手工精酿啤酒是什么？
“活动有方，五脏自和。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“手工精酿啤酒是什么？”，仅供您在养生参考。
现在很多人越来越喜欢喝酒，虽然我本人不太喜欢喝酒，更觉得啤酒里面有一种香皂的味道，但是自从上次朋友让我喝了一下手工精酿啤酒之后，我就喜欢上这种味道了，真的是很神奇的一种啤酒，后来我特地去查了一下资料，现在分享给你们，我希望你们都可以去尝一下这种酒。
手工精酿啤酒有着诱人的麦芽和啤酒花香气，以加拿大米尔街（Mill Street）手工精酿啤酒为例，那变化无限的色泽、质地和个性是其他饮料均无法匹敌的丰富感受。还有就是，手工啤酒的风味是可以描述其特质的，其中包括啤酒的感受、历史、技术和其他方面的特征。加拿大手工啤酒酿造商对待风味的态度各不相同，有些人热衷于古典风味的原貌再现，而另一些人则将风味作为灵感之源，根据可用的方法、材料或他们想要表达的主张来诠释风味，例如millstreet 的咖啡波特啤酒，品尝起来前端有柔和的烤制味道，轻度的啤酒花香，较为浓稠，同时由于其在酿造过程中混合了独有的BLAZAC咖啡豆，因此咖啡醇香非常明显，就是一款特性非常鲜明的手工精酿啤酒。
手工精酿啤酒 常见的一些问题：
1、深色啤酒是否比浅色啤酒口味更重或酒精含量更高？
手工啤酒的颜色是由配方中添加了多少深色麦芽决定的，与啤酒总体烈性无关。尽管有一些深色烈性的啤酒，然而许多深色啤酒在味觉上与浅色啤酒一样清爽。Ys630.coM
2、什么是散装生啤？
将正在进行发酵的啤酒装入酒桶（或者酒瓶），使其自然的达到碳酸化。散装生啤应当在10-13℃的酒窖温度范围内饮用，并应略微添加二氧化碳气体，但不能走气。
3、啤酒是否应当喝产年的酿品？
大多数啤酒都应当极尽可能的喝新鲜，但是，一些烈度更高的啤酒可在常年存放后不变质。酒精含量超过7%的啤酒可以存放1-2年，更高浓度的啤酒存放10多年后依然美味不减。低温、暗黑是最佳的存放条件。
4、手工啤酒旗舰者
自酿啤酒常以简称为手工啤酒，按酿酒的大小而定，金汉斯自酿啤酒是国内手工自酿啤酒行业的领跑者。
以上就是手工精酿啤酒的一些情况啦，看名字就知道很高端大气上档次啦，很多问题我也为你们解答了，你们有兴趣的可以去尝试一下，价格也不是很贵，我已经让朋友带了一箱回来了，这样的好酒过节的时候拿出来招待朋友真的是很有面子的恩。
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面包，大家都喜欢吃，现在面包房也是非常多的，大家在面包的选择上面也是多种多样的，总是在外面买面包会有很多担心，担心用的油和材料是不是健康的，还有就是价格方面的考虑，其实自己就可以制作手工面包，下面看下手工面包的做法是什么？
健康功效：
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料：
高粉250g
牛奶220g 相克食物
酵母粉3g
牛奶70g 相克食物
鸡蛋1个 相克食物
黄油50g
盐5g
白糖70g 相克食物
高粉280g
菜谱做法：
1.高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g，搅拌成团后，先冷藏12小时
2.然后将冷藏好的面团，加入牛奶70g、鸡蛋1个、黄油50g、盐5g、白糖70g、高粉280g、酵母粉3g，揉到光滑可以拉成薄膜(偶揉了四十多分钟，两只胳膊都快抬不起来了，面刚开始好粘好难揉呀，经过四十多分钟，终于可以拉出薄膜了，功夫没白废呀)，揉好的面发酵到2倍大
3.发好的面团分割成每个50g，滚圆松弛10分钟
