红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生

2019-10-08 │ 红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生 冬季养生知识红烧牛肉的做法

红烧鸡块的做法最正宗的做法是什么

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?下面是小编为大家整理的“红烧鸡块的做法最正宗的做法是什么”,希望能为您提供更多的参考。

   鸡作为我们日常生活中的一种食材,对身体的恢复有很大的帮助作用,是因为鸡当中含有了丰富的胶原蛋白,可以有效的促进肠胃对营养物质的吸收,但是很多人不知道鸡块的做法,下面就为大家带来红烧鸡块的做法最正宗的做法。

1. 鸡腿洗净切成5cm左右的块。

2. 锅中添水能没过鸡块的水,大火烧开,下入鸡腿块开水炒烫2分钟。

3. 将炒烫好的鸡块捞出,装入盆中备用

4. 另起一个干净的炒锅,热锅中倒橄榄油,待油温6.7成热时下鸡腿块翻炒,放入葱段、姜片、倒入2汤勺料酒。翻炒8分钟至有鸡油溢出。

5. 加入生抽1汤勺、老抽10ml、少许糖

6. 将浸泡好的花椒水(撇去花椒)倒入锅中

7. 锅中放入大料一个、桂皮一小块。添加两碗水,大火炖30分钟,转小火10分钟,滴少许麻油、淋上小香葱出锅即可。

   以上都是红烧肉一块做法最正宗的做法。现在市场上有很多肉食鸡,为了能够鸡长得更快一些,会给你注入很多的激素。但是这对我们的身体会产生一定的影响。所以在选择鸡肉的时候,最好选择家养鸡,味道会更鲜美一些。

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简要介绍红烧鸡块的最正宗的做法


鸡肉对大家来说是最熟悉的食物,鸡肉的蛋白质含量较高,容易被人体吸收利用,而且跟牛肉和猪肉相比维生素A的含量要高出许多,所以建议大家多吃鸡肉,但对于做鸡肉大家都有各自的做法,那么今天就和大家说下红烧鸡块的做法,红烧鸡块对于大家都不陌生,但是自己在家很难做出正宗的红烧鸡块,下面就给大家介绍一下红烧鸡块最正宗的做法。

材料:鸡腿3个、姜4片,蒜5瓣,香菜二根,白糖1勺、酱油2勺、香油、盐适量。

做法:

1.鸡腿洗净切成大小均匀的块状。

2.姜切片,蒜切块,香菜切成段。

3.自动锅中倒入适量香油,放入姜片、蒜块后启动自动锅开关用中火将姜,蒜煸香。

4.倒入切好的鸡块翻炒到变色。

5.倒入600CC的开水。

6.加入酱油,白糖,适量的盐调味。

7.搅拌均匀后大火将水烧开。

8.烧开后减小火力,用中小火炖。

9.直至炖到汤汁减少较浓稠时将切好的香菜倒入, 再开火翻炒拌匀即可出锅。

Tips:

1.红烧鸡块可以用鸡腿肉,也可以用整鸡来烧。

2.不喜欢香菜的最后一步的香菜步骤省略。

3.最后收汁时留少许汤汁不要收干,拌饭超级好吃。

营养价值

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;

可温中益气,补精添髓;

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,在现代社会中天天忙忙碌碌的,很多人都处于亚健康状态的人群们最好多吃一些,以增强免疫力、减少患病几率,常吃鸡肉炒菜花还可以增强肝脏的解毒功能,防止感冒和坏血病,而且鸡肉的脂肪含量低,所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,为儿童、中老年人和病后虚弱者理想的蛋白质食物!

红烧鸡块的做法,最正宗的做法是这样!


