糯米球的做法有哪些
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“糯米球的做法有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
可能很多人和我一样，只是知道吃，喜欢品尝各种美味的食物，但是自己从来都不会做，只是家里来了一些小朋友，无奈之下只好到网上去糯米球的做法，还好网上有很多关于糯米球的做法，下面就是我找到的一些方法，拿出来和大家简单的分享一下。
1. 白芝麻洗净凉干备用。
2. 幼糖加入饮用水中搅拌至糖溶解。
3. 糯米粉放在大碗中。
4. 把糖水一边倒进糯米中一边揉，如糖水不够可加少许水揉匀。
5.揉合成光滑，软硬适度的糯米团。
6.把糯米团揉成条状，再切成10等份。
7.拿一份压扁，放掌心略弯曲成凹状。
8.红豆沙分10等份，拿1份放在凹处。
9.收口,轻搓成圆球状。
10.滚上一层芝麻，轻轻按压使芝麻固定在团上。
11.烧热油，放入糯米球用中温
12.炸至金黄，糯米团膨胀鼓起成圆球状，约5分钟即可。
13.圆鼓鼓滴【糯米球】
制作材料 主料：豆沙300公克、玉米粉150公克、椰子粉150公克、糯米粉500公克。 沙拉油 5大匙、糖适量、开水1碗。 制作方法： A、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。 B、玉米粉加开水烫熟，并用筷子扮成糊状。 C、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团。 D、面团分成适当大小，一一包进适量豆沙，再揉成汤圆状，并压成圆饼状。 E、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中，蒸约10分钟后，取出沾裹椰子粉及完成。 小贴士： A、玉米粉糊加糯米粉搅拌时，可视糯米粉乾湿程度，再加少许清水扮匀。 B、蒸笼上要抹少许沙拉油，才不会使蒸好的糯米圆饼沾黏住。
现在知道了糯米球的做法，就可以在自己在家里做出美味的食物了，大家一定要仔细的看看上面的制作方法，相信所有仔细看了上述方法的人都可以做出糯米球的，不仅可以给小朋友们品尝，自己也可以多做一些当零食吃的。
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糯米芝麻球是一种以糯米为主要制作材料，而后加上芝麻通过油炸的方法做出来的。有句话说的好:要想抓住一个人的心，就要抓住一个人的胃，而糯米芝麻球就是一个抓住人胃的好选择，糯米芝麻球的口感酥脆、香甜可口是一种老少皆宜的小吃。那么它怎么做呢？下面就来介绍一下糯米芝麻球的做法大全。
糯米芝麻球的做法一:
(1)将糯米粉加水一起揉成糯米糰，再加入熟澄面、猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时，取出揉成长条状，再平均切成12份备用。
(2)长糯米洗净，浸泡5小时后沥干水份，蒸1小时后取出备用。
(3)腊肠、冬菇切末，入锅与虾米爆香，再加入调味料及糯米拌炒均匀，再置于长方形平盘中，冷冻8小时后取出，切成30公克的小块。
(4)将黑白芝麻混和。把作法(1)的面糰用桿面棍桿成圆形皮，再包入作法(3)完成的内馅，揉成圆形，外面裹上芝麻，放入180℃的油中炸至浮起，再转中火至表面金黄即完成。
熟澄面150公克的作法是将澄粉75公克及沸水75㏄搅拌均匀。
做法二:
Ａ、玉米粉加１／２杯热开水扮成浆状后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团，并一旁醒面。
Ｂ、将醒好的面团分切成适当大小的等分，再分别包入豆沙并搓揉成圆球状，然后一一滚黏上白芝麻。
Ｃ、芝麻球放入热油中，炸至呈金黄色即可捞起食用。贴士：滚黏芝麻时，要稍微压一下，将芝麻压进面团内，免的炸时芝麻掉光光。
