糖醋藕饼的简单做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《糖醋藕饼的简单做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现在的很多人口味都是越吃，越觉得很多的食物都是不好吃的，而且在夏天的时候本来人们的口味就不是那么好的，再加上没有什么好吃的就更加的不想去吃的，所以就可以在家中试试制作一下糖醋藕饼的，可以用来开胃的，那么到底应该要怎么样去做糖醋藕饼这道菜肴的呢？
做法一：
食材用料：
藕饼
油
蒜末
糖
醋
料酒
芡粉
葱花
主要做法：
1.锅中底油，油微热放蒜末爆香一下。倒入藕饼翻炒一下。20秒就可以了
2.加2小匙糖，加一些醋，有时候加调料加多少好，这还真不好说，因为菜的多少不确定，凭感觉加了，不过如果拿不准的话，尽量先少加一些调料，不够的话再加点
3.翻炒30秒后勾点芡粉。大火翻炒一下，撒点葱花就可以了，不需要加盐了，因为这个藕饼做的时候什么调料老板都放好了
做法二：
原料:藕饼
做法:步骤1、锅中底油，油热放蒜末爆香一下。
步骤2、倒入藕饼翻炒一下，20秒就可以了。
步骤3、加2小匙糖，加一些醋。
步骤4、翻炒30秒后勾点芡粉。
步骤5、大火翻炒一下，撒点葱花就可以了，不需要加盐了。
上文就是详细的讲解了糖醋藕饼的做法是什么样的，很多的传统的做法都是需要去锅里面炸一下的，那样的话口味是更加的丰富的，但是在夏天的时候最好是不要放太多油的，吃了以后上火的。
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小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做糖醋藕丸吧。
2.用专用食品擦器把三节莲藕磨擦成藕泥状
3.挤去藕汁不能太干。藕汁留着备用
4.藕泥里加入适量肉糜，鸡蛋液，加少许盐，鸡精，料酒调味，可以多放点葱花，拌匀
5.藕泥做成丸子
6.下油锅中火，炸至表面金黄捞出
7.把之前留下的藕汁倒入锅中加少许水，生抽，醋，糖，鸡精少许，边烧边搅小火烧至微稠，
8.放入炸好的藕丸，中火慢慢收汁，每个丸子上都裹上糖醋汁
9.出锅时淋上一点油，装盘洒上点葱花
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的糖醋藕丸你学会了吗？
藕也常常被我们叫做莲藕，藕除了有非常高的食用价值外还有很好的药用价值，所以藕可以用来做菜，藕的做法有非常多种，我们可以用来凉拌，也可以将藕用于清炒，藕还能作为炖汤，我们这里要介绍的就是藕的另外一种做法，我们将藕加上白糖和醋做出糖醋藕。
糖醋藕是江浙一带的特产，糖醋藕的颜色是漂亮的金黄色，糖醋藕吃起来的口感是非常的脆而且很嫩，糖醋藕的味道是酸甜的，常吃糖醋藕有开胃健脾的功效。
制法1
主料：肥嫩藕500克。
辅料：青红椒丝、香油10克、白糖50克、醋25克、精盐少许。
制法：选嫩藕，刮去外皮，切去藕节，洗净后放入沸水锅内烫1分钟捞出，切片装盘，撒上精盐，白糖，青红椒丝,淋入醋、香油拌匀即成、
特点：脆嫩清香，酸甜适口
制法2
主料：藕500克。
辅料：干花椒20粒，食用油10克，白糖50克，醋50克
做法：藕洗净，刮去外皮，切片备用。锅内入食用油烧热，入花椒，炒至变红色，入藕片翻炒片刻，倒入醋、白糖翻炒片刻，出锅装盘。
注意事项：藕片下锅即熟，不要炒过长时间。
特点：糖汁色泽金黄，藕片口感脆嫩，酸甜开胃，适宜夏日食用佐餐。
上文我们介绍了什么是藕，藕我们也常成为莲藕，藕有多种做法，上文介绍了藕的一种经典做法将藕做成糖醋藕。糖醋藕是是江浙的特产，糖醋藕的做法也有多种，上文介绍了几种糖醋藕的做法，相信看后对大家制作糖醋藕有帮助。
有些人可能想过自己在家做饭，但是因为厨艺实在是欠佳，所以他们不得不出去吃，其实，有很多家常菜不仅好吃，做起来也很简单，容易学会，比如说糖醋拌藕的做法就很简单，有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、紫包菜切小片，藕切成薄薄的整片，胡萝卜做装饰忽略不计。
3、紫包菜料理机加水榨成汁。
4、锅中烧开水，藕片在锅里焯烫。
5、捞起过凉水冲洗。然后控水。
6、在包菜汁里加入白醋和白糖，喜欢酸甜的可以多加点糖和醋。
7、然后把藕逐步加入，直至汁漫过藕，冰箱冷藏两小时。
8、从冰箱取出藕摆好盘。
9、浇上点糖桂花。
10、摆上胡萝卜做成花，胡萝卜本来想切丁装饰，临时变动一下，更好看，一道酸甜爽口的糖醋伴藕就做好了。
在做糖醋拌藕这道菜的时候，一定要注意火候，否则菜糊了就会影响口感，另外视觉效果也不好。