红烧鸡块是一道非常有名的美食,吃起来味道非常好,同时吃鸡肉还能补充丰富的营养,吃这道美食没有太多禁忌,大部分人都可以放心吃,做这道美食需要加入小葱、生姜等多种调料,制作的时候可以结合自己需要自由调节调料使用量,详细操作步骤如下:

一、红烧鸡块的做法

材料

主料:鸡肉500克,

调料:酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克

做法

1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用。

二、家常红烧鸡块

材料

鸡一只,花椒,大蒜,葱,生抽,老抽,料酒,盐,白糖,干辣椒5个,青椒1个

做法

1.鸡斩块,飞水后,取出备用

2.炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒

3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块

4.大火烧开后,转中火,炖30分钟

5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可

三、朝天椒红烧鸡块

材料

肉鸡半只,葱,姜,蒜,料酒,糖,酱油,干花椒,干辣椒,豆瓣酱

做法

1.将鸡切成3厘米见方的块,放在清水中漂洗滤干备用。

2.将锅烧至7成热后,加入色拉油,将鸡块放入,放入足够多的油,以能盖住鸡块为宜,鸡皮呈金黄色时捞起。

3.倒去锅中多余的油,放葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒(朝天椒),爆香后倒入鸡块。随后添加豆瓣酱、酒、酱油、盐、糖,上色后倒入适量的汤。

4.盖上锅盖在大火上煮滚后,用小火焖1个小时左右,撒上香菜即可。

红烧鸡翅的做法最正宗的做法是什么


   红烧鸡翅是很多朋友喜欢的一道菜,但是往往自己在家走的鸡翅就是不够入味,不像在饭店里吃的那么有滋有味,其实这是需要一些小技巧的,在腌制鸡翅的时候一定要把鸡翅用刀轻轻划开两道,因为这样子腌料的味道才会进到鸡翅的里面,再煮的时候也比较容易入味,也熟的快些。

   原料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开)。

   调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜

   制作过程:

鸡翅用水焯一下。把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。

   鸡翅虽然好吃,但也不能贪吃,现在的鸡激素是比较多的,吃多了会给身体健康带来不利的,而且红烧鸡翅也是比较浓油赤酱的一道菜,在大多数时候大家还是吃的比较清淡为好,但事偶尔吃一些也是可以的,学会了最正宗的烧法,下次嘴馋就可以自己直接做了。

红烧鸡块的做法


食物是很常见的,食物的种类比较多,在对食物选择上,也是不能随意的进行,否则对人体健康,都是有着很大危害,那常吃的食物都是以蔬菜、蔬水、豆制品、肉类为主,这些食物对人体各方面,也是有着很好的帮助作用,那红烧鸡块的做法怎么样呢,这样的佳肴很有的蛋白质、脂肪都是比较多。


那红烧鸡块的做法如何呢,它的制作方法也是很简单,对这样佳肴制作的时候,也是不能盲目的进行,要对它的制作方法进行很好了解,这样制作的时候,才能够顺利。

红烧鸡块的做法:

材料

主料:鸡肉500克,

调料:酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克

做法

1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用。

家常红烧鸡块

材料:鸡一只,花椒,大蒜,葱,生抽,老抽,料酒,盐,白糖,干辣椒5个,青椒1个

做法:

1.鸡斩块,飞水后,取出备用

2.炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒

3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块

4.大火烧开后,转中火,炖30分钟

5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可

通过以上介绍,对红烧鸡块的做法也是一些了解,所以在对它制作的时候,也是可以按照以上方法进行,不过在食材搭配上,也是需要合理安排,这样佳肴在食材选择上,不能过于复杂,使得吃的时候,影响到口感。

红烧鸡块面的做法是什么


要想做一个好菜的话,首先食材是选择是很重要的,其次就要考验做菜的人的厨艺了。有时候我们还是要参照一些做菜的菜谱的。有不少人都是喜爱吃面的,但是对于很多人来说,他们不太了解做面的过程,导致他们不是很会做面的。下面我们就来看看大家是怎么做红烧鸡块面的的吧。

一、食材

主料: 手擀面 适量 三黄鸡 适量

辅料: 干红辣椒 适量 香叶 适量 八角 适量 草果 适量

调料: 冰糖 适量 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 芝麻辣椒油 适量 花椒 适量

二、红烧鸡块面的做法:

