必胜客里面的意式肉酱面别具风味,如果在家能够制作出一样口味的意式肉酱面,那么就不用花很多的金钱了,其实意式肉酱面的做法也是能够完成的,虽然和必胜客里面的肉酱面口味不是一样,但是能够自己做的话,也是一种幸运,能够在家制作出意式肉酱面,吃着也是很放心的。
经典意式肉酱面
材料(三人份):
肉酱:猪瘦肉+牛瘦肉共150g,中等大小西红柿2个,洋葱半个,大蒜2瓣;
百味来番茄紫苏意大利面酱200g(半瓶),味好美番茄沙司3大勺;
白砂糖1小勺,盐少许
其他:百味来意大利细面三人份;盐1小勺,橄榄油少许
意式肉酱面的做法
肉酱
1、猪肉和牛肉略冷冻后,切成小粒;
2、西红柿切丁;
3、洋葱切丁、大蒜切末;
4、番茄紫苏意大利面酱200g备用;
5、味好美番茄沙司3大勺备用;
6、起炒锅,加入2大勺橄榄油,热锅凉油小火爆香洋葱和蒜末;
7、加入肉末;
8、煸炒至变色,并收干水分;
9、加入西红柿丁,转大火煸炒;
10、煸炒至西红柿出汤后,加入适量白砂糖;
11、加入盐调味;
12、加入番茄沙司,煸炒至汤汁颜色变深;
13、最后加入意面酱,翻炒均匀,至汤汁浓稠,肉酱即成。
荤素搭配,色彩艳丽,醇厚入味儿,香啊——
煮面
14、锅要大,水要宽,大火煮沸后加入1小勺盐;
15、加入意大利面,用筷子滑散;
16、保持大火,煮大约7、8分钟即可。测试方法:找一个无水干净的盘子,挑一根意面放在盘子里,倾斜盘子甚至立起来,意面黏在盘子上不会掉下来,意面就熟了。如果喜欢吃软一点儿的,可以在此基础上再煮1、2分钟;
17、捞出意面,放进大碗,加入少许橄榄油,拌匀;
18、与肉酱拌在一起,上桌即可;
19、也可以将煮好的意面和肉酱一起入锅炒一炒,就更入味了!
如果按照上面的步骤来做意式肉酱面的话,那么肯定是能够制作出比必胜客还好吃的肉酱面,平时不怎么爱做饭的人,也是能做到的,只要购买好上面的一些食材,好好的按照操作方法来做,一定能够做的很成功,建议大家来尝试做一下。
夏天天气炎热,清凉可口,老少咸宜制作又简单方便的美食,意式肉酱面就是个不错的选择,意面的做法非常的简单,营养也是非常丰富,意面蛋白质含量很高而且口感也比较劲道,特别适合孩子和青年食用,意面也是一道非常容易被大众接受的西餐美食,在聚会中也是可以一展身手的好菜品。下面我们就来介绍一下意式肉酱面的做法。
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱,红酱是用番茄为底的红色酱汁,白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃哟!
首先将番茄去皮,番茄和洋葱切碎,蒜切碎。锅中倒入橄榄油,放入蒜末爆香,接着放入洋葱碎炒香,再放入肉末炒至变色。接下来放入番茄酱,炒至肉色变红,放入切好的番茄碎继续煸炒,撒入胡椒粉,牛至叶,罗勒叶。待番茄出汤之后,倒入一碗水,盖上锅盖,中火烧至汤汁浓稠,撒入适量盐调味即可出锅。锅中放入水(水量要足够多),大火煮沸后加入1小勺盐,加入意大利面,用筷子滑散,加入意大利面,用筷子滑散,捞出意面,放进大碗,加入少许橄榄油,拌匀,与肉酱拌在一起,上桌即可。
制作这些的时候要注意,干奶酪一定要切成小块,还要注意煮面最好比包装上少煮一分钟,意面如果太软会非常影响口感,煮好的面千万不要过凉,毕竟意面是西餐,有些不适合老人的口味,调味的时候也是可以考虑自己的口味,加盐或糖,吃意面时还可以搭配些红酒味道会更好。
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做意式寿桃拌面这道菜的全部技巧。
2.煮锅放水烧开,水的量要稍微多点,寿桃面比较吸水,再煮水的过程中,炒锅烧热烧干,熄火倒适量的油,开小火热油,将油向锅壁四周摊开,开大火,下大蒜碎,炒香!一边炒一边把油向四壁摊开!
