糖醋鸡柳的做法都有哪些？
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“糖醋鸡柳的做法都有哪些？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
糖醋鸡柳是一道非常美味的菜肴，很多的人都喜欢吃，因为有着酸酸甜甜的口感。尤其是做给小孩子吃的话，会有着比较好的开胃的效果。但是也是有相当一部分的家长是不会做这道糖醋鸡柳的，那么今天我们就一起来看一下，糖醋鸡柳应该是怎么做的，口感才是会比较好吃呢？
首先我们就是需要了解一下糖醋鸡柳在做的时候都需要哪些材料。主料：鸡柳肉。 辅料：葱姜。 调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、醋、水淀粉、食用油。
然后我们再来看一下制作的步骤，首先就是需要把盐、味精、糖、酱油、醋、水淀粉制成碗芡备用。鸡柳洗净后切条备用以及葱姜切末备用。鸡柳用料酒、盐腌制30分钟后挂糊备用。等到这些准备的事情完全做好之后，就是可以继续进行烹饪糖醋鸡柳了。
第一步就是在锅中放入适当的油，在油7成热时下入鸡柳炸至金黄色捞出。然后在锅中留一些底油，等到了5成热的时候就下入葱姜炒香。最后的时候下入碗芡大火烧浓汤汁。等到将要出锅的时候，再放入炸好的鸡柳快色翻炒均匀即成。，这是比较美味的一道菜肴。
但是在做的时候需要注意的是，鸡柳一定是需要用旺火、高油温来炸，否则影响口感。而且在炒的时候一定要快一些，否则鸡柳很容易失去外焦里嫩的口感，这样的话做出来的鸡柳就是会没有那么的好吃。
糖醋鸡柳虽然是比较好吃的，但是需要注意的是平时的时候应该是少吃一些糖醋鸡柳比较好，因为这是属于油炸食品，如果是吃的太多的话，就是会容易形成体内的垃圾存放的过多，这样的话对于以后的排毒是有一定的负担的。
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鸡柳是一种受到众多年轻人喜爱的小吃，其食用起来非常方便，而且制作办法也很简单。制作完毕的鸡柳颜色是金黄色的，吃起来非常香脆，还可以配合番茄酱一起蘸着吃。因为鸡柳的制作办法简单，所以在家里也是可以制作鸡柳的。在悠闲的时候吃一些鸡柳，再搭配上一杯奶茶是非常好的选择。
无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少;保质期长等优点。
主料：
鸡胸脯肉100kg
辅料：
冰水20kg 食盐1.6kg
白砂糖0.6kg 复合磷酸盐0.2kg
味精0.3kg 白胡椒粉0.16kg
蒜粉0.05kg 其它香辛料0.8kg
鸡精0.3kg
做法：
1. 将鸡胸肉解冻待用。
2. 鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。
3. 鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。准备淹料：将冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，鸡精0.3kg搅拌均匀待用。
4. 将切好的鸡柳条均匀放入淹料里，淹制半小时后取出待用。
5. 将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。
6. 将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内，待鸡柳浮上来即可。
不过因为鸡柳大多采取油炸的制作办法，所以热量很高，如果一下子吃太多鸡柳，那么就会导致发胖情况的出现。而且一些皮肤容易出油以及长痘痘的人尽量不要吃鸡柳，如果一定要吃，那么在吃鸡柳的时候尽量不要放辣椒，以免加重上火的情况。
鸡柳是目前社会上比较常见的一种小吃，而且这类小吃深受广大人民群众的欢迎，尤其是一些上班族以及学生族，非常喜欢吃鸡柳这类食物。鸡柳的做法也是多种多样的，可以直接油炸，也可以做成番茄鸡柳。今天小编主要教给大家的一种鸡柳就是番茄鸡柳，其味道酸甜可口，味道极佳。
材料：
鸡胸肉，蛋清，淀粉，料酒，胡椒粉，生抽，盐，糖，醋，番茄沙司
做法：
1、鸡胸肉切条，用胡椒粉、料酒、盐、蛋清、淀粉腌制30分钟以上。
2、锅里放油，鸡柳裹上干淀粉入锅炸至两面金黄后捞起控油。
3、锅里留少许底油，放入番茄沙司煸炒。
4、加少许水、糖、醋，翻炒均匀勾芡。
5、倒入炸好的鸡柳翻拌，使茄汁均匀裹在鸡柳上!酸甜美味的茄汁鸡柳做好了!
