凉拌小萝卜的简单做法
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《凉拌小萝卜的简单做法》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们也知道，萝卜的营养价值是非常高的，常吃萝卜可以帮助我们降低血脂而且还能够预防冠心病等。因此很多人喜欢讲萝卜当成菜肴。凉拌小萝卜由于他的口味比较独特，因此很多人都比较喜欢这道菜。那么凉拌小萝卜到底应该怎么做呢?
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
功效：
1、 、 对免疫功能的影响：a. 商陆多糖-I(pAp-I)能显著促进Con A或脂多糖诱导的淋巴细胞增殖，增强NK细胞活性，提示pAp-I可增强小鼠免疫活性。 b. 商陆多糖-II(pAp-II)在31～500 ?g/mL范围内显著促进小鼠脾淋巴细胞增殖。 c. EsA有显著的抗炎和免疫抑制作用，能抑制巨噬细胞过度激活，抑制IL-1，IL-6，TNF，pAF等的产生。EsA能显著降低模型小鼠升高的淋巴细胞转化水平，对于模型小鼠内脏组织的炎症具有较好的改善作用。
2、抗菌、抗病毒作用：商陆煎剂和酊剂在体外对流感杆菌、肺炎杆菌和奈瑟菌有一定抑制作用，煎剂作用优于酊剂;商陆水浸剂(1：4)在试管内对许兰氏黄癣菌，奥杜盎小芽孢癣菌等有抑制作用;本品汁液中所含糖蛋白有抗烟草花叶病毒的作用;商陆蛋白质具有明显抗单纯疱疹病毒(Ⅱ型)的作用。
做法：
1.小红萝卜洗净。擦干净水分
2.准备一个小碗儿，放入白糖、盐、白醋、味精搅匀
3.把小红萝卜用刀拍裂，但不要拍碎，放入一个干净的容器中
4.把搅拌好的调味汁倒入盛红萝卜的容器中，加以调拌，盖上盖子放入冰箱中冷藏30分钟即可取出食用
凉拌小萝卜的做法是比较简单的，我相信大家都能学会。大家在日常生活中不妨自己动手亲自做一下这道美味吧!特别是在炎热的夏天，大家吃饭可能没有什么胃口，这时候不妨吃点凉拌小萝卜，不但吃起来味道鲜美而且还能够帮助我们开胃哦!
Ys630.com相关知识
萝卜是我们常见的一种蔬菜，经常吃萝卜是可以提高我们人体的免疫力和抗病的能力，萝卜有很好的美容瘦身功效，所以萝卜深受女性朋友的欢迎，小萝卜是萝卜里面的一种，小萝卜有多种吃法，我们既可以采用小萝卜来煮汤，也可以用小萝卜来炒肉，此外我们还可以采用小萝卜来红烧呢。
萝卜，十字花科、萝卜属二年或一年生草本，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色;茎有分枝，无毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药：种子消食化痰;鲜根止渴、助消化，枯根利二便;叶治初痢，并预防痢疾;种子榨油工业用及食用。
药用价值
种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。按用途分为菜用、加工用、水果用。按季节分可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜、四季萝卜。所以，养生时期需要时间长。
药用
在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。饱吃萝卜饥吃葱。山东有民谚语：烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮。
俗语
冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。
小火温油煸萝卜，煸时放盐使萝卜的水分蒸发，把萝卜煸蔫至熟，注意翻炒不要烧焦，同时加大料。
另一碗加入淀粉 水 酱油 糖 醋少许。
萝卜煸熟把小碗的料放入，使萝卜均匀的裹上料汁。出锅撒点青蒜沫。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小萝卜，我们知道小萝卜是萝卜里面的一种，小萝卜有很多种做法，上文介绍了小萝卜的一种经典做法，那就是红烧小萝卜。
萝卜菜是一种在日常生活之中，很多人都喜欢吃的菜。当然了，小萝卜菜不仅口感清脆，且营养价值也很丰富，可以为人体补充多种所需的营养，也能够改善人体的多种功能。萝卜菜的做法还是有很多种的，不同的做法有不同的食物特色。下面，就为大家介绍一下萝卜菜的烹饪方法！
1、小萝卜菜怎么做好吃
萝卜茶：白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
2、萝卜羊肉汤
绿皮萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中，将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，加入少许精盐、料酒、味精煮5分钟后，撒上香菜末即成，具有解热祛疾的食疗功效。
3、炒胡萝卜酱
胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克。将胡萝卜洗净切成小方丁块；豆腐干切成小方丁块；海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁煸炒七成熟时，放入黄酱5克，葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒后，放入豆腐干丁及海米煸炒后，淋上少许香油即成。具有养血益气的功效。
4、糖醋萝卜条
绿皮心里美萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝。具有开胃、降脂、益气的食疗功效
5、红萝卜苹果芹菜汁
红萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。将红萝卜洗净，去皮，苹果、柠檬洗净，去皮、核，均切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，搅匀即成。有平肝、胃的功效。
