薏米黑米粥的做法有哪些
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“薏米黑米粥的做法有哪些”，希望能对您有所帮助，请收藏。
相信大家都知道，黑米和薏米都含有非常高的营养价值，用来煮粥是最适合不过了，薏米黑米粥在生活中也是一种常见的养生粥。经常使用薏米黑米粥对身体有很大的好处，尤其是对体质虚弱的人更加适合。而且薏米黑米粥做法简单，所以深受大家的欢迎，那么薏米黑米粥是怎么做的呢？
薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。
黑米的主要营养成分为含粗蛋白质12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。
功效：薏米和黑米一起煮粥能综合发挥两种食物的功效，具有清热去湿，益补养神的功效。
材料：黑米一两，薏米一两，糯米一两，粳米一两，花生仁适量，红枣适量。
做法：
1）先将黑米、薏米、红枣洗净，用水浸泡开。
2）将黑米、薏米、红枣入锅水先煮开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），再放入糯米、粳米、花生仁、煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时间，即成美味黑米粥。
看了上面的介绍，是不是觉得薏米黑米粥的做法十分简单呢，而且薏米黑米粥含有丰富的营养价值，大家可以尝试着自己动手做。不过大家在做的时候要注意一点，因为薏米有除湿的功效，如果加入大米，其功效就会降低，所以要祛湿的朋友一定不要加大米。
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薏米和黑米都是具有极高营养价值的食材，而薏米黑米粥也是一种非常常见的营养粥品，经常食用对身体有很大的益补作用，非常适合体质虚弱的人群食用，同时薏米黑米粥简单易做，因此薏米黑米粥成为了一道非常受欢迎的家庭甜品。那么如何制作薏米黑米粥呢？下面让我们为大家介绍一下薏米黑米粥的做法吧。
薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。
黑米的主要营养成分为含粗蛋白质12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。
功效：薏米和黑米一起煮粥能综合发挥两种食物的功效，具有清热去湿，益补养神的功效。
材料：黑米一两，薏米一两，糯米一两，粳米一两，花生仁适量，红枣适量。
做法：
1）先将黑米、薏米、红枣洗净，用水浸泡开。
2）将黑米、薏米、红枣入锅水先煮开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），再放入糯米、粳米、花生仁、煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时间，即成美味黑米粥。
通过以上的信息，我们不仅知道了薏米黑米粥的营养价值，也学会了薏米黑米粥的做法。但是特别要提醒大家一下，薏米都是具有除湿作用的，一旦加入了大米，除湿的功效就大大下降了，所以想要祛湿的朋友千万不要把黑米换成大米哦。
黑米是一种粗粮，黑米的营养价值是十分高的，吃黑米有助于头发变黑。而薏米有祛湿的功效，黑米薏米粥中在加入一些红豆就更好了，对于脾胃不和、食欲不振的人群吃了以后会有改善。
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富。薏米主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。这种粥的养生保健功效很好的。
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，而黑豆薏米粥中具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
另外，黑米中含有较为丰富的膳食纤维，淀粉消化速度慢，血糖指数为55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成人的血糖剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。黑米的主要营养成分为含粗蛋白质12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。薏米红豆和黑米一起煮粥能综合发挥三种食物的功效，具有清热去湿，益补养神的功效。
红豆、薏米以及黑米都是具有极高营养价值的食材，而红豆薏米黑米粥也是一种非常常见的营养粥品，经常食用对身体有很大的益补作用，同时红豆薏米黑米粥简单易做，因此红豆薏米黑米粥成为了一道非常受欢迎的家庭甜品。那么如何制作红豆薏米黑米粥呢？下面让我们为大家介绍一下。
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。
黑米的主要营养成分为含粗蛋白质12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。
功效：薏米红豆和黑米一起煮粥能综合发挥三种食物的功效，具有清热去湿，益补养神的功效。
材料：黑米一两，薏米一两，糯米一两，粳米一两，花生仁适量，红枣、红豆适量。
做法：
1）先将黑米、薏米、红枣、红豆洗净，用水浸泡开。
2）将黑米、薏米、红豆、红枣入锅水先煮开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），再放入糯米、粳米、花生仁、煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时间，即成美味黑米粥。
通过以上的信息，我们不仅知道了红豆薏米黑米粥的营养价值，也学会了红豆薏米黑米粥的做法。但是特别要提醒大家一下，红豆薏米都是具有除湿作用的，一旦加入了大米，它们除湿的功效就大大下降了，所以想要祛湿的朋友千万不要把黑米换成大米哦。
如果将薏米用来熬制米粥，那么到底会有哪些做法呢?将薏米用来熬制米粥的时候有很多方法都会用到，但是基本上很多人做就是根据最简单方法来做，薏米粥其实用来熬制米粥很简单的，按照自己平时做粥的方式来制作米粥也是最合适的，薏米粥在制作的时候里面还可以加点蔬菜或者是其他保健之类的，那么薏米粥的做法有哪些?
