现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于酸梅汁芸豆的做法。
2.芸豆提前用温水泡发,最好是放在冰箱泡发过夜。(芸豆比较难煮,泡发时间较长)
3.泡发过夜的芸豆,剥去表层的皮备用。(泡发过夜的芸豆皮很容易去除)
4.准备酸梅汁的原料
5.砂锅中,放入足量的水,将乌梅,山楂片,甘草用流动水冲洗一下,放入砂锅中,大火煮开水后,转小火熬煮半小时
6.之后加入冰糖,继续熬煮10分钟即可
7.煮好之后的酸梅汁,捞去乌梅,山楂,甘草杂质。(最好是过滤一下)
8.然后将芸豆仁加入到酸梅汁中,焖煮4小时
9.煮熟烂的芸豆,连同酸梅汁放冷却,之后放在干净的保鲜盒中,如冰箱冷藏过夜,这样的味道更渗透进去,口味更佳
今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了酸梅汁芸豆的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
不论在什么时候,杨梅汁都是非常好喝的果汁,而且在很多大街上,就有人在出售新鲜榨的杨梅汁。尤其是在天气比较热的情况下,喝一碗杨梅汁,更是可以解暑去热,同时还可以加快肠胃的消化。那么,如果想要在家自己制作杨梅汁,应该用什么方法才是最为正确的呢?
杨梅汁制作方法一
1、平时自己在家中制作杨梅汁时,需要准备新鲜杨梅300克,白糖200克。把准备好的新鲜杨梅用流水冲洗,去掉表面的杂质,然后放在锅中,再加入足量的水水,一定要完全没过杨梅。
2、开火以后把锅烧开,再调成小火然后慢慢煮制,等锅中的杨梅变软以后,用勺背不断把锅中的杨梅压扁,等锅中的杨梅全部被压碎以后关火,取出以后过滤。
3、把得到的杨梅汁装入到准备好的干净瓶子中,再加入适量的白糖调味,调匀以后直接放入冰箱冷藏,想喝的时候直接取出就可以。
制作方法二
1、平时在家中制作杨梅汁可以准备适量的新鲜杨梅和冰糖,然后再准备适量的食用盐。把准备好的食用盐加清水调成淡盐水,再把杨梅放在里面,浸泡一小时左右,取出以后用流水冲洗干净。
2、把洗好的杨梅放在盆中,然后加入白糖和余下的,使用盐调匀以后腌制,再入蒸锅蒸制,开锅以后再蒸半小时左右,放杨梅的盆中就能得到一定数量的杨梅浓汁。
3、把杨梅浓汁取出以后降温放在可以密封的玻璃瓶子中,存入冰箱,想喝杨梅汁的时候,取出适量的杨梅浓汁放在杯子中,然后充入适量的凉白开调匀就能饮用。
酸梅汁是一种广受男女老少欢迎的消暑饮料,酸梅汁顾名思义是用酸梅制成的,有的酸梅汁中还会加入一些山楂以及中草药。因此,酸梅汁不仅酸甜可口,非常开胃,而且还具有一些滋补的功效。炎炎夏日,去饭店吃饭或者在家吃饭,都想喝一杯凉爽的酸梅汁来解暑,不过酸梅汁孕妇可以喝吗?
