蛋糕制作方法大全是怎样的
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“蛋糕制作方法大全是怎样的”，希望能对您有所帮助，请收藏。
饮食对于每个人来说都是特别重要的，平时我们经常在外面购买一些食物，其中蛋糕就是我们很多人都喜欢吃的，但是我们在外面购买的蛋糕吃起来总是觉得缺少什么，如果我们能够掌握方法在家里进行制作，这样就能够保证它的营养价值丰富，同时又能保证卫生干净，下面一起了解一下蛋糕制作方法大全是怎样的。
蛋糕制作方法大全
做法一
食材准备
蛋糕底：富强粉750克 鲜蛋2公斤 白砂糖900克 粟粉150克
水油酥皮：富强粉700克 猪油350克 鲜蛋150克 奶油忌林糖800克 香兰素适量
制作步骤
1. 将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中；拿破仑蛋糕2. 将派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛约1小时；
3. 蛋黄与细砂糖（50克）用打泡器搅拌至淡黄色；
4. 加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀，再放入已筛的低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀；
5. 将蛋白打起泡后，分次加入细砂糖（60克）继续打至偏干性发泡，再分次加入蛋黄液中拌匀；
6. 取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸，将材料倒入并用软刮板抹平；
小熊家用蛋糕机
7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤约20～25分钟取出放凉，即为蛋糕体；
8. 将千层派皮，放入已预热200/200℃ 烤箱烘烤约50分钟；
9. 派皮呈现茶色时取出放凉后，裁切成长条状；
10. 先将蛋糕体均匀抹上打发的鲜奶油，再放入派皮。[1]
蛋糕与水油酥制成后，先将一盘蛋糕去掉底纸，涂上一层奶油忌林糖，然后在上面盖上水油酥，涂上奶油忌林糖，又将另一盘蛋糕盖压在面上，再涂上奶油忌林糖，用刀切成日字形，把水油酥擦碎撒在每件蛋糕两头中间，留下一些空的位置唧忌林糖即成。
注意事项
1.蛋糕要冷却后才好涂上奶油，否则熔化流浆。
2.水油酥皮要擀至薄而均匀，并与蛋糕的长、宽度一样才放入饼盘用刮刀打入小孔，入炉烘烤至酥脆。
3.蛋糕与酥皮夹好后一定要在面上压实才切件。
做法二
原料
淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。
做法
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；草莓慕斯蛋糕制作过程(11张)
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕斯蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。
上面就是对蛋糕制作方法大全是怎样的介绍，不过了解之后做出美味的蛋糕也不并不难，而且我们在家里进行制作更能够满足我们对食物的要求，可以制作出不同的口味，这样也能够很好地增加我们的食欲，同时我们自己在家里做的食物又能保证不添加任何的添加剂，是比较安全营养的。
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蛋糕非常的软，而且许多朋友们都非常的喜欢吃，蛋糕富含的营养成分也非常的高，那么在场的生活当中许多家里没有烤箱的朋友们要如何进行使用电饭煲制作蛋糕呢！成为了大家许多关注的问题，那么接下来的这篇文章就是为各位朋友介绍，关于电饭煲制作蛋糕的方法一起来了解一下。
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
以上介绍的是电饭煲制作蛋糕的一个主要的方法，在日常的生活当中建议没有烤箱的朋友们，可以使用电饭煲制作出好吃美味的蛋糕，不仅仅营养丰富也是他本的美味。
我们日常饮食中主食的种类是非常多的，其中蛋糕就是我们很多人都喜欢吃的一种美食，营养价值又比较丰富，我们平时吃到的蛋糕都是从外面购买到的，但是对于很多家里有老人或者小孩的家庭总是会觉得外面购买的蛋糕过于甜，如果我们能够掌握一些做法在家里进行制作，就可以做出更适合自己口味的蛋糕来食用，下面一起了解一下烤箱蛋糕的制作方法是怎样的？
烤箱蛋糕的制作方法
鸡蛋5个、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、盐少许、白醋少许
1、自制酸奶备好
2、蛋白蛋清分离
3、面粉加盐过筛
4、蛋黄加20克白糖打散。5、再加入酸奶搅拌均匀
6、分次将植物油加入并搅拌均匀。
7、将过筛后的低粉加入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状。
8、蛋清中加少许白醋，用电动打蛋器打发
9、将蛋清打至粗泡时，加入20克白糖。
10、打发至细腻泡沫时，再加20克白糖继续打发
