板栗鸡的好处是什么？
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《板栗鸡的好处是什么？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
板栗鸡，相信吃过的人并不多，因为这种食物并不是能够天天在家煮的，而且板栗鸡的做法也是比较复杂的。但是板栗鸡的营养价值却是很好的的，因为板栗鸡不仅包含了板栗的营养，同时也包含了鸡肉的营养，可见，营养价值是有多丰盛。那么，来看看板栗鸡的好处是具有什么呢?
板栗的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用板栗煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干板栗数颗，也可用鲜板栗煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生板栗肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，板栗生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。
原料：
主料：整鸡、成品板栗
辅料：姜块、蒜块、葱段、料酒、酱油、油、盐
做法步骤：
1、鸡剁块，过一下滚水捞出用清水洗净放入砂锅;
2、加葱姜，八角，清水没过鸡肉烧开;
3、放入剥好的板栗继续烧开，加盐，炖至鸡肉熟烂即可
功效：
板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食板栗，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
现在大家都知道了板栗鸡的好处了吧?那么，就可以在家里自己也做一道板栗鸡来进行食用。因为板栗鸡还能够帮助身体的营养补充，对于小孩子的身体发育是非常有好处的，因此日常如果感觉到身体无力的话是可以经过食用板栗鸡来帮助提高体力的。
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板栗又被大家称为是大栗或者是毛栗等等，而它也享有干果之王的美称。板栗在2000多年前就已经存在了，所以它的我国的本土干果，早在2000年之前的人们就已经开始种植板栗了，所以它的历史也是很悠久的，除了有一个悠久的历史之外，它本身所含有的功效还是很多的，所以吃板栗的好处与坏处是什么？
板栗的好处：
1、健脑
板栗中的镁含量也是很丰富的，是牛奶的2-3倍，番茄的4倍左右，是很好的补脑食品。
适量食用板栗是增加卵磷脂的有效途径，对促进脑神经元和脑组织的合成、修补、更新等都有很大的帮助。
2、促进儿童生长发育
富含多种维生素与矿物成，包含水果罕见的维生素E、H等。
对孩子的身体发育和健康成长都有很好的辅助作用。
3、抗病、延缓衰老
是治疗疾病的良药，可以用来治疗反胃、腹泻、腰脚软弱、吐血、便血、吐血等，是非常好的益智保健食品。
含有维牛素B2，常吃熟栗子对日久难愈的小儿口舌生疮、成人口腔溃杨有疗效。
4、所含的不饱和脂肪酸和多种维生素及矿物质能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
5、板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，具有健脾、壮腰、强筋、补肾、活血、消肿等功效。
适用于因肾虛所致的尿频、腰腿酸软等病症的辅助治疗。
板栗的坏处：
栗子生吃不易消化，热食又滞气，故一次不能多吃，否则会伤脾胃，影响健康。
化不良和风湿病患者不宜食用。
板栗鸡是制作鸡的一种方法，食物的不同做法也是为了满足更多人的口味和需求，主要的原因就是为了让更多的人吸收到它们的营养价值。鸡在生活中经常食用到，只是呈现出来的方式不一样而已，不过只要是食用它制作出来的食物都是含有它的营养价值，添加什么样的食材就会增加什么样的营养价值。
所以在掌握制作食物的方法之前首先需要做的就是掌握住它们是使用什么样的食材制作出来的，这些食材的营养价值是什么样的还有食用它们之后会给我们带来怎样的功效和作用这样才方便我们制作。那么板栗鸡的做法是什么呢?
板栗鸡，也称为板栗养生鸡或养生板栗鸡。是当前餐饮行业中名气最大的白味汤锅。自2006年第一家以养生为概念的板栗鸡汤锅店在成都市双流县迎春路三段开业以来，掀起了养生板栗鸡汤锅的餐饮热潮，短短几年时间，板栗鸡汤锅店即开遍了川内二级城市，并快速向三线城市蔓延，到目前为止，全国以经营板栗鸡汤锅为主的餐厅酒楼超过200家，从业人员超过5000人，板栗鸡的投资及竞争即将进入白热化阶段。
做法
用去壳板栗500至1000克、鸡一只、神悦板栗鸡调料包一包、生姜两片、枸杞数颗、花椒三粒、大枣两个、盐适量。将鸡杀好，洗剥干净切块，放入滚水中氽去血水和腥味，捞起放入砂锅，加入生姜、花椒、料包和适量清水，大火煮沸，文火慢炖约半小时，加入板栗，待鸡肉可被筷子插穿，加入枸杞、大枣煮沸，即可食用。
板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。
板栗鸡的做法主要的原料就是鸡和板栗，它的营养价值价值主要体现在鸡和板栗的上面，这两种食物都是可以单独呈现出来给人们食用的，因为它们各自都拥有对身体有益的营养价值和功效。食用鸡肉可以有效的蛋白质的营养含量，食用板栗可以帮助起到保护肾的作用。
板栗的营养价值很高，具有提高免疫力的效果，板栗的做法也有很多，比如说糖炒板栗，板栗蒸鸡等等，板栗蒸鸡有很好的营养功效，能够促进身体的抗病能力提高，另外还有很好的抗衰老的作用，板栗蒸鸡的做法也不难，下面我们就来了解一下板栗蒸鸡的做法。
首先准备一只土鸡，准备板栗二斤，准备适量的姜，准备适量的盐。准备黑木耳、料酒。
第一步，首先要把板栗去皮，很多人在这一部会犯难，其实掌握一定的技巧，板栗是非常好去皮的，首先把板栗清洗干净，然后锅中烧水，然后把板栗放到里面，水开以后再煮5到8分钟左右，然后把板栗捞出来，放到凉水里面冷却，板栗壳和果肉就能够自然的分离。
