男性养生汤做法大全

2019-10-08 │ 男性养生汤做法大全女性养生汤的做法大全

西餐做法大全方法

“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《西餐做法大全方法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

相信大家一看到西餐就会特产想吃吧，的确，美食诱惑是几大诱惑之一，我们都想吃各种各样的美食，西餐是一种不错的选择，我们可以在吃饭的时候做，这不仅对于我们吃饭的时候可以缓解我们出现的哽咽情况，同时西餐对于我们的身体大有帮助，西餐富含了很高的营养价值，相信很多人对于西餐的做法还不是太熟悉，下面就让我们一起来了解一下西餐做法大全吧。

做法一：

1..将土豆剥皮后切成三角形. 油炸1-2分钟(直至呈金黄颜色),用吸油纸吸干后放在一旁. -

2.- 去掉鸡大腿外皮讲鸡大腿切成大块(2-3 cm宽). 用盐、胡椒、玉米淀粉和一茶匙油和卤汁腌制15分钟. 然后在开水中煮5分钟. 将水吸干后放在一旁.

3.-用少许油煎炒洋葱,大概三十秒,再加入鸡块一起煎炸.加入125毫升的水和少许糖热五分钟.然后加入土豆,充分拌匀后在煮上5分钟.装盘.

4.- 用小火慢炒咖喱粉,加入奶油蘑菇汤,充分搅均.依次加入可可奶和煮熟后的牛奶,搅匀.加入土豆和鸡肉块并尝尝味道.将这些导入烤盘中,再置几块黄油在上面.

5.-用180度的高温烤15分钟,烤到表面呈金黄色.

6.锅里放橄榄油把虾和带子煎至8成熟取出；

7.用平底锅将蒜末爆香,加入西红柿块炒香,加点盐和胡椒粉调味；

8.倒入白葡萄酒稍微煮2-3分钟；

9.将煮好的意面捞出放入西红柿锅中,加入菠菜和海鲜炒香拌匀；

10.吃之前撒上奶酪粉即可.

做法二：

1、烤箱加热,温控开关调至200度；蒜瓣去衣,在一个大的平底锅上用压蒜钳将蒜榨汁；加入牛奶和奶油,用文火烧开.

2、土豆削皮,洗净,控干；用切片机将土豆切成很薄的圆片,然后与精盐、胡椒粉、桂皮粉和肉豆蔻末一起倒入锅中烧煮5分钟,小心地翻动土豆片.

3、在长26厘米宽18厘米的烤盘内刷上黄油,倒入土豆,用扁铲将表面整平,然后放进烤箱总烘烤约50分钟,直至烙土豆表层呈金黄色,趁热连盘上桌.

以上内容为我们介绍了西餐做法大全，我们大家都应该去学一学，学会一种东西就是对自己的投资，学的每种东西都不会没有用处，如果你也是美食爱好者，那就赶快去做一做吧。

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西餐汉堡做法大全

西方人和东方人有非常多的习惯都是不一样的，比较明显的就是饮食，西方人吃东西喜欢吃半熟的，而东方人就喜欢吃全熟的，汉堡可以说是西方人和东方人都非常喜欢的美食之一，而且汉堡的种类非常多，也不会让人觉得腻。很多人会吃汉堡但是不会做。下面就给大家说说西餐汉堡做法大全。

