洋白菜对我们身体有很多的好处,不光是提供给我们身体所需的维生素还有其他的物质,因此多食用洋白菜有很多的好处,因此洋白菜的做法也是有很多的,那么洋白菜炒西红柿该怎样做呢?下面就请专家来介绍一下这个问题吧。
西红柿炒大头菜非常好吃,大头菜切块,葱花,姜炝,花椒面锅,下大头菜翻炒,加盐,醋一点,糖一点点,酱油一些,然后下西红柿一起翻炒,炒的程度看你自己喜欢吃什么样的西红柿拉,多炒一会汤会较多。不过大头菜可能会老。如果不喜欢吃炒的老的大头菜就少炒一会。出锅前放鸡精。
西红柿炒大白菜方法一样,我个人认为炒白菜心(多放一些)更好吃。另外葱花多一些味道会很好的!
这个菜加土豆片一起炒更加好吃,有些酸甜,多了土豆就不会太稀,汤汁也粘粘的,非常下饭,调料和单炒大头菜差不多,只是先炒土豆片,炒的差不多了快熟了后再下大头菜和西红柿。小心土豆片别糊了,酱油晚一点放,不然土豆容易糊锅。
大头菜洗净切丝备用
西红柿洗净切块
葱切末3.热锅热油
放一半的西红柿煸炒出红油
再放葱花爆香
放入大头菜翻炒均匀
放入适量的花椒粉
盐翻炒均匀
再放入剩余的西红柿翻炒均匀
大概炒二三分钟 放辣椒借味
待汤汁收的差不多时
以上就是美食家为我们介绍的这个菜的做法,按照上述的方法进行制作,这样能够很好地食用,并且这道菜能够帮助我们食用,也能够保证我们所需的营养问题,保证身体所需的能量,如果有疑问那么患者可以咨询专家来进行。
顾名思义西红柿白菜汤的主要食材就是西红柿和大白菜,这是两种非常有价值的食物,夏季的时候做成汤,不仅清热解暑,而且也可以给我们的身体补充大量的微量元素。做西红柿白菜汤的时候可以多放入一些白菜,这样会让汤的味道更佳纯正。下面我们一起详细了解下西红柿白菜汤的做法和食用注意事情。
西红柿白菜汤制作方法
1、番茄白菜汤食材。
2、圆白菜清洗干净切成块。
3、西红柿清洗干净切成块。
4、土豆切成滚刀小块。
5、泡发好的香菇切成丝。
6、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香后放入番茄酱翻炒。
7、等番茄酱炸出红油后放入西红柿翻炒。
8、番茄炒好后然后放入香菇丝翻炒。
9、放入甘蓝翻炒。
10、甘蓝炒蔫后放入土豆翻炒。
11、翻炒均匀。
12、放入水煮10分钟,土豆熟了放入盐和鸡精翻匀即可。
食用须知:
1 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。
2 此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。
3它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
4 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
5 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品;
6多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
圆白菜在北方地区是叫做大头菜,在南方是被称为包菜,西红柿也是叫做番茄,这两款食材也是今天我们要制作的这款菜肴的主要食材,好的食材是一款美味菜肴的关键,所以选择上是需要很好的注意,今天就是一起来了解了解这款圆白菜炒西红柿。
圆白菜炒西红柿
食材
主料:圆白菜150g、西红柿100g、鸡蛋2个