根据热胀冷缩，板栗浸入冷水里面，大部分都会开裂，这样就容易把板栗的果肉剥出来了，准备姜片最好是子姜，然后切成片。把鸡肉收拾干净，剁成大块儿。黑木耳要提前泡发，泡发好的黑木耳里面放入适量的淀粉，只要能够把木耳里面的一些杂质清理干净。
然后准备蒸锅，锅中放入板栗，放入鸡肉，再把黑木耳也放到里面，然后放到电压力锅里面，放入料酒，放入适量的盐。，按煮肉键，这样蒸熟就可以了，板栗蒸鸡口感非常的滑嫩，而板栗吃起来非常的甜糯，调理身体方面的作用还是不错的，能够提高免疫力水平，还有延缓衰老促进消化等功效。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于可乐板栗鸡这道菜的做法。
2.1鸡翅根里放入适量的味极鲜、耗油、盐、鸡精、老抽（可以多放一些，方便更好的上色）进行腌制十五分钟。。腌制的过程中可以用来剥板栗哈~~~~
3.2剥好的板栗
4.1加入腌制好的鸡翅根进行翻炒，然后加入冰糖
5.2锅内放入油烧热，放入姜片、蒜爆香
6.待鸡翅根段生加入板栗
7.由于腌制过程中已经放好了调料，所以不需要在放了
8.锅内倒入半瓶可乐（建议使用百事可乐，由于超市没有，所以就拿这个将就了哈），然后根据汤汁的味道添加盐，喜欢甜的可以少放，喜欢咸点的话可以多加点点盐哈。然后盖上锅盖，带汤汁粘稠的时候即可出锅
9.第一次做哈，味道还是不错的。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的可乐板栗鸡，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
香菇板栗焖鸡是常见的家常菜，同时它的营养价值也是非常不错的，因为加入了香菇和板栗，使整个菜品的营养功效又提升了一步，香菇和板栗都具有提高免疫力的作用，在预防疾病，在促进肠胃消化方面都有很好的作用，香菇板栗焖鸡的做法也不难，下面我们来看一下香菇板栗焖鸡的做法。
香菇炒板栗
香菇炒板栗的制作材料：
主料：香菇(鲜)250克
辅料：栗子(鲜)100克,豌豆尖50克,鸡蛋50克
调料：淀粉(玉米)30克,胡椒粉2克,味精2克,盐5克,白砂糖5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,菜籽油15克
制作
1. 将香菇、栗子肉，豌豆尖、葱、姜、蒜洗净;
2. 葱切段;
3. 香菇、栗子肉、姜、蒜切片;
4. 将粟子片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水;
5. 将菇装入碗内，加全蛋液，淀粉拌匀;
6. 热勺，下菜油，烧至六成热，下香菇片，炒至微黄;
7. 放粟子片、葱片、姜片、蒜片炒几下，加高汤100克，烧开;
8. 下盐、胡椒粉、白糖、味精，勾薄芡，淋明油，出勺装盘即成。
营养功效
香菇炒板栗是一道色香味俱全的传统名菜，属于安徽菜。香菇的做法很多，香菇炒板栗是其中具有咸甜味风格的做法之一。菜谱所需的主要原料为香菇(鲜)250克栗子(鲜)100克鸡蛋50克豌豆尖50克,以及所要用到的调味料姜15克盐15克白砂糖15克淀粉(玉米)12克大葱10克大蒜(白皮)5克胡椒粉5克味精5克花生油30克香油5克 现学现做,为您的家人做一道美味可口家常菜.此外营养价值也高,。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下板栗焖鸡这道菜的做法。
2.21香菇用水泡半小时发开，再冲洗干净再切成小块和板栗放一块备用。
3.鸡洗干净切成块，姜起片，葱头也切片。
4.热锅下花生油走锅，鸡和姜片葱头一同下锅炒。
5.炒至鸡块不断出油，然后下适量的盐继续炒。接着把黄酒倒进去翻炒出香味，再把香菇板栗倒进去。
6.炒大约2分钟后盖上盖子煮5分钟，然后盖子打开翻动一下，把辣椒段放进去翻炒。
7.炒透之后继续改上盖子焖几分钟，觉得够熟就可以了。
8.如果比较重口味的，可以在煮的同时放点八角桂皮类的香料。我比较喜欢清淡就不放这些了。真的很好吃哦~~
板栗焖鸡理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
我是一个比较挑食的人，我爸妈经常说我小时候什么东西都不喜欢吃，每次让我吃法都感觉是在打仗一样，可是每次我爸给我做板栗焖鸡的时候，我挑食的毛病就会不见了。因此他们就会隔三差五的就会给我做一次板栗焖鸡。板栗焖鸡的味道非常的好，不仅营养丰富，而且把板栗与鸡肉的味道完美的融合，让人忍不住的想要吞口水。板栗焖鸡味道这么好，那么板栗焖鸡的做法是怎么样的呢？
板栗焖鸡的做法如下：
【原料】
鸡1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克（实耗75克），芝麻油20克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。
【制作过程】
1、将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁成长3厘米，宽2厘米的块，放碗内，加少许酱油、料酒搅拌均匀，腌渍入味；
2、栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮；
3、炒锅放豆油，烧至七成热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出；
4、炒锅留少许油，烧热，放入姜末煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，加入鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出锅入盘，淋上芝麻油，即可。
以上就是家常板栗焖鸡的做法，希望我们的介绍能够让你在菜肴的制作上更进一步。我们都知道板栗烧鸡是一道非常好的食物，可以养胃健脾，甚至对于便血、肾亏也有很好的效果。因此有以上症状患者可以经常的食用。板栗烧鸡的味道好，样式佳，不管是家人吃，还是朋友来做客，都是一道非常受欢迎的菜肴哦。
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