用料

鸡腿适量，低筋面粉60克，鸡蛋2个，高筋面粉340克

辅料

酵母(干)：8克

调料

白糖：30克食盐：5克黄油：40克水：150克叉烧酱：适量色拉油：适量

步骤

1材料1：高筋面粉240克、低筋面粉40克、鸡蛋2个、水100克，酵母粉8克

材料2：白糖30克、盐5克、黄油40克、水50克、高筋面粉100克、低筋面粉20克

2发酵好的面团，分成80克的小剂子

3取其中一个滚圆

4表面沾上芝麻。

5关于模具的处理。我先用刷子涂一层植物油，最好涂薄一些，都能涂满。你也可以用黄油，但我觉得黄油有些费事，还要软化。太麻烦了

6上面倒些高粉。不要用低粉，那个低粉太容易结团了。

7小心地顺着模具的一边将高粉布满模具。

8再倒入多出的高粉，模具处理就好了。

9放入模具中的面包坯子，要再次发酵到两倍大。我用的是泡沫箱，很强大。一般半小时就发酵好了

10烤箱上下火预热，180度15分钟左右。

11烤好的面包，要及时的脱模。

12看倒出来的模具很容易洗的。相当方便

13这次做的是鸡腿汉堡。所以要提前准备鸡腿。将鸡腿先去掉骨头

14泡在清水中15分钟，这样做的目的是为了给鸡腿去腥

15然后倒入少许排骨酱，如果你有叉烧酱也可以。放入保鲜袋中，冰箱冷藏一天一夜最好。

西餐汉堡是非常让人喜欢的食物，其实做法还是简单，只是讲究的东西，需要注意的事项也多，所以，在制作汉堡的时候一定要有耐心，也要仔细，要有非常强的时间观念。如果制作汉堡的时候时间掌握不当，很可能毁了整个汉堡，让汉堡变味。

简单家庭西餐做法大全

夫妻之间的感情需要维护，经常搞一些小浪漫非常容易促进夫妻感情，这就是所谓的人生需要仪式感。其实大家可以在一些纪念日的时候在家里准备点晚餐，如果中餐吃腻了也可以做一些西餐，换个口味换种方式进行交流。下面给大家介绍下简单家庭西餐做法大全，大家可以学一下。

一、西餐菜谱一：法式红酒烩鸡扒

红酒烩鸡是一道法国名菜，在欧洲它象征着胜利。据说这是拿破仑最喜欢的一道菜。

材料：光鸡半只、洋葱碎片、蒜蓉、白兰地酒、蛋黄、黑椒、红酒汁、橄榄油10g、淡忌廉50g、红酒100g、鸡汤50g、茶树菇干菌30g、鸡腿菇鲜菌30g、洋葱碎片、蒜蓉各10g

做法：

1、将半只鸡起肉去骨后，拌上腌料腌制4小时;干菌用鸡汤浸泡。锅烧热后，慢火将鸡扒煎至表面金黄。

2、起锅用橄榄油爆香洋葱碎片、蒜蓉，再加入干菌及鲜菌。

3、加入80g葡萄酒慢火略滚20秒后放入淡忌廉中火煮开，再加入鸡汤拌匀大火煮滚。

4、煎好的鸡扒略煮至汁稠，加入剩下的20g葡萄酒煮开即可。

二、西餐菜谱二：墨西哥辣沙司鸡脯

墨西哥美食独具特色，墨西哥的食品离不开玉米和辣椒。墨西哥风来了，嗜辣的童鞋千万别错过!

材料：红、黄甜椒各1个，新鲜青辣椒1根，特纯橄榄油5汤匙，大蒜2小瓣，无骨鸡脯4块，每块约175克，盐、黑胡椒适量，莱姆(青柠)或柠檬1/2个。

做法：

1、烤炉高温预热。甜椒、青辣椒洗净沥干，甜椒各切为4等份，去籽。甜椒切口朝下放在烤架上，再放上辣椒，烤15分钟，至椒皮起泡并呈棕色，但不要烤焦。其间翻转一下青辣椒。

2、在大碗中倒入半汤匙橄榄油，其余的橄榄油倒入小沙拉盆中。大蒜去皮拍碎。大碗及沙拉盆中各放一半大蒜。

3、鸡脯放入大碗中搅拌，直至均匀地裹上橄榄油。撒上黑胡椒，然后把带鸡皮一面朝上放在烤架上，烤7─8分钟，至鸡皮起泡并呈金黄色。将鸡脯翻转，再烤7─8分钟。

4、甜椒和辣椒表皮起泡后，放入碗内，加盖，置一旁冷却。鸡脯烤好时，将莱姆或柠檬汁挤入沙拉盆中，加盐、黑胡椒调味。

5、剥去烤甜椒的皮，椒肉切丁。辣椒剥皮后对切去籽，切丁。然后全部倒入有果汁及油的沙拉盆中搅拌，便制成辣沙司(salsa)。鸡脯盛入餐盘，旁边舀上辣沙司上桌。

三、西餐菜谱三：红酒香草烤羊排

羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。这道烤羊排工序较为复杂，但味道拥有丰富的层次，红酒、蜂蜜、以及迷迭香能让羊排的口味更富有变化。

