肉是一道口感极其好的菜肴，深得大家的喜爱，尤其是那些爱吃甜食朋友们的福音。生活中糖醋木须肉的做法很简单，准备好食材之后按照步骤操作就可以了，黑木耳是糖醋木须肉里的必备食材，其功效非常大，可活血止血、排毒、防癌、预防血栓、减肥等。
一、糖醋木须肉的做法步骤
1. 将葱姜蒜切碎备用。
2. 木耳泡发
3. 炒鸡蛋，备用
4. 将肉加入水淀粉，胡椒粉，蛋清，少许料酒浆一下。
5. 锅中放油，准备炒菜
6. 葱姜蒜爆香
7. 放入肉片，料酒，糖，老抽，胡椒粉，盐翻炒
8. 待肉上色，放2勺醋，加入木耳
9. 放醋翻炒之后，放入2勺水淀粉，翻炒5秒再加入鸡蛋，炒匀，临出锅加入生抽酱油和少许香油
二、木耳的功效与作用
1、活血止血：中医学家认为黑木耳可以治疗血痢、贫血、痔疮、肠风下痢，高血压等疾病;同时对痔疮、月经出血过量、产后瘀血、尿血症和外伤出血等病症的治疗有积极作用。
2、排毒：黑木耳内含大量的酶、植物碱，可以催化纤维织物等异物，加速人体对纤维、粉尘等有害物质的溶化或分解过程;黑木耳中的胶体物质具有很强的吸附能力，可将吸附并排除人体内部的纤维、粉尘等积污。因此，黑木耳可以大大减少或排除对人体有害的物质。
3、抗癌：黑木耳中含有抗癌功效的酸性异葡聚糖。食用黑木耳可有效预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。
4、预防血栓：黑木耳可阻止胆固醇在血液中沉积、凝结，能有效减少血液凝块，防止形成血栓;同时对冠心病和心脑血管病的治疗有积极作用。
5、减肥：黑木耳中含有丰富的纤维素、植物脏质，这两种物质可促进胃肠蠕动;促进肠道排泄脂肪食物，同时减少对脂肪的吸收，故而起到减肥的作用。
6、补血：黑木耳常有补血的功能。黑木耳含有丰富的高蛋白、维生素、铁的含量可治疗贫血症。
生活中有许多食疗偏方，对人体健康的保健功效以及对人类疾病的治疗作用均十分明显。糖醋水就是其中一类不错的食疗方。女人时不时喝上一小杯糖醋水，不仅能够让其肌肤变得嫩白光泽，而且还能预防感冒。此外，三高人群饮用白糖醋水，还可降低血脂和血压。老年人喝了后能够清理血管垃圾，并可一定程度消除疲劳感。
一、喝白糖醋水作用
1.美容护肤:用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到营养素，从而起到增强皮肤活力的作用。
2.消除疲劳:进食适量醋，可降低机体内的乳酸量，软化肌肉，防止和消除肌肉疲劳。
3.治疗失眠:失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。
4.预防感冒:在 “流感”发病季节。房间用醋薰一薰，可使空气消毒。
5.防晕车船:在乘车、船前先喝上一杯加老陈醋的温开水，会使你舒心良久，可防晕车船。
6. 止嗝:打嗝时喝1小杯醋，慢慢咽下，并做弯腰90度的动作10―15次。
7. 降低血压和胆固醇：每天饭后喝上一汤匙，既能降低血压，又可降低体内胆固醇的含量。
8. 助消化理肠道：尤其是中老年人常喝此醋，对身体有好处。
9. 防止中暑：夏天适当喝些糖醋水可以有效可以防止中暑。
二、女人喝糖醋水作用
1.消除疲劳：醋中的丰富有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。
2.平衡血液酸碱度：醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。
3.预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。
4.扩张血管：醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。
5.美容护肤：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。
6.预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。
三、喝糖醋水的注意事项
1.不宜空腹饮用，刺激肠胃，导致胃酸过多，伤害胃壁。
2.适量饮用，过多的饮用同样会刺激肠胃。
3.骨折病人不宜喝，醋由于能软化骨骼和脱钙，会促发和加重骨质疏松症。
4.另外喝糖醋水建议在晚饭后，既可促进消化，又可以帮助睡眠。
糖醋菜酸酸甜甜，成为饭桌上很受欢迎的菜系。那么你知道糖醋排骨,糖醋里脊,糖醋带鱼的做法吗？今天小编帮大家总结了糖醋菜的做法大全，让我们一起来学习一下吧。
一、糖醋排骨
原料：排骨，盐，料酒，生抽，醋，冰糖，熟芝麻，葱，姜
做法：
1、排骨加姜片，盐，料酒，生抽，少许醋腌60分钟左右;
2、用姜擦锅后，锅内放油，下腌好的排骨块，慢慢煎至排骨出渍且两面金黄;
3、把排骨拨到一边，下葱姜末炸香，加生抽老抽炒匀，加入没过排骨的开水，再加入冰糖和白醋;
4、盖上盖，大火烧开后转小火，焖30分钟左右;
5、大火收汁，待汤汁都包裹在排骨上时关火，撒上熟芝麻即可;
二、糖醋里脊
原料：里脊肉300克，番茄酱，姜，盐，胡椒粉，白糖，白芝麻，淀粉，鸡蛋清一个。
