本文导读:炎热的夏季,人们体内的火气总是很容易旺盛起来,导致上火的出现,那么有什么办法来去火呢?
生活中下火的水果通常有哪些?炎热的夏季,人们体内的火气总是很容易旺盛起来,导致上火的出现,让人们常常容易出现口干舌燥,咽喉肿痛,口腔长泡等现象的出现,因此需要及时的下火,而水果便是不错的选择。那么,生活中下火的水果通常有哪些?下面我们一起来看看介绍吧!
上火常见的症状:
1、咽喉肿痛
很多人在进入初夏季节后就经常性的出现咽喉肿痛的情况,专家指出这是最为常见的上火现象,多半为实火引起。这个时候患者可以通过吃一些生梨来进行预防以及治疗,还有一些人还会出现口舌生疮的情况,对于这一情况专家建议患者用醋加同量的水漱口,可有效的减轻痛苦。
2、口角或口腔长泡
一到夏季,口角炎以及口腔长泡的情况非常的多见,这就是我们常说的口腔溃疡,这是上火的症状之一。患有口腔溃疡的患者十分的痛苦,不仅食不下咽,同时连说话都十分的困难,专家建议,这个时候不妨切几片生姜入口咀嚼,这样可以让口腔中的水泡慢慢的消失。
3、嘴唇干裂
还有一部分人在夏季很容易出现嘴唇干裂的情况,这个时候除了干燥的因素之外,上火也是其中的原因之一,这个时候千万不要去撕咬死皮,否则的话不但会导致干裂的情况越来越严重,甚至还有可能会导致破皮出血。出现嘴唇干裂的情况时,不妨适量的喝点黄瓜猕猴桃汁。
下火的水果有:
1 甘蔗
甘蔗性寒,可以清热解暑,是一种去火的水果。经常吃甘蔗,可以避免上火的情况发生。
2 橄榄
橄榄性平,味道稍微带一点酸涩,可以起到清肺的效果,对于降火气有很好的疗效。所以有咽喉肿痛的情况,可以适当食用一些橄榄。
3 橙子
很多人知道橘子吃多了会上火,但是跟它长得很像的橙子,却是可以去火的。橙子性平,可以治疗产妇乳房红肿的情况。
4 梨
夏季吃梨,是很好的去火的水果。梨性寒,有生津化痰的作用。很多人容易上火,就可以经常吃一些梨来去火。
5 香蕉
香蕉有润肠、通便的效果。很多人上火是因为体内有很多垃圾不能及时排出体外,所以,经常吃香蕉,就可以起到治疗便秘,去火的效果。
6 柚子
柚子味道是酸甜口的,经常吃柚子有很好的预防上火和去火的作用。柚子是一种常见的去火的水果。柚子性寒,适合大部分人经常食用。
生活中下火的水果通常有哪些!以上内容就是关于下火的水果的相关介绍,提醒人们夏季下火一定要注意饮食的调理,并且有一个健康的饮食习惯,这样才能够避免上火的情况发生,保持身体的健康!
月饼是人们日常生活中很常见的一种东西。但是大多数时候都是中秋节吃月饼,主要是月饼是一个传统节日的产物。而且人们日常生活中吃的月饼都是从市面上买的,很少有人自己动手制作月饼,主要是它的工艺比较复杂,而且很多人不知道应该怎么做。那么通过家用烤箱做月饼应该怎么弄呢?