4.奶黄馅材料:鸡蛋4个、澄粉100g、吉士粉40g、牛奶200g、糖200g、黄油40g。做法：黄油加糖打散，再加入全部材料拌匀，进微波炉高火5分钟，隔1分钟搅拌一次
5.取一个小面团擀成长条，包入40g奶黄馅
6.包入馅料，滚成长条，进行无限想象的整形，偶就用刀划了几下做了最最简单的长条和花形
7.装入烤盘，放在温暖湿润的地方进行第二次发酵
8.体积长大近一倍后，表面刷牛奶，然后撒些椰蓉，预热烤箱180度
9.进烤箱，放中下层，上下火烤20分钟
10.时间到，出炉放凉后分装存放就ok了
手工面包的做法是什么？上面介绍了关于手工面包的做法，不知道大家对这些方法有没有学会了呢，其实自己制作也是比较简单的，重要的大家一定要有耐心，如果第一次做不好的话多试几次就可以了，自己做的既好吃又实惠，来试试吧。
众所周至，冰淇淋这种食物是从国外开始流行起来的，而且现在在我国也是非常流行。不论在什么季节，哪怕是在寒冬，人们依旧会非常喜欢吃。而且不同厂家不同店铺生产制作出来的冰淇淋味道也是不一样的，所用原料更是有所不同。比如在意大利，当地的冰淇淋吃起来就非常特别。那么，意大利手工冰淇淋做法是什么?
主料
蛋黄, 1个, 牛奶, 75g, 白砂糖, 70g, 鲜柠檬汁或朗姆酒, 5g, 草莓, 150g, 盐, 1小撮, 淡奶油, 150g。
意大利纯手工冰激凌~香甜草莓味(澜配方)的做法步骤
1. 把蛋黄、牛奶、白砂糖称入可以加热的打蛋盆。
2. 隔水边加热边搅拌，直到砂糖完全融化，注意，加热温度不要过高，否则蛋黄烫熟了会变成蛋黄絮。搅拌至液体变得粘稠，放一旁冷却待用。
3. 草莓加入一小撮盐放入料理机搅拌杯，搅拌成草莓糊，然后倒入上一步搅拌好的蛋奶糊里，再加入鲜柠檬汁或朗姆酒搅拌均匀，放入冰箱冷藏待用。
4. 淡奶油打发至变硬，不会流动的状态即可。
5. 将打发好的淡奶油与冷藏好的草莓蛋奶糊搅拌均匀放入冰箱冷冻。我是用手动打蛋器搅拌的。
6. 因为草莓本身含水分较多，所以每冷冻一小时后取出用电动打蛋器搅拌一次，打碎冰渣，搅拌至均匀细腻，共搅拌两次，这样口感更佳。然后就可以倒入密封容器放入冰箱冷冻透彻。
7. 第二天就可以拿出来享用啦!挖球之前需要放入冷藏箱回温一下会比较好挖。
我们对于香精并不陌生，香草精就是一种比较常见的香料，主要用于制作香草口味的糕点或者是用于祛除蛋腥味，使得做出来的食物更加的香甜美味。但是因为香草精含有一定的添加剂，在使用的时候一次性不能使用太多，以免影响了糕点的味道。很多人对于香草精是什么这个问题不了解，我们来看一下。
香草精主要是从香草身上提取的，市场上存在的有天然香精或者是人工香精，价位不同，因为人工香精加入了很多的添加剂，经常吃对人体不利，我们在选择的时候最好是选择天然的。
香草精是什么?一种从香草Vanilla提炼的食用香精。市售的有纯香精与人工香精，虽然味道差不多，但是价钱差异颇大。香草精常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。除了浓缩香精，还有粉末状的香草粉及药片状的香草片，香草片需压碎成粉状之后使用，用量和香草粉相当。但香草粉用量应比香草精略多一点。
把香草荚剖开取出香草籽，再和剪成小段的香草荚枝干一起浸泡在40度以上的酒中(一般可以选取白朗姆酒/伏特加等)，浸泡3个月左右。
经过上面的介绍我们对于香草精是什么有了一个简单的了解，希望能够给您带去生活的一些帮助。芳香植物的种类有很多，我们可以根据自己的需求，将芳香植物进行深度的加工，使其更好的为我们的生活服务，但是香草精这种辅助材料我们在使用的时候一定要控制好量，不可过量，以免对身体不利。