材料：羊排、洋葱、蒜末、姜丝、红酒、柠檬汁、蜂蜜、盐、油、酱油、迷迭香。

做法：

1、将羊排洗净，用纸吸干水;将盐抹在羊排身上，放入器皿中，加入洋葱、姜、蒜，腌制约两小时。

2、将红酒、酱油、柠檬汁、蜂蜜调匀，倒入器皿中，撒上迷迭香，将其放入冰箱中腌制24小时以上。腌制过程中，不时将羊排翻几下，好使酱料均匀入味。

3、腌制完成后，将羊排取出，拣去洋葱、蒜、姜，在剩下的配料中再加入一勺蜂蜜，调匀后成酱汁。在烤盘上铺上锡纸放在烤箱底层，将羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱。

4、180℃烤约20分钟，中间将羊排翻一次身并再刷一次酱。将羊排取出，撒上迷迭香，再放入烤箱，200℃10分钟即可。

西餐调料大全

大家都应该吃过或者是看过西餐吧，西餐大家可以从它的名字知道，就是一种从西方传入中国的食物。与传统的中餐不同，西餐的制作方法和食用的都有很多的注意事项，吃西餐的时候要使用刀叉，还要分前菜和主菜等，而决定一个西餐是否好吃的东西就是西餐的调料，今天介绍一下西餐有哪些调料吧。

一、西餐中常用的调味料

1.辅助原料：主要有：奶粉

淡奶炼乳奶油黄油酸奶奶酪等；

2.调味品：醋、芥末、泡菜、芒果或菠萝酸辣调味品、辣椒油、番茄酱、辣椒酱汁、芳香调料

、牛肉汁调料、胡椒粉、喱粉等；

3.常用调料：香叶、茴香子、罗勒、细香葱、桧树果、牛主属植物、欧芹、藏红花、豆蔻、洋苏叶、麝香草、薄荷、迷迭香、丁香、莳萝、茵陈蒿、红辣椒面等。

4.烹饪用酒：麦台酒麦色拉酒泡特红葡萄酒白兰地雪利酒白葡萄酒香槟酒朗姆酒利口酒等。

二、西餐常见香料

欧芹

味道清新、温和，有浓郁的香草味。欧芹可以带出其他基本香料和调料的味道。欧芹适合各种食材，如意大利面、沙拉、汤、奶油、鱼、肉、土豆和烤鸡等。

迷迭香

有种特别清甜带松木香的气味和风味。香味浓郁，甜中带有苦味。迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后，添加少量提味使用。主要用于羊肉、海鲜、鸡鸭类。

百里香

百里香略微有一丝清苦，香气持久优雅，气味温和，有药味。因为它芳香袭人，带有浓郁的麝香香味，其香味经过长时间烹煮也不会消失，是熬制清汤或高汤时不可缺少的香料。

罗勒

罗勒非常适合与番茄搭配可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料，还可和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里，味道十分醇厚。

莳萝

适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。莳萝种子的香味比叶子浓郁，更适合搭配鱼虾贝类等。

西餐大虾的做法大全

西餐是很多人比较喜欢吃的，一般西餐都是吃牛排等，主要是因为牛排适合用西餐的餐具，而且牛排的西餐做法很适合牛排的口感，而大虾这种西餐，相信很多人都没有吃过吧，所以大家可以尝试一下西餐大虾的做法。西餐大虾的做法主要有以下的三种做法，大家可以跟着下面的内容来制作。

三种虾西餐的做法：

第一种虾西餐的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管，只管长宽); 2、锅里放油(多放点)，热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点)，炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟，别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陈皮))，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色; 3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至淹没肉3毫米，大火煮沸(开始冒香味了); 4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状(如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着)，加入青椒(不是很肥的那种灯笼椒)，可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。 5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。

第二种虾西餐的做法: 虾西餐可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。

买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量(俺用花生油)，油热后放肉入锅，炸! 炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味(个人体验…………火不要太猛)，炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，(俺是放2匙，)不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。

熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水(有骨头汤最好了)，然后——上高压锅!(要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水)。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅。

第三种虾西餐的做法：白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来，去腥臊味，去浮沫!(秘方：加些白酒最好!) 调料先准备好：花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油炒锅里放少许油，下白砂糖，炒糖色。搪色炒成就要立马下准备好的调料，下入肉块!(稍微一有冒泡的意思就要下东西了!) 随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒，颜色可以鲜艳一些，口感也会丰富些

上好了颜色，就可以加水了，然后等水烧开~~~ 水开后，将火放小炖着就可以了!