一、食材
面粉4 杯、鸡蛋液奶粉3/4杯。
二、制作方法/步骤
1、制作月饼面团。在一只碗里,混合面粉,奶粉和盐。
2、往另一只碗里打一只鸡蛋,加入糖,搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草提取物。将所有的素材搅拌均匀。将筛过的干粉倒入液体混合物中。形成面团。
3、揉面团。将面团放在撒有面粉的案板上,来轻轻地揉。揉到表面光滑的话,面团就准备好了。
4、揉成一个长条。如果可以的话,将面团放进冰箱过夜,然后就更容易做下一步。
5、切成均匀大小的小圆饼。大概可以切15到20块。
6、制作馅料。将杏仁果酱,剁碎的红枣,椰蓉,葡萄干等混合在一只碗里。用刀叉将大块捣碎。
7、将烤箱预热到190摄氏度。准备好两个烤盘,铺上羊皮纸。将每块面团压成7.5直径的圆饼。中间厚,边缘薄。
8、加入馅料。将馅料按在每个圆饼的中间,然后将边缘拢起,封住馅料,捏紧。揉成一个球状然后压平。准备好月饼模具。撒上点面粉。
9、然后用模具将压平的圆饼压成月饼的形状。然后四面敲击一下,月饼就出来了。
10、如果没有月饼模具的话,尽量将月饼揉圆,使用刀叉来画一个图案。在月饼保持刷一层蛋液。将月饼相隔2.5厘米摆放在烤盘上。然后放进烤箱。
三、注意事项
你可以添加任何你喜欢的馅料。想做红豆馅月饼的话,将一磅红豆泡在水里过夜,第二天从水中捞出来,然后用8杯热开水煮豆。煮到红豆裂开。然后用一只炖锅,炖红豆和捣碎的坚果(核桃,榛果,杏仁,腰果等),油和糖,直到炖到水分蒸发。放凉好再做下一步。你需要用两只刷子,一种刷面粉一种刷鸡蛋液。
说到月饼这种食物,很多人都大赞好吃。其实月饼是我们汉族人民发明的一种美味食物,而且月饼是圆的,一般是切成四份与家人分着一起吃,因此月饼带着全家团团圆圆和家庭和睦的美好寓意。在中秋节这一天,每家每户都会吃着月饼,赏着月光,来渡过这个中秋佳节。那么到底月饼是怎样制作的呢?月饼的制作方法是什么呢?
月饼的制作方法并不复杂,在家完全可以轻轻松松制作而成。大家可以采购一些健康的果仁,例如:杏仁,核桃仁等,加入到月饼的馅料中,味道更加美味呢。下面给大家介绍几种月饼的制作方法。
月饼是一种汉族人发明,深受中国各族人民喜爱的传统节日特色食品,月圆饼也圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。
营养成分
月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。不过,月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高,总体讲是高热量食品,糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。
月饼的制作方法
微波炉做月饼
材料:牛奶50克,椰浆20克,糖40克,生粉10克,黄油10克,鸡蛋1只,细椰蓉20克,转化糖浆(210g)、花生油(90g)、碱水(15g)、低筋面粉(300g)
做法:将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。和好面分成小团,然后包入馅,有模子最好放进去,然后在表面涂蛋液(3个蛋黄一个全蛋)。放进微波炉里,不要太大的火,大约中火就好,3-5分钟拿出来看一下,并且刷一层蛋液,2-3次就好了。
水晶月饼
材料:白开水300克,白糖40克,琼脂6克,豆沙球
做法
1.白开水300克,加白糖40克,搅拌均匀至白糖溶化。2.6克琼脂用冷水泡软,加适量的水,加热至琼脂溶化,倒入(1)中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。3.把模具放冰箱冷藏几分钟,表面稍微凝固时,加入揉好的豆沙球,再倒入剩下的琼脂水至模具满,放入冰箱冷藏。4.凝固后即可食用,用牙签在四周轻轻转动一圈,然后倒扣模具,即可轻松脱模。
广式月饼
材料:低筋面粉100克,转化糖浆80克,植物油(花生油)25克,枧水1克
做法
1.饼皮的制作:低筋面粉过筛,倒入转化糖浆、枧水。 2.在分次放入25克花生油。3.刮刀搅伴均匀。4.和成面团。5.搓成圆条包上保鲜膜室温静置两小时。6.包出月饼的过程:饼皮在手中按成圆饼后,放馅,用拇指根部慢慢推动饼皮。7.最后封口。8.滚圆形(皮馅按1:4的比例)。 9.月饼面团光亮面朝下放入模具。10.用手抵住模具下部按压实后手抬起模具,压出月饼图案。 11.烘焙5分钟后取出刷蛋黄液,200度15分钟中上层。
看完了上面关于月饼的制作方法,相信大家已经知道该如何制作出好吃又营养的月饼了。那还等什么呢,今年的中秋节就尝试着和家里的小朋友一起制作这种美味食物吧,让孩子既能够掌握做月饼的技巧,也能体验到从中的乐趣,是个不错的选择喔!
