鸡蛋炸馒头片的做法
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“鸡蛋炸馒头片的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
食物的种类较多在，不同食物对身体帮助不同，在吃的时候要注意事项不一样，蔬菜、水果、肉都是很常见的，蔬菜和水果都是可以多吃，它们热量和脂肪较少，肉的热量和脂肪较多，吃的时候要适量，否则会引发身体肥胖，鸡蛋炸馒头片是很多人喜爱选择，对鸡蛋炸馒头片的做法如何呢?
鸡蛋炸馒头片：
做法一
材料：馒头2个、鸡蛋3个、油适量、盐少许
做法
1、馒头切片，宽2CM为宜，备用。
2、打好鸡蛋，加上少许盐，搅拌出泡沫，备用。
3、将切好的馒头片放入蛋液中，正反面浸泡几秒。
4、然后放进八成熟的油锅里炸成金黄色即可。
小诀窍
1、馒头片在鸡蛋里泡的时间越长，炸出来的味道越松软，但是泡太久了就会变成炒鸡蛋咯。
2、个人觉得如果馒头不好切的话。可以放冰箱冻上一晚，出来硬馒头，一来好切，二来上面有很多气孔，也方便蛋液的渗入。
做法二
材料
鸡蛋，馒头，盐，萝卜，糖，醋
做法
1、鸡蛋打碎放上盐，把馒头片粘上鸡蛋液。
2、锅中放油，把沾好鸡蛋液的馒头，放入锅中炸成金黄色即可。
3、白萝卜洗净，切成片，用盐腌一下，晒七成干，放入盛有糖醋汁的容器中，腌制三天即可食用。
做法三
材料：鸡蛋(任意几个都可以)，面粉(一个鸡蛋5小勺)， 馒头(几个都可以)
做法
1、把鸡蛋敲碎，敲进碗里，搅碎。
2、在碗里放入面粉和盐搅拌，往一个方向搅，直到搅到黄黄的鸡蛋面才可以(一定要稀，不能干)
3、馒头切片。
4、把馒头片粘上水(这样炸出来的馒头片才会松软，不会干)。
5、用西餐刀(勺子也行)将鸡蛋面涂在馒头片上。
6、锅烧热，倒上油，放入馒头片炸至金黄就可以啦!
在对鸡蛋炸馒头片的做法认识后，制作鸡蛋炸馒头片的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对鸡蛋炸馒头片制作数量上，都是不能过多进行，这样食物制作太多的话，吃不完是很容易坏掉的，这点也是要注意的。
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小时候我们经常会在早上吃到一种早点，那就是炸馒头片，这是一种很简单很好吃的东西，如今长大了，我们想重温小时候的快乐，那么就要自己动手做炸馒头片，那么炸馒头片的做法大家知道吗，如果不知道我们就一起来看一下炸馒头片的做法，学习学习。下面就一起来看一下吧，希望大家通过下文的介绍都能够有所了解。
第一种
馒头切薄厚均匀的片
2.两个鸡蛋打在盘子里搅匀，加少量的盐
3.准备一盘子清水，平底锅里放少量的油，油烧热后，改小火
4.馒头片在盘子里的清水快速一滚，然后在鸡蛋液里一滚，然后放在平底锅里煎，然后把其他馒头片都依次这么处理好，然后翻面煎
5.馒头片煎好后，鸡蛋液别浪费，倒进锅里一转，摊一个小鸡蛋饼，切丝
6.倒少量的番茄酱，配着吃，味道很好，也可以夹片牛肉，来个奶酪什么的，配杯牛奶喝，很好的早餐搭配
第二种
把面头切成3cm左右厚度的片儿
2.把鸡蛋搅拌均匀
3.把馒头片放在搅拌好的鸡蛋里，我觉得多浸泡2分钟这样炸的时候鸡蛋不仅仅只是浮在表面
4.少许油，下入裹好鸡蛋的馒头，煎成两边都是金黄色就好了
第三种
炸馒头片、醋拌黄瓜就成了一顿美味的早餐了。
材料
馒头2个，黄瓜2根，鸡蛋3枚，盐2茶匙(10g)，白砂糖(或冰糖)30g，醋1汤匙(15ml)，油4汤匙(60ml)
做法
1、馒头切片，将鸡蛋打散，放一点盐。
2、在烧热的平底锅中放入油，然后将切好的馒头片裹上蛋液，平放入锅中炸至两面金黄，盛到盘里。