1答案是肯定的,怀孕当然可以喝酸梅汤了。
2酸梅汤在怀孕的时候喝,不仅可以起到清热解暑的作用,而且要比喝其他的碳酸类的饮料来得更健康。所以,推荐孕妇夏天的时候喝。
3如果你想要喝的话,也可以自己在家里做,这样,更卫生,安全,可靠,而且喝得也放心。外面卖的不一定会加入什么样的添加剂。
4孕妇在选择喝酸梅汤的时候,记得,不要喝过于冰凉的,最好是选择常温的来喝,这样,虽然不如冰的解暑,可是却不会刺激你的胎儿。
5胃不舒服或者是胃酸过多的孕妇,则不可以喝酸梅汤,这是因为酸性梅会刺激你的胃液的分泌,反而不利于消化的。
酸梅汁属于北京的一道传统饮品,到了炎炎夏日,喝一杯酸梅汤让人神清气爽。夏天还有一个特点就是人们食欲不佳,喝算东西有利于提升我们的食欲。酸梅汁的功效与作用有很多,这跟酸梅的作用离不开关系,现在正值炎热的夏天,我们来了解下酸梅汁的功效与作用,说不定就会深爱上。
酸梅汁的功效与作用
1、炎炎夏日如果能够喝上一杯酸酸甜甜的酸梅汤,顿时幸福感爆棚。喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。
2、酸梅汤中的酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。
3、酸梅汤可以降肝火。肝火旺的人宜多吃酸梅。酸梅汤不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。
4、酸梅可以缓解咽喉疼痛。酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。
5、酸梅汤可以促进人体内酸碱平衡。酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
6、酸梅汤可以驱除使血管老化的物质。有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。
酸梅汤配方是什么
1、酸梅汤配方一
材料:乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克。
做法:将全部材料用清水洗去浮尘,可同洗香菇的方法一样, 即:材料倒入水中,用筷子高速在水中画圈;将洗净的材料用清水浸泡半小时。连水一起倒入电饭锅中,再加入足量的水,煮40分钟左右(球赛上半场),盛出汤水,再加清水煮一次。放入冰糖,用勺子搅拌一下,煮至水再开一次,滤除残渣,2次的汤水兑在一起。凉凉,转入冰箱冷藏即可。
2、酸梅汤配方二
材料:乌梅25克、乌枣25克、山楂35克、甘草2克、陈皮5克、干桂花6-7克左右、冰糖适量。
做法: 将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后,放入600毫升左右的清水,浸泡15-20分钟。第一遍熬制:浸泡好的材料倒入锅中,放在火上大火烧开,烧开后改小火熬煮半小时。第一遍熬好后,将汤汁倒入干净的容器中。所有原料保留在锅中。第二遍熬制:在锅中重新加入清水,重复第一遍熬制的方法,同样加入600毫升左右的清水,小火熬制半小时。在起锅前放入冰糖和干桂花。冰糖溶化后,关火。将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。放凉后放入冰箱冷藏。
炎热的夏季,来一杯冰镇酸梅汁,当然是一件非常快乐的事情,因为可以帮助我们解渴降暑,但是要说到冰镇酸梅汁应该怎么制作?一大部分的人都会摇头吧!因为很多时候想喝冰镇酸梅汁,都是直接到街上去买就可以了,但实际上冰镇酸梅汁我们也可以自己动手。
酸梅汤用料:乌梅12粒,干山楂片30g,甘草5g,水1800ml,冰糖100g
做法:1.将乌梅,干山楂片和甘草放入小碗中,用流动水冲洗干净。
2.在汤锅中加入水,再放入乌梅、甘草和干山楂片,大火烧沸后转小火继续煮制30分钟。
3.将冰糖放入汤锅中,不断搅拌,直至冰糖彻底融化。
4.最后把汤锅中的酸梅汤滗出,在室温下稍稍放凉,再移入冰箱中镇凉即可
以上就是冰镇酸梅汁的制作方法,以及步骤介绍,通过这些内容介绍之后,大家就应该学习这些食物的制作,尤其是在夏季的时候,人们的饮食欲望会下降,冰镇酸梅汁,还可以起到很好的开胃效果。
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下酸梅汁淋冬瓜的做法。
2.21配料准备好
3.酸梅汁,也可以用酸梅,如果汁用完的话,但是酸梅要捏散,才能煮出味道
4.瘦肉用番薯粉捏一捏,是为了吃起来比较嫩,滑
5.冬瓜放开水里煮
6.煮开两三分钟后,瓜通透就可以捞起来,放盘子里
7.用热油炸蒜头,捞一部分来炒瘦肉,一部分炸成金黄色
8.煮半碗开水,把瘦肉放进去
9.把酸梅汁倒进去一起滚,加入葱,炒熟的蒜头,翻炒几遍。淋在冬瓜上即可
上面关于酸梅汁淋冬瓜的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《如何制作酸梅汁》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“如何制作冬季养生茶”专题。
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