双层裸蛋糕是一道很多人都会做的菜,不需要复杂的食材,简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤,效果肯定会更好的。可以不用放太多盐,淡淡的菜香味就好。
2、樱桃清洗干净,如图用吸管去除果核。
3、一部分樱桃去除果核,一部分留下整颗,蓝莓清洗干净。
4、将可可戚风从中间一分为二成两片蛋糕片。
5、其中一片找小模具压出如图所示的两块蛋糕片。
6、淡奶油中加入少许朗姆酒。
7、再倒入糖粉。
8、用电动打蛋器低速打发至出现明显纹路即可。
9、将一部分奶油装入选好裱花头的裱花袋里。
10、取一块蛋糕片,抹上打发好的奶油。因为不太吃奶油,所以我只抹了薄薄的一层。
11、用裱花嘴沿着蛋糕一圈挤出花型。因为我不常做,所以做的很不顺手。
12、将蓝莓和去核的樱桃交错的放在奶油上。
13、盖上刚才做出来的蛋糕圈。再在空心的地方挤一些奶油。
14、再放入一些蓝莓和樱桃。然后把刚才做出的小的蛋糕片放回原处。
15、再在蛋糕最外层挤上奶油花。放上樱桃和蓝莓做点缀。
16、过筛上一些糖粉。
17、再装饰几片薄荷。漂亮的水果双层裸蛋糕做好啦。
18、来一张近照特写。
19、一起分享吧。
20、双层裸蛋糕,奶油和蛋糕完美结合,又不显得油腻,水果的小清新又赋予蛋糕更清爽甜蜜的口感。
冬季到了,给你的家人、孩子做一道双层裸蛋糕,不仅能够填饱肚子,还可以让她们品尝到更多美味的食物,一起幸福的吃一顿晚餐,再幸福不过了。
相信有很多朋友在平时都喜欢吃奶油蛋糕,特别是在过生日时都会去蛋糕店订做一个。但是说到制作蛋糕,可能大多数人都会觉得有较大的难度,觉得自己做的不会太好吃。而事实上双层奶油蛋糕的做法是相当简单的,下面小编就会将其具体的制作方法一步一步的罗列出来。
1、将蛋白和蛋黄分开,盛蛋白的碗保证干净且无油无水。可可粉和低筋面粉混合,黄油隔水加热至溶化成液态。
2、可可粉和低筋面粉混合后过筛备用。用打蛋器将蛋白打发。打发的时候分三次加入50克细砂糖。将蛋白打发到湿性发泡状态就可以了。
3、蛋黄里加入剩下的30克细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松分三次倒入溶化的黄油,并用打蛋器继续搅打均匀倒完黄油后,搅打成浓稠的蛋黄糊盛蛋白到蛋黄糊里,倒回蛋白碗里继续翻拌均匀。
4、快速地翻拌面糊,直到形成均匀的蛋糕面糊将拌好的面糊倒入,抹平表面。
5、放入预热好175度的烤箱里,烤18分钟左右,直到完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心并拔出,牙签上没有残留物,就表示蛋糕烤熟了。
6、淡奶油分次加入白糖,打至硬性发泡。取10寸蛋糕坯,一层蛋糕坯,一层奶油,夹好,放置于10寸蛋糕坯上方。双层蛋糕抹好奶油,尽量抹平整。根据自己的需要,奶油中可以加入适量色素,开始裱花、装饰。
到这里小编就将双层奶油蛋糕的所有步骤讲述完毕了,如果您看到这里馋的想要流口水的话,不妨就去准备好所需要的所有食材,并按照上述方法进行制作,只要每一步都做的比较完美,自己就完全可以做出色香味俱全的蛋糕。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习杏仁乳酪双层蛋糕块的做法。
3.2121接着分三次加入蛋散的鸡蛋,搅拌均匀。
4.加入过筛的杏仁粉,搅拌均匀。
5.加入白兰地,搅拌均匀。
6.倒入烤模,放入180℃的烤箱,烤20分钟,然后整个烤模拿出冷却。(渣图是烤之前的样子,烤好后真的很香的!差点吃掉!)
