芝麻卷的做法步骤有哪些
“今天不养生，明天养医生。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“芝麻卷的做法步骤有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
芝麻卷是一种北方流行的点心小吃，这种小吃的味道非常的美味，是小孩子和老年人比较喜欢的一种美食，芝麻卷拥有相当长的历史，在我们的饮食习惯中是不可缺少的一种美味食物，多吃芝麻能够促进身体的营养平衡，而芝麻卷可以在家里面制作，下面就来看看芝麻卷的做法步骤有哪些的介绍吧。
软糯香甜，清凉爽口，是夏季应时小吃。芝麻卷糕是北京小吃粘货中的一种，分为芝麻白糖馅和豆沙馅两种。。芝麻卷糕在夏季食用尤佳。此糕分芝麻白糖馅和豆馅两种，清凉爽口，甜糯甘香。类似的做法还可以制作芝麻凉糕。
1.将江米泡透，先干蒸20分钟，然后取出倒入干净盆里，加水搅拌吃浆，加足水后再蒸20分钟，反复加水，蒸熟为止。
2.锅内加足水，放入洗净的红小豆，加适量碱，煮熟制成豆沙馅。
3.蒸好的江米晾凉，用湿布包好，反复搓揉至均匀，分块待卷。
4.取江米团一块，用湿布将其按扁压平成薄片，均匀地抹上一层豆沙馅，制成直径为5厘米的卷形，上面粘满芝麻。食用时切段，撒上白糖即可。
美食是人人都喜爱的，尤其是现在大油的食物充斥在我们的生活中，让我们的饮食也变得非常的不健康，而偶尔吃一些传统的食品是对身体有很大的帮助的，能够帮助我们的身体恢复营养平衡，所以，芝麻卷的做法是值得大家来学习的。
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芝麻是一种营养非常丰富的食物，芝麻在我们的生活中占有非常重要的地位，芝麻油，芝麻糊等等都是芝麻深加工后的产品，而且受欢迎程度非常高，是人们在食用的时候最常用的一种调理之一，而芝麻饼是一种非常美味的饼类，在人们的生活中是非常的出名的，下面就来看看芝麻饼的做法大全步骤有哪些的介绍吧。
芝麻饼，一种面食。因其饼面遍撒芝麻，故而得名。以面粉、芝麻、糖、鸡蛋、食用油等为原料加工而成，具有甜美可口、香味浓郁、酥松易化等特点。
材料
主料：熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 饴糖3公斤 猪油4公斤 白芝麻15公斤 小苏达0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎籼粉(是籼米粉,防粘用),水适量。
制作
1.碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛，操作时洒于台板上，防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)。
2.制坯。熟面粉放在台板上，使成盆形将小苏打、熟猪油放在其中，另将砂糖加水烧成糖浆倒入，乘热搅拌均匀。待冷却后用滚筒或平板机压成薄面皮。再用空心圆形马口铁皮模子擀成银元形的生坯，筛去浮粉。
3.上麻。将芝麻放在竹笾里，适当拌湿，倒入饼坯，将竹笾拉动。待生坯两面粘满芝麻时筛去芝麻浮屑。现已使用“上麻机”完成上麻工序。
4.烘焙。将生坯依次排列在铁盘中，进炉烘焙，炉温为150～200℃。
5.保藏。须用铁皮箱密封，防止回潮。
从以上的介绍来看，芝麻饼的做法大全是比较简单的，而且非常容易学会，芝麻饼是比较传统的一种美食，拥有很长的历史，在人们的饮食中是有着重要地位的，所以，大家有兴趣的可以按照以上的步骤来制作完整的芝麻饼，给自己解馋。
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下南瓜芝麻卷的做法。
2.12放入密闭的微波容器里，高火叮3分钟左右（或放蒸格上蒸熟），叮（蒸）好的南瓜放料理机并加2大勺牛奶打成南瓜泥后，倒入发面盆里
3.21发面盆里再依次放入面粉、盐、白糖1小勺、醪糟
4.1用手揉到面团光滑状态
5.2把料理机装南瓜泥的容器放少量的水涮一下，把面粉刨一个坑，把涮过的南瓜泥水慢慢少量的倒入发面盆里，边倒边画圈搅拌，直到面粉呈雪片状（水量自行掌握，不同的面粉吸水量不同，南瓜如果蒸的话，水分就比较重，水量要少一些）
6.12盖上保鲜膜或盖子发酵2小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时，用手指沾一点面粉戳一下，如果凹洞继续存在，即发酵完成。（发酵温度约25°-30°，烤箱发酵功能的温度最低为40°，作为馒头发酵温度偏高），夏天室温下就可以了
