猪肉炖粉条应该如何制作呢
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“猪肉炖粉条应该如何制作呢”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
很多的人喜欢吃猪肉炖粉条，猪肉炖粉条是东北一道名菜，猪肉炖粉条的制作的方法也是很简单的，喜欢吃猪肉炖粉条的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的猪肉炖粉条了，那么猪肉炖粉条该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
制作方法：
1.五花肉洗净备用，宽粉温水洗净(切记，不要用水发，那样炖出的粉条没有滋味)，八角、花椒放入炖肉专用的料盒内备用(用料盒，吃粉条时，就不会有讨厌的花椒沾在上面了);
2.锅上火放入开水，待水沸，放入五花肉焯一下去血(这样炖出的菜干净)，待肉成硬状把肉捞出放温，锅内水倒掉、涮净，把肉切成手指厚10公分长的片，或自己喜欢的块;
3.锅上火，放入一点油，把准备好的糖放入一半炒成金黄色，切好的肉下锅进行翻炒，炒至肉上色加入老抽(不要太多)，再进行翻炒，然后放入开水、事先准备好的料盒、姜、剩下的那半糖，盖上盖炖;
4.炖至出香味(八成熟)打开盖，再加入盐、开水(因为炖粉条汤要宽一些)，下入粉条、葱段(不要盖锅盖，否则炖出的粉条就不亮了)用小火炖;
5.炖至粉条没有生心粑软，把葱捡出，倒入一容器内，猪肉炖粉条子就好了。[吃地带]
猪肉炖粉条的做法二
菜谱配料：
带皮五花肉500克，粉条100克(宽粉最好)，葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素。
制作方法：
1.将五花肉刮洗干净、切成块，粉条用水发透，葱切段，姜切片;YS630.cOM
2.锅里放油，下肉炒至变色，取出;
3.锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味，猪肉炖粉条即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃猪肉炖粉条的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证猪肉炖粉条的美味，因此喜欢吃猪肉炖粉条的人可以来学习一下上述的方法来制作，这样能够很好的保证美味。
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猪肉炖粉条是我们日常比较多吃到的一道菜，我们自己在家里很容易就可以做这道猪肉炖粉条，那么到底猪肉炖粉条有什么对人体有什么好处呢，或者说猪肉炖粉条有什么营养呢，我们不妨一起了解胰一下猪肉炖粉条的做法，然后试试自己在家能不能自己做这道猪肉炖粉条。
首先猪肉我们是再熟悉不过的了，粉条是什么呢，其实就是粉丝，原料是红薯或者是马铃薯经过加工成丝状或条状，然后经过干燥变成了淀粉的制品。在我国的各个地区基本都能见到粉条的身影。
1. 粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。
2. 五花肉放到沸水中焯去血水。
3. 将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片。
4. 然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。
5. 大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。
6. 再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。
上文我们介绍了什么是粉条，我们知道粉条其实原来就是红薯或者马铃薯，经过加工而成的，将粉条也猪肉一起炖，有很好的养生疗效，我们也掌握了猪肉炖粉条的做法，我们可以自己制作一道精美养生的猪肉炖粉条。
酸菜猪肉炖粉条是生活中的一道常见菜，主要是将五花肉切片煸出油，与酸菜和粉条混合熬制，滋味鲜美，营养丰富，受到了人们的欢迎。酸菜猪肉炖粉条富含丰富的脂肪和蛋白质，维生素以及微量元素的含量也很高，需要引起我们的重视。下面我们来看一下酸菜猪肉炖粉条怎么做?
酸菜猪肉炖粉条中酸菜具有促进肠胃蠕动的作用，还具有多种益生菌，能够为人体提供丰富的营养，同时还能调节猪肉的油腻，是一种不错的选择，但是不可多吃。
酸菜猪肉炖粉条?主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙) 调料：油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(1.5汤)烹制方法：1、五花肉洗净，切成薄片;红薯粉丝剪半，用清水泡软;大葱拍扁切段，姜切片。2、烧热1汤匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出锅内余油，洗净铁锅。3、烧热2汤匙油，加入1汤匙花椒以小火炒香，捞起花椒弃用，放入姜片和大葱段爆香，倒入五花肉兜匀。4、倒入酸菜，与锅内食材一同拌炒，炒至酸味四溢。5、注入2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟。6、放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟至软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可起锅。