做法三:南瓜芝麻团
材料
南瓜，糯米粉，糖，芝麻
1、南瓜去皮去瓤切片蒸熟，放至温热，加糯米粉和糖。
2、和成光滑的面团，分成每个约20克的圆团。
3、将南瓜圆团先在水中沾一下，然后在芝麻中打个滚。
4、取出用手团一下，让芝麻粘牢。
5、锅中油烧至六成热，慢慢放入南瓜芝麻团，轻轻晃动锅子。
6、炸到南瓜团熟透，捞出沥油即可。
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做红薯豆沙糯米球
2.121待煮熟后，取出，捣成红薯泥。
3.212将红薯片放入蒸锅内，大火蒸十分钟。
4.在红薯泥中加4勺白糖。
5.再加100克糯米粉，拌匀，和成面团。
6.取适量面团，团成苹果大小的球状。
7.用手压扁，包入1勺豆沙馅，以包汤圆的方法包好，并滚圆。
8.将红薯球将入面包糠中，均匀粘上面包糠。
9.重复6、7、8步骤后，将所有包好的红薯球摆放入蒸盘中。
10.上蒸锅，待上汽后，将蒸盘放入。
11.中火蒸十五分钟，即可端出食用。
红薯豆沙糯米球的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是糯米豆沙芝麻球，时间允许的话，朋友们也可以自己做糯米豆沙芝麻球，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
2、活成面团
3、豆沙团成团备用
4、准备好熟粉，我用的是黄豆面粉
5、糯米团上锅蒸20分钟
6、沾些熟粉分出大小均匀的剂子
7、杆成小面饼
8、放入豆沙馅
9、包馅
10、收口团成团
11、准备好熟芝麻
12、团好的糯米团放在芝麻里滚沾上芝麻
13、依次做好摆盘
14、成品图！
自己在家做饭，家人帮忙打打下手，可以增进相互间的感情，糯米豆沙芝麻球的做法简单，适合在家自己做。
糯米麻球是一种以糯米为主要原材料，而后经过油炸而制成的一种美食。这种食物因为其口感香甜细腻并且造型独特而受到了大人和小孩的欢迎。有许多人也想在自己的家中制作这种美食，这是可行的只要是掌握了正确的做法窍门，以及选好材料就可以。那么下面就来介绍一下糯米麻球的做法和配方。
麻球
主料糯米粉500克
辅料油500克 白糖100克 芝麻50克
麻球的做法
1.主辅料： 糯米面、白糖、白芝麻
2.糯米面加入白糖，拌匀
3.加入适量的温水，和成稍软的面团。饧发20分钟
4.取一块饧发好的面团，团成圆球
5.滚一层白芝麻
6.锅中加适量油，烧至3成热的温油状态，下入生坯
7.中小火炸制。用漏勺捞起，用手勺轻轻按压，每一个生坯都反复的重复这个动作
8.直至炸的麻球膨胀长大，漂浮起来
9.将其捞出。用滤油纸滤油即可
烹饪技巧1、锅中每次不可放的过多，以3个左右为佳。
2、油温不可过高，3—4成热为好。
3、这种面团比较软，放入锅里时有的成为饼状，不要管它，经过按压炸制后，就会膨胀起来。
制做：
1.白糖入温水中化开；
2.糖水一点点倒入装有糯米粉和泡打粉的碗中，用筷子搅拌均匀；搅拌到后半程用手揉均成光滑粉团
3.再在芝麻碗中打个滚，周身粘上芝麻；
4.锅内入油烧至120度，下入麻球小火炸制，炸到麻球变大一些浮在油上；(等温度到了120就开始放麻球 大概三分钟就会全部浮上来，接着把温度调到160度，用勺子顺一个方向轻轻转动麻球号让所有面都炸到，感觉麻球软了就开始压。慢慢的麻球硬了就不能压了。 炸一会就能出锅了)
5.用勺子不停地推压麻球（开始力气小点，后面力气稍大点，可以看到麻球在推压的过程中不断变大）
6.最后火稍开大一些，将麻球炸制成金黄色即可控油捞出
技巧:
1、麻团一定要先在温油中养，这样有利于它慢慢膨胀，也利于彻底成熟。如果油温高了，很易造成外面糊了，里面还是生的；
2、麻团中加了泡打粉也可以增加它的膨胀。用勺子推压的过程中，麻团会借力反弹，变得越来越大。力道要掌握好，太大会压破，太小起不到什么作用。
