马兰拌香干的作法
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，没有好的身体，万事事皆休。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“马兰拌香干的作法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
香干是浙江宁波那边的汉族的传统著名小吃，是当地人经常吃也是很爱吃的一种豆制食品，耐人寻味。也可以制作成多种多样的美味佳肴，可以冷扮，也可以热炒，可以油炸，也可以烤制。做成后的香干鲜香可口，价廉物美，并且营养丰富，很受人喜爱。香干的作法多种多样们今天就为大家推荐一款马兰拌香干的作法吧。
主料： 马兰 300克 香干 100克 调料： 盐 3克 白砂糖 5克 香油 10克 各适量 马兰头拌香干的做法：
1.马兰头的老梗和老叶剔除洗净，锅加适量水，置火上烧开，马兰头放入沸水中烫3分钟，捞出，放凉水中清洗；反复挤去马兰头中的汁水，反复清洗，最后挤干水，剁成碎末，放盘内，加入精盐、白糖，拌匀。
2.香豆腐干用沸水烫一下，切成小丁，放马兰头末盘内，浇上香油，拌匀即可。
另一作法
马兰头拌香干做马兰头拌香干的材料主料:马兰300克 香干100克
调料:盐3克 白砂糖5克 香油10克马兰头拌香干做法2.香豆腐干用沸水烫一下,切成小丁,放马兰头末盘内,浇上香油,拌匀即可.马兰头拌香干营养分析马兰:马兰含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。有清热止血，有抗菌消炎作用;适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。
香干:香干附有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。马兰头拌香干的营养成分能量 335.8千卡
蛋白质 23克
脂肪 18.97克
碳水化合物 23.92克
叶酸 0.19微克
膳食纤维 5.6克
维生素A 1027微克
胡萝卜素 6160微克
硫胺素 0.22毫克
核黄素 0.42毫克
烟酸 2.7毫克
维生素C 78毫克
维生素E 24.99毫克
钙 501.66毫克
磷 333.4毫克
钾 954.67毫克
钠 1459.08毫克
镁 130.21毫克
铁 12.98毫克
锌 4.22毫克
硒 5.43微克
铜 0.81毫克
锰 2.53毫克
以上就是为大家带来的马兰拌香干的制作方法了，喜欢香干的可以这么做来试试看，营养丰富美味可口，而且制作方法并不会显得有多麻烦，喜欢吃的就快来试试吧。
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吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于香干笋尖拌马兰的做法妙招。
2.121香豆腐干洗净
3.212竹笋取最嫩的笋尖，剥去多余的壳洗净
4.烧开一锅水，入马兰头焯水（水里可以加一些油，可以使菜颜色更漂亮）
5.待水再次煮开，关火捞出马兰头（这时一阵清香袭来，好好闻啊）
6.捞出马兰头，用筷子拨拨开，让其散热（有的做法是放凉水中，我不太喜欢这样做，一是觉得太费净水，另外觉得把菜弄太凉也不太喜欢，毕竟还没到夏天，呵呵）
7.刚才煮马兰头的水再次煮开，入笋尖和豆腐干焯水三分钟煮熟
8.捞出放凉
9.马兰头用手轻轻捏干（千万不要太干），切成碎末。笋尖和香豆腐干先竖着切成片再切成丁再切成末
10.全部切好放入碗中，加少量生抽、细盐、糖，最后加入较多麻油拌匀即成
认真看完小编对香干笋尖拌马兰的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