3、黄瓜去皮切成块、放在盘里，然后加入醋，也可以按照自己的口味加入少量盐或者其他的作料，拌匀以后就行了。
其实很简单，炸馒头片的做法大家一看就会了，只是以前都是妈妈动手给我们做，自己没有去想过自己动手做，如今我们是不是也该自己动手做一做，给自己的妈妈还有孩子做呢，炸馒头片的做法如此之简单，应该不会有人说学不会的吧，那就别愣着，自己做去吧。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做鸡蛋馒头片吧。
2.把鸡蛋打好，放入适量的盐把蛋黄，蛋清搅拌均匀即可。
3.蛋液打好就可以把切好的馒头片放入装满金黄蛋液的碗里，用蛋液把馒头片全部裹满，就好比穿上了新衣。
4.这时把裹好的馒头片放入锅中，记得要开小火哦，否则馒头片会糊的。我是两个馒头片两个馒头片炸的，一锅放很多我怕不均匀。
5.吼吼！！大功告成啦。金光灿灿的馒头片出锅喽！~对自己的作品还是很满意滴，原来自己动手真的可以丰衣足食呢？！
6.我特意搭配了豆食品来吃，有滋有味！！
很开心小编为大家今天分享的鸡蛋馒头片的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍炸馒头片夹臭豆腐的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.1调成糊状
3.2加入少许白酒
4.1鸡蛋打散放入少许鸡精，调均。
5.2馒头切成15公分片，中间切一刀，不要切断。抹上臭豆腐与白酒糊，夹好。
6.锅中放适量花生油，油热后小火，将馒头片裹上鸡蛋液后放入油中炸致金黄。
7.翻面再炸。
8.炸好装盘，大功告成。
感谢大家今天和小编一起来学习炸馒头片夹臭豆腐的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
在北方鸡蛋煎馒头片是很受欢迎的存在，其实除了鸡蛋，馒头片的吃法还有很多。第一种就是做成烧烤的味道，切成馒头片之后调蒜香汁均匀涂抹，然后放入到烤箱就可以吃到烧烤风味的馒头片了。还有一种就是纯粹的煎馒头片，煎至金黄加盐或是加糖都可以，和考出来的甜点一般滋味。除却这两种还有拔丝馒头等等吃法，自己可以去挖掘。
1、蒜香烤馒头片
原料:剩馒头切的馒头片三片。
蒜泥酱料:黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱末少许。
做法:
将黄油、蒜泥、炼奶和白糖倒入小锅里,隔水加热至融化后再搅拌均匀,最后加干葱末拌匀就是蒜泥酱啦。
做好的蒜泥酱依次抹在所有的馒头片上,两面都抹,抹好放入烤箱里。
用180度烤15分钟左右即可出炉,通常烤至表面微黄就可以了。
2、拔丝馒头
材料
馒头 1个，白糖 150g，色拉油 500g。
做法
1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。
2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水份后捞出。
3、炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。
4、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火)
6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖，那样会影响成品的口感。
7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒，使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方，出锅装入抹过油的盘中即可。
