饺子芹菜馅做法大全有什么
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“饺子芹菜馅做法大全有什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在北方一带很多的北方人家家户户每逢过年过节就会包饺子，饺子象征着平安，还象征着交子，所以每逢过年过节回家的时候自己的父母就会做一桌子的饺子宴来招待亲朋好友，那么我们现在长大了，也自己开始慢慢的学习做饭，有关于饺子做法我们该如何制作呢，下面的文章来介绍一下饺子情况下的做法大全。
材料
五花肉1000克 芹菜300克 豆豉适量 姜 盐 小胡萝卜2个
蒸金黄麦穗：高筋面粉300克 澄面粉200克
煮饺子：高筋面粉700-800克
做法
1 胡萝卜加水，打成汁，备用
2 用胡萝卜汁来和高筋面粉和澄面，和好后，放置，盖上保鲜膜饧30分钟，用来做蒸饺M.Ys630.coM
3 另外和高筋面粉，也是饧30分钟，用来做水饺
4 用热油煸姜片，然后下入洗净切碎的豆豉，炒香，关火，把姜片扔掉
5 等油凉了，把斩碎的五花肉倒入拌匀
6 把洗净的芹菜切碎，倒入肉里，加入盐，搅拌
7 擀好饺子皮，包成麦穗的样子，大火蒸8-12分钟
8 水饺：包成饺子形状，煮熟
9 摆盘，可以蘸：酱油，醋，香油的混合调味料吃
小诀窍
饺子的馅料调味很重要
蒸饺加入澄面，蒸出来才透明有光泽
芹菜馅儿的饺子吃起来非常的好吃，而且酥酥脆脆的感觉非常的爽口，其实平时的生活当中，我们可以发挥自己的想象力做出各种各样不同口味的饺子，以上我们就介绍了饺子芹菜馅儿做法大全。
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说到饺子，大家都很熟悉。因为各人的口味不同，文化不同，所以，饺子有许多的做法和口味。豆腐饺子馅就是其中的一种。豆腐饺子馅的肉质滑嫩，鲜美多汁，易嚼碎，易消化，受到了许多人的喜欢。豆腐饺子不仅可以作为主食，也可作为小吃，甚至还可以作为药膳，补中益气，调理身体等等。豆腐主要是由大豆制成的豆制品，蛋白含量高，质地细嫩，制成的豆腐饺子味道非常鲜美。那么，制成豆腐饺子馅的步骤是什么呢？
1、将绞猪肉加入适量水，剁过之后，放进碗中，再放香菇茸、虾米茸及盐、酒、薯粉等调味料，拌为泥状，分成20小粒备用。
2、将每块豆腐先切除其硬皮及四边后，再横面片成薄片（每片约1/5寸厚）。
3、将一块洗净的方形湿白布摊开，将豆腐片往布角上放好，并放一粒肉馅在豆腐片中央，提起布脚向前覆盖（使豆腐成三角形包住肉馅）然后再用两个食指用刀按压三角形豆腐之两边以使豆腐边能粘合起来而成为饺子状。
4、逐个做好后，轻轻放到涂过油之碟子上，全部做好，放锅中隔水蒸熟（约8分钟）。
5、将上汤在锅内煮滚，加入火腿片、香菇片及青菜，并放盐调味，最后用薯粉勾芡盛在大碟中，并将蒸熟的豆腐饺子小心的放入略拌即可（如有鸡油可淋下1茶匙）。.
以上就是豆腐饺子馅的制作方法，大家是不是都了解了呢？豆腐饺子不仅简单易做，而且豆腐饺子馅营养丰富，适合许多人或小孩食用，而且豆腐饺子馅容易消化，又有减肥、养颜等功效，所以，多多食用豆腐饺子是有很多用处的。
说到吃饺子，许多人都会随口就说出猪肉饺子、虾肉饺子、素菜饺子和牛肉饺子等等。饺子在现在许多家庭的日常生活中非常常见，因为制作方法简单，而且营养丰富，所以受到许多人的喜欢，特别是一些小孩子。因各地文化的不同，所以饺子也有很多不同的包法和味道，这主要表现在饺子的馅。今天要为大家介绍的是一种非常营养的饺子--牛肉饺子。以下就是牛肉饺子馅的做法。
1、剁肉馅；
2、大葱和姜剁碎待用；
3、将调料准备好，开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。
4、再将大葱和姜放入，然后开始调馅。
5、肉馅调好了，腌制一段时间即可调饺子馅。
6、腌制的牛肉馅好了。
7、白萝卜去皮洗干净
8、用擦子把白萝卜擦成丝，再用刀剁成小块，放在盆里待用。
9、将准备好的大葱切断，剁碎待用。
10、把白萝卜放在开水里，炒一下，开锅后捞出，在凉水里过一下。然后给白萝卜挤水。这时候制作饺子馅的材料已全部准备好了。
11、将牛肉馅放在白萝卜和大葱的上面，在浇上一些红了的花椒油。
12、加各种调料后，搅匀即可。
13、经过一段时间的制作，牛肉饺子馅做好了。
以上就是牛肉饺子馅的做法。牛肉含有许多丰富的蛋白质，又能补中益气、滋养脾胃等等功效，所以，牛肉饺子适合许多病后调养或急需补充营养的病人。大家还要注意，牛肉最好用绞肉机绞，减少筋膜，使牛肉含有更多的水分，吃起来比较细嫩。
说到素菜饺子，相信大家都很熟悉。在寒冷的冬天和过年的时候，许多酒店和饺子摊的饺子生意都非常好。因为饺子是我国的传统主食之一，深受许多人的喜欢。饺子是许多地区过年必吃的节日食品之一，而饺子因各个地区文化不同，口味也各不相同。饺子还分为素菜馅饺子和肉馅饺子。那么，素菜饺子馅的做法有什么呢？
白菜馅
1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用；
2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用；
3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可。
素三鲜馅
1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。
2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。
3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。
4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止），鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
以上两种素菜饺子馅的做法十分简单，适合许多人制作。相信有了上面素菜饺子馅的做法，大家可以制作出素菜饺子。素菜饺子馅不仅简单易做，而且营养美味，还可以给大家和身边的人带来温暖。
芹菜是我们常见的一种蔬菜，芹菜不但好吃而且还含有丰富的营养，芹菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃芹菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，芹菜有利尿和平肝的好处，此外芹菜还有降低血压和防癌抗癌等效用呢，下文我们采用芹菜搭配上米粉来做成芹菜饺子。
1.在面粉中放入一个鸡蛋，然后将面粉揉均匀。放在一旁备用。
2.在买来的肉馅里加入精盐、胡椒粉、酱油、味素、葱末、姜末等调料，然后搅拌均匀。
3.将芹菜去根、叶，洗干净后用开水焯一下。拿出切成细末。
4.将切好的芹菜放入肉馅中，搅拌均匀。
5.将面肉均，切段，擀皮，然后将馅包好。
6.将包好的饺子放入锅内煮。饺子皮鼓起表示已经熟了。捞出，就可以食用了。
营养价值
1、芹菜镇静安神芹菜的作用
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是芹菜了，我们知道芹菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃芹菜可以起到很好的保健减肥功效，上文为我们详细介绍了芹菜饺子的家常做法大全。