7.黄油放进盆碗,用刮刀搅拌顺滑,再加入奶油奶酪,继续搅拌均匀。
8.接着加入酸奶,用打蛋器打匀。
9.加入砂糖,打匀。
10.分三次加入蛋液,打匀。
11.加入过筛的低粉(我用的玉米淀粉),切拌均匀。
12.将乳酪糊倒在烤好的杏仁蛋糕上
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了杏仁乳酪双层蛋糕块的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
随着竞争的日益激烈,越来越多人开始加班加点,饮食也是随便吃一些东西就算是一顿了,长期如此,身体健康就很可能会有问题,其实,双层蓝莓蜜豆蛋糕卷的做法简单,即使时间少,大家也不妨自己在家做来吃。
2、0克白砂糖一次加入160克蛋黄中
3、搅打蛋黄至粘稠发白,体积膨胀,滴落在盆中有明显的纹路产生即可
4、低筋面粉筛入蛋黄糊中
5、用橡皮刮刀进行翻拌,直到翻拌均匀无干粉即可
6、拌好的蛋黄糊
7、打发蛋白,先用打蛋器搅打蛋白至整体起泡后(此时气泡比较大)加入一半白砂糖
8、搅打到蛋白变得细腻时(气泡已经很小)加入剩余的白砂糖
9、继续搅打,蛋白糊渐渐开始出现纹路
10、搅打至提起打蛋器,盆中形成的纹路不变,蛋白打发就完成了
11、取约三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊,用橡皮刮刀翻拌均匀
12、将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中,继续翻拌
13、蛋糊翻拌均匀后,加入40ml调和油,继续翻拌直至油和蛋糊完全融合(此时可以开始预热烤箱)
14、在距离烤盘约15㎝的高度,将一半蛋糊倒入铺有烘培纸的烤盘中并快速刮平,放入预热至190点烤箱,烘烤12分钟
15、烘烤过程中注意蛋糕的上色,为防止上色过深可以中途在蛋糕上轻轻盖上锡箔纸。
16、出炉后的蛋糕放在网架上,底部朝上,趁热揭去底部的烘焙纸
17、第一个蛋糕坯完成了,第二个蛋糕坯的做法重复第14、15步
18、打发淡奶油至膨胀有明显的纹路时加入蓝莓酱
19、继续搅打至颜色均匀即可
20、先在外层的蛋糕坯上均匀地铺上一层蜜豆
21、将另一张蛋糕坯放在铺好蜜豆的蛋糕坯上(作为内层),抹上打发好的蓝莓淡奶油,先把内层卷起来,外层连同烘培纸一起卷起,放入冰箱冷藏2小时定型(或冷冻1小时)
22、完成定型的成品出炉啦
享受生活其实也包括享受美食,双层蓝莓蜜豆蛋糕卷的做法只要掌握好了,享受美食就成了一件简单的事情。
做HelloKitty猫双层水果夹心奶油蛋糕的时候非常简单,主要食材有姜、水果、胡椒三种,特别适合上班族MM食用,做起来也方便,许多女孩子不爱下厨房,做这道菜就可以省掉许多步骤,而且特别健康营养,在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。
2、再准备一个不大不小的空碗和一个过滤网把低筋面粉透过,过滤网倒入空碗里然后再将100克低筋面粉全部倒入装有蛋黄液的盆里用刮刀搅拌成蛋黄糊
3、搅拌后将盆子放在一旁拿过装有蛋清的盆子用打蛋器打发均匀将30克白砂糖分三回倒入当看见蛋白变成了一个竖着的三角形状的样子如果,蛋白在一秒钟之内不倒的话就说明蛋白已经打发到最佳状态了,记住蛋白一定不能打发太稠了
4、用刮刀挖三分之一的蛋白到蛋黄糊盆子里由下往上翻拌均匀再将蛋黄糊全部慢慢倒入蛋白的盆子里继续快速翻拌搅匀,再将蛋黄糊全部倒入蛋糕模具里,将蛋糕模具放置烤盘上震动两下加点香草精放入烤箱里面将温度调到160°,中层上下烤,时间调成40分钟即可,当蛋糕出炉后将蛋糕倒扣晾凉之后再脱模即可食用也可以拿来做裱花哦。
一天忙碌过后享受一下生活,HelloKitty猫双层水果夹心奶油蛋糕的做法简单,但是好吃有营养,可以动手做起来啦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《双层蛋糕的做法步骤》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“讲冬季养生的知识步骤”专题。
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