等水剩不多了，放盐，大火收汁即可

西餐鱼的做法大全

鱼类是人们用来补充蛋白质最好的食物之一，它的肉质比较鲜嫩，多吃鱼不仅可以补充蛋白质，还可以帮助智力增长。烹饪鱼的方法是多种多样的，其中用西方的方法烹饪鱼的话，可以保证鱼的肉质新鲜，基本可以保证鱼的原汁原味。下面小编就教大家用烹饪西餐鱼。西餐鱼的做法大全如下。

一、烟熏三文鱼

用料：鸡蛋40g、黄瓜30g、海苔10g、烟熏三文鱼50g、鹰嘴豆紫米饭120g、生抽10g、橄榄油10g

做法：

1、准备食材，剩米饭从冰箱拿出来，配菜切成小的丁状。把食材放进一个大点容器，加上少量的生抽、橄榄油，仔细拌均匀。

2、在饭盒里铺上生菜叶，防止饭团黏在饭盒上，还可以一起吃掉。戴上一次性手套，将拌好的食材揉成饭团。将饭团码好放进饭盒里，点缀上圣女果、蓝莓。

二、金枪鱼早餐

用料：鸡蛋两个、胡萝卜一个、芝麻

做法：

1、胡萝卜一个，洗斜片，切丝，用开水浸泡，用刻刀做出四个大圆和两个小圆，备用

2、摆盘，大圆上面放两到三个芝麻做眼睛，胡萝卜丝也泡软了，拿出来装饰鱼身，取一片泡软的胡萝卜对折折起

3、在鸡蛋末端剪个口将做好的‘尾巴’塞入，轻松搞定。

三、香煎油餐鱼

用料：老姜一块、红辣椒适量、料酒适量、盐适量、大蒜2-3瓣、食用油适量、生抽适量、香醋适量、油餐鱼500g

做法：

1、将鱼洗净，放入保鲜碗中，加入适量的盐腌制一晚，然后用水清洗干净沥干水分

2、将不粘锅洗净烧热，倒入食用油，我选用菜籽油，煎鱼易上色，将鱼逐条排放在不粘锅中煎，煎至两面金黄即可，煎鱼的时候把佐料准备好，将辣椒、大蒜和老姜洗净切碎

3、将佐料倒入锅中翻炒一下，在锅中倒入适量的料酒，醋和生抽，加一些水，焖一会儿;一般不用加盐，如果腌制的时候盐放的较少，这会儿就加入适量的盐。收干水分即可装盘。

西餐的做法大全推荐

现在生活条件越来越好，人们追求的饮食方式也在不断的变化，而西餐成为了很多人的选择，可以自己在家动手完成礼物，意大利蔬菜汤，或者是土豆沙拉做法也是很简单的。

1，意大利蔬菜汤把洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，茄子，西葫芦，圆白菜切成小方片，用黄油把洋葱，胡萝卜，芹菜，茄子，西葫芦，炒香。加入香叶，百里香，奥利根努，罗勒（bay-leaf，thyme,oregano,basil) 加入番茄酱，炒透后，加鸡水（清水也行)。开锅后把圆白菜和土豆片还有碎的意大利面条放到汤里煮熟，加盐调口即可！

2，爱尔兰烩羊肉羊肉切块，洋葱，胡萝卜，芹菜，圆白菜，土豆切块。先用热水把羊肉烫一下，然后把烫好的羊肉洗净！再把洗好的羊肉放入清水中煮熟（水中加入洋葱，香叶，盐，胡椒粒，开锅后小火慢慢煮羊肉！）最后，加入百里香(thyme),再把其他的蔬菜放入煮熟就行了！（在英国，你不会没听说过IRISH STEW这道菜吧！）

3，土豆沙拉：土豆煮熟或蒸熟之后去皮，（一定要后去皮，要不水太大）怎么切随你！最后用沙拉酱拌好就行了！或是把土豆搅碎，加入，盐，胡椒，一点点豆蔻，一些黄油，牛奶，几个蛋黄。即可。