11、打发至蛋白有纹路时，再加20克白糖继续打发至偏干性发泡，即抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状,此时为为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。
12、蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀。13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用力震两三下，防止有大气泡。15、烤箱预热160度，上下管倒数第二层40分钟左右。烤好后取出马上倒扣，放凉30分钟后脱模。
小贴示：
1、注意盛蛋白的容器要干净无水，无油，不能混入蛋黄
2、出炉后立即倒扣，以防回缩
3、烤箱温度、时间仅供参考
上面就是对烤箱蛋糕的制作方法是怎样的介绍，通过了解之后我们家里有烤箱的朋友不妨按照这种方法进行试一试，而且这样做出来的蛋糕是特别的美味，蛋糕中的营养价值又比较丰富，我们在制作的过程中也可以根据自己的口味进行制作，可以制作出不同口味的蛋糕，这样更能够让我们增加食欲。
我们平时生活中饮食的种类是非常繁多的，其中芝士蛋糕就是很多人都喜欢吃的一种甜品，但是我们平时都是在外面购买到的，其实只要我们掌握制作方法在家也能做出美味的芝士蛋糕，只要掌握好方法我们在家里随时随地都能吃到美味的芝士蛋糕，而且口味更能满足自己的需求，下面一起了解下芝士蛋糕制作方法是怎样的。
芝士蛋糕制作方法
原料
.
米卡米卡:奶油、芝士、蓝莓、Mascarpone、君度力娇酒
做法一
非烤制做法
材 料
1、 全麦粉饼干:100克;
2、 无盐黄油: 45克;
3、粉状明胶: 10克;
4、奶油奶酪: 200克;
5、精制砂糖: 80克;
6、蛋黄: 1个
7、酸奶: 100克;
8、柠檬汁: 2大匙;
9、鲜奶油: 200毫升;
9:直径18厘米圆模型一个。
准备工作:
1、 使奶酪在室温下变软;
2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡;
3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。
第一步:
1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中;
芝士蛋糕全景照片
2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀;
3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
第二步:
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒;
2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌;
3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
第三步:
1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度);
2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。
第四步:
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态;
最后:从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
做法二
热做法
1.把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，
搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意
:一定要 是逐次，这样才能充分混合);
3.在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;
4.把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温;
5.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时;
6.最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
做法三
冷做法
1.把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，
搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意
:一定要是逐次，这样才能充分混合);
3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻;
4.冷冻约四至五个小时后，即可取出装饰，可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力;
5.美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了!