很多人并不知道马兰头是一种什么东西，其实马兰头在我们的生活中是扮演着蔬菜的角色，对我们的身体是很有帮助的，因为马兰头里面是含有很丰富的维生素c，可以帮助我们的细胞新陈代谢，保持细胞的活力，还可以清除体内的一些毒素。
香干马兰头是很多人喜欢吃的一道菜，虽然比较简单的，但是想干搭配上马兰头的味道是很多人不能去拒绝的。如果你有兴趣想制作想干马兰头的话，可以往下看看比较具体的一些方法。
1原材料
马兰头450克，香干50克，精盐、白糖、味精、香醋、麻油各适量。
2做法
马兰头拣洗干净，焯熟沥水，切成细末;香干切成细末，同放入碗内，加精盐、白糖、味精、香醋、麻油拌匀即成。
3推荐理由
本品清淡嫩脆，爽口开胃;具有滋养肝肾、清泻虚热的功效，常食对患肾盂肾炎病的孕妇有一定疗效。马兰头含蛋白质、脂肪、维生素C、有机酸，还含有丰富的无机盐，其维生素A的含量超过番茄、维生素C的含量超过柑橘类水果。
以上就是向大家介绍了关于想干马兰头的做法，相信很多人在阅读的时候就已经对这道菜产生了很浓厚的兴趣。香干马兰头的的材料是比较简单的，只要记好制作的步骤就可以完成这样一道美味的菜肴了，事不宜迟，马上动起来吧。
马兰头，也叫做马兰、马莱、鸡儿菜等等，可以入药，也可直接当作蔬菜食用，一般在我国的四川、广西、湖北、贵州等地都比较受欢迎，很多人都喜欢吃。马兰头用来入药的话，可以用来清热解毒，还能利尿，还具有散瘀止血的功能。在我国，马兰头分布比较广的地区就是江浙一带。
豆腐，是我们常见的食物，含有丰富的营养元素，它的消化吸收率非常高，达到95%以上。一天只需要两块小豆腐就可以补充人体一天所需的钙质。那么，马兰头炒豆干怎么做呢?下面来看看。
食材明细：
香干、数块、马兰头、适量、油、适量、盐、适量
做法：
1.马兰头择好洗净，住沸水焯一会儿，到马兰头变碧绿。
2.稍凉挤去水分揉成一团。
3.边揉边冲洗，会有很多泡泡，多揉一会儿里面的苦涩味道就去掉了。
4.马兰头挤干水分切细，香干切好。
5.热锅冷油，想干和马兰头一起下锅炒，炒匀后加适量盐。
6.炒好了，可以起锅了。
现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
经常吃豆腐类的食物能够治疗和预防多种疾病，由此可见，豆腐以我们日常生活中可以食用的豆类制品的最佳选择。这到马兰头炒豆干好吃又营养，如果自己想做的话，可以按照上面所说的步骤自己动手制作。在这里，还是建议大家平时多吃豆类制品。
香干马兰头是生活中常见的菜品，马兰头是一种具有食用价值和药用价值的蔬菜，富含丰富的蛋白质、脂肪和维生素C，有机酸以及无机盐的含量也很高，更好的为人体提供能量。香干马兰头就是一种将马兰头和精盐、白糖、味精等混合制作而成的，风味独特。下面我们来看一下香干马兰头的做法主要有哪些?
香干马兰头淡嫩脆，爽口开胃，还具有一定的保健的效果，滋养肝肾、清泻虚热都有很好的作用，我们在生活中可以适当的食用，在满足自己口味的同时增强身体的能量。
香干马兰头的做法?1.将马兰头、香干洗净2.将马兰头放进热水中 焯下，捞起，再将香干放进热水中煮2分钟，捞起，沥干3.分别将马兰头和香干切碎4.将香干倒入马兰头，拌匀，加糖、盐、鸡精、醋、酱油5.倒入香油，拌匀6.取一杯子，里面垫一层保鲜膜，将拌匀的马兰头放进杯子里，压实7.将杯子倒扣在盆子上即可
香干马兰头本品清淡嫩脆，爽口开胃;具有滋养肝肾、清泻虚热的功效，常食对患肾盂肾炎病的孕妇有一定疗效。马兰头含蛋白质、脂肪、维生素C、有机酸，还含有丰富的无机盐，其维生素A的含量超过番茄、维生素C的含量超过柑橘类水果。
经过上面的介绍我们对于香干马兰头的做法有了一个家简单的了解，我们在生活中要根据自己的喜好进行制作，品尝自己的美味。在制作的时候马兰头一定要烫熟，减少酸涩感，马兰头和香干切的越细，口感越好，我们在制作的时候需要多加的注意。
