青椒炒蘑菇的做法是怎样的
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的青椒炒蘑菇的做法是怎样的，但愿对您的养生带来帮助。
蘑菇是我们生活中经常能吃到的一种菌类食物，而且它的营养价值是特别的丰富，而且吃法也是多种多样的，其中青椒炒蘑菇就是我们平时生活中经常能吃到的一种家常菜，而且它的营养价值特别丰富，搭配青椒在一起味道特别鲜美，也是一道很好的下饭菜，那么青椒炒蘑菇的做法是怎样的呢。
青椒炒蘑菇的做法
材料：圆头小蘑菇、青辣椒、生蒜
做法：
1、小蘑菇轻柔洗净，滤去多余水分备用；
2、青椒两个，去除里面的辣椒粒，切成小块备用；
3、生蒜4辬切薄片；
4、两茶匙油下锅8成热时把辣椒喝蒜爆炒一下，带溢出蒜香时就可以把蘑菇倒进去了。
5、不断翻炒，下适量食盐，炒食鲜嫩的蘑菇鸡精或味精都不需要下就会很鲜甜了。
6、带蘑菇的浓汁一点点出来了，蘑菇开始变得软啪啪的就可以装盘了。
特点：
这蘑菇点点味道鲜美极了，蘑菇似乎还有点点淡淡的酒香，很奇特很美妙。
青椒的功效与作用
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
上面就是对青椒炒蘑菇的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，而且也比较适合上班族在工作之余做给我们的家人食用，而且我们可以购买些新鲜的蘑菇和青椒在一起进行制作，这样制作出来的食物是非常的美味，而且也从准备料到制作整个过程也能够很好地增加我们生活中的乐趣。yS630.coM
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在众多的肉制品中，鸭子肉绝对是百吃不厌的一种，味道鲜美，营养价值高，都让鸭子肉成为餐桌常有菜。那做鸭子的方法也有很多，比如清汤鸭子，红烧鸭子。炒鸭子也是很美味的一种，不仅能保持鸭子的原汁原味，而且还有嚼劲。那么，就给大家说说青椒炒鸭子的做法是怎样的吧，大家动手学一学。
青椒炒鸭片的做法
菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 工艺：炒青椒炒鸭片的制作材料：主料：鸭肉200克
辅料：鸡蛋清40克,辣椒(青、尖)150克
调料：料酒15克,盐4克,味精1克,白砂糖5克,葱白5克,淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）50克,香油4克
青椒炒鸭片的做法： 1. 鸭脯肉批成薄片，用清水漂洗干净，沥去水，加盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆；
2. 青尖椒去蒂、去籽，切菱形片，入沸水锅氽一下，捞出，沥去水；
3. 将锅旺火上烧热，加猪油烧至四成热，投入鸭脯肉片滑至嫩熟捞出；
4. 锅内留少许，下葱末、青尖椒炒透，烹料酒，加盐、白糖、味精、白汤，用湿淀粉勾芡，倒入鸭脯肉片，淋香油炒匀，装盘即可。食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
青椒炒鸭子的做法大家仔细看看其实很简单，先把辣椒和鸭肉等原材料准备好，然后处理干净，按照步骤往下走就可以了。重要的是一定不能让辣椒烧焦，注意火候。如果不爱吃辣的朋友们可以少放点辣椒或者是加入一些其他的蔬菜辣椒，不同的口味可以自己调整。
蘑菇和猪肉都是常见的食材，在市场也便于购买。蘑菇中含有比较丰富的氨基酸，对人体有增强免疫的效果。蘑菇炒肉，可以吧猪肉切片，方便入味的同时，吃起来也特别的爽。
食材：
主料：口蘑200克,猪肉(瘦)200克
辅料：辣椒(红,尖)25克,鸡蛋清30克
调料：淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克
做法：
1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2. 口蘑洗净;红辣椒切丁，蒜切成片;葱、姜切成丝;
3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;
4. 锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。
5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。
功效：
味道鲜香，口感滑嫩，健脾开胃
蘑菇是我们生活中很多人都喜欢吃的种菌类食物，而且蘑菇的种类非常多，白蘑菇外观干净而且味道十分鲜美，因此受到了很多人的喜欢，经常吃白蘑菇还能够提高身体的免疫力，其中炒白蘑菇就是最简单和快捷的一种方法，能将蘑菇做的特别的入味，下面一起了解下炒白蘑菇的做法是怎样的。
炒白蘑菇的做法是怎样的
做法一
主料：
蘑菇200克,猪肉(瘦)200克
辅料：
辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克
调料：
淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克
做法
1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；
2. 红辣椒切丁；
3. 蒜切成片；
4. 葱、姜切成丝；
5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；
6. 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；
7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
做法二
原料
新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉
、鸡粉适量。
做法
1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。
2.葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。
3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
4、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
对于饮食很多人都希望能够精益求精，炒白蘑菇的做法是怎样的是很多人都想要了解的问题，掌握了做法能让我们把白蘑菇做的更有食欲，但是想要拥有健康的身体我们平时也要多进行体育锻炼，并且注意饮食营养的均衡。
蘑菇是我们平时最常吃的一种食用菌类，它的营养价值非常的丰富能够起到提高身体免疫力而且还有很好的抗癌作用，但是蘑菇的品种也是多种多样的，我们在食用蘑菇的时候就会多了一些选择，其中平蘑菇就是最常吃的一种，也是超市和市场场最常见的一种，我们一般食用平蘑菇都是用它炒着吃，它可以搭配肉类或其它的青菜一起炒着吃，都是非常美味营养的，下面一起了解一下炒平蘑菇的做法是怎样的。