做法:
1、姜切丝，里脊切丝，里脊用盐，胡椒粉，蛋清和姜丝腌10分钟;
2、里脊加入淀粉，用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉;
3、锅内放油，油热后把里脊入油锅炸至微黄后，捞出;
4、所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出;
5、把锅内的油倒出，剩下一点油，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒至冒小泡;
6、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把炸好的肉丝放进去拌匀，最后撒些白芝麻装饰即可;
三、菠萝古老肉
材 料：菠萝200克、猪五花肉150克、青红椒各半个
调味料：盐1/2小匙、淀粉2大匙、番茄酱3大匙、糖1大匙、水淀粉适量
做 法：
1、五花肉洗净切成厚片(厚块)，加入盐，腌制30分钟;
2、在腌制好的肉里，加入淀粉抓匀;
3、锅内倒入油，烧至7成热时，放入肉，炸至变白，捞出淋干油;
4、转大火，将油烧热，将所有炸好的肉重新倒入锅里，炸制金黄色，捞出;
5、锅内留少许底油，倒入番茄酱和白糖，炒匀;
6、倒入青红椒，菠萝翻炒;
7、加入肉片翻炒;
8、调入水淀粉，翻炒均匀即可;
四、糖醋带鱼
准备的材料：带鱼，
准备的调味料：红糖、陈醋、黄酒、盐、大蒜、鸡蛋、生粉
做法：
1、蒋带鱼洗净，去头尾和内脏，切成均匀的段;
2、将洗干净的带鱼放在盘中，放适量的盐;
3、适量的料酒;
4、准备好做蛋液的材料：生粉、鸡蛋;
5、将带鱼放在鸡蛋液中，两面挂浆;
6、放入温的油中，最好是小火煎 ，以免把外皮煎焦了，将煎好的带鱼放在一边备用;
7、留适量的油(最好是少一些就好)，放入适量的大蒜，爆香，(也可以放一些生姜末);
8、放入适量的红糖，(红糖的作用：调味+增色);
9、放入适量的陈醋;
10、适量的黄酒;
11、等汁煮沸了;
12、将刚才煎好的带鱼放入，收汁即可;
夏日啤酒入菜
啤酒排骨
1、肋排剁段，锅加水，放姜片与肋排，大火烧开焯水1-2分钟
2、焯好捞出，沥干水分
3、锅加油，白糖，搅动白糖与食用油的混合物，加水
4、炒至颜色成枣红色，加入焯水过后的排骨，加蒜瓣
5、加一听啤酒，以没过排骨为宜，大火烧滚后，煨制半小时
6、加盐，白糖，转大火收汁
总结：通过小编上文的介绍，你知道糖醋菜的做法大全了吗？是不是感觉已经要垂涎欲滴了呢？不妨在家试着做做这些菜，一定美味可口，让你和家人都赞不绝口的。
莲藕是日常生活中比较常见的一种食物，莲藕也被称为莲菜是属于莲的根部，而糖醋凉拌莲藕是日常饮食上比较常见的一种做法，糖醋凉拌莲藕做法简单，而且口感脆爽，非常美味，经常食用莲藕对身体也有很大好处，由于莲藕是属于性寒食物，可以治疗身体湿热等。
糖醋藕片
材料
莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽
做法
1、藕刮皮洗净，切片片备用。
2、蒜拍扁切碎，从切粒。
3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。
4、热锅倒油，放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。
7、快点上盘以免藕片不脆了。
糖醋藕片
材料
藕，白砂糖，香醋，鸡精，香麻油
做法
1、藕洗净刮去皮，切薄片，迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑
2、把藕片放入沸水中汆水
3、迅速捞出，冲凉后浸泡在凉开水中
4、把藕片捞出沥干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可
莲藕营养丰富 自古便是清热解暑妙药
莲藕是睡莲科莲花的根茎，品种依上市的季节不同，有果藕、鲜藕和老藕之分。果藕7月上市，鲜藕 10月中秋登场，老藕则全年出产。莲藕营养价值丰富，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是一种老少皆 宜的美食。
莲藕生津又健脾开胃
1、生津：莲藕味甘多液，对于夏天容易口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状，效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。
2、健脾开胃：莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有健脾止泻作用，还能增进食欲、促进消化、开胃健脾，有助于缓解天热中暑、腹泻、不消化、食欲不佳等状况。