辅料:油适量、盐适量、味精适量
步骤
1、主要食材,圆白菜,西红柿,鸡蛋。
2、将圆白菜,西红柿洗净改刀,鸡蛋打散备用。
3、炒锅放入油,油热了先炒鸡蛋,鸡蛋炒熟了盛出。
4、再将西红柿过油炒制断生盛出
5、锅里放入油,葱姜爆香。
6、葱姜爆香,再放入圆白菜炒制。
7、当圆白菜8成熟,放入炒好的鸡蛋,西红柿在煸炒一会。
8、按照上面的步骤进行,这样就是可以制作成圆白菜炒西红柿了。
功效:
西红柿是含有丰富的维生素A、C和D,西红柿是有很强的抗氧化剂,能够补充番茄红素,是可以帮助身体抵抗各种自由基引起的退化和老化,能够很好的抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生,经常食用一些西红柿也是能够降低心血管疾病的胃危险性。圆白菜则是可以很好的对溃疡有不错的改善作用。所以想要治疗溃疡和补充维生素,这款食物是不错的选择。
这是一款非常清淡美味的菜肴,是非常的下饭,如果是喜欢吃酸的朋友,就是可以多放一些西红柿,也是可以放一些糖来很好的调节酸碱度。所以这款营养的家常菜大家一定是不要错过了,一定是要让自己很好的享受这款美味。
白菜在生活中特别常见,平时清炒时蔬,还有普通的炒蔬菜,最常见的是白菜,白菜的价格也是最便宜的,所以经常会看到很多餐馆还有卖的一些食物方面,配菜主要都是白菜,因为白菜最划算,不要以为白菜因为过于常见就没有好处,其实猪肉炒白菜这道美食,还是非常好吃的。
五花肉炒白菜
材料
五花肉200克,白菜五、六片,青椒1个,辣酱1勺,葱姜蒜,生抽,花椒粉、盐
做法
1、五花肉切片,用生抽腌几分钟。
2、白菜去掉叶子,顺长切开,再片成片。
3、青椒切大块,姜葱蒜切片、段。
4、锅内放入肉片,用小火慢慢煸出油,不喜欢吃肉的可以煸的干一些。
5、肉片开始打卷变小时,放入辣酱炒香。
6、再放葱姜蒜,翻炒,放入白菜片,翻炒几下,放点生抽提味。
7、放花椒粉,炒到白菜变色,视情况放盐。快出锅时放入青椒块,翻炒出锅。
鸡肉炒白菜胡萝卜丝
材料
材料:鸡胸肉150克,胡萝卜一个,白菜叶八片,葱一颗,姜两片,鲜橘皮一小块(没有也无妨)。
调料:橄榄油1.5大匙,盐1.5茶匙,生抽1茶匙,白醋1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙(用水1大匙调成水淀粉)。
做法
(1)将鸡肉洗净,切片,用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀,腌制15分钟。
(2)将胡萝卜白菜洗净,切丝,橘皮切丝,葱切葱花,姜切丝备用。
(3)炒锅热后放1大匙橄榄油,下腌好的鸡肉翻炒,炒至变色,加生抽,葱姜,翻炒均匀先盛出。
(4)锅中放入余下的0.5大匙橄榄油,放入胡萝卜丝,白菜丝,橘皮丝,中火翻炒至变软,加1茶匙盐,1/2茶匙白醋炒匀,放入刚才炒好的鸡肉,将肉与菜炒匀,再滴上三滴香油(多滴几滴更好吃)拌匀即可出锅。
备注:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。
辣炒白菜
材料
白菜叶6片,剁椒2勺,葱、蒜、盐、生抽、鸡精、植物油
做法
1、白菜洗净,梗切成小片,叶子切成较大的块。
2、植物油烧热,放入剁椒炒香,放入葱段、蒜片。
3、放入白菜梗,翻炒,稍后放入白菜叶。
4、放点生抽,根据情况放盐或不放,白菜熟后放鸡精炒均匀,出锅。
5、下米饭、拌面条、就馒头,样样都行!