小诀窍
泡过水的馒头条炸制出来吃起来外酥里内、口感非常好!吃时可配一碗凉开水，为了让食者拈起原料用凉开水一激，这样吃起来更香脆好。
3、馒头黄金片
材料
"馒头 一个","盐巴或糖粉 适量","橄榄油或奶油 适量",
做法
馒头切片。平底锅抹上橄榄油或是奶油。 中火将馒头煎到两面金黄，洒上盐巴或是糖粉即可上桌。
想要减少疾病的发生，我们就不要总是去外面的饭店吃饭，毕竟饭店的菜肴添加了较多调味品，食材也可能不够卫生，自己做饭相对来说更健康，炸馒头的做法很简单，而且还可以帮助促进健康。
2、倒入30度以下温水，边倒边搅，用筷子朝同一方向搅，搅成絮状。水要一点一点的放，别放多了。
3、揉搓成光滑面团。
4、盖上盖子发酵，盖子有个孔用一点点揉好的面粉塞住。
5、发酵完成
6、加点生粉继续揉搓，把空气逼出。
7、揉成长条
8、刀切
9、排放好，再次发醇十分钟，馒头底下放一张保鲜膜不怕沾。
10、蒸好了，待完全放凉用保鲜袋装好，放入冰箱冰冻，要冻硬，硬邦邦的才行。
11、冻硬后，待油烧开下锅炸。
12、炸至金黄
13、成品 馒头加点炼奶吃绝配喔。
饭店食物的来源我们无从得知，卫生也可能得不到保证，炸馒头的做法简单，自己做也能保证卫生。
在北方吃馒头是常事，但是很多人天天都吃馒头也是很乏味的。因此他们就针对馒头这一食物进行了一些创新的做法。鸡蛋馒头片就是其中一种，但是很多人都是在饭店吃过这个菜，不知道在家怎么做，因此我们就要了解一下这一面食的做法。那么到底鸡蛋馒头片的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
一、材料：
1、主料
馒头两整个、鸡蛋两个
猪肉粉少许
2、辅料
盐少许 、小麻油少许
胡椒粉少许、冷冻青豆粒5颗
生粉少许、黄油少许
二、鸡蛋馒头片的做法步骤：
1. 主要材料+调料。
2. 馒头切片切的比较厚，主要防止粘鸡蛋汁时，馒头变软碎掉。
3. 鸡蛋打散+生粉少许+麻油+盐+胡椒粉，搅拌均匀。
4. 每片馒头正反两面没入鸡蛋汁中三到五秒
5. 热锅，用少许黄油抹过后下橄榄油。(因为是油炸所以不建议每天食用。)然后放入馒头片，记得两面煎。照片为出锅图。同时多余的鸡蛋汁中可以放入少许冷冻青豆，趁煎馒头片的余热摊个薄片鸡蛋饼。
小贴士
用的是黑糖馒头，所以口感中还有丝丝甜味。
鸡蛋馒头片的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这种面食该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
炸馒头是一种很常见的家庭早餐食物，很多人喜欢在早上将馒头切片之后煎炸，将其作为一天的早餐，炸馒头片的做法简单，而且美味，很适合做为早餐来食用，而炸馒头的做法也有很多，下面，我就把我从炸馒头的做法大全中选摘的几种简单美味的做法教给大家。希望大家都能够学会炸馒头的做法。
做法一:
材料
鸡蛋，馒头，盐，萝卜，糖，醋
做法
1、鸡蛋打碎放上盐，把馒头片粘上鸡蛋液。
2、锅中放油，把沾好鸡蛋液的馒头，放入锅中炸成金黄色即可。
3、白萝卜洗净，切成片，用盐腌一下，晒七成干，放入盛有糖醋汁的容器中，腌制三天即可食用。
做法二：
用料 馒头 鸡蛋 清水
盐
做法
1. 馒头切成约1厘米厚的馒头片。
2. 鸡蛋在大碗里打散，准备另一个大碗装清水备用。
3. 锅中热油，将馒头片先在清水中蘸一下，再裹上蛋液，放进锅中小火炸至金黄，翻面继续。
4. 两面金黄后即可出锅，趁热撒上一些盐即可。
做法三：
原料：馒头、油辣子、孜然、油
做法：
1. 馒头切片，涂上油辣子，只涂一面即可。
2. 平底锅里刷上一层油，放入馒头片，没涂油辣子的一面朝下，用最小的火煎一会儿。