1、把鸡洗净切成块,大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒

2、锅里加清油烧7成热,加大葱 姜 干红辣椒爆香

3、加鸡块。

4、八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀。

5、加酱油一起翻炒。

6、加冰糖盐 水满过鸡块。

7、大火烧开,加盖转中火。

8、焖到鸡块熟透,尝味。

9、锅里烧开水下手擀面,大火煮开,煮熟捞起。

10、把面装在大碗里,加熬好的鸡块和汤汁,再加点芝麻辣椒油,撒上小葱。

要想做好一碗面条,我们就要认认真真的做好每个步骤。同时,我们在选择食材的时候,也要多用点心,这样我们才能得到美味的食物。同时,我们也要多学习一些面食的做法,来满足我们想吃各种面食的花式要求。最后也祝大家在吃着美食的时候,都有一个好心情!

红烧鸡的做法最正宗的做法介绍


   鸡肉是很多朋友都非常喜欢吃的一种肉类食品,但是鸡肉的制作方法有很多种,大家喜欢吃哪种呢?可能很多朋友都会觉得红烧鸡肉是最好吃的,有些朋友每次到饭店里边必点的就是这一道菜,那么大家有没有想过自己在家里做着吃呢?下面我们一起来看看关于红烧鸡肉的正宗做法。

   中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

   鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

   鸡肉的营养价值:

   可食部分34%,水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,维生素C-,维生素A-,粗纤维0,灰分1.1克。

   做法

   1、首先要把姜去皮和葱白洗净,晾干水分。2、把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀。3、将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟,使它们的香味飘出来后,放盐、糖和盐锔鸡调匀。4、最后锅中烧热一汤勺油,浇在姜葱上即成。

   贴士:喜欢口味浓的话,可以加点酱油,味道也是不错的。

   看了以上小编关于肌肉营养价值以及红烧鸡肉制作方法的介绍,大家对于红烧肌肉的制作方法是不是更加清楚了呢?关于这道菜的制作,大家一定要多去做一些相关的了解,这样才能在制作的时候做到美味可口,才能多了解鸡肉的营养价值,希望小编的介绍可以帮到大家。

红烧鸡翅的正宗做法是什么?


说起红烧鸡翅,小编我都要忍不住流口水了。我以前经常会自己做可乐鸡翅自己一边吃一边看电视,别提有多享受了啊。鸡翅一般可以分为鸡中翅和鸡尖,鸡翅的做法有许多许多种,煎、炸、烤、焖都是可以的。我们比较喜欢的一般是烤鸡翅和红烧鸡翅。红烧鸡翅的正宗做法大家知道吗?

做法一:

材料

鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜

做法

1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)

4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。

小诀窍

注意:先炒酱油比较容易上色,颜色会更好看,也更入味,最后注意别烧干了。

做法二:

材料

鸡翅500g,调料:姜片,葱片,干辣椒,花椒,八角,蒜

做法

1、把所有调料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。

2、油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

3、放入一些热水,淹没鸡翅就行。

4、放入调料蛋和葱片、干红辣椒,适量酱油,适量盐。

5、用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。

小诀窍

注意控制火候,切不可把糖熬焦。

以上介绍了两种红烧鸡翅的做法,都是比较实在的方法,材料工序什么的也都不难。相信大家看了以后一定会自己学会的。鸡翅既可以作为下饭菜,也可以作为休闲的零食来吃哦。实在是很不错的。各位朋友们赶紧学起来,肯定让你身边的朋友们对你刮目相看。

红烧鸡爪最正宗的做法有什么?


鸡爪中富含有胶原蛋白,深受年轻人的欢迎。经常吃鸡爪可以增加皮肤的光滑,对美容养颜,修复毛孔粗躁,预防痤疮,治疗痘痘有着很好的功效。但是现在市面上出售的鸡爪中,加了各种香料,让人吃得不放心,不如自己在家里制作一道红烧鸡爪,酥软可口,而且容易消化,又能补充胶原蛋白。