6、凉拌萝卜丝
先将白萝卜300克洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。
时间持续推移，世间事物瞬息万变，不变的仍是吃货们对美食不竭的追寻。甜的咸的酸的辣的苦的，食材在人们手中变化着花样，在一次次创新中，找寻更美味的制作方法。食材与食材的碰撞，交织成一道道好吃好看，色香味俱全的美食。颠覆传统的手艺，就在人们的手上，妙手生花。
樱桃小萝卜，相比其他萝卜，更像是一种水果，爽甜可口，无辛辣味。水分高，维生素C含量更是番茄的3~4倍。自然的水分，补充这人类对水的或缺。这样一种好吃、营养又丰富的美食，下面来了解它的做法。 一、酸甜糖醋樱桃小萝卜
材料： 樱桃小萝卜，白糖，白醋
做法： 1.樱桃小萝卜去樱洗净后， 2.切去头尾 ， 3.让小萝卜头朝下，用蓑衣刀法切成薄片别切断，如果掌握不好，可在下面放两根筷子垫着 ， 4.然后转过来，下面放两根筷子，把薄片切成丝状 ， 5.加白糖、白醋调味即可，放进冰箱冷藏半小时口感更好 二、蜜汁樱桃小萝卜 材料：樱桃小萝卜200g，蜂蜜2汤匙30ml，白醋50ml，白砂糖、盐各1茶匙5g
做法：
1、将樱桃小萝卜洗净，切去根和叶，改刀切成衰衣萝卜球。
2、切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右，将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
3、将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份，挤干水分，盛入盘中。
4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上，腌制入味即可。
上面介绍的两种樱桃小萝卜的做法，酸甜可口，甜蜜清爽，让炎炎酷暑增添一丝丝清爽，享受樱桃小萝卜带来的美的体验。吃多了油腻食品，大鱼大肉山珍海味早已厌倦，不如吃点儿樱桃小萝卜清香爽口，风味独特，香味清新，健康美味精致饮食由此开始。
在日常生活中我们很少会单独把萝卜做成一盘菜，爆炒萝卜啊什么的几乎没有，只会用萝卜做辅料，比如用萝卜炖肉、萝卜炖鸡肉等等，更不会使用萝卜皮做菜，更不会想到凉拌萝卜皮的做法很简单，让我们一起充分的变废为宝，学习一下凉拌萝卜皮的做法吧。学会了就能在家人面前炫耀炫耀了。
方法一：
准备材料：心里美萝卜皮（1个萝卜）， 盐1小勺， 米醋1勺，糖1小勺 ，芝麻，花椒，食用油少许。
做法
1、 将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部， 用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。
2、 将片好的萝卜片再切成丝。
3、 放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。
4、 腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用。
5、 挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀。
6、 再加入糖拌匀。
7、 锅中倒适量油，油热后将花椒爆香。
8、 将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻。
9、 将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。
方法二：
准备用料：白萝卜2个，红辣椒 1条，香菜1/2支，盐2小匙，香油1小匙，糖1/2小匙，醋1/2小匙，盐1小匙
做法：1.白萝卜洗净，用刀削去外皮后，取其外皮与2小匙盐抓拌至出水，再以清水洗去盐份备用。
2.红辣椒洗净，去籽切末；香菜洗净，切末备用。
3.将作法1的萝卜皮全部放入调理盆中与香油、糖、红辣椒一起拌匀至入味，最后撒上香菜末即可。
萝卜的营养价值：1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
萝卜从古至今富含的营养价值极高，萝卜皮的价值就不言而喻，这就比如很多人在吃苹果的时候不爱削苹果皮是同样的道理，凉拌萝卜皮的做法简单而不复杂，所以想尝试新菜种的人可以尝试一下，这样不仅在厨艺上能有所提升，而且还能够给家人增添一道美味佳肴。
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好酸甜玉米小萝卜。
2.白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣
3.取萝卜中间，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切断的萝卜条
4.在两侧各切出这样的两道条形
5.萝卜横过来，直切成0.3cm宽的片状
6.在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手按摩一会，然后把腌出来的水份倒掉出
7.锅下水烧开后，放半茶匙盐，然后把剪成叶片状的上海青放入锅里焯水
8.待上海青煮软后，立刻放入冰水中
9.取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁，倒入放入萝卜的容器中，放入冰箱腌上1小时即可开吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳
10.将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可
看到这里，千万不要被上面介绍的酸甜玉米小萝卜的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
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