鸡蛋炒大米怎么做
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，没有好的身体，万事事皆休。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鸡蛋炒大米怎么做”，供您参考，希望能够帮助到大家。
鸡蛋大家应该对此都很熟悉了，鸡蛋富含胆固醇，而且营养丰富，如果说一个鸡蛋大约有50克那么重那么重的话，所含的蛋白质就是7克。而且鸡蛋里面的蛋白质很适合人体的身体所需，并且很好吸收，营养价值非常高，也是大家经常食用的食物之一。今天就为大家推荐一款鸡蛋炒大米的作法吧。
主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。
配料：油、盐、葱花、花椒面等。 做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。 关键：
1， 饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。
2， 2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。
3， 3，葱花要后放。
4， 4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。
5， 5，火候要以300-500度为宜
以上就是为大家介绍的鸡蛋炒大米的制作方法了，大家学会了吗？鸡蛋炒大米的做法很简单，也是快捷的早餐之选。也可以给小孩子吃，鸡蛋里丰富的营养也可以让小孩子很好的吸收。
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夏天正是丝瓜上市的时候， 丝瓜对于我们来说并不陌生，我们可以经常吃到美味的丝瓜，丝瓜的做法也是多种样，可以凉拌、烹炒还可以做成汤，丝瓜的营养成份也非常的丰富，主要含有：脂肪、碳水化合物、维生素C、钙等元素，经常食用对我们的身体有一定的好处。
中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。
丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
下面就给大家说一说炒丝瓜鸡蛋怎么做。
主料：丝瓜500g 鸡蛋3个 辅料：油、盐、葱花、白糖、鸡精少许、香油适量
步骤1.准备好所有的食材。
步骤2.丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。
步骤3.鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。
步骤4.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
步骤5.底油爆香葱花。
步骤6.倒入丝瓜翻炒。
步骤7.加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀。
步骤8.倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。
步骤9.加少许的鸡精。
步骤10.淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士:炒丝瓜不要用铁锅，会变色发黑。
在此提示大家一下，丝瓜的种类有很多种，食用的时候一定都要把皮去掉，因为皮在炒的时候很不容易熟，影响我们的口感，丝瓜皮不要过早的去掉，在所有材料都准备好后去皮就可以了。
鸡蛋，被称为是最好的营养补品，作为日常的一种保健品，不管是在生病之后还是在生完孩子之后，都是最好的食物选择，海带大家也不陌生，海带当中含有了十分丰富的碘元素，可以及时的补充人体当中的碘元素，这样就能很好的预防甲状腺肿大这种疾病了，那么下面就为大家详细的介绍一下这道美食鸡蛋炒海带怎么做？希望大家能喜欢。
做法 1. 清洗好的海带丝，加水少许，生抽酱油，料酒，糖，虾皮，在锅里煮5分钟左右，水分时不时地翻翻，算是边煮边炒吧
2. 煮海带的水分将尽的时候，另起炒锅，热油，炒熟2个鸡蛋，然后，把煮好的海带连汤汁倒入炒鸡蛋的锅里，翻炒，等汁儿都没了，关火出锅即可
食用禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
4.海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
5.特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。
6.沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。
很多人不知道鸡蛋炒海带怎么做？以上就是详细的介绍了。每天一个鸡蛋，可以补充自己所需要的营养，很多人不喜欢吃鸡蛋的味道，觉得有一些腥味，那就不妨做一道美味的鸡蛋炒海带吧。既营养又实惠。在这里需要提醒大家的是孕妇不要吃海带，因为海带属于寒性的食物。
鸡蛋炒苦瓜是很有营养的一道家常炒菜，鸡蛋的营养价值丰富，而苦瓜具有很好的清热解毒效果，对促进消化、改善因肝火旺等上火有一定的效果。苦瓜有明目解热之良效，所以这道家常炒菜的具有很好调养身体的效果，做法也很简单，所需食材也很少，炒制的时候要注意油温高些。
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。主要食材苦瓜，鸡蛋.口味苦味适中，清香可口。苦瓜两小根、如果是大的一根就可以了、鸡蛋四个、葱半根。
做法一
1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下；
2、鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许；
3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
做法二
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
以上向您介绍了鸡蛋炒苦瓜的做法，如果您不喜欢苦瓜的味道可以多炒些时间。该菜具有一定的营养价值，味道鲜美，有很好的清香之气，如果喜欢吃较脆的感觉，可以炒制的时间少些，更保留苦瓜的清香。鸡蛋炒苦瓜具有一定的调养身体的效果，在平时可以多吃些。
众所周知 ，鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。那么 ，营养价值香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。鸡蛋炒香椿可是一道美味至极的菜肴，那么，鸡蛋炒香椿怎么做呢？
1、香椿洗净切末。
2、香椿末放入碗中，打入两个鸡蛋。
3、加入适量料酒和盐，搅拌均匀。
4、锅内放入油，烧至五成热。
5、倒入蛋液，翻炒。
6、翻炒均匀即可。
看了上面的介绍，大家都知道鸡蛋炒香椿怎么做了吧。是不是感觉鸡蛋炒香椿这道菜难度系数特别低呢？鸡蛋炒香椿好吃，营养价值高，做起来还容易。就算做菜小菜鸟看了上面介绍，也可以把这道菜做的特别美味吧，不要犹豫了，赶快行动起来试试吧!