饺子对于北方的一些家庭应该是非常常见的，而且饺子有很多种的包法，而且馅也是非常讲究的，有各种各样的馅，鸡肉馅的饺子是非常好吃的，下面我们就一起来了解一下鸡肉饺子馅做法大全。
主要做法：
原料：
香菜25克，花生油、精盐、黄酱适量，葱末、姜末、香油少许。 面粉500克，鸡胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。
做法：
1、用冷水将面粉和成面团。
2、将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎，香菜切成末。
3、将鸡肉剁成末，加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀；在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。
4、将面团搓成长条，下成60个剂子，包上馅，待水开后煮熟即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下鸡肉饺子馅做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的时候就可以学着这样的制作方法，这样馅的饺子就非常的容易去制作的。
吃猪肉大葱馅包子一个很重要的工序就是馅料的调配，如果调配的不合理就很容易让包子吃起来没有味道，所以学会调制一定的馅料才能做出更加好吃的包子来，那么猪肉大葱馅怎么做呢，有没有什么样的窍门呢，下面就详细的了解一下猪肉大葱馅料的调制方法。
1.大葱的处理：大葱500g，盐一勺
a.大葱洗净切粒，放入盆中;
b.加入一勺盐拌匀静置10分钟;
c.用手捏搓大葱;
2.葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g (作用为去除猪肉的腥味)
将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。
3.鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干
a.将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀;
b.取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲;
c.再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。
4.将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。
猪肉：
猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
大葱：
改善血循环：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。
强壮体质：大葱可降低坏胆固醇的堆积，因此经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。
大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
5.
猪肉大葱馅的调制方法还是很简单的，需要购买所需要的材料还有调味品，通过相互的混合就能够迟到美味的包子，而且猪肉大葱馅一定要根据每个人的口味来做，如果口味过淡或者是过咸了都会影响口感的，所以需要有一定的经验才行。
说到冬至，许多人就会想到了吃饺子。饺子，是我国传统的主食之一，流传多年，因为我国地大物博，民族众多，饺子又分为许多种类和包法，但是，饺子的皮是不变的，只是饺子里的馅却有多种多样，使得饺子有许多的口味和形状。木耳饺子馅就是其中的一种，或许有的人不是很熟悉，但是木耳饺子馅却非常有营养，含有许多人体需要的物质，如蛋白质。那么，要制作木耳饺子馅呢？
1 面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。
2 肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 胡椒粉 糖 鸡蛋
3 搅打均匀至上劲。
4 木耳提前泡发并剁碎。
5 韭菜洗净，控干水分。
6 把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。
7 再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。【最后加入油可以封住韭菜的水分，不易出汤。】
8 将饧好的面揉成条，切成小剂子。
9 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
10 把馅料放在饺子皮中间。
11 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
12 锅中加入水烧开后加入1小勺盐，入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。
以上就是木耳饺子馅的做法，大家都看清楚了吗？木耳饺子馅的木耳，含有许多蛋白质和脂肪、多糖等等有益物质，所以，大家可以多多食用，既可以补充营养，又可以预防其他疾病的发生，如高血压、心脏病和癌症等等。
中国自古以来就有吃饺子的习俗，逢年过节的时候，人们总是会做一份饺子来犒劳自己，而在不同的地区，人们对于饺子馅的选择也是有所不同的，可以有猪肉，牛肉，三鲜，素菜的，而冬菇口感厚重清爽，很多人都喜欢用它来做饺子馅，那么冬菇饺子馅的做法都有哪些呢？下面我们一起去看看吧。
一：原料
原料：猪上肉400克、鲜冬菇100克、饺子粉300克；
调料：鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量；
蘸汁： 大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量；
二：做法
1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右； 2、冬菇菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；
3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；
4、将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。
看到这儿，你对如何制作冬菇饺子馅有所了解了吗？在这里介绍的是猪肉冬菇馅的做法，如果您不喜欢吃猪肉，用羊肉或者是牛肉来代替也是可以的，另外，在馅料中加入豆腐，竹荪等口感会更加的细腻鲜美，您在闲暇的时候可以给家人做一份冬菇饺子，想象一下外边飘着雪，一家人围坐在一起吃着温暖的饺子，这是不是一种很幸福的体验呢？
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