夏天的这个季节里,如果做的最好的面包,那么就是吐司了,吐司比较大个所以说经常吃不完,通常总是放到冰箱里面冷冻起来,可是很多人因为一时的疏忽,没有保证好吐司的新鲜,结果原本松软的吐司变得又宽又硬,让人难以入口,今天就来和大家介绍一道吃剩下的吐司做披萨是怎样的?
“夏季里,如果做好的面包土司什么的吃不完,可以分别放在几个袋子里放冰箱冷冻起来(可千万不要冷藏啊,会影响口感的)。吃的时候,从冷冻室拿出来,室温回温,然后在烤箱180℃烘焙5、6分钟,一样是很松软美味的呢!
或者,吃不完的土司还可以做成土司布丁、土司披萨什么的,换换口味,更加可以增加食欲哦!今天,我就和大家一起分享一下土司披萨的做法哦,非常简单,15分钟即可完成,简单好做、美味可口呢!”
主料
土司 (2片) 火腿肠 (2根) 小番茄 (2个) 番茄酱 (少许) 马苏里拉奶酪 (适量) 披萨草 (适量) 黑胡椒粒 (适量)
厨具
电烤箱
分类
夏季菜谱 批萨 早餐 外国美食 烘焙 主食 咸甜 烘焙 廿分钟 简单难度
1 .切好的土司片。
2 准备好火腿肠2根,小番茄2个,番茄酱少许,马苏里拉奶酪适量,披萨草、黑胡椒粒适量。
3 将火腿肠和小番茄切片。
4 分别在土司片的一面抹上番茄酱。
5 撒上少许披萨草和黑胡椒粒。
6 撒上少许马苏里拉奶酪。
7 铺上火腿肠片。
8 铺上小番茄片。
9 铺上马苏里拉奶酪。
10 放入预热好的烤箱,中上层,下火180℃,上火190℃,(如果没有分上下管分开调温的就用上下火180℃),8-10分钟左右即可。(可根据自家烤箱设定温度和时间)
这一道吐司披萨保证能够满足大家的味蕾,现在人们吃饭越来越有讲究,大家也变得非常挑剔,以上介绍的这一道吐司的做法,既可以满足大家的食欲感,又可以让大家品尝到吐司的另类做法。
中秋可是吃月饼的一个季节,在这个时候各种各样口味的月饼争相上市,让很多爱吃月饼的人,非常的高兴,但是一般在生活当中人们吃的月饼主要是在外面购买的,可实际上如果你能够掌握一些方法,还有技巧的话,那么你在家也是可以自作聪明味的月饼的,下面我们就一起了解一下月饼的制作方法。
因为月饼的口味有很多种,所以说能够自给自足月饼掌握它的方法技巧的话,那么就可以自己选择只做月饼的材料,不管是五仁叉烧还是蛋黄月饼你都可以随意的去搭配,
这样就可以吃到自己制作的美味月饼了,
低粉100g花生油25g转化糖浆70g莲蓉馅300g
辅料
吉士粉5g咸蛋黄5颗 枧水1g鸡蛋1只
步骤
1.准备材料
2.先将糖浆加热,热糖浆中加入枧水,再加入花生油不停搅拌至均匀,放凉备用
3.过筛后的面粉,一点点倒入糖油浆
4.用橡皮刮刀拌匀混合成团,室温下醒制2个小时
5.醒好的油面团拿出,分成30克每个的小面团,莲蓉馅分成60克每个的圆子
6.蛋黄上喷一大勺白酒,入蒸锅蒸15分钟至熟,拿出晾凉,莲蓉馅压扁包入蛋黄后滚圆
7.取一块面团压扁包入莲蓉馅料,封口滚圆后
8.放入模具中按压
9.制成的月饼生胚
10.将月饼表面喷适量水放入预热200度的烤箱中烘烤10分钟拿出,晾凉
11.鸡蛋磕开,按照蛋黄和蛋白2:1的比例搅打均匀成蛋黄液,在月饼表面刷一层蛋黄液,继续放入烤箱,180度烘烤5分钟即可关火
虽然说月饼非常的美味,而且还可以满足自己各种各样的口味需求,但是月饼也不能够吃太多,因为吃太多的月饼其实最容易出现上火,对于便秘的人来讲也不应该过多的月饼,希望大家都能够遵守这些饮食原则,
牛排是一种西方的传过来的食物,最近这几年西餐还是比较流行的,但是能在餐厅里面吃是比较贵的,所以还是可以学着自己在家里面做一下,当然在家里面做是用不了这么多钱的,并且自己吃得放心,下面我会介绍几种牛排的做法,根据自己口味的不同来选择自己要做的牛排,下面我来介绍两种。
一,准备调料:盐,白胡椒粉,黑胡椒粉,bbq牛排汁
二,制作: 1.将牛排洗净,两面均匀的撒上盐和胡椒粉,注意不要太多;
2.准备一个平底锅,烧热,加点油,把牛排平放在锅中煎,平均2分钟换一面,10分钟就可以达到6-7成熟,如果接受不了,需要全熟,可以延长4到5分钟。
3.装盘,淋bbq汁。