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于糖醋藕块的做法。
2.1取一个碗加入干淀粉，面粉，盐，水。
3.2莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。
4.12调成面糊备用。
5.21把莲藕放入面糊中挂糊。
6.入油锅中炸至。
7.炸制金黄捞出沥油备用。
8.1炒锅到油烧热爆香葱姜。
9.2取一个小碗加入醋，糖，酱油，鸡精和四勺水拌均匀成为料汁备用。
10.加入调好的料汁煮开。
11.撇去浮沫。
12.再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。
13.把炸过的莲藕倒入。
14.翻炒均匀淋入香油即好。
看完上文关于糖醋藕块做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款糖醋藕盒，以后可以自己在家做一下哦。
2.藕切约0.3CM厚的片,第一刀不切断，第二刀再切断，成夹子状
3.将肉末嵌入每组藕片的两片之间
4.锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。炸至金黄色
5.捞出沥干油装盘待用
6.将锅里的油全部盛出，倒一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬呈黄色彩
7.倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的
8.下藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃
天底下爱吃糖醋藕盒的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做糖醋藕丁这道菜吧。
2.莲藕洗净去皮，切成丁备用。
3.取一小碗加入糖 醋 生抽 盐 淀粉和适量的清水搅拌均匀成糖醋汁。
4.将葱切碎。
5.锅中注入水烧开，下入藕丁 豌豆 玉米粒焯水后沥干水分。
6.另起锅注入油爆香葱碎。
7.下入焯水的藕丁 豌豆 和玉米粒翻炒均匀。
8.倒入糖醋汁，烧开后转中火，烧至汤汁浓缩即可。
认真看完小编对糖醋藕丁的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
凉拌糖醋藕是比较常见的家常做法，藕片吃起来非常的爽脆，口感酸甜适口，有不错的营养价值，在夏天的时候吃个生津止渴，润肺化痰的功效，在凉拌糖醋藕的时候，可以加入橘子，加入樱桃等一些食材，不但看着特别的好看，还具有很好的保健身体的作用，是减肥美容养颜的佳品。
正宗凉拌糖醋藕的做法
材料莲藕中段1个，橘子2只，乌酸酶3只，猕猴桃1只，樱桃3只，白醋1/4杯，白砂糖1勺做法1、莲藕洗净，去皮、切博片；猕猴桃去皮，切片。2、乌酸酶放碗，加凉开水、白醋、白砂糖搅匀浸泡入味；3、橘子扒去皮，橘子瓣放开水锅中略烫，捞出沥水。4、每片藕片包入一个橘子瓣摆盘，中央放上红樱桃，猕猴桃片摆盘边即可。
做法二
材料藕，白砂糖，香醋，鸡精，香麻油做法1.藕洗净刮去皮，切薄片，迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑2.把藕片放入沸水中汆水3.迅速捞出，冲凉后浸泡在凉开水中4.把藕片捞出沥干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可
做法三
材料莲藕（约200克）1/2茶匙，鸡粉1茶匙生粉面粉2汤匙1/4茶匙发酵粉油[用作煎炸]1茶匙，麻油甜酸酱：1/2茶匙的盐1汤匙酱油?汤匙黑醋2汤匙，糖做法step1在碗中将面粉，盐，鸡粉和水混合，混合均匀备用step2在另一个碗中将酱油，糖，醋和生粉混合step3将莲藕沾上一些面糊step4炸至外表金黄step5在另外一个锅中加热适量油，加入糖醋酱汁，用中火煮至酱汁浓稠step6加入莲藕条，混合均匀step7混合均匀step8上碟step9撒上适量芝麻油step10即成step11糖醋莲藕[健康素食食谱]
糖醋藕丁是很多人爱吃的，对孩子更是非常喜爱选择它， 吃糖醋藕丁对身体肠胃有很好调理，藕是很容易消化的，而且吃这样食物，在提高身体免疫力上效果非常不错，不过对糖醋藕丁的做法上，都是不能随意进行，否则制作出来的糖醋藕丁不会很好吃，这点制作糖醋藕丁的时候要注意的。
糖醋藕丁的做法：
材料
主料：藕两节(去皮切丁)，猪肉丁2人份，配料：生姜切丁，干辣椒二个，四川特产，花椒几颗，
调料：淀粉(嫩肉粉)，料酒，盐，鸡精，酱油，醋，白糖
做法
1、腌制猪肉丁：放入淀粉、料酒、酱油、盐、少许生姜丁、花椒几颗，搅匀即可