酸菜猪肉炖粉条中的粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
以上的内容就是对于酸菜猪肉炖粉条的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在做这道菜的时候需要选择好食材，五花肉应该选择瘦均匀的，五花肉的皮不要去掉，出多余的油份减少菜品的油腻。酸菜不可多吃，因为是腌制食品，含有一定的添加剂，控制好量。
炖粉条是很有名的东北菜，有很多种做法，其中最有名的就要算是猪肉土豆炖粉条了，这道菜既营养有很解饱，非常的经济实惠。现在就来给朋友们介绍一下猪肉土豆炖粉条的做法。首先要准备的主料有：半斤土豆，最好是脱水的，半斤猪肉，肥瘦可由个人的口味不同而定。
还需要准备半斤干粉条，配料包括：食盐、味精、葱、蒜、花椒、料酒、老抽、红辣椒、柿子椒和调和油各适量。首先把土豆削掉皮，然后切成土豆条，将淀粉清洗干净。把粉条清洗干净后放在一旁备用。将猪肉清洗干净后切成小的猪肉块。把青椒、葱、蒜和干辣椒都切成段。
选用的粉条最好是宽的，因为宽粉条做出来的猪肉土豆炖粉条味道更好吃，由于是干的粉条，直接做菜，会炖不烂，所以需要事先泡发，具体办法是，把干粉条放在碗里，加入适量的清水。一般都是提前一天就将干粉条泡上。将锅中倒上油，加热至油热，将肉块倒入锅中翻炒。
加入老抽、料酒以及刚切好的葱段、花椒和干辣椒，翻炒至肉块都均匀的上了色，各种食材炒出了香味后，把土豆条倒入锅中翻炒片刻。往锅中加入适量的开水，再把事先泡好的粉条倒进去，用小火炖一会儿，然后加入适量的食盐调味。接着再用小火炖，标准是等到粉条。
被彻底炖软了，就可以加入青椒和蒜了，然后将各种食材翻炒均匀，加入少量味精调味，就可以出锅了，这样，一道地道的东北风味的猪肉土豆炖粉条就做好了。这道菜可以起到补血健脑的作用。这道菜集中了柿子椒、土豆以及猪肉的营养，在寒冷的秋、冬季是很好的大补食品。
粉条是我们日常生活中非常常见的一种食材，它的吃法有很多种，其中最经典的就要数猪肉动画炖粉条，不仅美味诱人，而且营养价值很高。整个制作过程并不复杂，可以在制作前准备好所需要的食材和配料，然后再一步步地进行，需要注意炖之前需要简单地翻炒，会更加地入味。
冬瓜猪肉炖粉条
做法一
材料：冬瓜1盘、猪肉片3两、粉条1把、盐3克、酱油少许、八角3个、甜面酱10克、蒜瓣适量。
制作：
1，将粉条冲洗一下，在凉水中泡软。猪肉片撒1克盐、少许淀粉抓拌均匀。冬瓜去皮，切一盘的份量。
2，蒜瓣拍碎，热油锅内烹香。倒入猪肉片，翻炒至变色。加入甜面酱，炒至将肉片全部包裹起来。
3，倒入冬瓜块，加八角(烹油的时候忘了放八角)。翻炒一会儿，加盐、酱油，至冬瓜表皮有些透明。加入三碗水、泡软的粉条，盖锅大火煮，煮至粉条熟透即可关火。
淋上少许棉油，趁热连吃带喝，出上一身汗，好畅快。
1，佐料的添加，根据自己的喜好，我比较喜欢清淡一些，所以加的调味品少。
2，可以将粉条换成粉皮，也很好吃。
做法二
材料：冬瓜1盘、猪肉片3两、粉条1把、盐3克、酱油少许、八角3个、甜面酱10克、蒜瓣适量。
制作：
1，将粉条冲洗一下，在凉水中泡软。猪肉片撒1克盐、少许淀粉抓拌均匀。冬瓜去皮，切一盘的份量。
2，蒜瓣拍碎，热油锅内烹香。倒入猪肉片，翻炒至变色。加入甜面酱，炒至将肉片全部包裹起来。
3，倒入冬瓜块，加八角（烹油的时候忘了放八角）。翻炒一会儿，加盐、酱油，至冬瓜表皮有些透明。加入三碗水、泡软的粉条，盖锅大火煮，煮至粉条熟透即可关火。
淋上少许棉油，趁热连吃带喝，出上一身汗，好畅快。
小贴士
1，佐料的添加，根据自己的喜好，我比较喜欢清淡一些，所以加的调味品少。
2，可以将粉条换成粉皮，也很好吃。
粉条是用红薯，还有各类含有淀粉的食物制作而成，粉条味道劲道，常吃粉条可以提高人体抵抗力，还可以帮助大家减轻常见的办公室疾病，比如说颈椎病，腰椎病，常吃一些粉条还利于消化，很多朋友们总是觉得肾阳不足，阳气虚弱，既可以滋补身体，又可以吃的饱饱的，还可以起减肥的功效，那么这一道粉条炒肉末如何制作呢。
健康功效：
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料：
粉条适量
猪肉[图]猪肉适量 相克食物
青椒适量
老抽[图]老抽适量
姜适量
菜谱做法：
1.1.粉条用清水泡1小时左右;
2.2.将猪肉洗净，剁成肉末，并将肉末用料酒腌制一会儿;青椒，姜切成粒;
3.3.锅中放油，待油热后，放入肉末，将其炒散，炒至变色后，放入适量的豆瓣酱，老抽，糖，然后，再加入清水，放粉条，清水能没过粉条即可;
4.4.待水快烧干时，再放入青椒，加盐，再放适量陈醋翻炒一会儿即可。
这一道那么这一道粉条炒肉末如何制作呢，相信大家学的差不多了，这道菜做法非常的简单，小编在这里就不容多说，粉条在上锅制作前最好事先用清水泡至一个小时，这样炒出来的粉条容易消化，而且比较滑嫩。
在中国，饮食文化是一门很博大的学问。就拿中国的菜系来看，就分为很多种，如鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、浙菜等等菜系。每一种菜系，作为当地独特的风味都吸引着当地人们对其孜孜不倦的热爱。东北菜，不仅在东北人眼里是最好吃的菜，许多其他地区的人们也非常的喜欢东北菜。
白菜猪肉炖粉条是东北菜中最常见也最经典的一款菜，深受全国各个地区人们的热爱，尤其是北方人。那么，白菜猪肉炖粉条怎么做呢?我们来学习一下!