牛排汁制作: 黑胡椒汁,bbq牛排汁加黑胡椒粉烧热即成黑胡椒汁(酒店里还黑胡椒碎);蘑菇汁,蘑菇切小片下锅炒熟,然后加bbq牛排汁烧热既可;农家汁,上述的原料混合起来加bbq牛排汁就成。
三,装饰: 西兰花切小块,胡萝卜切和kfc薯条那样的大小,要热水烫下就可以了。
四,配菜: 1.超市有卖薯条,回来炸下在盘中做配菜,可以沾牛排汁吃(可以配番茄酱);2.配白米饭,牛排吃好配汁也很美味。
以上就是家里做牛排的一些简单的方法,的确很简单,最最主要的就是看煎的火候,火候掌握得好的就能轻轻松松享用到美味牛排了。
西冷牛排 4片(100克1片) 可拍打(刀背或钉刀,也可用木瓜汁肉类松化汁)加黑胡椒碎, 生粉,蒜容.蚝油5汤匙, 拌1小时,配莱 土豆 2粒 去皮切丁煮熟冷,加蛋白酱, 盐, 黑椒粉, 洋葱丁,柠檬汁一点,挟拌勺收冰箱,
红酒黑椒汁料: 黑胡椒碎20克,洋葱1粒切丁 蒜头碎10克, 西芹1根与胡罗卜半条切丁,锅下黄油 2汤匙爆香汁料 ,炒香后用打果机打烂加上牛排拌剩的汁(打烂可加点水或红酒一小杯) 中火烧开就可, (红酒牛排汁). 平底不沾锅下黄油 大火煎牛排 ,5分看有点出血就反到那面煎没有血了就可, 全熟是都无血干了肉都硬了的感觉,那喜欢几分熟的自己看一下.
煎好牛排装上盆子加上土豆沙拉,和淋上红酒黑椒汁上桌,配搭红酒进食. (家常都自己动手做才好吃) 超市都可买到的酱汁也可以......
经过上面的介绍之后,想必大家已经了解了牛排家常做法,上面我只是说了两种而已,上面有西冷牛排的做法,这种牛排汤汁是要注意的,牛排做的好不好是有一定的决定性的关系的。还有就是在火候上也是要注意的,不能火太大也不能太小,这些都是有决定性的因素的。
月饼在中秋节是一种美味佳品,也是很多朋友爱吃的食物。一般月经中含有的糖分和油脂都是非常高的,所以不宜大量的食用,一般都是几个人食用一个月饼。月饼的存储是每个朋友都应该知道的,比如像冰皮月饼,是需要放入冰箱进行保存,并且这样口感更佳。
一、冰箱冷藏
软皮月饼水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味。其它月饼也可以带包装盒放入冰箱的冷藏室,在这样的环境中,月饼的保存时间会长一点。
尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但还是会影响其风味。这是因为,月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化,并变得柔软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化,使月饼变硬、口感变差。
二、不宜密封
月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。对那些还未使用冰箱的家庭,更不宜将月饼存放在密封的容器内久藏,最好存放在竹篮里,在上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方,隔天把月饼上下翻一次。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。
三、注意避光
月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化酸败。
四、轻拿轻放
月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。
五、防止串味
月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食,以防传染疾病。
六、保存时间
月饼放置时间过久容易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。为保证月饼的质量新鲜,购买盒装月饼或散装月饼时,均应看清生产日期或出厂日期,以便掌握保存期。
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