生活的美好不仅是我们能够品尝到各种各样的美食，而且我们还能亲自动手进行制作，上面就是对芝士蛋糕制作方法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道想要做出美味的芝士蛋糕并没有我们想象的那么难，而且芝士蛋糕的营养价值也是比较丰富的，但是对于很多追求身材完美的女性朋友来说还是尽量不要过多的食用。
市面上蛋糕种类丰富，但是加入的化学剂太多，使很多人不敢放心食用，当家里有人过生日或者开聚会时，亲手做的蛋糕会更有诚意，而且美味健康，成本也不需要太高。如果做的出外观美丽又很好吃的蛋糕，用美食牵住家人的心，就不会再担心他们不回家吃饭了。
蛋糕以面粉、甜味剂、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油，液体，香精和发酵剂为基本原料制成的含水量较高、质地柔软的糕点。家庭蛋糕该怎么做，一起来了解。
材料及准备
电饭锅：功率500W;容量2.5L(仅作参考，其实关系不大)
材料：鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
2、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样)，朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!)，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了!!!电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好)，如果都没有就用三根筷子打。
3、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫，要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
5、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈，倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破。
6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次;第三次跳闸后，还是要不理它;约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了;(如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。
不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。宝宝喜欢吃蛋糕，但也不要吃太多，给宝宝选择合适的蛋糕，少吃但是吃好，这样才对宝宝有利，才会让宝宝健康快乐的生活。
芝士就是大家熟知的奶酪，是众多奶制品中的一种，据专家介绍，芝士所含的营养与牛奶非常相似，只是经过了特殊的发酵过程，所以味道不一样了，但营养一样非常丰富，接下来学习酸奶芝士蛋糕的制作流程。
一、酸奶芝士蛋糕的做法
食材明细
原料：（6寸芝士蛋糕）
饼底：奥利奥饼干22G、全麦消化饼48G、黄油10G
芝士蛋糕馅原料：自制酸奶奶酪140G、自制酸奶60G、低筋面粉20G、玉米淀粉10G、巧克力奶茶粉10G(可有可无)、纯牛奶40G、黄油10G、糖粉65G、鸡蛋2个
制作步骤
1.用擀面棍压碎奥利奥饼干和消化饼，加入饼底的10G黄油.
2.饼底放入蛋糕模具里按压平整，备用.
3.将自制酸奶奶酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器搅拌均匀.
4.分次加入蛋黄到步骤3里，搅拌均匀.成为奶酪糊.
5.在奶酪糊里筛入粉类，充分拌匀后加入黄油搅拌均匀.
6.两个蛋白加入糖粉打至发白，拿起打蛋器时呈现滴状即可.
7.把一半蛋白霜加入奶酪糊，拌均匀.
8.然后在把奶酪糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀.
9.把第8步骤倒入蛋糕模具即可.放入预热好150°的烤箱水浴法烤1个小时.
二、做法二
材料
用料
低筋面粉70克
辅料
酸奶110克
鸡蛋5个
玉米淀粉30克
调料
黄油50克
白糖60克
奶酪130克
酸奶芝士蛋糕的做法
1.奶酪隔热水打至软化，加入酸奶，糖打匀
2.分次加蛋黄打匀
3.加融化黄油打匀
4.筛入低粉和淀粉拌匀
5.混合中性蛋白
6.入模，隔水烤(最底层放烤盘，烤盘里装水，倒数第二层放烤网，上面放模具)160度10分钟，150度80分钟
三、酸奶芝士蛋糕的做法步骤
1、材料：蛋黄3个，黄油20克，消化饼干3片，奶油奶酪130克，低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一个。