做法一
材料
木瓜，薏米，蜜枣(或红枣)，大米，清水
做法
1.薏米和大米提前浸泡一下。
2.木瓜去皮去籽，切小块。
3.锅中放入清水，放入薏米和大米，大火煮开后转中小火煮30分钟。
4.煮至粘稠时，放入蜜枣和木瓜块，继续煮5分钟即可。
做法二
材料
1，紫糯米100克，2，薏仁30克，3，小米50克，4，糙米50克，5，莲子若干，6，大枣若干，7，蜂蜜一大勺，8，玫瑰酱一勺
做法
1、将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净。
2、将上述材料放入电饭锅中，按煮粥键即可。
3、将蜂蜜拌入煮好的粥中，放入适量的玫瑰酱。
做法三
材料
薏米50克 大米50克
做法
1) 将薏米和大米洗净后，用清水浸泡2个小时。
2) 锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀后，半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，改成中火煮20分钟即可。(在煮粥的时候放一把勺子进入，并把火力调整为中火，可以改变水的沸腾方向，粥不会溢锅。)
上面我们介绍的这些都是关于薏米粥各种各样的做法，不过在制作薏米粥的时候大家可以根据自己的喜欢程度来添加，比如说自己喜欢甜味的，那么在制作薏米粥的时候里面可以加入红枣来熬制，再比如说自己喜欢咸味的，那么可以在薏米粥里面加点蔬菜等。
红枣，养元补血；薏米，健脾利胃，清火消肿；黑米，美容养颜，补充蛋白质与维生素。这三种食物在我们的生活食材中营养价值是不容小觑的，但是你有没有想过三者搭配熬成粥，它们的营养价值与口感又是怎样的呢，话不多说，大家不如跟我一起去学习红枣薏米黑米粥的做法。
方法一
1.薏仁洗净，浸泡8小时
2.红枣洗净。
3.大米、糯米一起用水清水洗2次。
4.将大米、糯米、红枣、薏仁、一起倒入电压力锅内，加600毫升水。将电压力锅按到煮粥位于，通电，自动煮。
5.煮好了，开盖，盛入碗中。一碗碗香浓的红枣薏仁粥就可享用了
方法二
1.提前一晚就将准备好的各种米，放置在凉水中泡;
2.将泡好的薏仁、红枣和黑米进行淘洗;
3.将淘洗过的薏仁、红枣和黑米一起倒入电饭锅，加水煮;
4.煮至滚开之后，小火焖制;
5.各种食材都煮烂之后，放入冰糖调味。
学习了红枣薏米黑米粥的做法，红枣薏米黑米粥虽然所需食材比较多，但是在我们的生活中却是比较容易得到，而且制作方法简单，对于营养价值，更不用担心它们相互搭配会有所流失，相反的，这个粥更能达到它们各自的功效，所以不要犹豫，行动吧。
薏米的营养非常高，适量食用能防癌抗癌、健脾胃、促代谢、美白肌肤、护发、利水渗湿、防治脚气病等，因此生活中人们常用来熬粥喝。薏米粥的做法很简单，淘干净后和糯米一起熬制就可以，为了好煮最好先将薏米浸泡一晚上。
一、薏米粥做法
1.准备食材：薏米、糯米。
2.薏米淘洗干净，用水浸泡一晚上。
3.糯米淘洗干净，沥干水分。
4.两种食材全部放到电饭煲中。
5.加入适量清水。
6.按粥汤键开始煮，直到电饭煲自动停止为止。
7.熬煮好的粥，有淡淡的香味，加适量白糖即食。
小贴士
1、薏米一定要提前浸泡一晚上，煮的时候容易软烂。
2、喜欢吃甜粥的话可以待粥出锅后放入适量白糖调味。
健康功效
薏米：健脾、利湿、除痹
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
二、薏米的营养功效
1、防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2、健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3、美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4、护发
具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
5、利水渗湿
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
6、防治脚气病
薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
黑米红豆粥作为一种气血双补的美味食品，由于其具有滋阴暖肝的功效，因此，很多人都对黑米红豆粥的养生保养作用产生了浓厚的兴趣，而且，在日常生活中黑米红豆粥由于做法十分简单，因此在居家生活中黑米红豆粥是一种备受烹饪者喜爱的食物，那么，黑米红豆粥的做法及功效有哪些？
黑米蕙米红豆粥这种东西含有很多的蛋白质和微量元素，这对于我们补充身体所需的营养物质是有帮助的，所以我们建议大家在生活中应该要对于黑米蕙米红豆粥这种东西的营养价值有一定的认识。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是对治湿邪最好的药。医生在临床上给病人开完方子后，总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项，其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于实在不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。因为体内有湿是现代人的通病，薏米红豆汤人人皆宜。