3.然后下洋葱,炒至洋葱变色,先中火后大火炒,不准放水!可以加油!
4.洋葱炒至变色后,下肉末,炒至肉末出油!如果到这一步煮锅水开了,就调成文火煮水,让它保持烧开的状态!
6.西红柿炒软后,倒入适合自己口味的番茄酱,一般是3~4勺,拌匀,再根据自己口味加入适量盐,白糖,拌匀后加小半碗清水,慢火(小火)盖锅煮开,在煮开的过程中,煮锅里加入适量寿桃面,加进去时,不要忙着用筷子挑开或者下压,等他自然变软,在加入盐,油,一定要加油,不然面会结在一起,间断的搅拌一下,煮八分钟,视面的多少而定时间!但一定要煮熟,可以尝试一下面的口感!转回炒锅》直至西红柿煮烂!汤变红,品尝汤汁后,根据自己的口味,加入白糖,胡椒粉,盐调味即可熄火!
7.寿桃面煮开图,面煮熟后,捞起,下冷水,冷却!然后放油搅拌,防止结面!
8.可以把汤汁浇在面上再拌,也可以在炒锅里,开大火快速搅拌均匀即可!在炒锅里搅拌,比较入味哦!!
上面为大家介绍的这道意式寿桃拌面营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做意式牛肉面。
2.2准备材料
3.1牛肉烧的两面有一点颜色了,放一点盐,再到入白葡萄酒2勺
4.2倒入牛肉
5.换一下这个锅,因为锅底厚,不容易烧干,倒入西红柿酱,再倒入200毫升水,大火烧开,以后用最小火,焖50分钟
6.这是意大利调料,味道很香,放半块就可以,我煮的面是3个人份量
7.把水烧开,放一勺盐,大概5克,再放面,我用的是5号意大利面,煮8分钟
8.煮好了面,放在已经煮好了牛肉酱,火不要关,最小的火开1分钟,这样味道会进去
9.已经煮好了面,上面散一些香菜
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下意式牛肉面。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好意式打卤面
2.1加入番茄丁,番茄事先一定要剥皮处理哦!在锅里把番茄炒成番茄酱,炒的时候记得加点水哦!
3.2先把洋葱,大葱,大蒜放进炒锅,火力稍大点炒出香味。然后再把其他食材倒进去,爆炒!
4.1电饭煲里烧水,水开了加入一勺盐,一勺花生油。然后放入意大利面!煮个七八分钟即可!
5.2这样我们需要的酱料就出锅啦!颜色也非常的漂亮,有食欲!
6.煮好的意大利面放入凉开水里,在阴凉处放置。记得要用凉白开哦,普通的自来水里有细菌。
7.捞出意大利面,放在盘子里。将酱料倒在意大利面上。
8.搅拌均匀,让酱料的香味渗透在面里。
9.私房菜~意式打卤面完成啦!看着就非常的诱人!意面的劲道加上自制酱料的酸甜,真的很开胃!
看完关于意式打卤面做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍意式肉酱培根披萨,自己学习做一下吧。
2.12用温水将面粉和成面团。
3.21取10g的黄油,加入面团里面,轻柔至黄油均匀的融入米昂团里面且面团光滑即可。
4.1212124.将揉好的面团盖上保鲜膜,放置温暖处发酵。
5.212121西红柿洗净后切小块。
6.猪肉用温水冲洗几次后切小丁。
7.洋葱头一半切丝一半切碎丁。
8.12大蒜切碎末备用。
9.21平底锅内放适量的橄榄油,油热后加入洋葱碎和蒜末炒香。
10.加入切好的肉丁,中小火煸炒至肉丁出油变色。
11.放入1/2勺的老抽、1勺白糖给肉丁调色,继续中小火炒至肉丁上色。
12.待肉丁上色入味后放切好的西红柿,中火翻炒至西红柿变软。
13.待西红柿变软后加入番茄酱和适量的热水,转小火煮至西红柿完全融化、没有块状物存在。
14.煮的过程中加一小勺、一勺生抽调味。
15.待酱汁煮的差不多时,最后加入一勺黑胡椒碎,翻炒均匀后即可关火。
16.将炒好的肉酱晾凉后盛出备用。
17.青红椒洗净后控水切小块。
18.马苏里拉芝士用擦丝器擦成丝。
19.平底锅内不放油,开小火将培根煎至两面都变色后盛出,晾凉后切小片备用。
20.利用煎培根出的油将青红椒和洋葱丝炒一下,目的是为了炒去蔬菜里面的水分并且不浪费培根出的那些油,不用放调味料。
21.待面团发酵至原来的2倍大小时,我们开始做披萨饼皮。
22.将发好的面团轻柔几遍排气,再将面团分成均匀的3块(视你平底锅的大小和饼皮的薄厚而定),然后将每一块揉匀后擀成薄厚适中的饼皮。
23.平底锅内放一小块黄油。
24.黄油融化后放擀好的饼皮,并用小叉子在饼皮上均匀的刺一些小洞,然后转小火煎。
25.差不多10分钟后,看饼皮被煎的有些焦黄了就可以关火翻面了,翻面之前再丢一小块黄油进去。
26.取适量的番茄肉酱均匀的铺在饼皮上面。
27.再取一些马苏里拉芝士丝铺在肉酱上。
28.铺上几小块培根。
29.放入炒好的青红椒和洋葱丝。
30.再铺一层马苏里拉芝士丝。
31.开小火,盖上锅盖焖15分钟即可(时间视自己平底锅传热的速度有所不同)。
32.时间到了,出锅开吃啦!
