不知道大家有没有在家制作烤地瓜呢?我就经常食用家里的烤箱轴座一些烧烤,虽然也有很多失败的时候,但是整体还是不错的。我最喜欢做的就是烤地瓜,地瓜是可以治疗便秘的,含有很多维生素,经常使用可以调理身体,增强免疫力,适合很多人群食用,喜欢吃烤地瓜的朋友,一定不要错过下面介绍的具体做法。
用烤箱烤过饼干、曲奇、千层酥、泡芙、各式蛋糕和百变面包,但最令我感受到有烤箱的好处,就是冬季里,在家就能吃到热乎乎、干净又卫生的烤红薯。
红薯的营养价值非常高,有和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等作用,含有丰富的膳食纤维,是很好的食补材料,它价格便宜很容易买到。烤红薯,又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。街边那些类似汽油桶制作的烤红薯还是叫人不太放心买给家中的老人或孩子食用,自己在家烤红薯,非常简单,还很卫生,烤出的红薯外焦里黏,十分香甜可口。
烤红薯
食材:红薯适量。
烤红薯做法
1、将红薯用流水洗干净,沥干水分或用干净的厨房布擦干或晾干。
2、放在烤架上,烤箱预热否都无所谓。
3、烤箱下层烤管下再垫一层油纸,好接住烤出来的红薯汁液。
烤箱温度设置在200℃,时间视红薯大小而定。我烤了1小时,隔20-30分钟换换面就可以啦。出炉前,用手把它捏捏是否软了,至烤熟为止。
烤箱是而我们大部分家庭都有的电器,可以制作很多东西,烤地瓜很容易,大家可以根据上面介绍的具体做法进行制作。靠地方需要注意很多方面,挑选地瓜就是一个需要注意的地方。在选地瓜的时候一定要选择饱满的,但是个头不能太大,不然不容易烤熟,也不要选择白心的地瓜。
我们发现外面卖的烤地瓜和自己在家里做的烤地瓜,不管是从味道上还是口感上都会不太一样,地瓜选择的是一个品种,可是做出来不一样的原因,大多数都是由于没有调整好制作的方法,烤地瓜想要做的好吃美味,首先要注意掌握好烤制的方法,还有烤的温度时间和烤的过程。
烤箱版烤地瓜
材料
地瓜
做法
1、买来的地瓜,先洗净泥土。
2、洗好的地瓜放入铺了锡纸的烤盘。地瓜上的上不需要擦干,沥干水分就可以了。
3、烤箱接通电源,把功能旋钮拨到"烘烤",设定200度,1小时,按下开始键。
4、烤箱进入预热程序,预热结束后,会有提示音,这时把烤盘放入。
5、烘烤结束的提示音响起时,带上隔热手套把烤盘取出。
8分钟烤地瓜-微波版
材料
原料:
地瓜(又叫红薯)4个、厨房用纸四张。
做法
1、地瓜刷洗干净后不控干水分,直接用一层厨房纸将红薯包裹严实。
2、将包好的地瓜放入微波炉中,用高火烘烤4分钟。
3、将地瓜翻至另一面,继续高火力烘烤4分钟即可。
温馨小提示:
1、烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间。
用烤箱烤鳕鱼你有听说过吗?其实在现代生活当中,很多时候如果我们能够巧妙地,运用厨房里面的一些厨房用具,就可以帮助你轻轻松松省时省力地做出美味健康的佳肴,而下面就要为大家详细分析介绍一下,烤箱烤鳕鱼的做法和步骤,按照这些步骤就可以帮助你制作美味的烤鳕鱼。
配料:2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时
步骤1.把配料切好备用烤箱烤鱼的做法
步骤2.把腌制好的鱼放烤箱,上下火210度烤制30分钟,再关掉下火加烤5分钟,这样烤出的鱼皮更酥脆
步骤3.鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了,锅里放油把花生米炸熟捞出,放大蒜子,豆瓣酱,干辣椒段,辣椒粉,辣椒面,花椒入油锅炸香,再放入土豆,炒2分钟,再依次放入洋葱,豆腐皮,青辣椒段,金针菇,炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上,把鱼全部盖住,重新放入烤箱再烤7~10分钟
步骤4.取出烤盘,最上面撒上花生米和香菜即可,很美味哦.
希望在看了上面的烤鳕鱼制作方法之后,大家应该有一定的认识和了解,尤其是在日常生活当中,对于这些美味的食物,其实只要我们掌握这些技巧的话,都可以让你轻松制作出来,令自己都会觉得赞不绝口的美味鳕鱼。
地瓜是我们中国西南、华南一带的主要农作物之一,每当地瓜收获时节,总有孩童迫不及待的挑出那些小个的地瓜埋在家里的炭火下,利用余热把地瓜烤熟,等晚饭过后呼朋唤友的分享美味。现在想要吃烤地瓜再不用这样辛苦,只需家里有个烤箱,想吃烤地瓜的时候随时都能做出来大快朵颐了。
食材
主料地瓜600g
步骤
1.选黄瓤的地瓜,洗净,擦干,小头包上锡纸
2.烤箱200度,上下火预热,地瓜放在铺了锡纸的烤盘上
3.定好时间
4.其间翻动两回
5.一般烤到40分钟左右就可以了,这时候地瓜会看起来会很软,皮有些皱就说明烤好了。
6.烤好的地瓜戴防热手套取出来
7.去外皮就可以食用了,那叫一个香啊!