2、锅里放油烧热，倒入腌制好的猪肉丁，快速翻炒，肉丁变色马上起锅。这样肉丁吃起来口感才好
3、锅里加少许油，烧热，放入姜丁、干辣椒爆香再放入藕丁，快速翻炒。藕丁炒稍熟时放入一小勺醋、1/3小勺酱油(调色)、少许糖，翻炒再倒入肉丁，起锅时加入适量盐、味精
小诀窍
1、莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。买时可以闻下，如果发黑，有异味，则不宜食用
2、莲藕分大的红花藕和较小的百花藕，红花藕甜儿容易软，丝多适合煲汤。炒食的话选择个较小的百花藕，微甜而脆，十分爽口
3、莲藕可生食也可做菜，炒时不易时间过长。加醋和糖根据自己口味来添加，锅里加酱油时一定要少加不然口味容易过重。
在对糖醋藕丁的做法认识后，制作糖醋藕丁的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对糖醋藕丁制作前，对藕的处理也要注意，藕的皮是不可以吃的，它的皮很难消化，因此制作藕之前要削皮，这点对购买整个藕的时候要注意的。
其实很多的朋友并没有吃过炸藕饼，尤其是北方的朋友，因为北方不是莲藕的产地。其实，炸藕饼就是我们常说的藕夹或者耦合。主要是利用莲藕和馅料制作的一种食物。其实炸藕饼制作的方法非常的简单，只要大家能够控制好火候即可。下面分享一下炸藕饼的做法。
材料
主料：莲藕；瘦猪肉；小葱；香炸粉；盐，生抽等调味料。
做法
工作
1、香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用；
2、将瘦猪肉搅成肉泥，加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用
做法
1、莲藕洗净切成5mm厚薄片；
2、取一片莲藕，酿上馅料，再覆盖一片莲藕，沾上脆浆，即放入八成热油内炸至金黄即熟。
莲藕的维生素C含量高（每100克中含40～50毫克），还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。
莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质（约2%），其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。此外，莲藕还富含膳食纤维（2%左右），钙、磷含量也较高（钙为89毫克，磷285毫克）。
莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。
富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。
所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用，对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。
可以消暑清热，是良好的祛暑食物。
食用疗效
排毒养颜
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。
中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。
生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。
同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
出门在外没法吃家常菜，开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来，其实这样的一道果味藕饼，适合出门在外的你，这道菜所需的材料比较常见，做法简单，半小时就可以完成，让你感受家的味道。
2、梨和藕切丁洗净
3、水中放冰糖烧开直至糖化，倒入梨藕丁中，搅拌成汁
4、过滤，渣留备用，汁直接可以喝，很浓郁的藕香味。
5、梨藕渣中加入面粉，比例差不多1：
6、搅拌均匀，面糊比较浓稠
7、鹌鹑蛋加里继续搅拌
8、蔓越莓和葡萄干稍加切丁放入面糊搅拌均匀
9、电饼铛预热，倒入油少许
10、面糊用勺子一勺一勺逐个下入，不计较形状啦?，你也可以用模具或者曲奇枪什么的整形
11、一面定型了，再翻面，翻面后可以稍微压一压，否则太厚不好熟。
12、两面金黄，中间没有湿润的地方就熟了
13、出锅
14、切开看看内在美?
果味藕饼的做法简单，可以马上做好，适合生活节奏快，工作忙碌的人们，不耽误工作学习时间。
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