夏天到了，很多的家庭都喜欢吃冰淇淋，在外面买的冰淇淋确实是非常的好吃，但是这一夏天消耗的费用也是一笔不小的开支了，其实自己手工就可以制作了，那么手工冰淇淋的做法是什么呢，很多人想知道，我们来介绍一下。
原料：牛奶475ml 、 淡奶油240ml、细砂糖120g 、香草荚1根 、蛋黄4个。
做法
1、香草荚横剖成两半，再用刀尖将香草籽刮出。
2、连豆荚一同放入牛奶里，加一半糖。开小火将牛奶加热至小沸(约80度)立即盖上盖，焖十分钟。(让香草的香味完全融入牛奶里)
3、在另一碗中里放入蛋黄和余下的砂糖，快速搅打至黏稠的糊状。
4、牛奶重新加热至80度，少量慢速将牛奶加入蛋黄糊里，另一只手持打蛋器快速搅拌，防止蛋糊变成蛋花儿。
5、然后将牛奶慢慢全部加入蛋黄糊，一边加热一加不停搅拌直至勺裹上奶糊后，用手指在勺上划出一条痕迹不会消失时，关火。过滤到干净大盆中，降温，冷却后放冰箱凉透，最好放至2-3小时。
6、 淡奶油打至七分发，与冷藏好的牛奶蛋黄糊混合均匀。(存货只剩一盒雀巢了，打开时已经成固体所以直接倒入了蛋黄糊。建议用蓝风车等含乳量高的淡奶油成品味道更佳)
7、倒入已事先冷冻了12-17小时的冰淇淋机里。
8-9、打开冰淇淋机搅拌20分钟后，放入保鲜盒里，入冷冻室冷冻保存。
特别提醒：
1、刚做好的冰淇淋也可直接食用，冰冻保存的冰淇淋回温后食用更佳。
2、如果没有冰淇淋机，冷冻过程中每隔2个小时取出，用勺子翻拌一遍，翻拌5-6次。不搅拌话冰淇淋硬有冰渣。
手工冰淇淋的做法是什么？上面给大家介绍了关于手工冰淇淋的做法了，不知道大家对这些有所了解了吗，通过上面的这些知识我们可以有步骤的进行冰淇淋的制作，而且味道真的是非常好的，喜欢吃的朋友们，大家不妨来试试吧。
藕是很常见的一种食物，几乎一年四季都可以吃到莲藕，而且莲藕的营养价值是很高的，但是吃法也很多。现在社会上面出现了很多的食品安全的问题，所以大家对于在外吃饭出现了排斥感和恐惧感，所以更加原因在家里自己做，那么酿莲藕的做法到底是什么呢?下面就来介绍一些莲藕的方法。
一、酱爆藕丁
材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精，红辣椒。
做法：
1、莲藕切丁过水备用(也可以直接炒熟)。
2、将准备好的小红辣椒切成碎丁，葱也切碎丁，备用。
3、放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱两勺，再加白糖，少许盐，鸡精翻炒均匀。
4、最后撒上提前炒过的豌豆，熟花生豆即可!
二、红莲蜜藕
原料：藕、枸杞、红薯、白砂糖、糖桂花。
做法：
1、将藕切片，放入锅中加开水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分钟捞出。
2、红薯去皮切细丝，放入油锅中炸成金黄色捞出。
3、将藕片码在盘底，堆放上红薯丝撒枸杞和少许白砂糖即可。
三、糖醋藕片
藕的做法很多，糖醋的做法属于较清淡的一种。
材料：藕、糖、淀粉、姜末各适量。
制作：
1、藕洗净，切片，热水焯一下。
2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡，出锅。
特色：此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。
文章中介绍了很多制作莲藕的方法，可以根据自己的口味进行制作，莲藕是属于比较凉性的食物，不太适合孕妇和经期的女性食用，所以在食用之前是需要注意的。另外莲藕不仅可以做成凉菜，而且还可以做成甜食或者小吃。文章中是有做相应的介绍的。
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