炒平蘑菇的做法是怎样的
配料： 五花肉50g 胡萝卜50g 尖椒30g
辅料： 盐适量 水淀粉适量 海鲜酱油适量
做法
1. 平菇洗净，撕成小块。
2. 锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。
3. 胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。
4. 锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。
5. 倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。
6. 加入胡萝卜，继续炒。
7. 胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8. 用水淀粉勾薄芡后出锅。
营养分析
1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；
2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用
上面就是对炒平蘑菇的做法是怎样的介绍，通过了解以后我们知道饮食的做法非常的简单快捷，我们平时在制作食物的时候一定要选择新鲜的食材，这样制作出来的食物才能保证他的营养能发挥到极致，同时更加的美味。
饮食的种类非常的放多，蘑菇是我们生活中最常吃的食物，能很好的提高身体的免疫力，但是很多人在储存蘑菇的时候总是会将蘑菇晒干，这样储存的时间更长，而起吃起来也是更加的方便，干蘑菇也不会使他的营养价值发生改变，下面一起了解下炒干蘑菇的做法是怎样的。
炒干蘑菇的做法是怎样的
干香菇的泡发
烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。
青椒红椒干辣椒
食材用料：
生姜.蒜.盐.黑胡椒.老抽
做法：
1.肉丝用生姜、蒜、胡椒、盐、生粉拌匀腌制片刻。
2.将干蘑菇用热水泡发10小时。
3.将锅烧热，倒油，油热后倒入腌制好的肉丝、青椒、红椒、干辣椒、老抽（少许）爆炒至五分熟，成盘备用。
4.用锅中剩余的油炒制干蘑菇，根据口味加入适量的盐炒匀。加入适量的水，
盖上锅盖焖至干蘑菇软硬适中，倒入炒好的肉丝快翻炒均匀即可出锅装盘
豆腐干蘑菇炒肉片
材料
猪里脊肉、蘑菇、豆腐干
做法
1．将所有食材切片，准备了几颗蒜；
2．将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀至8成熟。出锅放一边备用；
3．锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。
4．大火爆炒一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒一下，加点调味即可出锅
上面就是对炒干蘑菇的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道干蘑菇制作起来其实也是非常方便的，可以搭配肉和辣椒等一起制作，但是在制作之前一定要将蘑菇提前泡开，之后用清水反复冲洗。
蘑菇是很多人都喜欢吃的一种家常菜，而且蘑菇的储藏方式一般都是晒干之后进行储存，并且吃起来营养价值更丰富，但是也有很多人喜欢食用鲜蘑菇，尤其是炒鲜蘑菇味道鲜美，还能将蘑菇的营养价值展现到最好，但是我们一定要掌握好制作方法，下面一起了解下炒鲜蘑菇的做法是怎样的。
炒鲜蘑菇的做法是怎样的
材料
鲜蘑菇200克，香菜25克。调料油1大匙，酱油1/2大匙，白糖1小勺，精盐、鸡粉各1/3小勺，葱片、姜丝少许，淀粉适量。
做法
1、鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切成16厘米长的段备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出锅装钵即可。
营养价值
蛋白质含量高：蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
维生素含量高：每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克，比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用，帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外，同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有“维生素A宝库”之称，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。
纤维含量高：蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。
很多美味的食物掌握好方法制作起来就会变得非常的简单，上面就是对炒鲜蘑菇的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时在生活中食用蘑菇的时候就多了很多选择，并且我们可以根据自己的口用蘑菇炒肉或者小白菜都是非常美味的。
很多的朋友们，生活中，非常的喜欢吃香香辣辣的青椒，青椒的做法有很多种，而且受到了大家的广泛欢迎，那么接下来的这篇文章，为大家介绍的就是，关于青椒炒蘑菇的做法，相信很多的朋友们都不会做吧。
健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
火腿：健脾、补气、扩张血管
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
杏鲍菇[图]杏鲍菇
青椒[图]青椒 相克食物
火腿[图]火腿
花椒[图]花椒
葱姜蒜末[图]葱姜蒜末
食盐
菜谱做法：
1.将火腿、洗净的杏鲍菇和青椒切为大小、厚薄相同的片，还可以再切几片胡萝卜
2.将锅烧热，加入植物油，待油烧至七八分热的时候，下入花椒爆出香味，然后，加入葱姜蒜末，爆炒几下（如需装盘美观，此步骤之后，可以用漏勺将锅中的花椒等捞出不用）
3.下入杏鲍菇和胡萝卜片快速翻炒，待杏鲍菇中的水分被炒出后，加入火腿片翻炒几下（可加入一两滴生抽提鲜，但是千万不要放多，也不要用老抽，不然会影响菜肴色泽）
4.加入青椒片，迅速翻炒（可加入一两滴醋，以保证青椒的爽脆口感）
5.加入适量食盐调味，即可出锅
以上我们介绍了青椒炒蘑菇的做法，其实方法非常的简单，喜欢吃的朋友们，可以多吃一些蘑菇，对于止痛，疏通血管，有着非常大的好处以及作用。
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