虾子面的做法是什么呢？
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“虾子面的做法是什么呢？”，希望对您的养生有所帮助。
看过舌尖上的中国的人相信对虾子面是不陌生的，其中就有一张介绍的关于虾子面的一些传统，所以今天小编就来介绍一下虾子面的做法，因为虾子面这个面是非常鲜美的，你平时肯定会非常喜欢吃，如果感兴趣的话就来学一学，而且这样你也不用再发愁早饭吃什么了，对于上班族来说是非常好的。
制作材料
刀切面条500克，虾子8克，骨头汤1500克，酱油60克，葱末10克，熟猪油30克
制作方法
1.锅置中火上，倒入1/2冷水。烧开，下入抖散的面条，随即用长筷子挑开，煮至熟待用。同时将骨头汤烧开待用。
2.取碗4只，分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油7.5克、葱末2.5克及沸骨头汤250克，盛入煮熟的面条即成。
营养价值
虾仔具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。中医认为，虾为补肾壮阳的佳品。
对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃年益寿。而虾皮和虾仔中含有十分丰富的矿物质钙、磷、铁，其中，钙是人体对钙质的需要;磷有促进骨骼、牙齿生长发育，加强人体新陈代谢的功能;
铁可协助氧的运输，可预防缺铁性贫血;烟酸可促进皮肤神经健康，对舌炎、皮炎等症有防治作用。故虾仔是儿童保健食品之一。虾忌与某些水果同吃，会引起人体不适。
看看上面的做法是不是觉得很想去试一试呢?吃虾子面是一道比较家常的面，做的好不好吃就看你的汤底，所以如果你想要虾子面做得更好吃的话可以事先熬一锅排骨汤，这样做出来的面会非常的好吃，你也可以经常做给孩子当早饭，这样对身体是很好的。
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面食一直都是中国人最喜爱的食物之一，有很多人都喜欢在中午的时候吃一些笼面，这种食物不但味道鲜美，关键是可以根据个人的爱好加入一些自己喜欢的蔬菜，营养是非常丰富的，许多人都喜欢吃笼面，但是设计到笼面的具体做法却知道人不多，下面就让小编给大家介绍一下笼面的做法是什么吧！
原料：面条（注：面条粗细不限，最好是刚做出来的湿面条，如切面、拉面、手擀面、轧面等，如果是干面条则蒸熟的时间要长一些）
配菜：黄豆芽、包菜、木耳（泡开切成条状）、香菇（泡开切成条状）、蘑菇（切成条状） 粉条（泡开）
调料：油、盐、糖、酱油、八角粉、十三香
做法：
1．把准备好的湿面条放进蒸锅内蒸三十分钟；
2．分别爆炒各类配菜，盐、糖等调料根据自己口味适当添加；
3．把炒好的各类菜肴混合在一起，并放进泡好的粉条加水一起炖到味道彼此融合为止；
4．把蒸好的面条放进炖好的菜锅里搅拌均匀，然后放蒸笼里蒸十五分钟即可。
特点：口感香而不腻
营养与健康：
1．面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
2．黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱发干扰素，增加人体抗病毒、抗癌肿的能力。可以溶解癌变异细胞，起到预防和治疗癌症发生的作用。
3．蘑菇营养丰富，味道鲜美，高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是理想的健康食品。
4．香菇不但美容养颜，还能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。
5．蒸笼面是把菌类、豆类、面类的营养融合在一起，堪称是营养的荟萃。
上面是有关笼面的具体介绍，对做饭比较感兴趣的朋友，可以按照小编的介绍，准备一些食材亲自制作一下，有很多时候，并不是自己不会做，而是不敢尝试，只有尝试过才能知道自己做得好不好，笼面是一种非常有营养的东西，试着给家人露一手吧！
面条的做法有很多种，我们最常见的是牛肉面，肉丝面等。反而鱼肉面是很少吃的。小编虽然也没有吃过鱼肉面，但据闻鱼肉面汤清味浓，爽口弹牙。尤其鱼肉面里面的鱼富含了大量的蛋白质，是小孩子的最佳早餐。那么鱼肉面的做法是什么呢?小编搜集了关于鱼肉面做法的相关资料，给大家做个参考吧。
材料：草鱼，面条，葱姜蒜，韭菜，小青菜，西红柿
1、 选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可。
2、 用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，先切成1.5cm——2cm宽的鱼块。
3、 再将每个鱼块一分为二，切成鱼条。浇适量白胡椒粉和盐，腌15分钟。
4、 打入一个蛋清、5勺红薯淀粉，一勺花椒粒。所有挂糊的材料和鱼搅拌均匀，让每一条鱼片都裹上淀粉糊。将葱姜蒜细细剁碎。
5、 取一个大碗，放入其中。分别加入两勺料酒、两勺生抽、两勺老抽、两勺白糖、一勺香油、一勺味精、一勺盐、一小碗温开水，调成味汁。
6、 炒锅中放油，稍微多一些，因为鱼需要过油炸制。同时丢几片生姜进去(即可去腥，也可以防止沾锅)。油8成热时，将鱼条下锅。
7、 先大火，后小火，鱼条炸成酥脆，表面呈金黄色即可。捞出控油。
8、 将锅中多余的油倒出，留少许底油，小火，放入葱姜蒜煸炒出香味。
9、 把之前调好的味汁倒入，火开大，煮开后关火。放入炸好的鱼条，浸煮4、5分钟。
10、 细面条下锅煮熟，过几道凉开水沥干，捞入碗中。