4，甜玉米沙拉：甜玉米沙拉有很多种！甜玉米本身就有一种奶味，不用放奶油的！当然也有一种做法是放奶油的，但必须是热制冷食！！

西餐鸡蛋的做法大全

无论是在西餐中，还是在中餐中，鸡蛋都是一种比较常见的食物。而鸡蛋的营养价值也是比较高的，如果制作方法得当的话，那么鸡蛋无疑也是一种特别美味的食物。当然，在西餐中，鸡蛋的做法有很多种，不同的鸡蛋，适合在不同的情况下出现。下面，就为大家介绍一下西餐中鸡蛋的做法！

1、Soft/Hard Boilded Eggs （白煮蛋）

最简单的鸡蛋做法。根据自己的喜好选择不同的煮蛋时间，但一般不要超过10分钟，蛋黄发灰绿代表煮的时间太长了。煮好的鸡蛋放进凉水中待会，这样容易剥皮。

2、poached Eggs (水波蛋）

一种貌似谁都会煮，但要想煮的漂亮并不容易的鸡蛋做法。之前上课时候学做Egg Benedict时需要煮水波蛋，被严格的德国Chef无情地打回来很多次，不是太生就是做其他事情给忘了等想起来时候蛋黄几乎全熟了。为了考试不挂科，我在家练习了很多次，看了不少Recipe，最后发现微信公众号为：田螺姑娘hhaze推荐的做法是最好的，煮出来的蛋特别饱满，蛋白均匀裹在蛋黄外面，蛋黄流动但不会破漏，最主要的是蛋白周围絮状物也少，颜值高。

感兴趣的同学可以自己去搜她的文章，每个人都有自己煮水波蛋的小技巧，但放白醋煮是一定的，这样能让蛋白尽快凝固。

在外面咖啡馆吃的时候，也可以单独出现，拧点胡椒和盐在上面口感更佳。

3、Scrambled Eggs (西式炒蛋）

不同于中国的炒饭方式，西式的炒蛋讲究小火烹炒，好的Scrambled Eggs的评判标准是：香滑软熟，湿润带有流动状态。稍微火大点或者时间长点鸡蛋就Overcook了，5-10分钟为佳。

基础做法：

1）打散鸡蛋，加点Cream（可以换成牛奶），加入盐和胡椒，也可以再加点切碎的香葱，搅匀。鸡蛋尽量打散多让空气进去，这样口感更软嫩也更好看。

2）平底锅加热到小火，放一小块Butter，放入鸡蛋混合液，快速翻炒至湿润，Creamy状的就关火。

3)热盘享用，可以撒点碎芝士在顶部或者加两根细香葱点缀。

Scrambled Eggs一般搭配烤面包、培根和烤番茄吃，吃的时候可以再加点Cracked pepper和Salt。

西餐香料大全

有些人喜欢吃西餐，有些人喜欢吃中餐，其实在家里面闲着无聊的时候，偶尔做一道西餐也是非常的不错，能够让自己体验到一种浪漫。要想做出比较好吃的西餐，在香料上可是非常重要，只有使用了恰当的香料，才能够让西餐拥有香味，激发自己的食欲。西餐需要使用到一些什么样的香料呢？下面来给人们介绍一下西餐香料大全。

香辛料就像盐和糖一样，做菜离不开它，无论是中餐还是西餐。在英文中香料为herb。

罗勒

罗勒，是一种生长在东半球温暖地带的一年生薄荷类植物。紫苏原名出自希腊文，意为"皇室之香油"新鲜紫苏可贮存于冰箱内1天，若要保鲜时间长，可将紫苏用盐腌，并放入装有橄榄油或醋的瓶子，并将瓶盖密封，放入冰箱保存。

月桂叶

月桂叶虽然只在众多香料的搭配下才使用，但常常起着"画龙点睛"的调味作用。呈长椭圆披针形、叶面光滑的月桂叶带有辛辣及强烈苦味，有除腥防腐的功效。新鲜月桂叶在口感上相比干月桂更胜一筹，在超市中也最为常见。欧洲人常用来制作肉类、炖菜的添加香料。

芫荽

芫荽味道温和酸甜，微含辛辣，近似橙皮的味道，并略含未质清香，以及胡椒的风味。芫荽的茎、根、叶用炒等方法加热后，好像有柑桔的香味，但比之加热前，香味已严重流失。

莳萝

最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥添香或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱。贮存时可将莳萝用塑胶袋包裹，然后放在冰箱，可贮存数天。或把它切碎后混入少量水，贮放于小容器里。