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于双色糯米薯球这道菜的做法。
2.121留一部分紫薯泥做馅，其余的加入适量糯米粉，揉成面团。如果不小心加多了，可以再加点儿热水，是热水，别烫了手。
3.212趁热捣成泥。
4.1分别搓成小球，大小自己掌握，太小了会不好包馅。
5.2红薯泥加入适量糯米粉，揉成面团。如果不小心加多了，可以再加点儿热水，是热水，别烫了手。
6.留出来的紫薯泥加入适量的白糖、一小块黄油，搅拌均匀紫薯球的馅。
7.红薯球就用现成的豆沙馅。
8.包馅。
9.再次搓成球。
10.包馅。
11.再次搓成球。包馅的时候要不停关照自己：贪心乃万恶之源。否则馅太多就知道后果了。
12.包好馅的薯球排进抹过油的盘子里，蒸锅上汽后放进蒸锅大火蒸7、8分钟。
13.蒸好后趁热滚上一层椰蓉。不喜欢椰蓉也可以用炒熟的芝麻，或者直接滚上一层粗砂糖也不错。
14.来一个。
15.再来一个。
双色糯米薯球做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
我国的江南水乡素来有产米食米的传统，而糯米更是远负盛名。在北方糯米又有“江米、稻米、元米”的别称，是一类富含营养的粮食作物。我们平时所使用的八宝粥就是由糯米作为原材料加工制成，美味又健康。另外，糯米作为一种食材，做法多种多样，适合大多数人食用。以下糯米的做法大全：
糯米卷：紫薯糯米卷、糯米豆沙卷、鱿鱼糯米卷、腐皮糯米豆沙卷；
糯米团：芝麻糯米团、糯米麻团儿、糯米肉圆、芒果糯米圆子、红豆沙糯米球蕉、糯米豆沙芝麻球、蛋黄糯米肉丸、杏仁糯米猪肉丸子、；
糯米藕：桂花糯米藕、冰糖桂花糯米藕、香甜糯米藕、猪肉糯米藕；
糯米糍：芒果糯米糍、豆沙糯米糍、艾汁芒果糯米糍、抹茶红豆糯米糍、巧克力糯米滋、榴莲糯米糍、椰蓉糯米糍、南瓜糯米糍、椰香南瓜紫薯糯米糍、香煎芋头糯米糕、红枣糯米年糕、糯米粽；
糯米鸡：香糯米蒸鸡、糯米鸡翅膀、荷香糯米鸡、八宝糯米脆皮鸡、茶香糯米鸡、糯米酒煮荷包蛋；
糯米粥：丹归红花糯米粥、青麦仁糯米粥、糯米小圆子粥、米团子红豆粥、黑糯米红枣芸豆粥、木瓜银耳糯米粥、肉丁儿苦瓜糯米粥；
糯米饭：香菇糯米鸡饭、芒果椰汁糯米饭、豌豆糯米饭、腊肉糯米饭、腊肠糯米香饭、腊香糯米饭、香菇排骨糯米饭、广式八宝糯米饭；
糯米枣：糯米酿红枣、桂花糯米枣；
糯米酒煮荷包蛋、牛肉糯米粉丝馅饼、糯米面饼、糯脆豆皮糯米包。
以上列举并不能完全概括糯米的各式各样的做法，但是仅仅从菜名上就能让人浮想联翩，垂涎三尺，如果实际做出来的话必然是色香味俱全的佳肴。糯米作为饭桌上的常客，其味道和口感被人们所称赞，厨房里更是被大厨们发挥得淋漓尽致，尽显糯米风味。
冰淇淋球一般都放到甜品里面，喜欢冷饮的也可以直接吃，能让心里静下来，有凉凉的感觉，一年四季都是可以买到的，多数甜品店里都有销售。可是我们却发现商店买的价格很贵，喜欢吃却不能经常吃，因此我们要了解冰淇淋球的做法，这样方便自己学会然后自己做着吃，还能随时变换口味，下面我们就来了解相关的做法。
冰淇淋球的做法一
材料：
蛋黄2个、全脂鲜奶250毫升、鲜奶油200毫升、糖50克、青柠味酒1汤勺、黑巧克力50克
步骤：
1.蛋黄分次加糖打到浓稠发白，中途加一小勺酒。在打蛋黄的同时，小火煮牛奶(留50ML的样子备用)要非常小的火.牛奶煮到微有热气即关火。
2.和上次做山楂冰淇淋时候不同，我改成把煮好的牛奶缓缓倒进打好的蛋黄糊里，而不是把蛋黄糊倒进煮着的牛奶，左手倒，右手用打蛋器不停搅动，这样就不容易产生小颗粒，奶的温度不要高是关键，不然蛋该熟了。
3.将牛奶和蛋黄液的混合物倒回锅里小火煮，保持不沸，煮好浓稠的蛋奶浆。
4.巧克力隔水加热，加入先前留的50ML牛奶搅到幼滑，加入煮好的蛋奶浆搅匀，完全晾凉后使用。
补充一下:如果只做这一种口味的,可以直接把巧克力放到牛奶中煮溶.
