鸡尖的做法有哪些
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“鸡尖的做法有哪些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸡尖的做法有哪些呢？这是一道非常受欢迎的菜品，尤其是小孩子特别喜欢啃鸡翅，因为鸡翅的味道非常的鲜美，啃起来非常的有乐趣，小孩子啃鸡翅的时候还能够锻炼牙齿的强度，所以，对于鸡翅小孩子都非常喜欢，而做鸡尖是一般家庭都会做的，这个没有什么难度，下面就来看看鸡尖的做法吧。
做法一：
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
小诀窍
注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，最后注意别烧干了。
做法二：
1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
鸡尖的做法有哪些呢？这个问题虽然不太难，但是做起来也是需要把握一定技巧的，因为鸡翅的肉质非常的嫩，如果火候把握不好的话就容易让鸡翅煎的太老，吃起来有糊味。以上介绍的两种鸡尖的做法也是需要把握火候的，所以，大家要注意这个问题。
ys630.COm精选阅读
相信大家肯定都看过和吃过可乐鸡尖吧，可乐鸡尖不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以可乐鸡尖受到了人们的喜爱，很多朋友在品尝到美味的可乐鸡尖时总是希望自己也可以在家自制出可乐鸡尖来，其实可乐鸡尖的做法并不是那么复杂，下文我们就给大家介绍一下可乐鸡尖的做法。
1准备材料。
2准备调料。
3将鸡尖用水冲洗干净，放到热水中加几片姜焯一下。
4然后盛出，过一下冰水控干水分。
5锅中倒油，炒香葱姜蒜。
6然后倒入鸡尖翻炒。
7加入料酒。
8加入老抽和味极鲜各少许。
9然后倒入可乐，量要没过鸡尖，加入几块冰糖。
10然后盖盖大火煮10分钟左右。
11开盖收汁加入蔬之鲜即可。
12成品。
小窍门：
pS :
1.鸡尖先用热水焯一下，为了可以去腥也可以去油腻。
2.做可乐鸡尖要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
2、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是可乐鸡尖了，我们知道可乐鸡尖不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了可乐鸡尖的做法，相信大家都掌握了吧。
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好爆炒鸡尖。
2.切点姜蒜末，小辣椒。
3.锅里倒适量油，把腌好的鸡尖放进去中小火慢煎。（想快点的可改成炸的方式）
4.煎好的鸡尖捞出控油。
5.锅里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的鸡尖放入翻炒。
6.翻炒会之后，加入料酒2勺，白糖半小勺盐，鸡精半勺，清水4勺，盐一点点（先前腌制时有放盐了），等汤汁收的差不多的时候把小辣椒或辣椒粉放进去煸炒，出锅。不喜欢吃辣的可省略不放辣。
7.好了开吃了，来张翅根的近照吧。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对爆炒鸡尖感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
鸡翅尖深受大家的喜爱，尤其是小孩对鸡翅尖更是百吃不厌。鸡翅尖的做法很多，大家对鸡翅尖最熟悉的做法就是油炸，可是不止这个哦以下给大家推荐几道鸡翅尖的做法，希望大家喜欢菜谱又多了一样菜，吃货们要收藏起来哦，有时间的情况可以做给家里的孩子吃，一家人在一起吃着美味的鸡翅尖。
黄豆鸡尖翅
材料
鸡尖翅，黄豆半斤(要提前一天泡好)，葱姜，酱油，料酒，八角，桂皮，干辣椒，盐
做法
1、鸡尖翅洗干净，对半切一下。
2、起锅，油至7-8成热时，放葱姜煸炒出香味，放入鸡尖翅，大火翻炒至变色。
3、放入适量酱油、料酒翻炒。
4、然后放几个八角、桂皮、干辣椒，添水淹没鸡尖翅。
5、大火烧开后放黄豆，调适量盐。
6、大火烧开后转小火慢炖至黄豆酥烂即可。
7、起锅时加点鸡精和葱花就可以了。
香卤鸡尖
材料
鸡尖600克。
做法
1. 鸡尖洗净焯水备用。
2. 锅内虽入适量的食油，放入适量的生姜片、辣椒、桂皮、大茴炒香。
3. 倒入鸡尖翻炒，加入适量的黄酒炒香，加入酱油、适量的水煮卤。