薄荷

常用作沙拉调味，"满腹清凉之感"会让人心旷神怡。也可泡茶饮用，利用薄荷叶5～10克，以热开水冲泡，待香味溢出即可以饮用。

牛至叶

剁碎后拌以沙拉或用来调制蘸鱼的奶油酱汁，也可在煮肉的最后几分钟加入；亦可加入披萨、番茄、蛋和奶酪中。干制的牛至叶磨碎后可撒在烤肉上以入味；另外，还可作为松弛剂加入浴水中使用。

迷迭香

在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香;在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁。烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉。如果菜肴需要长时间加热,可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香；另外把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后．可作为长条面包或大蒜面包的蘸料。

家庭简单西餐做法大全有哪些？

大家都知道，中国人的饮食习惯和西方人的饮食习惯有着巨大的差异，比如中国人更喜欢吃熟食，而且很多地方的人喜欢吃火锅，这些都不是西方人的饮食习惯，不过在今天，也有很多中国人喜欢吃西餐，所以下面教大家自己做西餐来吃的方法。

家庭简单西餐做法大全：

意式牛奶胡萝卜

材料

胡萝卜500-600克，鲜牛奶1小杯，黄油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉适量，香菜1把，盐适量

做法

1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。

2、香菜洗净切碎。

3、锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。

4、加盐、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒。

5、等水份快要收干时，倒入牛奶（牛奶先倒入一半，等快干了再加一次）

6、转小火翻炒。

7、等牛奶收干时，放入香菜碎，关火。

8、起锅装盘即可。

家庭西餐---蒜蓉百合香辣虾

材料

大虾300克，柠檬1个，大蒜4瓣，番茄2个，番茄酱100克，洋葱1个，百合.75克，小红辣椒3个，盐一小勺，白兰地半小杯，橄榄油适量

做法

1.准备食材

2.番茄，洋葱，大蒜，红辣椒，百合洗净

3.把番茄，洋葱，大蒜，红辣椒切碎

4.腌虾方法；1.虾洗净从背剪开，去泥肠，放碗里，加入红辣椒，柠檬汁.2.加入白兰地，橄榄油，盐.3.用叉在虾肉上插几下，这样容易入味，煎的时候不会卷起.4.虾腌制15分钟后，等锅里橄榄油六成热煎虾.

5.煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿，虾熟盛出

6.酱汁制作；1，放橄榄油，6成热时把蒜蓉，洋葱碎放入煸炒.2.放入番茄煸炒.3.放入百合，放入番茄酱，煮10分钟.4.大虾排放碟上，淋上酱汁.（配上果蔬）

7.淋上酱汁的大虾

家庭版paella

材料

肉，香肠，洋葱，青红椒，胡萝卜，番茄，鱼，大虾，青口，鱿鱼

做法

1、把大蒜和姜放平底锅，倒入一盒paella，加入洗好滴Risotto大米、切细滴洋葱和切碎滴番茄胡萝卜，再加水（水刚末过料）盖锅盖煮。

2、等水收干加入香肠、肉和红椒等翻炒，再添加两小包Safran，再添点水，然后加入大虾，加盖煮干水（期间要用中等偏大火及不断翻炒免糊底）

3、等米刚熟就可加入一些青豆和胡椒混合煮一两分钟就大功告成。

西餐土豆泥的做法大全

随着时代的进步，社会的发展，越来越多的一些新鲜事物开始融入到我们的生活中，饮食文化也不断的在更新壮大，西餐已经是我们非常熟悉的一种饮食文化了，西餐也是我们经常吃到的一种美食，西餐中的土豆泥在西餐里可谓是百搭菜，这里我们给大家介绍两款西餐厅中经常吃到的两种土豆泥的做法。

做法一：（奶香型）

1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

鸡汁土豆泥

配料: 土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉

操作:

第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。

第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油，一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。

第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。

第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。

土豆泥口感细腻，很容易被消化吸收，同时土豆里所含的蛋质，跟动物所含的蛋白质基本持平，是一种即可当蔬菜又可当粮食的食材，土豆还含有丰富的维生素C，如果每天坚持吃一顿土豆还可以起到减肥的作用，对胃溃疡和便秘都有着一定的疗效。