2、消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀。
3、拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平。
4、奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发。
5、分三次加入打散的蛋黄，边加边打发。
6、分三次加入酸奶，边加边搅。
7、倒入淡奶油，边加边搅。
8、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀。
9、搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可。
10、倒入模具。
11、轻轻墩几下，排出空气。
12、烤箱190度预热10分钟，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，改为140度上火烘培60分钟。
13、出炉啦，好香啊。
14、筛上糖粉(份量外)，即可享用了，如果包上保鲜膜，置于冰箱冷藏一晚，第二天吃，口感更佳！
在日常生活中我们习惯于在商场买蛋糕，那么蛋糕到底可不可以在家里面制作呢?这个问题当然是可以的，那么又是怎么制作的呢?其实制作蛋糕是一件非常需要细心的事情，比喻在烘烤蛋糕的时候，你要记住了时间，在弄形状的时候你要更加的细心，否则就会很糟糕。
1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆
2.面粉需要过筛
3.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖
4.一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏
5.5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要打发
6.加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀
7.加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
10.将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热
11.混合好的蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖盖
12.如果用电磁炉或者电陶炉您就用二档火，如果煤气用最小火即可，开始我以为这么大的蛋糕怎么也得烤20分钟，15分钟就被扑鼻的香气给镇了，一看锅盖已经往出拱了，立马掀开锅盖一看成了您
烹饪技巧
1、蛋糕做滴时候我个人较着打发比较重要，尤其是蛋白的打发
2、如果用锅烤一定自己随时看着点，锅烤比烤箱快的多，基本15分钟左右就差不多了。
巧克力夹心蛋糕
1、面粉筛两遍。鸡蛋打入盆子里，加入砂糖，高速打发，再低速打到细腻。
2、分两次筛入面粉，从上到下搅拌均匀，然后加入少量的玉米油，搅拌成蛋糕糊。
3、准备好纸杯，倒入做好的蛋糕糊，蛋糕糊约为纸杯的一半，放入烤箱，用170度烤5分钟。
4、然后取出，加入巧克力或者果酱，加入蛋糕糊，放入烤箱中，用上下火170度烤25分钟左右。
厨房小贴士
全蛋蛋糕更容易做成功，但是全蛋蛋糕需要打到浓稠不容易滴落的程度。因此不建议用全蛋。虽然这个蛋糕口感比较粗糙一点，但是混合果酱和巧克力，口感也不错的哦。
芒果奶酪慕斯蛋糕
1、鸡蛋加入白糖搅拌均匀，加入柠檬汁用打蛋器打发到黏稠。然后筛入粉类，搅拌均匀。
2、在烤盘里铺好烘焙纸，将做好的蛋液倒进去，磕去气泡，放入烤箱中层，用180度，烤20分钟，然后放凉。
3、将蛋糕片剪成6寸大小的原片。
4、吉利丁用冰水泡软。芒果去皮，切成小块。奶酪加入30克白糖和牛奶。隔水打发到顺滑。
5、将芒果和原味酸奶计入搅拌机里搅打成糊，然后倒入奶酪糊中搅拌均匀。
6、淡奶油打发到7分发，加入芒果奶酪糊中搅拌均匀。
7、泡软的吉利丁隔水融化。放凉后加入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅。
8、将一片蛋糕圆片放入模具中间。倒入慕斯馅到8分满，放入冰箱冷藏4小时以上。
9、QQ糖加入20克糖和水，隔水加热到QQ糖完全融化。然后倒入冷藏好的慕斯当高上，再放入冰箱继续冷藏到表面凝固。
10、冷藏完之后用热毛巾稍微热敷一下即可脱模，然后加入芒果或者其他水果装饰即可。
做慕斯蛋糕的小技巧
奶酪糊中的牛奶可不添加，酸奶芒果糊比较粘稠，很容易粘在搅拌机里。因此倒出芒果糊之后，可以加入适量的水到搅拌机里，摇晃一下，将这个水倒入到吉利丁片里帮助融化。
结语：每一个女生都难以抵挡蛋糕的诱惑。芒果蛋糕更加如此。当你面对芒果奶酪慕斯蛋糕时，酸酸甜甜的味道，浓香的芒果味绝对会将你征服，哪怕你还在减肥也会抛诸脑后。赶紧试试上面的方法吧!