小贴士
1.地瓜烤到最后会有糖份烤出来,滴落下来发出嗞嗞声,没事的,翻个个,接着烤,这样烤出来的地瓜才好吃呢。
2.吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
烤地瓜好吃吧,小时候看见街上到处都是这个小吃,而且生意可好了,长大了之后也是如此,地瓜不仅小孩子爱吃大人们也爱吃,烤箱烤地瓜片都有哪些方法,这个很多人们都是不知道的,大家平时吃的话都是去外面买的,接下来我们就来讲一下烤箱烤地瓜片都有哪些方法?
1准备地瓜。
2洗净擦干或自然晾干。
3放烤网上,可铺锡纸,防止地瓜出油滴落在烤箱内。放到烤箱中层200度,烤45~50分钟即可,中途取出一次,翻下个,这样受热更均匀。41--90度,中层,上下火。50分钟。(中途翻面)时间到,不要急着打开烤箱门,拔掉电源,利用烤箱的余温,继续烤10分钟。
5烤箱第一烤,就是烤地瓜,翻面时无情地被烤管烫伤。建议一定要戴隔热手套,或者把烤盘取出后翻面,再放回去。我觉得再小,最少也得烤半小时。
1.红薯不要选太大个的,小个的更容易烤熟.选的时候选表皮完整,颜色均匀的,注意表面不要选表面有黑斑的.
2.烤红薯所用的红薯最好用红心的,比较甜,适合烤来吃.黄心番薯更适合做甜汤.这次买了两个红薯,以为都是红心的,结果烤好发现一个红心一个黄心,红心的明显更香甜,黄心的略输一筹.
3.烤的时间根据红薯的大小和多少来调整,总之要烤到红薯渗出糖汁来,这样的红薯就比较好吃了.我这次只烤了两个,说实话有点浪费电,其实可以同时烤一烤盘的.
上面讲述了有关于烤箱烤地瓜片都有哪些方法的知识,这么美味的东西,看着就嘴馋,好香的,大家可以尝试着做一下,这个厨艺就这样展示给大家了,希望大家都可以会做烤地瓜片,可以多学习几种方法,换着吃就更不错了。
地瓜的吃法是非常多的,在家里地瓜一般都是用来煎炸或者直接炖着吃。不过随着人们对于烤箱的认可,很多家庭当中都购买了烤箱,反正放在那里也是放着,倒不如放一些地瓜进去制作成为烤地瓜。尽管这样做出来的烤地瓜不是正宗的,但是味道也相当不错。那么,烤地瓜烤箱温度与时间是多少呢?
一、如何挑选红薯
1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。
2、外皮要红皮的,表面看起来光滑。白皮的红心红薯多,味道象南瓜,不太甜;红皮的甜糯。
3、闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。
4、外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。
5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。
二、如何用烤箱烤红薯
烤箱烤红薯方法(一)
材料
大番薯(约680克)2个,菠萝片1罐(227克),沥干,蔬菜油1汤匙,奶油(牛油)1汤匙,黄砂糖或红糖1汤匙,柳橙皮丝1茶匙,盐1/2茶匙,切碎的山核桃(pecan)2汤匙
做法
1.烤箱预热至180摄氏度。用刀尖在番薯上划两下。
2.放入烤箱烤50分钟,至变软。取出置凉,待不烫手时,将番薯对半切开,挖出薯肉,放在大钢盆里。小心不要挖破薯皮,留下备用。同时,将烤箱温度降到160摄氏度。
3.薯肉里加入菠萝、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮丝和盐,用打蛋器或电动搅拌器搅打至均匀,番薯泥稍稍蓬松。番薯壳放在烤盘上,舀入拌合的番薯泥,至高高隆起。放回烤箱烤15分钟,撒上山核桃碎,续烤5分钟出炉。
烤箱烤红薯方法(二)
香辣红薯条
配料
6根去皮红薯切成细条,橄榄油,黑胡椒,辣椒粉半茶匙和盐适量
方法/步骤
1.先将烤箱预热至200摄氏度左右;
2.将红薯条、胡椒、辣椒粉还有油、盐、摇混在一起放入塑料密封袋,然后摇摆使红薯条的调料均匀。再将薯
条平铺在烘盘中。薯条最好只放一层, 不能堆积在一起;
3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。软硬度根据个人口味喜好而定。
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