白菜蘑菇的做法有哪些
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《白菜蘑菇的做法有哪些》，希望能对您有所帮助，请收藏。
在我们的日常生活中，蘑菇是一种味道好、营养成分比较丰富的家常菜。而且蘑菇的做法多种多样，可以炸着吃、煮着吃、蒸着吃，都很受欢迎。其实，蘑菇还可以和家常的大白菜搭配在一起吃。这样吃既提味，又养生。特别在是秋、冬季节，这道菜尤其适合家庭餐桌享用。
材料：蘑菇200克，白菜100克，姜末、蒜蓉、葱花少许，蚝油2茶匙，蘑菇精少许，开水2杯。
做法：1.将蘑菇和白菜洗净焯水。2. 炝锅后放葱姜蒜炒香。3.蘑菇入锅，先加两茶匙蚝油和少量蘑菇精，再倒入适量开水烧1分钟。4.最后把白菜放入锅中翻炒即可。
专家点评：菌类富含膳食纤维，多种维生素和矿物质。同时，菌类还含有生物活性物质，多吃能提高免疫力，预防感冒。除口蘑外，还可选择其他菌类入菜，如平菇、香菇。白菜含有丰富的维C、维E，多吃有助对抗秋季干燥的空气对皮肤的损害。此外，这道菜配料、做法简单，可最大限度保留蔬菜的营养。
在上面，小编向您推荐的蘑菇炒白菜，可以说是一种养生的家常菜。它不仅操作方法简单，而且品味清爽适中，特别适合老人和孩子。同时，这道菜还可以起到清热解毒的养生功效，可以说是两全齐美的养生菜品。请各位家庭主妇们为家人做上一盘白菜炒蘑菇吧!
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我们都知道蘑菇是非常具有营养价值的，白菜在我们的日常生活中最为常见的食物了，我相信一定每个人都是吃过白菜的，你知道吗，蘑菇和白菜放在一起做也是一道十分美味的菜呢，那么蘑菇白菜的做法是什么呢？我们一起来看看下面的内容学习一下吧。
【原料】白菜，平菇，辣椒，大蒜
【做法】
1.白菜、蘑菇洗净，白菜片小片，平菇撕开备用
2.锅中烧油，放入辣椒和拍平的大蒜爆香
3.加入白菜翻炒，再加入平菇翻炒，白菜和平菇都会出水分，然后就小火慢慢炖
4.白菜火比较大的时候，加入少许盐调味，即可出锅
食材明细 白菜500克蘑菇(鲜蘑)200克 味精1克 大葱5克 色拉油75克姜2克 盐2克 大蒜(白皮)2克
白菜烩蘑菇的做法详细步骤
1. 将白菜心洗净，控净水，批切成薄片；
2. 蘑菇洗净，入沸水锅中略氽，捞出，一切两片；
3. 炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜末、蒜泥、葱花爆香；
4. 倒入白菜片煸炒至七成热；
5.下蘑菇、放精盐、味精炒熟即可装盘。
上面的文章详细的为我们解答了蘑菇白菜的做法是什么这个问题，大家在看了上面的内容以后，一定也都知道蘑菇白菜这道菜该怎么做了吧，听别人说一万遍，不如自己动手尝试一遍，大家不妨自己动手试一试哦。
蘑菇真的是非常好的食材，而且它的口感比较细嫩，吃起来特别的好吃，而且营养也比较丰富，相信很多人都非常的喜欢吧！而今天为大家介绍的是，蘑菇鸡块，相信大家都吃过吧！也相信大家对它的美味难以忘怀吧！想要知道蘑菇鸡块的做法有哪些吗？那就赶快来看看吧！
做法一：
主料：蘑菇50g 鸡肉300g
辅料：生姜 1块 香叶 5片 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量
步骤
1.蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右
2.鸡肉剁成小块，备用
3.锅入油，放入鸡块炒，三分钟后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小块姜片。再炒至出香味
4.炒一会儿再放入香菇，同炒。
5.炒三到五分钟后，放入水，至淹没鸡块。加入适量盐，香叶。大火烧沸后，改中火炖15分钟。肉熟后，放入味精大火收汁，即可
做法二：
1.鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净
2.香菇大的改刀切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用
3.炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒
4.鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒
5.鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐(如果汁太多，可大火收一下)，翻炒均匀即可出锅
看了上文之后，相信你对蘑菇鸡块的做法有哪些也有了一些了解了。用蘑菇和鸡块搭配真的是非常的好，蘑菇可以吸收鸡块的美味，让这道菜更加的美味。如果你感觉还不错，你也想要试着学一下，那就赶快行动吧！到时候你的家人们也一定会很惊讶的。
爱吃，是人类的本性，俗话说，民以食为天，如果我们不吃饭，怎么能够有更好的精力去做更多的事情呢？而蘑菇腿，相信大家都非常的熟悉，对于它的做法，不知道有没有知道呢？蘑菇腿是非常美味、营养的，至于蘑菇腿的做法有哪些呢？感兴趣的朋友们，赶快过来看看吧！
做法一：
红烧蘑菇腿
蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许
做法
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
做法二：
1.花椰菜掰成小棵，放入碗中，加适量清水，加少许盐，盖上保鲜膜，放入微波炉3分钟后取出倒掉水备用
2.蘑菇和培根切片，洋葱切丝
3.鸡肉切小块放一点盐和黑胡椒，少许（半匙到一匙的量）面粉拌一下
4.将洋葱丝、白芝麻、蘑菇、培根放入鸡肉中拌匀
5.倒入鲜奶油（量根据自己口味需求），拌匀
6.用保鲜膜封上，放入微波炉10分钟。最后加入花椰菜撒上少许欧芹叶（没有也可以不放）拌匀即可
通过上文的介绍之后，相信你已经知道了蘑菇腿的做法有哪些吧！蘑菇腿的做法真的是非常的多哦！上文只为大家介绍了两种方法，如果你感觉还不错，那就不妨自己试着做一下吧！相信你的家人吃到你做的那么美味的食物，一定会非常的开心的。
很多人都喜欢吃炒饭，我也不例外，炒饭是我最爱的食物之一，尤其是蘑菇炒饭，光是想想都会让我口水直流。你也和我一样爱吃吗，你知道蘑菇饭的做法有哪些吗？下面的内容为我们详细的介绍了两种蘑菇炒饭的做法，我们一起来看看下面的内容学习一下吧。
主料：香菇 金针菇 平菇 卷心...