5.坐冰打发鲜奶油。放入冰箱冷冻室，每隔四十分钟拿出搅拌均匀，共搅拌四次。
冰淇淋球的做法二
材料：
植物鲜奶油，鸡蛋黄，玉米粉少许，鲜奶，奶粉，咖啡，菠萝粒，巧克力饼干碎，抹茶碎，香草粉，有肉粒的草莓酱
步骤：
1.把300ml的液体鲜奶油打发成半凝固的忌廉状，分成4等分;
2.3个鸡蛋黄+250ml鲜奶+1小勺玉米粉搅拌均匀，在小火上煮到快沸腾状态关火冷却，注意不要烧糊。整个过程我都没有加砂糖，因为鲜奶油里面的甜味已经很足了;
3.蛋黄鲜奶的混和浆分成3份，分别倒入事先分好的3份鲜奶油忌廉里面，这样就做成最基本的冰淇淋底了，剩下的就自由发挥;
4.抹茶口味：加入抹茶粉，抹茶粉可以先用很小一勺水稀释这样搅拌均匀些;
5.菠萝口味： 加入菠萝粒;
6.醉酒草莓口味：加入草莓酱和一小勺白兰地，白兰地可以不用，我是学习哈根达斯的醉酒樱桃;
7.大家还可以根据自己喜好做芝士草莓、朗姆酒葡萄干等。 之后三份材料分别充分搅拌均匀。之后就可以放冰箱冷冻了，需要半小时左右搅拌一次，一共搅拌4次以上，做出来的冰淇淋就会又软又滑。
上述文章为大家讲解的内容就是冰淇淋球的做法，熟悉了做法后能加很多水果、这样口味就有变化，多种颜色变化能满足大量的口味需要。并且每次做的数量也可以自己定，这样能缩短了制作成本。但是要注意冰淇淋球是冰的食物，不宜多吃，尤其是有胃病的人，肠胃功能不好的人，吃多了会影响身体不适。
糯米条是一种常见的小吃，很多朋友都爱吃。关于糯米条的做法是比较多的，但是在具体的操作流程上是差不多的。接下来，本文就为大家介绍三种糯米条的做法，仅供大家参考哦！想要了解糯米条的做法有哪些的朋友可以一起来看看哦！下面请大家看具体的介绍。
做法一
材料：糯米粉200g，玉米面适量，糖适量，油适量。
做法：
1、准备糯米面，玉米面，适量的白糖。
2、把白糖兑点水在锅中熬化。
3、把熬好的糖水在面粉中，和成光滑的面团，把和好的面团揪一小块，按的稍微薄一点，切条，用手戳圆。
4、锅中油烧热，把糯米条放入锅中炸制，炸好捞出。
5、锅中油在烧开，把炸好的糯米条放入锅中再炸一下，出锅即可。
做法二
材料：糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许。
做法：
1糯米面倒入容器中，另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开。
2、将煮开的水，倒入糯米面中，然后用筷子搅拌均匀，再倒入30克冷水，揉成面团。
3、将面团擀成长方形面片，再将面片切成细条，然后将细条放入油锅中炸制，油温要低些，时间长些，表面焦黄色即可。
4、然后根据各人口味将糯米条滚上白糖或糖粉即可。
做法三
材料：糯米粉、麦芽糖、水、白糖、砂糖。
做法：
1、先准备材料A:糯米粉、麦芽糖、水。
2、将麦芽糖倒入热水中混合，倒入锅中烧开。
3、糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，用铲子搅拌均匀。
4、再加入剩余的1/3糯米粉，和成面团，放到微凉。
5、将面团擀成厚1CM左右的长方形，切成约1厘米宽的长条。
6、分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成5cm左右的小段。
7、平底不粘锅倒入油，小火慢慢烧热，将小面棍放入油锅中炸。
8、小面棍慢慢浮起表面变硬，这时再用长筷子轻轻翻动，油温不能太热，一直小火就可以，炸至面条呈金黄色即可捞出控油。
9、将B(白糖和水)倒入锅中，煮至糖水起大泡泡。
10、将炸好的糯米条放入糖水中均匀地沾上糖液（每一个都粘上糖），再放入白砂糖翻一翻，沾满砂糖，晾凉以后就可以吃了。