鸡蛋是再熟悉不过的营养补品，平时总是吃煮鸡蛋，味道太过于单一，营养也太过于单一，那么今天小编就为大家介绍一下鸡蛋炒肉末，鸡蛋和肉末的搭配，可以带给我们更加丰富的营养，并且肉末当中含有的丰富的脂肪，可以起到强身健体的功效，那么鸡蛋炒肉末怎么做呢？让我们一起来了解一下。
做法1：
第一步
蒸一些糯米，因为糯米更绵软也更易成型。
第二步
把香菇切碎丁，和肉末一起翻炒，然后和糯米一起搅拌均匀备用。
第三步
摊一张鸡蛋饼，纯鸡蛋的就好啦，不需要加面。
第四步
卷起来，用鸡蛋饼卷搅拌好的香菇肉末糯米
第五步
切段
香菇，肉末，鸡蛋每一样都很香，和在一起的口感就更不用说了
做法2：
主料
500g 茄子
配料
适量 油
适量 盐
2个 鸡蛋
适量蒜头
制作步骤
1 茄子先用清水煮熟，蒜头先用油爆香
2 猪肉剁成肉末
3 鸡蛋两个洗净
4 炒锅放油先炒肉末至变色
5 加入茄子和蒜头炒匀
6 打入两个鸡蛋炒匀
7 装盘食用
小贴士
茄子要用用水煮熟，炒的时候要用锅铲将茄子炒成末 。
营养分析
国外研究结果表明它的抗癌性能是其它有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手;防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高 。
以上就是鸡蛋炒肉末的具体做法，鸡蛋作为重要的营养补品，里面含有的丰富的胆固醇，所以对于高血压高血脂的老年人来讲，不要吃太多的鸡蛋，但是作为重要的营养补品，鸡蛋是女性在产后，必不可少的保健食物之一，多吃鸡蛋，还可以促进肠胃的消化。
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，且为南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。特别是在炎热的夏天，吃碗大米水饭，搭配点家常小菜，让人舒爽又开胃。不管是新米还是陈米，都能蒸出香气怡人，粒粒晶莹的米饭。其实它并没有那么难，主要是控制好水的量。
煮米饭，虽然看起来是件很简单的事情，但是在水和米的控制上，很多人都会控制不好，从而导致了整个米饭都没有做好，选择不同的过，水和米的比例也会有不同，所以下面就讲解一下煮米饭，水和米的比例多少才合适。
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
一般家庭在蒸米饭前都是先淘米，而维生素B类是水溶性的，又分布在米的表面部位，很容易随着淘米水溜掉，维生素B1的损失可高达20%～60%。其实，如今市面上卖的大米都很干净，轻轻淘洗一两次即可，标明免淘米的品种就不需要淘洗了。
烹调的时候应该尽量缩短加热的时间，主要有两种做法：一是煮前将米浸泡半小时左右;二是用开水煮，既能让自来水中的氯气挥发掉，减少对维生素B1的破坏作用，也能煮得更快。
经常做饭的人，对水和米的控制都会比较明确，再加上时间的控制，就一定会做出美味的米饭了。
鸡蛋炒西葫芦是很简单的，我们需要将西葫芦切碎，然后将鸡蛋放进锅里面进行炒熟，在将西葫芦炒到五成熟的时候，加入鸡蛋一起翻炒，最后加入调料就可以关火食用。对于鸡蛋炒西葫芦这种食物，我们在平时适当的食用是有助于促进肠胃的消化，并且可以减肥、抗癌防癌等，大家可以来学习它的做法。
原料
主料:西葫芦200克鸡蛋150克
调料:盐 4克味精2克大葱10克植物油30克 各适量
做法
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用;
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味;
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
西葫芦营养分析：
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦适合人群：
1. 一般人群均可食用。
2. 脾胃虚寒的人应少吃。
西葫芦食疗作用：
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
营养价值
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂。
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