意式肉酱培根披萨的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习意式肉酱肉丸饭的做法吧!
2.2准备米饭一碗。
3.1洋葱、青椒、西红柿切丁,备用。注意,西红柿的丁要切的尽量小一点。
4.2肉丸煮熟备用。
5.倒一点油放入锅中,烧热后先放洋葱和青椒,炒出香味。
6.加入西红柿丁,翻炒。
7.炒西红柿的时候用勺子按压西红柿,让其出汁,加入适量温水。
8.加入两大勺番茄酱,加入盐和胡椒粉调味,用小火将水煮成较为浓稠的汤汁即可出锅了。
节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好意式肉酱肉丸饭,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。
身体好我们才有可能去做自己想做的事,好身体并不是与生俱来的,它需要我们在平时细心呵护,小心维持,尤其是要在饮食方面加以注意,中国风意式凉面的做法极其简单,只需花很短的时间就可以完成了。
2、在番茄上打一个十字花刀,水开后将番茄放人锅中后立即关火,待2~3分钟后取出番茄剥去皮待用。
3、将所有食材切成小丁待用
4、烧开水煮面,在煮面水里放入少许盐
5、煮好后放到凉水碗里待用
6、在锅中放入少许油,待油热后放入番茄翻炒,随后放入盐,最后放少许清水
7、待锅开后,放入香芹丁、香菇,随后放入糖,最后再放入少许水(加入少许水的目的是防止锅烧干)
8、待第二次锅开后放入青椒,临出锅时放入少许黑胡椒
9、最后把面盛到盘子里,淋上美味的番茄酱汁就大功告成啦
中国风意式凉面的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦,所以你懂了吗?不过食用过程中一定要适量,或者在服药的朋友不宜吃这类食物,正确的进食,让你越来越健康。
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关意式小弯管面的做法吧。
2.21糖1大勺,盐5克,罗勒叶1/2小勺,比萨草1小勺,黑胡椒粉1小勺
3.1西红柿切丁
4.2葱头切丁、大蒜拍碎切末儿
5.炒锅放入植物油烧热,放入葱头和大蒜炒香
6.葱头和大蒜炒出香味以后加入西红柿丁
7.当西红柿丁炒出汤水后加入白糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒叶、盐
8.再继续翻炒两三分钟就可以了
9.小巧的弯管面放入锅里煮一下
10.煮好后过凉水
11.把做好的酱汁淋在弯管面上面就可以了
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了意式小弯管面这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
意式肉酱局饭可以给你享受不一样的美味,但是我们都知道这些美味的食物制作,必须注意掌握一定的技巧,这样做出来的时候才会更加的纯正,而下文就是做法以及所需要的材料介绍。
一、材料:
主料:粳米饭1碗、青椒10克、红椒10克、彩椒10克、西芹15克、胡萝卜15克、猪肉馅40克、樱桃番茄15克、口蘑15克、洋葱15克、牛肉40克。
辅料:白皮蒜1掰、橄榄油2大勺、红葡萄酒150毫升、高汤100毫升、奶酪80克。
调料:食盐适量、番茄沙3大勺、黑胡椒3大勺。
做法:
1.洋葱和蒜切小细粒,胡萝卜、西芹切细丁。
2.青红黄椒切小丁,香菇和番茄切小丁。
3.锅入橄榄油烧热,爆香洋葱15克、大蒜1瓣。