红烧鸡爪的做法

材料;白砂糖,酱油,盐,大料,辣椒,橘皮,生姜,鸡精,生姜。

做法;将鸡爪的指甲剪掉,放进水中煮十分钟,据个人的喜好来判断是否切碎。把食用油,花椒放入锅中油炸一会,这样香味就可以出来。加入白糖,用小火慢慢化开,将鸡爪放进锅中翻炒,放酱油后翻炒等鸡爪上色。

加入准备好的调料,把锅盖上盖子,用小火慢慢炖煮,大约一个小时左右即可出锅。每个人对鸡爪的喜好不同,自己在家里做的优点,是可以根据每个人的口味,调节鸡爪的味道和肉质。

正宗秘制红烧鸡爪

主要材料;花椒,八角,桂皮,香叶,老抽,十三香,生抽,葱姜蒜片。

将准备好的食材和各种香料先摆放在一边,觉得不太卫生的可以先用清水浸泡一下,捞出后控干水分。

鸡爪在剪掉指甲以后放进水中浸泡,这样可以泡掉里面的血色。锅中放清水倒入鸡爪,用大火煮开后煮三分钟,鸡爪捞出控干水分放在一旁冷却。

加入料酒,姜片,把准备好的香料全部放入锅中,最好是加入一些茶叶包,因为茶叶能去腥,又可以让汤汁变得更加浓稠。倒入冰糖汤汁浓稠后将鸡爪放入锅中,大约80分钟,鸡爪会变得很酥烂,入口即化。转大火收汤汁,让汤汁均匀的挂在鸡爪的表面可以出锅了。

红烧鸡块的家常做法


从中医角度讲,春季是对身体进行温润滋补的好季节,不仅对身体有益无害,而且适度的温补,对于老人、年轻人、孩子尤其是身体虚弱的人实为必要,不仅可以让你感觉体力充沛,更能调节免疫力,增强人们抵抗力。那么,说到春季滋补就非鸡肉莫属了。鸡肉肉质细嫩,脂肪含量低,但是蛋白质丰富,非常适合老人、年轻人、孩子食用。


很多女性不喜欢高脂肪的肉类,那么鸡肉就是上佳之选,鸡肉中没有多余的脂肪,女性吃了也不会胖,这也是减肥餐中必不可少的食材,但是用鸡肉煲汤吃着不过瘾怎么办?不如试试这道好操作的私房菜红烧鸡块吧。

制作红烧鸡块的家常做法需要准备的食材:新鲜鸡肉500g(鸡腿肉、鸡胸肉、整鸡肉均可);油、酱油、大葱、蒜、料酒、白糖、盐各适量。

上述食材份量:供2人食用。

红烧鸡块的家常做法:

步骤1. 将500g新鲜鸡肉(鸡腿肉、鸡胸肉、整鸡肉均可),处理成均匀小块。

步骤2. 将酱油、大葱、蒜、料酒、白糖、盐等调味料各适量倒入小碗中混合做成汁,倒入刚处理过的鸡块中进行腌制,腌制

时间30分钟。

步骤3. 将鸡块捞出控干。

步骤4.将锅中倒油适量,倒入白糖少许,炒出糖的香味即可倒入腌制好的鸡肉,均匀翻炒。

步骤5.翻炒均匀后,倒入可没过鸡块的水,加入刚才浸泡过的汁,将汤汁收干就可以起锅。

红烧鸡块可以说是家喻户晓的一道家常菜。它既是比较好上手的一道妈妈菜,也是饭店大厨们考究操作工艺的一道菜。其因就是肉质细嫩的鸡肉可以做到入味是比较难的,鸡肉本身味道比较淡,自己单独成菜就要真正考究厨师们的手艺了,但是以上的家常做法就已经很新鲜够味了。不知道大家还记不记得,最近不仅火了庆丰包子铺,更火了名词主席套餐。2012年12月29日-30日,领导人的河北用餐中就有红烧鸡块。春日进补不如试试红烧鸡块,一道大家都爱吃的菜,快来动手试试把。

香菇红烧鸡块的做法


每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下香菇红烧鸡块。

2.配料切好备用!

3.将鸡块倒入锅中,大火翻炒!