小诀窍
炒的过程中千万不要加水哦。白菜梗不容易熟,所以要先放。
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关白菜炒肉丝的做法吧。
2.12白菜洗净,切丝。
3.21老姜洗净,拍碎,切丝。
4.开大火,炒锅放色拉油加热,放入姜丝炒出香味。
5.放入肉丝翻炒,断生后起锅。
6.余油中放入白菜丝翻炒,断生后加入盐拌匀。
7.再加入肉丝翻炒,拌匀。
8.再加入肉丝翻炒,拌匀。
9.关火起锅,盛入盘中即可。
不知道小编今天分享的白菜炒肉丝的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
白菜是很常见的蔬菜,对这类蔬菜选择,完全可以放心进行,不过在吃白菜的时候,要注意不能过多选择,吃的太多的话,对身体也是会有负担,白菜含有的水分较多,因此吃的太多会引发尿频现象,那腊肉炒白菜做法如何呢,制作这道佳肴也不是很复杂,下面就详细介绍下。
腊肉炒白菜:
主料:白菜一颗,腊肉一块。红尖椒、食用色拉油、食盐、姜、蒜适量。
做法
1、热锅下腊肉慢慢煸出油份,下姜蒜末炒香。
2、加入白菜翻炒至熟即可。
3、加入盐和红椒即可出锅。
小贴士:
腊肉的营养价值
熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能。陕南腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。
首先,腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看,100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此,腊肉还含有相当数量的胆固醇――每100克含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%!很多证据表明,饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。其次,腊肉营养损失多。在制作过程中,肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽,如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等含量均为零。可以说,腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜”。第三,腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克,超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多,可能加重或导致血压增高或波动。
因此,对于血脂高的朋友而言,科学选择和食用油脂是非常重要的。大量进食油脂固然于健康不利,完全不吃油也是不可取的。日常饮食可选用以单不饱和脂肪酸为主的植物油,如橄榄油、茶油等,对降低“坏胆固醇”、升高“好胆固醇”有帮助。不过,再好的“油”也得适量吃,每天20―25克就足够了。
在对腊肉炒白菜的做法认识后,制作腊肉炒白菜的时候,对腊肉的放入一定要合理,很多人在放入腊肉数量上比较随意,这样制作出来的食物口感会改变的,这点在制作腊肉炒白菜的时候,都是要进行注意的。
番茄是一种比较家常的食物,很多人都喜欢吃番茄,白菜也如此。而使用番茄和白菜两种食物,是可以制作出来番茄炒白菜这种食物。番茄炒白菜不仅美味,而且营养价值也比较高。当然,想要做出美味的番茄炒白菜,是需要技巧的。下面,就为大家介绍一下番茄炒白菜的做法及营养。
一、番茄炒白菜的做法
1.白菜切细条,青辣椒去年里面的种子后,切成片;姜切丝
2.番茄背部用刀划个十字,开水烫过后容易去皮,切成滚刀块
3.热锅放油,先放入花椒,有香味后把花椒捞出,放姜爆香
4.先放蕃番茄块炒出汁,再放入白菜条翻炒,炒出水后再放放青辣椒片,直至炒熟收汁,依个人口味放盐装盘即可
二、番茄的营养价值
番茄的营养价值很高,各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。生吃时这些维生素和其它营养成分几乎毫无损失;番茄含有大量果酸对维生素C有保护作用,番茄与其它菜同烧还可刺激食欲,帮助消化。此外,番茄还具有凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效;高血压、眼底出血等患者,每日清晨空腹吃1-2个鲜西红柿,可起到良好功效。 长期站立的女性多吃番茄,可以减少腿部疲劳。
三、白菜的营养价值
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷,白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
白菜也含有丰富的粗纤维,不但可以起到润肠的作用,还有促进排毒的作用,可以刺激肠胃蠕动,促进大便的排放,可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜,还可以起到预防肠癌的良好作用。
经常吃白菜还可以预防乳腺癌的发生,白菜中含有的微量元素,他们能帮助分解同乳腺癌的联系的雄激素。美国纽约激素研究学家也表明常吃白菜,可以预防乳腺癌的发生。
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于白菜炒鸭片的做法妙招。
2.12香菇洗净切块
3.21大蒜拍碎切成蒜末
4.1锅内放油烧热,然后放蒜末炒出香味
5.2吃剩的烤鸭,大片改刀,小片直接炒
6.放一勺油辣椒
7.炒出红油
8.放白菜和香菇翻炒均匀,中火炒至白菜和香菇有些出水的时候
9.锅内放烤鸭片,加少许盐,鸡精
10.放少许白糖,适量耗油翻炒均匀
11.临出锅的时候加几滴香油炒匀出锅即可
大家看了小编的介绍,是不是对这白菜炒鸭片非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
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