西餐菜谱大全推荐六款简单西餐菜谱

你喜欢吃西餐吗？你知道的西餐菜谱有哪些呢？今天小编的小编就来告诉你西餐菜谱大全，推荐给你六款简单西餐菜谱，让你在家也能吃到西餐，赶快随着小编一起来看看这些西餐的美味做法吧。

培根芦笋卷

材料：培根，芦笋，黑椒碎。

做法

1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。

2、培根一切为三备用。取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部。

3、将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可。

什锦吐司披萨

材料：杂菜，火腿，马苏里拉奶酪，车打奶酪，红菜椒，沙拉酱，芝麻，法香，吐司。

做法

1、首先把杂菜解冻，然后洗干净，放进开水里面焯一下，捞出控水。

2、红菜椒洗净，同火腿，车打奶酪一同改到，马苏里拉奶酪刨丝。

3、将(1)和(2)混合，放入沙拉酱，芝麻，法香拌匀，放在吐司上。

4、烤箱预热，150中层烤8分钟即可。

红酒椒香烤羊排

材料：羊排一块、大葱、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。

做法

1、将羊排洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。

2、放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮15分钟。

3、红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。

4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层调好的酱汁，再撒一层孜粒。

5、如果羊排不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层，烤10分钟即可。

菠菜金针菇培根卷

材料：培根、菠菜、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。

做法

1、首先把菠菜和金针菇分别摘洗干净，然后放入开水锅中焯水后捞出，沥水备用。

2、培根一切两半，取其中的一半，按照下图的样子，先后铺上菠菜和金针菇，卷起来。

3、把卷好的培根卷用牙签固定一下，放入滴入少量食用油的炒锅里用小火煎制，并撒上少许的黑胡椒和盐调味即可。

鲔鱼通心粉沙拉

材料：通心粉、西芹、樱桃小番茄、生菜、紫椰菜、白煮蛋、水浸金枪鱼罐头、美乃滋、洋葱末、西芹末、柠檬汁、胡椒粉、盐、橄榄油。

做法

1、在煮沸的盐水(1%浓度)中加少许橄榄油，放入通心粉，按照包装袋上的指示时间，煮熟捞起沥干备用。

2、白煮蛋用割蛋器割成片。

3、所有蔬菜洗净滤去水分。西芹削去老筋后切小段、小番茄对半切开，生菜和紫椰菜切丝。

4、将金枪鱼罐头沥去汤汁，取1/2罐鲔鱼肉压碎，与所有的酱料材料混合均匀成鲔鱼沙拉酱。

5、?将通心粉和其他所有切好的材料加上另1/2罐鲔鱼肉混合装入碗内，淋上鲔鱼沙拉酱即可。

奶油土豆浓汤

材料：土豆一个、洋葱半个、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少许、高汤250毫升、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。

做法

1、先把土豆切成薄片，将洋葱和培根均切成条。

2、炒锅中稍稍烧热一点后，放入培根条用小火慢慢的煎至培根出油、变脆后，盛出备用。

3、炒锅中放入橄榄油烧热后，放入洋葱丁煸炒出香味后，放入土豆片煸炒均匀，倒入高汤，用小火把土豆煮软后，关火。

4、把煮好的蔬菜和汤一起倒入搅拌机中，打成蔬菜汤。

5、把打好的蔬菜汤倒回炒锅中，倒入鲜牛奶和淡奶油，重新开小火，边加热边搅拌，煮开后，放入胡椒粉和盐调味，关火。

6、把煮好的浓汤盛入碗中，放上煎好的培根条点缀即可。

总结：通过小编上文的介绍，你知道西餐菜谱大全都有哪些了吗？小编推荐的五款简单西餐菜谱你都学会是怎么做的了吗？大家不妨试试这些菜谱，既简单又营养健康，而且味道也一定不会让你失望的！

家庭西餐食谱大全

夫妻之间的感情需要维护，经常搞一些小浪漫非常容易促进夫妻感情，这就是所谓的人生需要仪式感。其实大家可以在一些纪念日的时候在家里准备点晚餐，如果中餐吃腻了也可以做一些西餐，换个口味换种方式进行交流。下面给大家介绍下家庭西餐食谱大全，大家可以学一下。