7.21撒一点面粉，使劲揉面团，把面团里的空气充分的揉出来后把面团分成两等分
8.取一团面团，擀成长方形，长约35cm，宽约28cm左右
9.表面刷上一层薄薄的色拉油，均匀地撒上1/4勺的细砂糖，再均匀的撒上炒芝麻
10.把面皮的三分之一叠往上叠
11.再把剩下的三分之一往下叠（共三层）
12.把叠好的面块均匀的分成6等分
13.取一块面，切成6-7小条
14.把切好的小条卷成一把，把一端沿逆时针方向旋转一圈后压到另一端的底下（我是左撇子，右手是不是应该方向相反），把所有的面块都做完，另外那一半面同样的方法，一共做12个
15.蒸锅放水，铺上湿的笼布，把做好的花卷胚子放在蒸笼里，花卷与花卷间留一定空隙，盖上锅盖再放置20分钟
16.20分钟后把火开大，上大汽后15分钟关火,再等5分钟后打开锅盖取出即可
南瓜芝麻卷介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关红豆芝麻卷这道菜的做法吧。
2.汤锅中加水烧沸，将作法1倒入沸水中滚烫一下捞出，沥干水分
3.蒸锅水烧热，将作法2倒入铺有纱布的蒸笼内，以大火蒸约20分钟
4.将红豆粒馅放入塑料袋内铺平，放入冰箱冷冻备用
5.将米饭趁热放入搅拌机内，打烂至看不到米粒，加入沙拉油打匀取出盘中
6.将作发5放入抹有油的塑料袋内，用擀面棍擀平成薄片
7.将塑料袋剪开，铺上冷冻过的红豆粒馅，卷聚成如意状
8.将白芝麻炒熟，加入糖拌匀，放入糯米卷滚一圈，食用时切块即可
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的红豆芝麻卷，为你的妻子和孩子露上一手。
蛋糕卷是人们非常喜爱的一种糕点美食，这种美食在市场上的种类非常的多，有现加工的还有包装好的成品，人们能够选择的品牌也是非常多的，但是这些别人做出来的蛋糕卷有许多人吃起来不放心，大多数的人都希望自己能够在家里面制作蛋糕卷，下面就来看看蛋糕卷的做法大全有哪些步骤吧。
1、蛋白打至粗泡，分次加入砂糖，继续打至砂糖全部溶化（电动打蛋器使用一档）；
2、滴入白醋，电动打蛋器调至二档打至蛋白泡沫细腻；
3、电动打蛋器调至三档，打至蛋白湿性发泡（出现水纹状的纹路，并且不容易消失，提起打蛋器，蛋白出现弯弯长长的尖角）；
4、电动打蛋器调至四档，打至蛋白硬性发泡（水纹状纹路不消失，状态象打发的裱花奶油，可以插筷子不倒、提起打蛋器，出现短短的尖角，并且尖角不会弯）
5、打发好蛋白后，在另一个大盆里打发蛋黄和砂糖，打至砂糖溶化在蛋黄中，蛋黄浓稠发白。
6、加入水、油，用手动打蛋器拌至盆内液体水油完全融合，呈乳化状态。
7、分次筛入低粉，快速拌匀至面糊无颗粒（改用手动打蛋器，这个步骤开始不再使用电动打蛋器）。
8、取三分一的蛋白与面糊拌匀（动作一定要轻，但是得快，不然蛋白消泡得厉害蛋糕就发不起来了）。
9、将8倒回蛋白盆中，快速把全部材料混合至无颗粒（搅拌的技巧同8）。
10、拌好的蛋糕糊倒入容器。烤箱预热150度，烤制25分钟。
以上就是蛋糕卷的做法大全介绍了，希望有兴趣的人士可以学习一下，这种美味的食物虽然是自己制作的没有市场的味道那么香甜，但是在家里面制作的更加的安全，自己也知道添减了什么原材料，所以这样才能吃的更加的方心。
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于黑芝麻蛋糕卷的做法妙招。
2.放凉后用擀面杖擀成黑芝麻粉
3.糖60克，生粉10克混合均匀
4.四个蛋白打至粗泡，加少许白醋
5.分次加入糖
6.打至干性发泡
7.蛋黄，牛奶，油，盐，酒，用电打低速搅打1分钟至均匀
8.筛入低粉
9.加入黑芝麻粉
10.继续搅打混合均匀
11.将打好的蛋白用手动搅拌器再搅拌均匀
12.使之浓缩
13.将蛋白分三次加入蛋黄糊中
14.翻拌均匀
15.倒入底部铺好油纸的烤盘中
16.中层，140度烤35分钟
17.出炉倒扣1分钟
18.取出揭开油纸
19.切掉边角（可省略）
20.趁热卷起，待凉后再切断
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
中国人历来都重视吃，这也难怪，吃得好，人才能更健康，也才能更开心，如果连平日的一日三餐都不能保证吃得好，那活着就会少了很多乐趣，芝麻奶油蛋糕卷的做法简单，味道不错，是许多家庭青睐的一种菜式。
2、加入糖30克，搅匀
3、加入牛奶，搅匀
4、加入低筋面粉，搅匀，搅至五颗粒
5、将蛋清打发，分三次加入40克糖，第一次加糖
6、第二次加糖
7、第三次加糖
8、蛋清打发至纹路清晰
9、将蛋白三分之一加入蛋黄，搅匀，只能上下翻动搅匀，切勿打圈搅拌