11、 淋入几勺爆鱼浇头。
看了小编的推荐，相信大家应该知道如何做出美味的鱼肉面了吧。如果你不喜欢吃油炸的鱼，那么可以将鱼肉切成一小段，用水洗尽，先放锅里煮熟，再倒入面条，最后洒上作料。这样做出来的口味较为清淡，但也汤汁醇美。具体想怎么做，其实还要看个人的口味。
虾子和腐竹都是生活中常见的食材， 虾是很多人吃海鲜时必点的,虾肉鲜美、爽滑又可口,是很多人喜欢的。腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，那么虾子腐竹的做法有什么呢？
用料主料：虾子、腐竹辅料：冬笋调料：葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤
做法
1．将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；
2．将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；
3．坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
虾子腐竹的做法有什么呢？腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管 疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松 ，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血 有一定疗效。
现在市场上卖的大部分的面条都是通过机器赶制的，所以很多人都没有吃过手擀面，但其实手擀面无论从口感还是营养方面都比机器赶制的面好，所以下面小编就来介绍一下关于手擀面的做法，你以后可以经常自己在家里面做，相信你吃了手擀面之后就肯定会爱上它，而且手感面也是非常好做的。
制作方法
1、盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团(水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水)，面团要和得稍硬些比较好。
2、面团放到容器中，盖上盖子，饧一个小时。可放入冰箱冷藏室，面会更加筋道
3、取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会。付出的劳动和得到的回报一定是成正比的。
4、在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。达到自己需要的厚度后，展开面片，在上面撒些薄面
5、将面片折叠，切成细条，宽度随意
6、切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面以防粘连，晾一个小时后煮
7、开水下锅，手擀面比较好熟，煮一开即可。
手擀面口感筋韧，面香浓郁，而且还营养健康，多吃能起到强身养胃的作用。
另外擀面制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜小孩及老人食用，是全国人民最普通的一种家常便餐。
看了上面的做法你现在是不是觉得非常想试一试呢?以后你就可以自己在家里面做手擀面，也可以经常做来请朋友和家人吃，手擀面的制作过程还是比较简单的，只需要你有力量就可以了，而且手擀面的口感很好，相信你会非常喜欢吃。
不知道你们在平时生活中有没有听说过猫耳面呢?猫耳面顾名思义就是将面做成猫耳朵的形状，是不是觉得很有意思呢?如果你觉得可以的话就可以尝试一下，这样做出来的面会比较好看，而且还能够促进食欲，特别是对于不愿意吃饭的小孩来说是非常好的，也可以帮助你寻找到下厨的乐趣。
原料：
面粉、水。(面水比例约：2:1)
制作方法：
1.将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
2.将和好的面团搓成长条状，用刀切成小丁。
3.将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔。
4.入沸水锅中煮熟即可食用。成品要求：大小均匀，厚薄一致，口感筋、韧、滑。
面食中含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物(较多)、钙磷铁。其中，碳水化合物就是糖。
米饭中营养成份和面食几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物(糖)含量差不多。
面包饼干这类食品含糖量更多些。
可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。面中含有40%的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。
消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低
在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。
猫耳面的做法是比较简单的，关键就是你要有耐心并且有兴趣，这样你才能够静得下来去做一些花样，你也可以在做的过程中自己创新，相信这样你会更加的高兴，而且自己也能够作出属于自己的食物来，孩子吃了也会比较开心。
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