其实现在很多人都非常的喜欢吃甜点，尤其是在饭后，无论是在外面吃饭，还是在家里面都喜欢这样去吃，但是很多人都是在外面买回来一些甜点吃，可能会有些不卫生，所以下面我们就一起来了解一些香橙蛋糕卷的制作方法。
制作工艺：
材料:
常温鸡蛋4个、低粉80g
配料:
糖50g、橙汁80ML、油60ML、盐一点点和白醋少许
做法:
1、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉加盐混合过筛备用;
2、将蛋黄部分加油和橙汁混合，搅打至粗泡加入粉拌均;
3、蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，一次性加入所有糖，打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角)
4、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀，倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡，180度预热烤箱;
5、180度20分钟，转165度10分钟，再用上火烤2分钟;
6、蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。
7、在面层涂上香橙果酱，用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来(擀面杖向后卷油纸，蛋糕自然向前卷)，再切成自己喜欢的厚片就可以了。
以上这篇文章就为大家详细介绍了香橙蛋糕卷的制作方法，相信大家已经有了一个比较详细的了解了，那么在平时的生活中的时候就可以自己动手去制作，这样的话又可以打发无聊时间，又可以享受到美味。
拔丝地瓜在我国台湾地区是比较有名的，他的做法也比较简单，又叫做拔丝糕，或者是黄金拔丝蛋糕，是比较有特色的一道小吃甜品，它的主要原料就是面粉，玉米，淀粉，鸡蛋和糖，外表比较柔美，但是吃起来甜而不腻，可以说是老少皆宜，有肉松的口感，吃起来有淡淡的清香，可以说是把拔丝和蛋糕完美的结合。
台湾拔丝蛋糕制作方法
鸡蛋：600g细糖：400g盐：7g低筋粉：350g泡打粉：10g全脂纯牛奶：100g拔丝蛋糕专用肉松：180g蛋糕油：35g大豆油：300g
操作步骤1：将鸡蛋，细糖,盐放进打蛋机中速搅拌均匀。
2：加入低筋粉，泡打粉高速打1分钟，再低速加入牛奶与专用肉松。
3：加入蛋糕油高速1分钟换中速加入大豆油搅拌均匀即可装入模具8分满烘烤温度200/180烤30分钟左右。
拔丝蛋糕
拔丝蛋糕，又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕，是一种特色小吃甜点，是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻，老少皆宜，有肉松的口感但是却比肉松软，淡淡的清香，当拔丝和蛋糕相结合，丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑，忍不住就想吃，而这种拔丝蛋糕个头很小吃起来很方便、制作蛋糕的每一分材料都是用心采集、精心制作的。
食用价值拔丝糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，美容养胃，是人们最常食用的糕点之一。
在很多的时候，一般的孩子都是比较喜欢吃甜食的，有的孩子吃甜食不吃别的东西，大人就会到一些蛋糕的地方给孩子买一些蛋糕，不但可以让孩子吃甜食，而且还可以当饭吃，我们相聚在家也是可以给孩子制作一些小蛋糕的，不仅吃着好吃，而且还比较放心，也不会添加任何的添加剂，我来给大家介绍一些奶茶小蛋糕的做法。
1.材料红茶包4个，牛奶50克，全蛋2个，糖120克，色拉油100克，低粉200克，泡打粉2小匙
2.做法红茶包内的碎茶叶和牛奶混合，浸泡一会;全蛋加糖搅匀，再加入油搅拌均匀;加入混合的牛奶的茶叶牛奶混合物，搅匀;低粉与泡打粉过筛，加入以上调匀的东西中，以不规则方向搅匀(防止面糊起筋);.将面糊放入小纸杯约8分满;烤箱预热约180度，烤25-30分钟。
3.我们在做的时候，可以根据孩子的口味来制定一些美味的小蛋糕，但是在制作的时候，最好是不使用任何对孩子有害的东西，最好都是使用天然的。
以上就是制作奶茶小蛋糕的方法，我们在平时没事的时候，可以做给孩子吃，做给自己的家里的人吃，不仅可以增加与家人的感情，而且还可以使家里的气氛活跃起来，我们在做的时候，最好是少加一些糖，吃糖过多的话，会导致孩子近视眼的。
蛋糕是很多人喜爱吃的，在对蛋糕选择的时候，也是需要对蛋糕进行很好的了解，不同的蛋糕在食材选择上，制作方法上都是不同的，所以在制作蛋糕前，需要根据自己的喜爱蛋糕进行选择，那翻糖蛋糕是很多人喜欢吃的，这类蛋糕味道不错，不过翻糖蛋糕制作方法如何呢?