3. 翻个面再煎一小会儿，盛到盘子里洒上孜然粒，插上竹签就可以开吃了。
做法四：
原料：馒头、椒盐、盐、油
做法：
1. 馒头切片。
2. 平底锅里热油，放入馒头片，迅速翻面使得两面都有浸油，中火煎至两面金黄即可，吃时可沾椒盐。
炸馒头有窍门：炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。面包保鲜：面包代中放一根芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。 啤酒制面包：揉面团时，用同量的啤酒代替牛奶，不但面包容易烤制，而且出的面包有一种近乎肉的味道。
上面介绍了四种炸馒头的做法还有窍门，相信聪明的读者朋友一定都学会了，这几种方法是炸馒头的做法大全中比较常用的几种，做法简单不费时间，很适合在早上来做，心动不如行动，赶紧准备一下材料，在早上给心爱的他做一份香喷喷的炸馒头早餐吧。
馒头是大家非常熟悉的一种食物，也是主食里面的一种，吃起来口感不错，但想要把馒头做的又松又软那么就需要了解一定的技巧，下面就给大家介绍一下馒头片裹鸡蛋怎么煎，想要了解的人就一起跟着来看看。
馒头片裹鸡蛋怎么煎
需要准备细香葱，黄酒，食盐，色拉油，鸡蛋以及馒头，先把馒头切成片状，鸡蛋打进碗里面，加入适量的黄酒以及盐搅打均匀，馒头片两面都需要粘上薄薄的鸡蛋液，锅中加入适量的油，用小火把馒头片煎到两面金黄，然后再把锅里面的馒头片排好队，剩下的蛋液全部倒进去，等到蛋液凝固以后，撒上一些香葱碎就可以装盘切成块状来吃，味道好，营养价值又非常高。
馒头片怎么切
想要更轻松的切馒头片，那么就可以把馒头放到冰箱冷藏室里面冷却一下，冰箱里面冷馒头会变硬，然后再切就不容易散，而且还可以切得非常薄，不需要冷冻，只需要冷藏就可以了，还可以把馒头蒸一蒸，不要蒸的太透，用小刀轻轻割下来就可以了，这也是一种方法。
馒头可以怎么吃
可以做炒馒头，需要准备葱花，鸡蛋，木耳，西红柿以及馒头，把馒头掰成小块状，西红柿，木耳切成小块，不粘锅加热，不需要放油，把馒头放到锅中，用小火慢慢的烘干，一直到变微黄酥脆就可以盛出来，鸡蛋打散以后放到锅中炒熟盛出来，然后在锅里面添加适量的油，木耳放进去翻炒，再加入适量的西红柿以及水煮上一分钟，加馒头块，盐翻炒均匀就可以出锅了，撒上一些葱花来吃。
还需要准备盐，胡椒，鸡蛋，金不换叶以及馒头，先把鸡蛋打散，放入适量的胡椒粉，盐以及油，把金不换叶切碎，剩下的馒头切成长条，裹上鸡蛋液，锅中加入适量的油，把馒头条慢慢的放进去，煎到金黄盛出来，再撒上一些金不换碎，这样就可以吃了。
还可以制作炸馒头，需要准备沙拉油以及小馒头，锅烧热，加入一些沙拉油，大概烧到80度左右，把小馒头放到油锅当中，小火慢慢的炸，用小火炸到表面金黄就可以了，为了让它的颜色更加好看，可以使用黄色小馒头或者白色小馒头，这样炸出来的馒头颜色才会更加的不错。
还可以做煎馒头，需要准备南瓜汤以及馒头，先把馒头切成片状，南瓜煮一下，把黄色的汤倒出来，馒头放到黄色汤里面滚一圈，再放到油锅里面煎熟以后来吃，味道是相当不错的。
馒头夹蛋，需要准备沙拉油，盐，葱花，鸡蛋以及馒头，先把馒头加热以后，中间剖开，准备一个鸡蛋，打进碗里面搅打均匀，加一些盐，葱花继续搅拌均匀，锅烧热，加入适量的油，蛋液放进去煎熟后放进馒头里面夹着吃，这样可以让口感更加丰富。
拔丝馒头，准备色拉油，白糖以及馒头，先把馒头切成长条状，把切好的馒头条放进凉开水里面浸泡一下，可以让它充分的吸收水分，炒锅里面添加适量的油，烧到8成热，就把馒头条放进去炸，另外准备一个锅，里面添加适量的水，白糖放进去熬煮，小火熬到完全融合，慢慢的熬出大泡，然后再稍微熬制一下，等到大泡变小泡，颜色淡黄就可以了，一定不要熬的太过，然后就把馒头条放进去快速翻炒，让糖浆迅速的裹在馒头条上，出锅装进抹了油的盘子当中就可以吃了。馒头条在炸之前泡一下水，这样口感会更加不错，外酥里嫩，吃的时候搭配一碗凉开水，这样就会更加不错。
