核桃蒸鸡蛋的做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展，人们对养生越来越看重，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《核桃蒸鸡蛋的做法》，仅供您在养生参考。
我们可能许多人对于核桃蒸鸡蛋的做法还不是很熟悉吧，的确，这是一种南方人的特产，在长江以南地区，很多人都特别爱吃核桃糕，其实核桃糕是一种特别好吃的东西，我们北方人对此还不是很了解，可能大家对于核桃蒸鸡蛋的做法都特别感兴趣吧，每个人都想学习一下核桃蒸鸡蛋的做法，下面就让我们一起来了解核桃蒸鸡蛋的做法吧！
方法：
1.用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。
2、将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。
3、拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。
4.由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
5.首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
以上内容为我们介绍了核桃蒸鸡蛋的做法，我相信大家听了以后都特别想尝试着去做一做吧，这种一种既美味又营养的食物，我们大家都可以去食用，心动不如行动，相信大家一定都会被他的美味所吸引，大家赶紧去尝试一翻吧！
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对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道玉米核桃蒸糕,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.212红枣和葡萄干温水浸泡1小时，红枣洗净后去核切块备用，葡萄干冲洗干净吸干表面水分
3.加水混合搅拌成稍具流动性的面糊，加入大部分分量的葡萄干和核桃仁拌匀
4.倒入内壁抹过色拉油的模具里
5.用抹过油的勺子把表面稍稍抹平。我用的是6寸的蛋糕模
6.在温暖湿润处发酵至2-3倍高度
7.我是用烤箱的发酵功能在烤箱里发酵的
8.表面摆上去核红枣、葡萄干和核桃仁
9.冷水上锅，大火烧开后蒸25分钟，关火后焖5分钟
10.稍微冷却后尽快脱模，放搁架上冷却散去内部湿气即可
小编今天介绍的这道美味玉米核桃蒸糕的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
鸡蛋和核桃都是属于高营养食物，核桃中有大量的营养素和脂肪以及碳水化合物，小朋友多吃核桃可以起到补脑的效果，同时药用效果也非常不错，可以缓解肾虚和腰疼的症状，在治疗血瘀腹痛和便秘疾病上效果也很明显，鸡蛋和核桃可以一起熬粥食用，那么鸡蛋核桃糊的做法有哪些?
第一，鸡蛋核桃糊的做法有哪些?材料：鸡蛋2个、核桃、温水、葱花、生抽、香油、盐、清水。做法：将两个鸡蛋打匀，放入适量的温开水和盐;用调羹将浮沫轻轻的刮去;用调羹刮过的蛋液表面一样的光滑哦;盖上锡箔纸，也可以用盘子盖住，但是电饭煲就盖不上盖了，所以还是用了锡箔纸，在电饭煲上格蒸;蒸好后取出，去掉锡箔纸，放少许生抽、核桃、葱花、滴几滴香油即可。
第二，原料：鸡蛋、核桃仁、红糖、水等。制作：倒半小碗开水凉凉，备用;把核桃仁放凉开水中洗洗，再切碎一点，东西太少了，不好用料理机;去掉蛋清;把蛋黄打碎;把蛋黄和核桃仁搅拌在一起，然后放入一点点红糖(宝宝不能吃的味太重)，边搅拌边倒事先准备的凉开水，适量就好，搅拌均匀后入锅用大火蒸，蒸发成鸡蛋糊状即可出锅。
第三，核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
鸡蛋核桃糊的做法有哪些?将核桃仁捣碎成细末。 鸡蛋打入碗中，打碎，搅匀。 锅中放入清水一大碗，水开后倒入核桃末，开大火烧开。 将蛋液徐徐注入锅中，并用筷子快速搅动，加盖烧开后，加适量白糖即可食用。功效：补肾调中，健脑益智，温肺定喘，对声音嘶哑、支气管哮喘有着很好的疗效。
核桃酒糟鸡蛋是一种营养价值特别高的食物，因为核桃、酒酿以及鸡蛋的营养价值都是不容小觑的，三者配合在一起，更是能为人体补充多种营养物质，使人能够更加健康。而核桃酒糟鸡蛋的制作方法也并不算特别难，下面，就为大家介绍一下核桃酒糟鸡蛋的做法，供大家参考！
一、核桃酒糟鸡蛋的做法
1.先准备材料：酒糟、核桃、鸡蛋。
2.可以将核桃切的细一些。
3.将水和核桃一起放进锅煮，稍微煮的透一些，所以看见它沸腾之后还是可以再继续煮个三分钟左右。（不要放太多水）
4.把酒糟倒进去，一起煮
5.搅散，煮到沸腾之后依旧可以再继续煮三分钟，不煮透的话会有酒气，小心喝醉噢……
6.继续煮
7.甩蛋，把鸡蛋倒进去。煮到沸腾。
8.加红糖，搅拌。（加多加少可以根据个人口味加入）
二、核桃的营养价值
1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。
3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。
4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
三、酒酿的食疗价值
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血
酒酿有散结、消肿的功效，不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。
核桃仁除了可以当做零食食用之外，其实还可以利用它来和其他食材进行搭配烹煮的，因为其含有的维生素和蛋白质也是很丰富的，所以烹煮出来的菜式也是具有很高的营养。核桃仁蒸鸡蛋就是比较简单和有营养的菜式，大家不妨一试。
核桃和鸡蛋可以一起吃吗