上班族们对于在外吃快餐是很苦恼的，每天不知道该选择什么，而这些快餐中也多以面、拌饭等为主，又简单又美味的拌饭相对来说更受欢迎。拌饭的种类比较多，其中茄子拌饭做法比较简单而且美味，也深受人们的喜爱。在家做茄子拌饭时可选择加入一些肉沫和鸡蛋黄，做出来更好吃。
原料：猪肉末100克、茄子1个、蛋黄
调料：生抽、盐、鸡精、生粉、蒜末、姜末、豆瓣酱、甜面酱、植物油各适量
做法
制作过程：
1.将100克猪肉(肥三瘦七)剁碎置于碗中，加入一个蛋黄，一小勺盐，一小勺生粉，一小勺生抽，拌匀;
2.炒锅倒入适量植物油，大火烧至八成热，下入拌好的肉末扒熟;
3.然后加入姜、蒜末，一大勺豆瓣酱、一大勺甜面酱;
4.加少量水，小火啫5分钟，至水分收至八成干;
5.炸酱的同时，将茄子洗净去蒂切成小丁;
6.炒锅内倒入半锅油，大火将油温烧至八成热时，下入茄子丁炸至表面起皮;
7.关火，将茄子捞起滤去油分;
8.将炸过的茄子倒入炸酱锅内，炒匀，小火炖2分钟后关火，起锅时加少量鸡精调味即可。
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道芝麻香干马兰头的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.12将马兰头入开水汆至断生后，用冷开水过凉，然后适当挤去水分备用。
3.21用刀将马兰头切碎成粒。
4.香干洗净用开水烫过。
5.用刀将香干切成小碎丁。
6.将加工好的马兰头、香干放入大碗，加入细盐、味精、白砂糖调味并拌匀，然后装盘。
7.白芝麻处理干净后，入锅烘培成微黄出现香味。也可入微波炉烘培。
8.上桌前撒上烘培好的白芝麻即可。
9.《芝麻香干马兰头》成品图。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握芝麻香干马兰头的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于花生碎拌马兰的做法。
2.2食材:干马兰4两
3.12马兰滚水焯好捞起
4.21马兰凉白水过凉
5.马兰挤干水份
6.马兰斩末
7.1冷锅冷油小火煸炒花生
8.2食材:4块五香豆腐干，少量生花生
9.冷却后放保鲜装用杆面杖压碎。(加了花生碎更香)
10.豆腐干洗净切末
11.刚才煸炒花生余下油，再快炒豆腐干关火
12.豆腐干凉却后倒入马兰，花生碎加盐，白糖拌匀
13.盛入小碗压紧，再倒扣到盆里
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于花生碎拌马兰的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
马兰头香干是大家比较喜爱的一道美食，跟普通的美食不同，马兰头香干清淡嫩脆，爽口开胃，特别是很多人的胃不好，并且容易患上，常吃马兰头香干是可以起到开胃、清泻虚热的功效，富含各种维生素。那么，马兰头香干的做法是什么?下面咱们就来详细看看吧。
主料： 豆腐干 200克 马兰 500克
调料： 香油 20克 白砂糖 10克 盐 3克 姜 5克 味精 2克 各适量
马兰香干的做法：
1.香干用开水浸泡后切成碎末;马兰去杂洗净后放入沸水锅内焯至断生，捞出沥水，切成碎末;姜洗净去皮剁成末。
2.香干末和马兰一起放入盆内，加入精盐、白糖、味精、生姜末和香油，拌匀装盘即可。
上面就是对马兰头香干做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。马兰头香干的做法虽然比较简单，但是在烹饪的过程中，要注意将马兰头彻底的烫熟，不然会有涩感，并且要将食材切的越细，口感越好，并且更加有味道，大家赶快尝试一下吧。