很多人对翻糖蛋糕制作方法并不是很清楚，因此在对这类蛋糕制作的时候，需要对它的制作步骤进行很好了解，这样制作时候，才能够成功的制作出美味的翻糖蛋糕来。
翻糖蛋糕制作方法：
材料：蛋糕，白色翻糖，红色翻糖，淡绿色翻糖。
做法：
1.将红色翻糖揉匀，用擀面棍擀成薄皮，然后用捏塑刀裁成长条
2.将淡绿色翻糖揉匀擀成薄皮，用捏塑刀裁出宽度相同的长条(淡绿色长条需比红色长条细窄)
3.将裁好的淡绿色细条反面涂上水后粘贴在蛋糕面上，线条之间间距要相等
4.将红色长条反面涂上水后依次粘贴在蛋糕面上，线条之间间距要相等
5.将红色、淡绿色长条折叠成彩带，依次粘接在蛋糕顶部
6.将白色翻糖揉匀后擀成薄皮，用花模压出所需要的花瓣
7.将花瓣依次拿放在海绵垫上，用豆形棒由外向内划压，使花瓣自然翻翘
8.翻翘好的花瓣正面向下，用豆形棒对准花瓣中心向下压出凹槽
9.取小块白色翻糖分别搓几个小锥形，尖头在下圆头在上用食指或大拇指将圆头压扁后捏出凹槽，然后将尖头插在细竹签上，作为花托。然后用针形棒圆头依次将花瓣粘接在事先做好的白色小花托中
10.用剪刀将小花依次插在蛋糕面顶部即可
以上就是对翻糖蛋糕制作方法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作这类蛋糕的时候，食材上也是要准备好，而且在吃的时候，也是要适量进行，它的热量比较高，过多的吃很容易产生多余脂肪。
在生活上面，很多人都喜欢自己动手去制作一些糕点，因为大家喜欢这个过程和品尝自己的成功的果实。其实对于生日蛋糕的制作，现在很多人都会去一些教你制作蛋糕的地方去给自己制作一个生日蛋糕。其实生日蛋糕的制作方法是很简单的，大家只要懂得步骤的话也是很容易做的。
动手制作生日蛋糕的话，意义也是很不一样的，这样会更加有纪念意义。其实大家在家里也是可以制作生日蛋糕的，只要懂得方法的话。如果大家不知道生日蛋糕的制作方法的话可以看看下面哦。
材料：100克低筋面粉(普通面粉亦可)、3-4个鸡蛋、45毫升牛奶、100克白砂糖、食用油50毫升。
做法：
1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离;
2、搅打蛋黄：蛋黄中加入30克左右的砂糖，打散搅匀;加入4 5毫升牛奶，再加入50毫升植物油，打散搅匀;再加入100克过筛的白面，用铲子上下或画十字掺匀。(加太多牛奶会很稀，不容易熟。) 3、搅打蛋蛋清：蛋清里面加白醋几滴，加入白糖60克(分批次)，葡萄干，加搅打蛋成泡沫状;
4、把蛋清倒入蛋黄，用铲子上下翻或者画十字拌匀。
5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，锅底和内壁擦少许的食用油，以防蛋糕粘锅。
6、电饭煲内倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。
7、按下“煮饭”几分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面，再按下“煮饭”40分钟倒入盘内，凉后加水果装饰即可。
上面就是向大家介绍了关于生日蛋糕的制作方法，相信大家看完之后对于这个生日蛋糕的做法会更加了解。如果大家想自己的生日过得更加有意义或者是想难忘的话，就自己动手制作一下生日蛋糕哦，这样还能尝试到自己的手艺哦。
油条的制作方法有很多种，但是不同的做法做出来的油条的美味是不同的，每天早晨吃一些油条是一个非常不错的选择，一方面可以帮助我们领略美味，同时吃油条喝一些豆浆还可以有效地帮助我们补充体内的微量元素，很多人对于油条最新制作方法大全特别感兴趣，介绍一下。
用料：
面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
油条的做法：
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟;
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态;
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟;
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长;
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
制作提示：
1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃;
2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度;
3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃;
4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
我们自己都可以通过以上油条最新制作方法大全来自己制作油条，当然尽量不要每天都吃油条，现在很多的不法商贩中为了提高油条的美味添加了很多的添加剂，经常使用这些添加剂，对于自身的身体健康存在着很大的危险。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蛋糕制作方法大全是怎样的》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
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