10、将搅匀的蛋黄全部倒入蛋清，如上一样搅拌
11、加入一把芝麻搅匀
12、将烤盘铺上油纸，均匀倒入，在桌子上敲打振动，直至平整，出气泡，（图片是刚倒进烤盘的样子）入烤箱，长帝烤箱，165度20分钟，烤制表面金黄即可
13、捞出，将蛋糕将蛋糕反扑在桌面上，油纸取下待凉
14、将淡奶油加15克糖，打发，磨在蛋糕面上
15、卷好，入冰箱冷冻一小时
16、成品图，谢谢大家
其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，芝麻奶油蛋糕卷的做法简单，食材普通，适合普通家庭。
不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素，假如我们不希望自己的身体出问题，那就不要随便在外在吃饭，可以的话还是自己做比较好，芝麻肉松蛋糕卷！的做法比较简单，即使平时没怎么做饭，也可以通过简单的学习就掌握好。
2、把蛋白和蛋黄分开，把蛋白放在无油无水的容器里哦！
3、把20克糖放入蛋黄里！搅拌均匀细腻！
4、把植物油分三次加入，加一次搅拌一次！
5、把蛋黄跟油搅拌均匀细腻！
6、再把牛奶加入蛋黄里！搅拌！
7、把牛奶蛋黄搅拌均匀！
8、把低劲面粉筛入蛋黄里搅拌！
9、把蛋黄糊搅拌均匀细腻！
10、再把葡萄干倒入蛋黄糊，搅拌均匀待用！
11、现在打发蛋白！现在蛋白里滴1-2滴柠檬汁，打发蛋白有粗泡就开始加入糖，糖分三次加入！
12、蛋白霜打发成硬性泡沫，起尖不会弯就好了！
13、将三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里！
14、上下搅拌均匀细腻！
15、把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的三分之二蛋白霜里！
16、把蛋黄糊跟蛋白霜上下搅拌均匀细腻！
17、把面糊倒入烤盘里，撒上黑芝麻，白芝麻！再把烤盘震动几下消除面糊里的气泡！
18、这一步很关键，前2次我高温烤，一卷就裂了！这次我是低温烤的，成功叻！烤箱预热，120度10分钟左右，再转150度8分钟左右！
19、烤好后，拿出来！
20、把蛋糕倒扣，把油纸迅速撕掉！晾凉！
21、晾凉后在蛋糕上抹上沙拉酱，涂抹均匀！
22、均匀的撒上肉松！
23、用油纸包好把蛋糕卷卷起来！放入冰箱冻1小时左右，口感会更好！
24、把蛋糕卷从冰箱里拿出来，看，不裂叻吧！
25、把卷好的切好就可以了哦！哈友们快做吧！
看到做法介绍之后，是不是觉得简单又易学呢？在忙碌之余，制作一道芝麻肉松蛋糕卷！，不仅可以缓解你饥饿疲惫感，还能够促进身体健康。
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习芝麻里卷寿司的做法吧！
2.2材料图。
3.1胡萝卜切条，开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条，蛋饼切条。
4.2将鸡蛋打散煎成蛋饼。
5.1米饭从左至右，从上至下铺好，盖住海苔，撒上黑芝麻。
6.2取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔。
7.翻面，使米饭放在底层。放上喜欢的菜和鸡蛋。
8.自下而上卷起来。卷的时候注意慢慢揭掉保鲜膜。
9.全部卷好后再用保鲜膜卷一下放置2分钟。
10.切好装盘即可。
不知道小编今天分享的芝麻里卷寿司的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好芝麻椰蓉蛋糕卷。
2.12低筋面粉过筛
3.21然后分次加入蛋黄
4.搅拌均匀
5.分三次加入低筋面粉
6.12然后混合均匀
7.21用花袋装入圆口花嘴，挤入烤盘
8.撒少许椰蓉
9.再撒芝麻
10.1淡奶油加入白糖打发均匀，有纹路即可
11.2烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右
12.在桌上放一张油纸，然后将蛋糕倒扣在油纸上，底部蛋糕上的油纸撕去
13.两边切整齐
14.在蛋糕表面涂奶油
15.然后卷起蛋糕，放冷藏室30分钟左右
16.食用时，切片即可
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的芝麻椰蓉蛋糕卷，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
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