需要注意的是，做薏米红豆粥“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
通过上文的了解，我们能够得知红豆黑米薏米粥的营养价值和功效。我们在生活中食用黑米蕙米红豆粥对于治疗一些顽固性疾病以及湿气是有帮助的，希望你们可以好好的利用一下黑米蕙米红豆粥的营养价值。 没事的时候都可以做一些尝尝的。
粥是很多人喜爱吃的，这类食物营养元素较多，吃的时候对身体没有任何影响，不过在吃粥的时候，每次也是要适量进行，粥吃的太多，会让胃部变大，这样对身体也是会有影响的，那红豆黑米薏米粥是很多人最爱，对红豆黑米薏米粥的做法如何呢，这样粥制作也不是很难。
红豆黑米薏米粥的做法：
材料：黑米一两，薏米一两，糯米一两，粳米一两，花生仁适量，红枣、红豆适量。
做法：
1)先将黑米、薏米、红枣、红豆洗净，用水浸泡开。
2)将黑米、薏米、红豆、红枣入锅水先煮开(水高在24CM高压锅或电饭煲里一半)，再放入糯米、粳米、花生仁、煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时间，即成美味黑米粥!。
3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可加入阿胶原粉，补血补气养颜，阿胶原粉对现代人来说是一个非常方便的滋补佳品!
薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
在对红豆黑米薏米粥的做法认识后，制作红豆黑米薏米粥的时候，可以选择以上制作方法，但是要注意的是，制作这样粥的时候，对它的时间掌握，一定要进行注意的，制作时间较长吃的时候容易消化，因此对它制作不能过短。
相信大家在平时都有喝过红豆薏米粥，红豆薏米粥在做的时候，首先需要准备的就是一些枣干，因为去掉了里面的核都是一些果肉，吃起来的时候不用担心有影响，再多的时候只要煮得酥了一些就可以了，最好是先用温水把这些五谷杂粮浸泡一下。
基本食材
薏米100克
枣（干）25克
赤小豆50克
仙鹤草10克
白砂糖30克
制作方法
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日；
2. 用纱布将仙鹤草包好；
3. 大枣去核浸泡；
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
基本功效
薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
理解误区
对于薏米和红豆的“消肿”作用，千万不要以为肿就是水肿。很多人身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。水肿如此，肥胖也如此，只不过程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以治疗水肿必用红豆。实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果更好。
日常生活中大家都见到过薏米，薏米对于各位朋友来说并不陌生，很多人非常喜欢薏米，薏米的做法有很多种，每一种做法都非常的好吃，薏米当中透着很浓郁的稻米的香味，家常做法通常是用薏米来熬粥，熬出的薏米粥香糯可口非常好喝，下面让我们一起来学习一下薏米粥的家常做法。
薏米粥
主料：糯米 (100g)辅料，薏米仁 (30g) 绿豆 (30g) 大黄米 (30g)
1.先准备好材料。
2.把材料都倒入沙锅中，洗净，加入大半锅的水，浸泡半小时。
3.用大火煮开，改用小火焖煮1小时左右。
4.如果有电焐褒，大火煮开后，直接放入电焐褒，1个半小时即可。
小窍门：
薏米仁：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，常吃对头发有营养头发、防止脱发，使头发光滑柔软，也能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
大黄米：又称黍米，具有补脾止泻,和胃安神之功效.大黄米营养丰富,含有蛋白质,脂肪,炭水化合物,钙,磷,铁,锌,硒,硫黄素,核黄素,尼克酸等.
薏米食疗作用：
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效。可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
用药禁忌
一般人群均可食用
1. 适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用
2. 据前人经验，妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
综上所述便是薏米粥的家常做法详细介绍，薏米粥的制作过程非常的简单好做，而且非常的节省时间，工作比较繁忙的朋友也非常合适，薏米当中有很多的营养价值，可以有效的补充人体内所需的蛋白物质，但是不宜多吃，多吃可能会引起腹部不适，要酌量食用。
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