辅料：植物油 生抽 酱油 白糖 水 蚝油 花椒粉 芝麻油
做法：1.所有菇类洗净，挤干水分，撕成小条。
2.炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入香菇片翻炒。
3.再放入平菇和白玉菇翻炒，加生抽，红烧酱油和一点糖炒入味。
4.加一点水煮开，放入金针菇，煮一分钟左右。
5.加点素蚝油和花椒粉，煮至汤汁粘稠，浇在米饭上。
6.甘蓝洗净后撕小块，放入沸水中焯烫一分钟，捞出沥干，加盐和芝麻油拌匀。
材料：6、7朵蘑菇，半个洋葱，大半个茴香根。
1）锅里放橄榄油，把洋葱丁放入炒软，倒入蘑菇，加盐，黑胡椒粉和一点香草碎炒匀。
2）按照正常煮饭的米和水的比例，在电饭煲放入米和水，倒入炒过的洋葱蘑菇，搅合匀，按下煮饭的按钮，等着闸跳起，拿铲子再拌匀，稍微焖一会儿就好了。
注：喜欢软一点的花样米饭，可按照正常煮饭的比例加的水；如果喜欢硬一点的米饭，可适当减少水量。
上面的内容已经详细的为我们介绍了两种蘑菇炒饭的做法，吃货朋友们你们学会了吗？让我们一起来按照上面的步骤做做看吧，我相信只要你用心，那就一定可以做出美味可口的食物来。
蘑菇常见于我国东北的山区，长白山、大兴安岭、桓仁等地方都盛产品种丰富的蘑菇，种类有榛蘑、红蘑、黄蘑、猴头蘑等等，而且这些蘑菇较之养殖有着不可比拟的营养和味道，因此，不少人对野生蘑菇情有独钟。今天我们来看看榛蘑和猴头蘑的做法和疗效，希望对您和家人养生会有所帮助。
应该用温水泡，大约泡一两个小时就行!至于做什么菜，得看你的蘑菇干是什么蘑菇.蘑菇有很多的种类，东北的蘑菇一般是榛蘑或黄蘑比较多，如果是榛蘑的话，那就炖小鸡，在东北是非常出名的一道菜;要是黄蘑的话，炖鸡也可，但是不比榛蘑好，建议做”黄蘑炒土豆片”。
东北野生蘑菇做肉片炖鸡都很好吃,把干蘑菇泡好后,如果是炖肉片,最好选用里脊肉,这样肉片出来很嫩口感好,肉片稍微上点浆后过水过油都可以,炝锅放料加汤放蘑菇后再放肉开锅就可以了. 炖鸡是先把鸡块用水淖一下,把水沥干备用,炝锅后放鸡块炒,多炒一会,放酒,醋,姜,盐,也可以放点糖和酱油,然后加汤,最好一次加好,汤开后小火炖,肉八分熟时加蘑菇,最后加味精出锅。
榛蘑 。可预防视力减退，夜盲症、皮肤干燥、并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。菌丝体发酵物制成的蜜环菌片对高血压椎基底动脉供血不足、美尼尔氏症、植物神经功能紊乱等疾病引起的眩晕病人治疗效果较好。对改善肢麻、失眠、耳鸣、中风后遗症等也有作用。
猴头蘑，野生以秋季发生较多，多生于栎等阔叶树立木上或腐木上，分布在吉林、延边、通化等长白山区。猴头为我国佳肴名菜，是重要的野生或栽培的食用菌，可深层发酵培养获得菌丝体。据测定，每百克猴头子实体，含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克、粗纤维6.4克、水分10.2克、磷856毫克、铁18毫克、钙2毫克、硫胺素(B1)0.69毫克、核黄素1.89毫克、胡萝卜素0.01毫克。猴头菌子实体所含的多糖体和多肽类物质，能增强人体免疫功能。
除了上面介绍的两种野生蘑菇，其实在我们野生蘑菇的品种比较多、味道也不同。上面的野生蘑菇做法适用于所有的种类。在日常生活中，我们一是根据自己和家人的品味以及菜肴的搭配选择蘑菇品种，二是注重结合自己的养生需求，有选择地进行烹饪。
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