4.接着倒入牛肉末40克、猪肉末40克炒断生。
5.加入其它调味料大火烧开,转小火煮15分钟左右。
6.再加入圣女果(番茄)15克、胡萝卜15克、鲜香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青红黄椒各10克的鲜蔬丁,小火煮15分钟左右。
7.最后大火收汁,收到汤汁有些浓稠即可。
8.芝士切细条,米饭盛入烤皿中,盛上做法7的鲜蔬肉酱,最上面铺上芝士条。
9.烤箱调至180℃,放在烤箱中层烤10分钟,烤至芝士融化即可。
二、意式鲜蔬肉酱焗饭的做法
1.洋葱和蒜切小细粒,胡萝卜、西芹切细丁
2.青红黄椒切小丁,香菇和番茄切小丁
3.锅入橄榄油烧热,爆香洋葱15克、大蒜1瓣
4.接着倒入牛肉末40克、猪肉末40克炒断生
5.加入其它调味料大火烧开,转小火煮15分钟左右
6.再加入圣女果(番茄)15克、胡萝卜15克、鲜香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青红黄椒各10克的鲜蔬丁小火煮15分钟左右
7.最后大火收汁,收到汤汁有些浓稠即可
8.芝士切细条
9.米饭盛入烤皿中
10.盛上做法7的鲜蔬肉酱,最上面铺上芝士条
11.烤箱调至180℃,放在烤箱中层烤10分钟左右,烤至芝士融化即可。
很多人都知道有肉酱意粉这道菜,但是大部分人都不知道应该怎样做最好吃?这道菜的做法也有很多,有家常做法还有很多特殊的做法,根据个人的口味做出不同的味道。喜欢这道菜的人可以掌握怎样做这道菜,这样如果想吃的时候就可以随时多吃到。但是很多人还说我长肉这道菜的做法所以最初还好吃的味道下面我们就来介绍一下这道菜的做法大全。
品名:肉酱意粉
材料:意式通心粉、肉糜 、番茄、调味料(个人喜好)
做法:
1、通心粉煮7-8分钟,煮的时候加两滴油和一小勺盐,可以防粘,也可以先入味
2、起油锅爆香蒜末,再放猪肉糜翻炒到变色捞出
3、起油锅下番茄块,加一点盐,不停翻炒挤压,等番茄出汁糊烂,加入肉糜
4、调味。加水淀粉
5、差不多了就可以浇在意粉上了
1一、制作新鲜番茄酱
取三个大番茄,底部用刀子先轻轻划个十字,放入烧开的开水中,稍微烫一下,然后取出来,这时番茄的皮很容易剥掉
2把切好的番茄随便剁碎一下,然后倒入搅拌机里,打成酱汁备用
二、肉末制作
3买回来的猪肉洗干净剁碎,用盐(1茶匙)、白糖、酱油少许、黑胡椒粉调味搅拌,搅拌的过程需要加点水,顺时针或者同一个方向搅拌至滑
4锅中放1汤匙植物油烧热,将肉末炒熟,盛出备用
三、意粉做法
5先烧开一锅开水,然后加点盐(约1/2茶匙),再放入意粉,中大火煮至意粉熟透,大约10-15分钟即可
6煮好的意粉过筛掉水分,装在容器里,加些橄榄油拌匀一下,防止意粉粘贴在一起,最后夹出需要的量放入碟子里,备用
四、酱料做法
7锅中放1汤匙植物油烧热,爆香大蒜末和洋葱末
8先倒入新鲜的番茄酱汁,然后再倒入罐装的番茄酱,煮开后加入罗勒碎
9倒入炒熟的肉末,再适当调下酱汁的味道,自己觉得合适即可,待肉酱汁稍微有些浓稠后再淋入碟子里的意粉中,最后撒上欧芹碎(法香)装饰一下即可
以上内容就是肉酱意粉的做法大全,喜欢这道菜的人好你多学习一下,喜欢哪一种口味就做哪一种口味的菜。肉酱意粉的做法还不是特别的复杂,所以比较好学。喜欢这道菜的朋友可以多学学怎样做比较好吃。这一道菜有很多的做法,以上这道菜的做法是比较科学的值得现在大部分人群也就是大众口味。
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