以上就是关于糯米条的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种糯米条的做法，相信大家看过之后都已经有所了解了。因此，对于想要学做糯米条的朋友来说，不妨参考下上面介绍的方法来尝试着做一下糯米条哦！其实糯米条做起来一点也不难的。
糯米滋是很多的小朋友的最爱，我们只是知道糯米滋好吃，但是完全不知道糯米滋的做法是什么，应该是很多人都没有关注过，只是当我们想要吃的时候就去附近的超市买点，下面会介绍怎样制作美味的糯米滋，爱美食的朋友不要错过哦。
1. 糯米粉用冷水活匀
2. 玉米淀粉用开水活匀
3. 将1和2放在一起活匀
4. 将活好的糯米面分成大小相同的剂子
5.取其中一个搓圆压扁，放在虎口窝成小碗装，装入豆沙
6.把糯米皮向中间捏紧，整形好，全部包完，上锅蒸20分钟
7.趁热滚上椰丝即可
8.表面可装饰也可省略。（我用的是闺女的糖粒）
9.放入冰箱冷藏一夜更好吃。尽快吃完
碗中加入淡奶，150g糯米粉，50g木薯粉，50g澄面，100g糖，和适量的水，开成想酸奶一样的面糊
面糊过筛，去掉大的颗粒
过筛已后的面糊就更像酸奶了
面糊下锅蒸
这是最难的步奏，锅中水开以后，每两分钟掀盖一次，将面糊搅拌一次，指导面糊成有点透明状，放凉后放入冰箱20分钟，备用
50g糯米粉和50g椰蓉放微波炉高火一分钟叮熟
然后就是最简单的，在手中抹上熟的糯米粉，将豆沙馅包入面团中，再裹上椰蓉。
自制糯米滋非常简单好做的小甜点,十分钟就能搞定。自制糯米滋是小吃菜谱之一，以糯米粉为制作主料，工艺为煮，制作难度中等，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
自制糯米滋的原料：糯米粉200g；
自制糯米滋的配料：生粉50g、砂糖50g、红豆沙、熟栗子、葡萄干、黑白芝麻、食用油少许；
自制糯米滋的做法：
1、糯米粉、生粉、砂糖混合均匀后,分多次少量加开水,调成糊状；
2、把调好的糯米糊放入微波炉里打4-5分钟,根据微波炉的功率而定、基本上糊会变得颜色稍黄,出现气孔、注意在打的时候,一定要加盖,防止水份过分蒸发；
3、把熟栗子放在袋中压碎,就可以当做馅来用了、会比买的现成的栗蓉味道更加香浓、超市里有现在的去皮熟栗子,比较省事；
4、另取少量糯米粉,不加盖放入微波炉里打2分钟,这就暂时称它为熟粉吧；
5、取保鲜膜或一次性手套,稍稍抹一层油,取糯米糊,压成片状,像包包子一样,加入红豆沙,团成团,在4的熟粉里滚一下,防止粘粘,一个糯米糍就做好了；
糯米滋的做法如此简单，相信所有看过了上面介绍的朋友都会做了吧，那么下一次自己想要吃的时候就可以做了，而且还可以做一些放在冰柜里，等到朋友来做客的时候可以一起分享一下，最重要的是自己做的糯米滋是最卫生的哦。
糯米莲藕是一道家常菜，莲藕是健脾补肾的良品，但是莲藕性凉，和糯米一起烹饪很好的中和在了一起，今天我们就一起来看看糯米莲藕的做法吧。
1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量),先用灌好米的藕,再放入清水,以水没过藕为限,在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块,将藕削去外皮,切去两头部分,切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内,放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内,然后再去掉面上的网油渣即成。
以上就是糯米莲藕的做法。糯米莲藕加糖可以变成一道甜品，不加糖也是极好下饭的一道菜。大家在今后的生活中，可以参照小编的分享，自己亲自尝试下做法吧！
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