很多朋友们都比较喜欢吃马兰头炒香干这道菜。因为马兰头炒香干这道菜，不仅味道好，而且还富含各种营养元素。很多人将这道菜作为招待客人时一道必不可少的主菜。虽然说，这道菜比较普遍，但还是有很多朋友不清楚它的具体做法。那么，今天小编就为大家介绍一下马兰头炒香干的做法。
香干马兰头的做法详细介绍:
食材准备:香干:数块 马兰头:适量
油:适量 盐:适量
做法一:
1.马兰头择好洗净，住沸水焯一会儿，到马兰头变碧绿。
2.稍凉挤去水分揉成一团。
3.边揉边冲洗，会有很多泡泡，多揉一会儿里面的苦涩味道就去掉了。
4.马兰头挤干水分切细，香干切好。
5.热锅冷油，想干和马兰头一起下锅炒，炒匀后加适量盐。
6.炒好了，可以起锅了
做法二:
1.买回后，要择掉老根。
2.马兰头有点像香椿，生的时候味道不甚明显，但是开水一烫，特殊的清香立刻飘散出。
煮开一锅水，放入马兰头煮约2分钟捞出，浸在冷水里几分钟后捞出，攥干水分备用。
不过个人觉得，千万别攥得太干了，有一点湿润的感觉更容易入味，口感更好。
3.马兰头切碎，香干切碎丁，都是切得越细小越好。
4.马兰头与香干混合，拌入盐，一点点糖和香油，拌匀后稍微腌20分钟入味即可。
摆盘时，可以将拌好的香干马兰头倒入小碗或模具中，按压平后倒扣在盘子上
做法三:
1.马兰头洗干净，放入水中略焯一下，拿出来，用清水过凉，切碎。
2.香干切末，放入锅中用油炒一下，放入切碎的马兰头，再炒一下，放入盐、糖、醋、麻油拌匀。
3.装盘。用蛋糕模弄一个好看的造型
以上三种方法就是小编给大家介绍的马兰头的做法。尽管如此，肯定还有其他类型的方法小编没有全部列举出来。但上面三种方法都是比较实用，而且适合家庭里面做菜的方式。当然了，这些方法也仅仅起到一个参考的作用。具体怎么做，还得靠朋友们自己细细揣摩。
我们现在在生活中经常是会食用一些野菜，马兰头就是其中的一种，我们在春季是非常适合食用一些马兰头，因为春天是马兰头的生长发芽的季节，马兰头最常见的做法就是炒着食用了，今天我们大家就是一起来看看马兰头香干的做法。
马兰头香干
用料：马兰头300g、香干100g、盐3g、白砂糖5g、鸡精2g、芝麻香油10ml
做法：
(1)择去马兰头的老梗和老叶，用冷水洗净泥沙，沥干水分备用。
(2)大火烧开煮锅中的水，放入香干汆烫2 分钟，捞出放入凉开水过凉后沥干备用。
(3)大火烧开煮锅中的水，放入马兰头汆烫3 分钟，捞出沥干水分。
(4)将马兰头放入冷水中反复清洗，最后挤去马兰头中的汁水并切碎。
(5)将香干切成小丁，放入碗中与马兰头碎末混合。
(6)在香干和马兰头中加入盐、白砂糖、鸡精和芝麻香油拌匀，在盘中堆成塔形即可上桌。
功效：马兰头是一种营养价值非常高的野生蔬菜，马兰头含有的蛋白质和无机盐含量是非常的高，含有的维生素A和维生素C都是比较高，所以可以补充身体所需要的一些营养物质。马兰头在延缓衰老和预防心血管疾病是有很好的作用。香干也是含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质，是可以补充钙质、保护心脏。所以我们想要补充身体一些营养物质以及预防心血管疾病这款食物是不可错过。
上面就是为大家介绍的关于马兰头香干的做法了，这是一款非常清淡的食物，是很符合我们现在的养生饮食，对于身体是有很好的养生保健的作用，大家如果是想要食用的话，可以参考上面的做法进行一些制作。
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于小煮妇马兰头香干的做法。
2.1捞出马兰头，放在可以漏水的蓝子里，用锅铲逼干水份，放砧板上剁碎！就当切丁那样切，横的竖的切几刀，不要太碎成泥，太碎不容易和香干拌匀！
3.2在一边用奶锅煮香干，这种香干，软硬正好！水煮后会软，很Q的感觉！煮时也加盐！入味