4.炒变色后,将锅底炒出来的脏水倒掉。(其实可以先将鸡块焯一下水)

5.倒放配料翻炒出香味,倒入适量的香醋和白酒炒匀。(喜吃蒜头最好晚一点放,以免煮化掉,找不到了)

6.再倒入适量的老抽翻炒,加少量的盐炒匀

7.加前面泡好的干香菇。

8.倒入适量的开水(没过鸡块为准)

9.盖上盖子中火煮!

10.汤快煮干时加适量的白糖和鲜红辣椒炒匀。

11.加适量的鸡精和葱花炒匀,准备出锅!

12.装盘!

13.美味家常的香菇红烧鸡块就烧好了!

14.来尝一块吧!

15.美味下饭!~

常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了香菇红烧鸡块做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。

红烧鸡块的做法大全


红烧鸡块是一道非常著名的家常菜,我们在餐馆也可以看到红烧鸡块的身影,红烧鸡块的做法相对来说复杂了很多,所以我们需要有足够的耐心才能做出这道菜肴来,红烧鸡块从食材的选择到厨艺的要求都非常严格,所以我们要做好这道红烧鸡块并不容易。

红烧鸡块的做法有很多种,我们介绍几种红烧鸡块的做法给大家,算是抛砖引玉,大家可以根据自己的口味和实际情况,选择适合自己的做法。

做法一

制作食材

原 料

笋鸡净重1公斤,水发玉兰片(冬笋也可)200克。

配 料

酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(实耗160克)。

制作流程

1)将 笋鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块;水发玉兰片切片;葱切段;姜切片。

2)将 油放入锅内,烧至八成熟,将鸡块放一盆内,加少许酱油抓匀,入锅炸成金黄色捞出,沥油。

3)另起一锅,放油少许,热后下入葱段、姜片稍煸,即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块,开锅后,撇去浮沫,转微火,靠十几分钟,待汤汁烧去一半,鸡软烂,转大火,挑去葱姜,用水淀粉勾芡收汁,淋明油即可出锅。

做法二

制作要点

鸡块下锅炸时,油温要热一些,鸡块炸至表面发硬时捞出。因此这道菜采用的是小鸡,所以炖的时间不能太长,以免炖得太烂。另外还要掌握好火候,鸡块近烂时要立即转大火收汁,不要等到鸡块都烂了,汤汁还有好多,这样鸡块就没有味道了。

制作食材

主料: 鸡肉 500克

调料: 酱油 50克白砂糖60克 盐 5克 甜面酱 10克大葱10克 姜 10克 料酒 10克五香粉1克 植物油 50克 各适量

制作流程

1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至1) 将 笋鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块;水发玉兰片切片;葱切段;姜切片。

做法三

红烧鸡块

主料:鸡、青椒

辅料:干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐

1. 鸡斩块,飞水后,取出备用。

2. 炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。

3. 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。

4. 大火烧开后,转中火,炖30分钟。

5. 大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

上文我们介绍了一道家常菜红烧鸡块,红烧鸡块的做法有很多种,上文介绍了三种,我们可以选择适合自己的红烧鸡块做法。红烧鸡块有很好的食用功效,常吃红烧鸡块可以起到补血,补气,增强体质等方面的功效。

红烧鸡块面的做法


每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好红烧鸡块面这道菜吧。

2.把鸡洗净切成块,大葱洗净切段姜切成片干红辣椒

3.锅里加清油烧7成热,加大葱姜干红辣椒爆香

4.加鸡块

5.八角花椒草果香叶桂皮料酒翻炒均匀

6.加酱油一起翻炒

7.加冰糖盐水满过鸡块

8.大火烧开,加盖转中火

9.焖到鸡块熟透,尝味

10.锅里烧开水下手擀面,大火煮开,煮熟捞起,(可以过凉开水,以自己口味)

11.把面装在大碗里,加熬好的鸡块和汤汁,再加点芝麻辣椒油,撒上小葱沫

12.葱香浓郁,鸡块鲜嫩,微辣可口

今天小编为大家介绍的这道红烧鸡块面的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红烧鸡块的做法最正宗的做法是什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生”专题。

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