怎么炖糖醋排骨，据说，糖能健脾和胃，保持皮肤，酸可以入肝，肌肉韧带可以获益。糖润肺、滋阴、除口臭,盐卤解毒，减轻肝脏的压力，也有助于提高机体对钙的吸收。甜的和酸的食物提高肝脾经脉利润效率。猪肉肋骨除了蛋白质、脂肪、维生素,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白和其他营养物质。红烧排骨,其可溶性钙、磷、钠、钾、等等,大部分的溢出到汤。怎样做出美味的糖醋排骨？
材料
小排500克 、料酒一汤匙、 生抽一汤匙、 老抽半汤匙、 香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙 、盐半茶匙、 味精半茶匙、 芝麻半茶匙
做法
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
小诀窍
1、如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老
2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味
3、怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
酸甜适中，并且不油不腻，丰富细腻，不会觉得任何一种调料存在是突兀的。颜色糖浆颜色,不强不弱，男女老少都适宜。因为相对温和的味道，孩子都爱吃。教你炖糖醋排骨，不比餐厅的复杂，这道菜家庭做法更吸引人，你学会了吗？
我们可能大家都吃过虾，但是不知道大家有没有吃过糖醋河虾，做出来的糖醋和家是非常美味的赢得了很多人的芳心，很多人对此赞不绝口都想，再次尝试一下它的美味，其实我们自己就可以做出来美味的糖醋河虾，就是对于他的做法，还不是特别熟悉，下面就让我们一起来了解一下糖醋河虾的做法有哪些吧。
做法一：
.1、把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。
2、剪去虾子头部，把头部里面的泥巴清理干净。
3、用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来。
4、用水反复洗，等洗出清水后，放入烧开的热水中煮5分钟。捞起来再用清水冲洗。
5、花椒、红辣椒、青椒、大蒜、生姜、葱花
6.等油烧热后，放入花椒，要多一点，怕麻辣的可以少放点，等花椒烧糊后捞起来。
大火，放入红辣椒，大蒜，生姜，然后放入虾子翻炒。等香味出来后，放入盐，调味料，葱花，青椒，继续翻炒。大虾变鲜红无水份加盐、八角、沙仁、草果，兑开水淹住大虾，大火焖10分钟，再加葱段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再焖10分钟，起锅即食。
做法二：
1、鲜虾洗净后开背挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾爪。
2、大白菜叶洗净，手撕成片，沥干水分。
3、葱姜蒜切片;香菜叶切段儿。
4、起炒锅，加入适量花生油。热锅凉油小火，下鲜虾煸炒，边炒边用锅铲压虾头。
5、压出虾脑，炒至油变成橙黄色。
6、下葱姜蒜煸炒出香味，转大火下白菜叶煸炒。
7、一边炒一边用锅铲压白菜，炒至白菜叶变软，加少许盐调味;加香菜叶炒均匀即可。
通过以上的内容介绍，我相信大家一定都能学会，糖醋河虾的做法以上为我们介绍的糖醋河虾的做法有哪些的内容已经深入我们大家的心里面儿了吧，我们只要备足原料按照以上的方法一步一步的来，都可以尽快的，做出来这道美味的菜肴。
吃鸡肉是一种传统的饮食习惯，鸡肉在我们生活中的地位是非常的高的，一般的宴席上面都有鸡肉的一席之地，可见鸡肉已经成为了我们最主要的食物来源了，而对于鸡肉的烹饪方法也是比较多的，鸡肉这种食材的塑造性非常好，可以做出各种不同的味道，糖醋鸡腿就是一种有特色的鸡肉大餐，下面就来看看糖醋鸡腿的做法有哪些的介绍吧。
做法一：
原料，鸡腿
调料，番茄酱、盐、味精、糖、料酒、淀粉、食用油。
步骤
1、鸡腿肉洗净后切块备用。
2、鸡腿肉块用料酒、盐腌制20分钟后挂糊。
3、彩椒切片、生姜切末备用。
4、锅中做油，7成热时下入鸡腿肉块炸至金黄色捞出。
5、锅中留底油，5成热时下入姜末炒香。
6、下入番茄酱炒出红油后入彩椒炒匀。
7、加盐、味精、糖、清水烧开后勾芡。
8、芡汁明亮后下入鸡腿肉翻匀即成。
做法二：
材料：无骨去皮鸡鸡腿500克，蔬菜油2汤匙，青椒半个，切片，红椒半个，切片，胡萝卜2个，切丝，蒜头1个，捣碎，玉米粉1汤匙，酱油4汤匙，罐装切块菠萝1小罐，保留里面的菠萝汁，米醋1汤匙，红糖1汤匙，姜末半茶匙
做法
1.将鸡腿在油锅里用中高火炒黄。加入青椒、红椒、胡萝卜和蒜末继续炒1-2分钟。
2.用一个小碗，将玉米粉和酱油混在一起。然后倒入炒锅，再加进菠萝和菠萝汁、醋、糖和姜末。搅拌在一起煮沸。配上米饭吃即可。
从以上的介绍来看，糖醋鸡腿的做法是比较简单的，这种鸡肉的烹饪方法能够江鸡肉的口感和糖的甜美完全融合在一起，使得鸡肉的味道达到最佳的地步，这种味道甜美的鸡肉大餐也是餐桌上比较适合作为主力菜品的一道菜，容易提起人们的食欲。
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