4.香干也剁碎，和马兰头放一起，如这时觉得太淡也可以放点盐，然后，一边拌一边放香油（芝麻油）拌匀，不让马兰头有结块就好了！
5.饭店里都是码成小山一样上盘的，就是拿小碗，压入马兰头，倒扣盘中就可以了，自家吃没怎么多讲究！
6.成品出炉！
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下小煮妇马兰头香干
香干马兰头是大家熟悉的一道菜，吃起来对我们健康会有一定帮助，常吃可以很好的帮助清热解毒，这是我们非常健康的养生食物，在平时推荐大家去吃这道菜，那么具体我们怎么吃香干马兰头比较好，这是不少人的疑问了，下面就让我们看看香干马兰头如何烹饪。
香干马兰头的材料
马兰头300g、香干100g、盐3g、白砂糖5g、鸡精2g、芝麻香油10ml。
香干马兰头的做法
1、首先将马兰头的老梗和老叶子全部摘除，随后用冷水洗净，将泥沙洗净。沥干备用。
2、这时将锅中倒入适量的清水，大火烧开。
3、将香干在开水中进行焯烫，差不多两分钟就可以取出了。
4、随后将马兰头放入开水中，差不多三分钟，将之捞出沥干。
5、之后将马兰头放进冷水中反复的清洗，将马兰头中的汁水全部挤干净，随后将它切碎。
6、将香干切细碎丁备用。
7、将香干与马兰头放在一起。再加入点食盐、白糖、鸡精、芝麻香油。这道菜就算完成了。
香干马兰头的食用功效
香干马兰头这道菜给人体带来的好处：保护血管、抗菌消炎、清热解毒等等的作用。马兰头可以凉血止血，若是身上有损伤的地方就可以适量的食用。并且还能清热消毒，夏季，人的身体很容易上火，适当的食用马兰头，有一定的预防作用，还能避免：吐血、鼻衄、急性肝炎、咽喉炎等等的炎症。香干可以扩张血管，从而预防了动脉管壁的增厚，对血管有一定的作用，可以降低中老年人中风的几率。这道菜很适合在夏季食用，清淡爽口。
我们吃香干马兰头是非常不错的选择，这是非常健康的一道养生茶，常吃对我们健康会有一定好处的，能通过香干马兰头来解决身体不适，特别可以吃香干马兰头帮助我们促进健康，对保护我们血管健康有意义，推荐现代人在平时去吃。
我们很多人都是对马兰头不是很了解，其实这是我们生活非常的重要的一种蔬菜，我们食用后对我们的身体健康是非常的有帮助的，而且马兰头的做法也是比较的多的，今天小编为大家介绍的一种其中的一种家常做法，香干马兰头，下面我们就是一起来看看怎么制作吧。
香干马兰头
材料：
马兰头300g，香干100g，盐1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，鸡精1/2茶匙(2g)，芝麻香油2茶匙(10ml)
香干马兰头做法：
1、择去马兰头的老梗和老叶，用冷水洗净泥沙，沥干水分备用。
2、大火烧开煮锅中的水，放入香干汆烫
3、2分钟，捞出放入凉开水过凉后沥干备用。
4、大火烧开煮锅中的水，放入马兰头汆烫3分钟，捞出沥干水分。
5、将马兰头放入冷水中反复清洗，最后挤去马兰头中的汁水并切碎。
6、将香干切成0。2cm见方的小丁，放入碗中与马兰头碎末混合。
7、在香干和马兰头中加入盐、白砂糖、鸡精和芝麻香油拌匀，在盘中堆成塔形即
马兰头是含有丰富的维生素C的，我们食用是可以很好的帮助我们的细胞进行新陈代谢的，能够使我们的细胞保持很好的活力，对清除体内的毒素也是有帮助的，我们食用这道菜是可以很好的帮助我们爽口开胃，具有滋养肝肾、清泻虚热的功效。
以上就是为大家介绍的关于马兰头的制作方法了，相信很多人都是在看完上面的介绍后也是知道了制作的方法了，我们对这道菜比较感兴趣的朋友是可以尝试按照上面的方法进行制作的，材料和制作方法都是比较的简单的，但是对我们身体的功效是不错的。
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