4. 鸡尖熟后加少许的胡椒粉、味精，收干汤汁。撒上葱花即可食用。
鸡尖+茄子
茄子，蒜头，生抽，盐，鸡尖，青葱
做法
1、茄子切条用油煎软;
2、放蒜头、生抽、盐，加入鸡尖，烧片刻;
3、加入青葱，翻炒出锅。
以上就是鸡翅尖的做法大全，做法多样大家赶快收藏吧，错过了可是会后悔的，不要在只用一种做法做给孩子吃了，油炸上火而且孩子不可以吃太多油炸的东西，换种做法给孩子做孩子一定也喜欢。每一道菜都有很多种做法，这是人们的智慧，很多人喜欢研究吃的，据说喜欢研究吃的人比较容易快乐。
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好鸡尖焖萝卜
2.121陈皮，八角，香叶，桂皮，小茴香用清水清洗一下
3.212鸡尖用清水清洗干净
4.锅里水煮开将萝卜倒进去煮五分钟
5.淋入适量油
6.1淋入适量油
7.2陈皮，八角，香叶，桂皮，小茴香也倒进去翻炒一下
8.陈皮，八角，香叶，桂皮，小茴香也倒进去翻炒一下
9.倒入鸡尖
10.加入适量盐和生抽炒一分钟
11.加入适量清水煮一分钟
12.将萝卜倒进去翻炒一下
13.加入两勺侯柱酱炒匀
14.加入适量咖喱粉、冰糖和水盖上锅盖大火煮三十分钟至其收汁
15.煮好后洒上适量香菜炒匀即可
看了小编的介绍，您对这道鸡尖焖萝卜应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！
所谓的鸡尖，也就是鸡屁股的部位，大家都知道，记得屁股上面会有一块翘起来的地方，这一块鸡肉是三角形的，有些人不喜欢吃这一块鸡肉，原因是觉得太脏了，实际上，鸡尖不仅可以吃，而且味道非常好，今天介绍的美食是冷吃鸡尖，详细制作过程如下。
冷吃鸡尖的做法大全：
用料
姜片
蒜瓣
干辣椒个
辣椒面
山奈克
八角个
香叶片
花椒适量
橙皮适量
十三香适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
糖克
盐适量
郫县豆瓣勺
冷吃鸡尖的做法
鸡翅洗净加料酒少许盐姜大葱（没有大葱也行）炒水紧一下去杂物（紧好后沥干）
如图蒜可以多点炒好以后又香又糯麻辣根据个人口味加多少
1：热锅下油（多点油）待油热下所有佐料除干辣椒以外2：炒香加郫县豆瓣一勺（根据鸡尖数量）炒出红油下鸡翅翻炒（一定要把鸡翅的水汽炒干）3：期间逐渐生抽老抽料酒辣椒面十三香（可分几次加不够再加以免加多）一直翻炒是个体力活但是比冷吃兔好多了4：然后加辣椒段（记住辣椒段要温水泡不然容易糊）然后转中小火翻炒翻炒翻炒再翻炒加一点点白糖提味5：撒盐鸡精翻一下起锅搞定
冷却以后风味更佳大蒜超鸡香糯
小贴士
油要多点翻炒需要时间一定要先把水汽炒干所有佐料逐渐加进去一次不要太多（边试味道边做）辣椒用温水泡
冷吃鸡翅/更多做法：
1.冷冻的鸡翅解冻
2.将所有的鸡翅冷水下锅，煮开后捞出，沥干水分
3.准备好蒜，冰糖等辅料，蒜根据自己的口味，蒜要整的，不要拍碎，冷吃中的蒜很好吃哟
4.把鸡翅放入卤水中，卤15分钟，可以在超市买卤粉，实在没有的，用十三香，把鸡翅腌制1小时
5.锅内放入冰糖，蒜炒香
6.把鸡翅倒入锅内炒5分钟，加入适量的水，水不要没过鸡翅
7.准备辣椒，辣椒有一部分是上次冷吃剩的，等会加在菜的会更好吃，所以每次冷吃吃剩的辣椒一定要留着哟。
8.水少了一半时，加入辣椒。
南瓜是营养价值极高的食材，可以熬粥，也可以炒菜，深的大家的喜爱。同样，南瓜尖也是一种不错的食材，适量食用可以治泌尿结石、虚劳内热、高血压等疾病，其做法也有很多，清炒南瓜尖就是一种不错的选择。
一、南瓜尖的做法
1、新鲜的南瓜尖，去掉外面一层筋丝！
2、清洗干净后切成段
3、准备好葱段姜丝红椒丝
4、热锅热油爆香葱段和姜丝
5、倒入南瓜尖，大火翻炒至断生加适量盐
6、加入红椒丝，耗油
7、翻炒均匀，装盘就可以食用了。
二、南瓜藤的功效与作用
中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。
《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”
1、治泌尿结石
南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用（对于细小的稳定型结石）
2、治虚劳内热
南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。
3、治高血压
对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。
4、戒烟
适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。