馒头片裹鸡蛋的营养价值
馒头片裹鸡蛋的营养价值丰富，里面含有非常多的单细胞微生物，含有脂类物质，碳水化合物，蛋白质，多种矿物质，维生素以及酶类物质。
馒头片裹鸡蛋里面的蛋白质含量是非常高的，比起很多食物都要高出很多，适当的吃一些馒头裹鸡蛋，还可以起到保护肝脏作用，能够解除身体毒素，还可以预防动脉硬化及抗衰老，提高身体免疫能力，可以让身体对营养物质的吸收利用变得更强，由于馒头是用面粉发酵制作而成的，所以碳水化合物的含量比较高，能够满足身体所需要的能量。
在中医方面认为，适当的吃一些馒头可以达到养胃消胀作用，当出现消化不良，胀肚，胃酸过多的问题，就可以吃一些馒头，这样不舒服的症状就可以减轻。
上面介绍的就是馒头片裹鸡蛋怎么煎，馒头片裹鸡蛋的煎制方法很简单，味道又非常不错，里面所含有的营养物质也非常丰富，如果喜欢吃的话，就可以按照以上的步骤来制作一下，这样就可以品尝到美味的食物，而且也可以让身体变得更加健康。
在对馒头进行制作的时候，制作方法的选择对于口感是有着巨大的影响作用的，而炸馒头就是目前人们在就餐中比较认可的一种烹制馒头的方式，一般来讲，在做炸馒头的时候，人们不仅要掌握具体的制作方法，还应该通过炸的方式制作出不同口味的馒头类型。
一、黄金炸馒头片
食材：馒头、鸡蛋
配料：水、盐、黑胡椒、食用油
黄金炸馒头片做法
1、馒头两个、鸡蛋1颗。
2、将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。
3、将鸡蛋打入碗中。
4、加入少许清水和盐。
5、搅打成均匀的蛋液。
6、将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。
7、炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片。
8、小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火。
9、稍控油后即可食用。
二、软炸馒头干
材料：馒头四个，鸡蛋两个，盐少许，油适量
软炸馒头干的做法
1.先将鸡蛋加盐打散，
2.馒头切成约1.5厘米的厚片
3.锅中油烧热，将馒头片两面沾满蛋液，放入油锅中，保持中火
4.一面约半分钟即变金黄色，翻面至两面金黄，沥干油捞出
这种馒头干里外都软，有蛋香，最适合涂上番茄沙司，就着小咸菜吃了。
如果喜欢脆的呢，就不要用鸡蛋了，而是清水加盐化开后，蘸馒头片，再下锅炸，比软炸的需要的时间稍微长一些。这样馒头干有滋味，而且，表面有水，不会吸进太多的油。千万不要把切开的馒头片直接下油锅啊，太油了。
特别提示
1.软炸要先准备鸡蛋加盐，脆炸先准备清水加盐，这样节省时间，避免要炸的时候，盐还没有完全溶化。准备早饭时间宝贵，每一分钟都要计划好，不是吗?
2.油不宜太少，看我图中的样子，能轻松飘起6、7块馒头干，这样两次就炸完我们三口的早饭，最多5分钟，而且油温容易控制。如果油太少，炸得慢，油温会太高。炸过一次的油我就用来炒菜，一点都不浪费。
3.蘸蛋液炸，油一点也不会迸溅，不用担心。蘸水炸的要注意一下，蘸的时间要短，保证表面蘸满水，马上捞出来，然后停留几秒钟，让水被馒头片稍微吸收下，再下锅就不会迸溅了。
炸馒头的做法有哪些?软炸馒头干和黄金炸馒头片这两种炸制馒头而制成的食物，便是人们在以馒头为食材的前提下制作出的口味更佳的两种食品，需要提醒大家的是，在炸馒头的时候，锅中的油一定要注意量的选择，同时，还要注意小火以防馒头被炸糊。
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