营养价值：
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用
不过并不是所有人群都适合吃鸡柳的，因为鸡肉性温，助火，所以有着上火情况的人群不适合吃鸡肉，同时一些有着皮肤疖肿情况的人群也尽量不要吃鸡柳。其它人群适当吃一些鸡柳对身体是比较有好处的，能够帮助补充人体所需要的蛋白质。
汉堡是很多小朋友都喜欢吃的食物，汉堡中的面包，可以满足小朋友对于主食的需要，也可以保证谷歌还有大脑的健康发育，孩子的成长健康是非常重要的，而肌瘤可以提供足够的热量，对于小孩来说鸡柳汉堡是很好的主食的选择，今天我们来看一下鸡柳汉堡的做法是什么?
鸡柳汉堡的做法
主料：面包100克,鸡柳30克,生菜(团叶)30克,青椒30克,柿子椒30克
调料：色拉酱30克,植物油30克。
1. 生菜洗净切成条;
2. 青、红椒去籽洗净切成丝;
3. 锅内放油烧热，放入超市买来的炸鸡柳，炸至刚熟，捞出沥油;
4. 把汉堡面包横切开，取下半块抹上沙拉酱，放上生菜条、炸鸡柳，青、红椒丝，将另一半盖上即可。 鸡柳汉堡的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约300克。
下面小编再给大家介绍一款巨无霸汉堡，相信很多朋友不会只喜欢吃一种汉堡吧。
巨无霸汉堡的做法
1肉馅一碗，加葱姜末，酱油，盐，搅匀。鸡蛋一个，打到心形模具里
2取一团肉馅，用手压扁，就成了一个肉饼
3滴油盘里加水，把肉饼和鸡蛋放到烤盘上
4盖上盖，开火烤十五分钟
5烤好的肉饼和鸡蛋，唉，肉饼烤出油后缩小了很多
6面包切两半
7一片面包放上两块肉饼和一个鸡蛋
8把洗好的小白菜掰断，摆在肉饼上
9盖上另一片面包，超级巨无霸汉堡做成功了
自己在制作汉堡的时候注意蔬菜的含量一定要加大一点，肉食的比例可以稍微小一点，这样就可以增加维生素的补充，或者也可以将鸡柳替换为油脂含量比较低的鸡蛋，或者是火腿片也是可以，这样给孩子吃起来就会更加的健康。
鸡柳是常见的一种半成品食品，在生活中有很多朋友都是非常喜爱食用鸡柳的。鸡柳的做法对很多朋友来说就是直接煎或者炸的方式，其实鸡柳的做法是有很多种的，比如木瓜鸡柳、芦笋炒鸡柳等，都是不错的做法，并且还可以搭配其他的蔬菜进行食用，可以均衡饮食。
木瓜鸡柳味道鲜美，喷香诱人，还能有效补充人体需要的磷脂类。
用料：
鸡脯200克、木瓜1/2只(350克)、生姜3片、米酒1大匙、芝麻香油2小匙、生抽1汤匙、白糖少许、黑胡椒粉适量、盐少许
做法：
1、木瓜对半切，去籽刨皮，切成条状。
2、鸡脯清洗干净，切成条状，加入芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉拌匀，冷藏半小时以上，热油锅放入姜丝爆香，下鸡肉煸炒，淋米酒炒至变色，加少许盐调味。
3、加入木瓜炒匀。
4、，至木瓜软熟，撒胡椒粉兜匀即可。
小贴士：
1、鸡脯从冷冻柜中取出后室温解冻，至未完全解冻时切丝，比较方便。
2、用芝麻油并且不加盐腌制出来的鸡柳比较嫩。
3、淋米酒去腥，但不可过多，并且不要使用黄酒等料酒以免酒味过重。
专家点评：
鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，木瓜味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素(维他命)及矿物质，可有效补充妈妈身体所需，更加健康。
芦笋炒鸡柳的做法
芦笋炒鸡柳是一道可口的健康菜肴，可有效补充妈咪维生素和微量元素。
用料：
芦笋约5根、鸡胸肉1块、小番茄约5个、色拉油少许、盐适量、糖少许、鸡精少许
做法：
1、鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入，盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。
2、小番茄对半切备用，芦笋洗净，斜刀切段备用。