三、食用禁忌
南瓜藤性微寒，体质虚寒的人勿食。
翅尖主要是值得在鸡翅当中最末端的一节，虽然没有很多的肉。但是吃煎的味道会比较浓，做出来味道也是很好的，很多人不知道时间的做法，下面就为大家提供一些翅尖的做法，希望能为道家提供些帮助。
材料鸡翅尖
配料：葱
调料：姜茸蒜茸、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、自制剁椒、大料、料酒。做法一、将翅尖的反面用刀划一道痕，好让它入味;
二、葱白部分切碎，大料用石舂杵碎，姜、蒜切碎;
三、将做法二的材料倒入将翅尖的碗，再加少许生抽、胡椒粉、花椒粉、料酒，用手拌均匀;
四、锅放少量油，开慢火，先放剁椒和豆瓣酱，煸出香味和颜色，
五、再升至中火，倒入姜茸蒜茸和葱粒，爆至出香味，再倒入鸡翅尖，不断翻炒，加少许料酒(提香去腥)、糖(提鲜)、生抽(底味)，爆至翅尖干水入味，打几滴包尾油，兜匀上锅。
材料鸡翅尖250克，泡椒15只。做法1.鸡翅尖洗净焯水洗净备用。
2. 将鸡翅尖放入锅内，加入适量的水大火煮开转中火，将鸡翅尖煮熟捞出装在容器内。
3. 锅内加入适量的水，放入泡椒及适量的泡椒水一起煮沸。
4. 放入适量的盐、味精拌匀，将拌匀的泡椒水倒入装鸡翅尖的容器内，待完全凉透后放入冰箱两个小时取出食用。
以上就是翅尖的做法，做法并没有我们想象中的那么难，喜欢烹饪的朋友可以去尝试一下，可以给自己带来一道美味的佳肴，也可以给自己的家人带来一段美好的享受，既能享受了烹饪的乐趣，又很有成就感，何乐而不为呢！
豌豆大家都是有吃过的，豌豆的营养价值比较高，对身体的消化吸收有帮助。豌豆尖是一种比较常见的美食，在制作的方法上面需要准备一些适当的配料，比较常见的就是辣椒，辛辣的口感能够增加菜的味道，会让食物吃起来更加美味，还要撒上一些白芝麻，增加色泽和香味。
食材明细
豌豆尖
250克
生抽
1汤勺
白醋
2汤勺
白糖
1茶勺
盐
适量
蒜泥
2茶勺
鲜红朝天椒
半个
柠檬
半个
芝麻油
2茶勺
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
1原料：新鲜豌豆尖
2清洗干净的豌豆尖
3焯水捞出马上冷水过凉，这样菜菜能保持脆生生的口感。
4盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀。
5调料汁倒在备好的菜上
6拌匀即可
7拌匀装盘挤上柠檬汁就可以了
小窍门
1、豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
2、一般人群均可食用 ，尤其适用于热性体质的人食用。
3、豌豆尖还可以蒸食、涮锅、做汤等。
鸡翅尖可以有各种各样美味的食用方法，而且通过自己动手制作的食物，会更加的健康卫生，所以平时对这些美食比较喜爱的话，也可以尝试了解它的这些做法步骤。
一、香煸鸡翅尖
姜茸蒜茸、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、自制剁椒、大料、料酒。
操作步骤:
1、将翅尖的反面用刀划一道痕，好让它入味;
2、葱白部分切碎，大料用石舂杵碎，姜、蒜切碎;
3、将做法二的材料倒入将翅尖的碗，再加少许生抽、胡椒粉、花椒粉、料酒，用手拌均匀;
4、锅放少量油，开慢火，先放剁椒和豆瓣酱，煸出香味和颜色，
5、再升至中火，倒入姜茸蒜茸和葱粒，爆至出香味，再倒入鸡翅尖，不断翻炒，加少许料酒(提香去腥)、糖(提鲜)、生抽(底味)，爆至翅尖干水入味，打几滴包尾油，兜匀上锅。
二、酱油蒸翅尖
1材料:鸡翅尖。
2放一些姜丝，酱油，盐，糖，淀粉，油，卤汁，蚝油搅拌就可以咯，放在电饭锅上面和饭一起煲。
3饭熟了之后就OK啦。
三、营养价值
"鸡尖"是指鸡尾部那块桃形带骨的肉，即肛门上方的三角状肥肉块。又称"鸡屁股"、"鸡臀尖"、"禽尖翅"，大连人称之为"鸡三角"。鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩，所以有一部分人对此物情有独钟。很早以前，鸡三角就在大连副食品商店设有专柜出售。鸡三角在加工前先将残留的毛桩钳净，入清水漂洗干净后，可清炖、可红烧、可油炸、可熏、可卤，是佐酒下饭的佳品。若是用竹签穿成串，在火上烧烤，更是香气四溢，诱人食欲，吃上一串，满嘴流油，味道好极了。 鸡翅尖是鸡翅膀的外端。两者不是一回事。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡尖的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
饮食养生
运动养生