核桃和鸡蛋可以一起吃，而且营养很好的。超市还卖这种食物的粉，像芝麻糊一样冲来吃，而且对声音嘶哑、支气管哮喘有着很好的疗效。
1、支气管哮喘：将两三个量的核桃仁放在锅内加适量水，熬5-7分钟后，打入鸡蛋1或2个。同时，加入适量的冰糖，等鸡蛋熟了，喝汤吃鸡蛋和核桃仁，每天早上空腹将这一剂服之。
2、先将7枚核桃打破壳加水适量，与2枚鲜鸡蛋共煮。蛋熟将壳打破文火再煮10分钟，每晚服1次，食蛋、核桃仁，喝水，10日有效。
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。
核桃的功效主治
常食核桃可增强体质，润肌，补脑，黑须发。多吃利小便，去五痔。将捣碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，会长出黑毛。核桃烧成灰和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。另外吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。同破故纸蜜丸服，补下焦。治损伤、尿道结石。吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。坚持每周吃两次核桃，患2型糖尿病的危险降低24%。
而且核桃中含有一种减少动脉硬化、让动脉保持柔软的成分，还含有抗氧化剂和α-亚麻酸，这些都会保护氧化氮，就保护了动脉，有助于身体健康。小儿痧疹后不能吃，必须忌半年，不然则会滑肠，痢不止。多食动痰饮，使人恶心、吐水，吐食物。还会动风，脱人眉。同酒吃得过多，会使人咯血。但是值得注意的是：核桃是壮阳的，但癌病人不要吃，否则肿块会长大。
美味的食物始终是人们最大的追求，因为美味的食物能够让人的心情开朗起来，美味还要有营养是人们的更大要求，而美味的食物非常多，人们可以选择很多的食物来进行烹调，做出自己想要的味道，例如韭菜蒸鸡蛋就是一种比较好的食谱，深受人们的欢迎，那么，韭菜蒸鸡蛋的做法有哪些呢？
做法一：
1.韭菜斜切成棱形。
2.倒大约二倍蛋液的开水放凉备用（一个鸡蛋二蛋壳的温开水，1：2才是嫩的关键）。
3.鸡蛋打好后加几滴香油，加少许盐，加入温开水搅拌一下。
4.挑出小泡泡，.轻轻的，慢慢的放入韭菜，尽量不要弄出泡泡来。
5.煮饭的时候水稍微比平常要多放一点点，等水开了后出蒸气了，倒入蛋液。
6.盖子要留个口，防止蒸溜水滴到蛋液上。
7.饭煮好了，蛋也就蒸好。
做法二：
1.野韭菜洗净，准备好鸡蛋.
2.韭菜切末。
3.鸡蛋磕碗里打好。
4.切好的韭菜放入蛋液里，再加入鸡精、盐，拌匀。
5.加入适量温水，放电饭煲蒸格上，饭熟了即蒸好。洒入几滴香油即可享用。
从以上的讲解来看，韭菜蒸鸡蛋这种美味的食物在饮食中是比较受到青睐的，这种美味的食物能够增加人们对于营养的摄入，让人们在生活能吃到最好吃的食物，还能够补充身体的营养，所以，韭菜蒸鸡蛋这道菜是非常的不错的。
白果是我们比较常见的一种食物，白果是银杏的种子，经常吃白果是可以提高我们人体的免疫力和抵抗力，所以白果深受人们的喜欢，白果有多种做法，我们既可以采用白果来做成甜点，又可以采用白果来煮汤，此外我们还可以采用白果来蒸鸡蛋，那么白果蒸鸡蛋应该如何制作呢，一起看看下文的介绍。
制作方法
1.将鸡蛋壳洗净，在鸡蛋的一端开一个孔。
2.将白果去壳切碎，小心放入鸡蛋，并以纸贴封小孔。
3.将蛋放在碟上隔水蒸熟即可。
营养解析
白果(干)：银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发;银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
在上面的文章里面我们介绍了什么是白果，我们知道白果不但含有丰富的营养而且还有很高的药用价值，我们可以利用白果搭配上鸡蛋来做成一道养生的菜肴——白果蒸鸡蛋。
我们在日常需要补充蛋白质的时候可能会选择牛奶或者鸡蛋中的一种，我们可以选择牛奶蒸鸡蛋，这样不但可以充分补充我们身体所需要的蛋白质，而且能够让我们吸收牛奶中的各种微量元素。首先我们牛奶蒸鸡蛋的做法一定要控制火候，小火慢炖能够让鸡蛋食用起来鲜嫩可口。
做法1：
材料：牛奶250ml，鸡蛋1只，蛋黄1只，白糖适量方法：
1.将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散;
2.将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀;
3.将白糖添加到牛奶蛋液中，再充分搅打均匀;
4.如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的口感细腻;如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清;
5.在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟就可以了虽然口味与外面买的不完全一样，但它绝对是绿色食品，无任何防腐剂添加剂，其中更蕴藏着制作的乐趣，在冬日的午后，一定能给你带来一缕温暖。
原料：
鸡蛋一个，鸡蛋与牛奶的比例是1:3.5
做法2：
1、先将鸡蛋打散。
牛奶蒸鸡蛋
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、刮去表面的泡沫,并在容器上盖上保鲜膜。
4、小火蒸15分钟即可。
良好的饮食习惯能够补充我们身体所需要的营养，维护好我们身体膳食的平衡。选用的牛奶蒸鸡蛋能够补充我们身体所需要的营养的同时还有美容养颜的功效，经常食用能够满足我们美容需求，在冬天食用比较温暖润肺。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《核桃蒸鸡蛋的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“核桃的养生”专题。