食材
猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒
做法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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粉条：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
以上就是白菜猪肉炖粉条的做法，其香味真是会让人不停的流口水。现在再也不用愁了，自己亲自动手就可以吃到美味的白菜猪肉炖粉条了。为了解决自己的馋嘴，赶紧的行动起来吧，这道美味绝对不会辜负你的希望。
猪肉炖粉条是大家应该都很爱吃的菜吧，特别是在东北这样的菜也是家常菜，很多人平时都会去做着吃，放一些白菜味道会更好，在老家，到了冬天吃的最多的就是白菜了，白菜如果能够和猪肉一起做，就会更好吃了，今天我们看看猪肉白菜炖粉条的做法，其实大家都是有一些了解的。
猪肉白菜炖粉条的做法也是很简单的，大家应该在平时都做过这样的菜吧，尤其是北方人，到了冬天就会经常吃白菜，白菜的营养价值也很高，下面我们就来更好的了解猪肉白菜炖粉条怎么做。
白菜猪肉炖粉条
材料
白菜，蒜姜末，红干椒，粉条，猪肉，味精，老抽，醋，胡椒粉
做法
1、锅内放油，待油温少许热时放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2、然后放切好的煮肉片，带肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫过，放入粉条(我喜欢直接把干粉条放入锅中，这样即省事，粉条会有股肉香味，也可以把粉条放进开水泡十分钟，放入锅中)
3、盖上锅盖炖十分钟，放盐、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊锅，锅里水少的话可以在倒些。
4、最后放白菜盖上锅盖炖十分钟左右，倒少许醋、味精，出锅。
猪肉白菜炖粉条的做法
猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒
做法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
猪肉白菜炖粉条的做法大家看了是不是感觉很简单呢，我们在平时应该也有做这样菜的习惯吧，猪肉炖白菜是我们都喜欢吃的，今天是让大家了解怎么才能够做的更好吃，对于一些小的技巧大家还是要多了解的。
今天小编教大家做一道非常家常的鱼肉炖粉条，虽然说炖粉条是东北的特色食物，但是现在大部分人都非常喜欢吃，相信你平时也会经常出门吃这一道食物，所以你可以自己在家里面学着做，这样你随时随地都可以吃了，而且还可以经常变换口味，相信你也会非常的喜欢，而且这一道食物非常适合冬天的时候吃。
材料
鱼肉适量;
葱: 少许 ; 姜: 少许; 花椒: 少许; 八角: 少许;
鱼肉炖粉条的做法
1.五花肉切大块;
2.葱、姜切片，花椒、八角备用;
3.锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污;
4.锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀;
5.放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;
6.加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时;
7.粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道;
8.将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘和氟。所以，不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒最多，河鱼则要少一半。
每天吃100克的鱼肉，就能满足人体每天对碘的需求，从而预防甲状腺疾病。镁也是人体所不可缺少的。当人体内的镁不足时，就会感到抑郁。这时可以通过吃鱼肉来解决。
以上就是鱼肉炖粉条的做法，平时你可以跟着这个做法来做，而且这个做法非常简单，所以你不用担心会做失败，但是在处理肉的时候一定要注意挑刺，不然很有可能会让你在吃的过程中卡到喉咙，那样的话可能就会比较麻烦了。
猪肉炖粉条可以说是东北地区的一道美食名片，因为这道菜饱含了东北地区粗犷淳朴的民风民情。这道菜看起来非常的复杂，但是做起来却非常的简单，只需要一些小小的烹饪技巧就能够做好，下面就来看看猪肉炖粉条的做法窍门有哪些呢？
东北地区地域辽阔，人口众多，俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。例如白菜猪肉炖粉条 、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。根据食材添加的不同，调料也有相应的变化。更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味，也就能适应更多人的口味。
主料：五花肉 500克、 红薯粉条或土豆粉条 150克[2] 、京葱1根、 蒜瓣3瓣
配料：八角1颗、桂皮少许
调料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、抽 1小勺、 冰糖 10克
做法
1、把所有材料准备好。
2、粉条提前用温水泡软。
3、五花肉洗干净，切成块。
4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
5、京葱洗干净，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗干净。
7、蒜瓣去衣备用。
8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。
10、加入1勺老抽给肉上色。
11、然后加入白菜翻炒出水分。
12、可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖。
13、大火烧开转小火慢炖20分钟。
14、加入泡好的粉条再炖5分钟。
15、加入味精等调料，出锅。
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