3、取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用。
4、再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油，鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。
小贴士：
1、滑油的时候油温不要太高，防止肉表面过老。
2、放入番茄后，不要时间过长翻炒，稍微翻炒几下放调料起锅即可。
3、芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。
专家点评：
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。妈妈多食用可补充维生素和微量元素，有效提高免疫力。
椒盐是一种烹饪常用的手段，目的是尽量保持食材的原味，同时让盐巴的腥香渗入食材中，提升食材的味道属性，几乎任何的食材都可以利用椒盐的做法，例如，椒盐鸡柳是一种经典传统美食，其味道比普通鸡肉烹饪更加吸引人，下面就来看看椒盐鸡柳的做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1.选新鲜的鸡胸肉（可以的话尽量选择去市场买）放冰箱冷冻之鸡肉微硬。取出切条装。
2.用盐，料酒腌制10分钟。
3.然后加入搅拌好的鸡蛋液。根据自己的口味放入辣椒粉，胡椒粉等。然后取出沾干淀粉。
4.用滤网筛掉多余的淀粉。
5.放9成熟油锅里炸。为了口味更好，第一次炸8成熟。在进行复炸二次。出锅后根据自己口味可以再加些辣椒粉和花椒粉撒上。
做法二：
1. 鸡肉切条状，加生姜粉，辣椒粉，糖，生抽，料酒，抓匀腌制20分钟。鸡蛋搅散。然后顺序是鸡条先裹上面粉后从鸡蛋液里过一遍再放面包糠里打个滚，码在平盘里。不急的话建议放冷藏一个小时，是为了炸的时候不怎么掉屑，这是我跟小日本学的招数。我没时间，直接油炸了。面包糠亲们可以用黄色的，更好看。我只有白的。
2. 锅里倒油，多倒点。油炸食物倒油越少反而越吃油一。烧至六七分热，下鸡条。不确定的话先扔两粒面包糠进去试试，用中小火，鸡条熟的快，火太小上色慢。变黄就捞出沥油盛盘，撒上椒盐即可。
中学生们对于油炸食品都有一种莫名的喜爱。很多中学生在放学的时候都会在街边买一些油炸食品边走边吃。油炸鸡柳几乎是所有中学生的心头好。大家平时吃的炸鸡柳基本上都是在小摊上买的，虽然吃上去味道非常好，但是小摊上可以出现环境不干净，食材不新鲜等问题，有可能会损害人体健康。那么，自制鸡柳是怎么做的呢？
将鸡胸肉洗净剃去筋膜
将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍(这样腌的更入味)，然后切成小手指粗细的条(太胖的手指就相应的细一点，呵呵)
将切好的鸡肉条放入所有腌肉料抓匀，腌制20分钟，可以用保鲜盒多腌一些放冷藏保存(大约可以保存5天)，吃的时候几分钟就能搞定，非常的方便
将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀，要保证每一个几条都完全沾满干淀粉(如果没有办法量原料的重量，可以一勺勺的分几次放干淀粉，边放边拌，鸡肉都裹上淀粉就可以了)
静置5分钟后，开始炸至
讲锅倒油烧热，用手放在油面上方，可以感觉到很热，也可以扔一根鸡肉条试一下油温，如果扔进去会有密集的泡泡就可以了，千万不能烧到油冒烟，这样原料一下去表面就糊掉了而里面还是生的
鸡肉很好熟，不要炸长时间，那样鸡肉会很干很老
将炸好的鸡柳放在盆中趁热撒上花椒粉和盐，撒的时候要边撒边用手颠盆让鸡柳在盆中上下翻动，这样调料撒的匀，腌过的鸡柳已经有轻微的盐味了，所以撒盐之前一定要尝一下，另外喜欢吃辣的还可以撒上一些辣椒粉或咖喱粉
注意事项
1.静置5分钟后，开始炸
2.一定要去除筋
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