灵芝搭配乌鸡进行炖汤的话,作用是非常好的,灵芝具有保护心脑血管和降脂降压的功效,而乌鸡可以补气益血,两者的搭配对于大病初愈和产后的朋友是非常适合的,可以快速恢复元气。
灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力,抗肿瘤和护肝的作用;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性,参与免疫调节;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝可以理气化淤、安气益神;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
原料:老母鸡半只、切片琼珍紫灵芝30克、红枣6颗、桂圆20克、姜3片、水8-10碗、盐5克左右。
1.灵芝提前用水浸泡半小时以上。
2.鸡买回来清先干净,切成大块用开水烫一下,去除血水。
3.红枣用刀背拍两下至其破,去核丝成两半。
4.桂圆肉也用水清洗一下,浸泡10分钟。
5.把所有材料一起放入锅中,倒入煮开的开水,大火烧开,转小火煲2小时。
6.关火后加入少许盐即可饮用。
原料:老母鸡1只(约1000克),灵芝20克,料酒、葱花、姜末、精盐、味精和五香粉各适量。
乌鸡汤对于女性朋友来说是非常滋补的,也具有补血的功效,具体的作用还需要看乌鸡和什么食材搭配来进行烹煮。常见的会使用当归和其他药材进行搭配,这样的补血效果是比较好的。
用料:当归25g、乌骨鸡700g、枣(鲜)40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。
做法
1、清洗所需食材,当归,党参,红枣,枸杞,乌鸡等。
2、乌鸡洗干净,切块。
3、锅中倒5碗水,倒入洗干净的乌鸡,滴几滴料酒,煮开,撇去浮沫。
4、把所有洗干净控水的药材,除枸杞外均加入高压锅中,盖盖子大火烧开,煮35分钟。
5、气阀下去后,放入枸杞,加盐调味,不盖锅盖煮5分钟,即可。
功效:
乌鸡:乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
当归:补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
乌鸡是既能食用又能要用的一种食物,并且乌鸡中含有大量的维生素经常食用能对身体更好的进行滋补,但是很多人总是觉得乌鸡是女性用来调整月经不提的食物,其实乌鸡是老少皆宜的一种食物,但是想要把营养价值展现到最好一定要掌握好做法,下面一起了解下滋补乌鸡汤的做法是怎样的。
滋补乌鸡汤的做法是怎样的
做法一
材料: 乌鸡半只,黑芝麻少许、黑豆若干,黑枣几颗、首乌一小块
1、先把乌鸡处理干净,烧开一锅水,把鸡放入焯一下去掉油污,捞起备用
2、汤锅内放水,将焯好的鸡以及其他材料,另加两片姜,全部放入水中,开火煮沸,转小火煮2小时左右
3、汤煮好后,加少许盐调味即可关火简单得眼睛都不用眨一下,大功告成了,请喝吧!菜品特色汤鲜美,鸡肉烂,豆枣香美味提示鸡要整个儿,不需剁块下锅,煮两小时后它自然就散架了,嘿嘿~
做法二
1.乌鸡剁成几大块,洗净后加适量水煮开
2.把血水洗干净。
3.重新加适量清水,放几片姜
4.准备北芪,红枣和龙眼干,全都洗干净
5.把所有材料全放到锅中炖约1个小时
6.最后加盐调味即可
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
掌握好食物做法之后才能把食物的营养价值展现到最好,上面就是对滋补乌鸡汤的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道乌鸡在制作的时候可以在里面加些黑豆等,这样能使营养价值变得更加的丰富,并且它是老少皆宜的美食。
日常的饮食对于我们来说是至关重要的,但是往往懂得享受生活的人会更好地利用饮食,从而让身体获得更大的健康,其中红枣枸杞乌鸡汤就是我们生活中对身体有很好的滋补作用的一道美食,经常食用会起到补气养血,美容养颜的功效,尤其适合女性经常食用,还能帮助我们补充体内所需要的钙,而且做法也比较简单,下面一起了解一下红枣枸杞乌鸡汤的做法是怎样的?
枸杞红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。汤水清,味道可口,材料经济、简单,但功效颇佳,适合一家大小饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用、
红枣枸杞乌鸡汤的做法
基本材料
.乌鸡1500克 红枣5个 枸杞15克 桂圆7个
红枣枸杞乌鸡汤
葱1棵 姜10克 料酒20克
.做法介绍
1. 先把乌鸡洗干净。
2. 剁成小块。
3. 锅里放水烧开,放入乌鸡焯一下。
4. 捞出来用水洗净。
5. 葱切段、姜切片,桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。
6. 把乌鸡放到电压力锅里锅里,放入红枣、枸杞、桂圆。
7. 放入葱、姜、料酒,添加足量水。
8. 盖上锅盖,插上电源按鸡鸭键,40分钟后就做好了。
.基本作用
补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
上面就是对红枣枸杞乌鸡汤的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们平时可以购买一些新鲜的食材,在家里进行制作,尤其是有气血两虚的女性,或者气色不好的女性可以经常食用,这样都能够得到有效的改善,而且也能够获取更丰富的营养价值,让我们的身体变得更加的健康。
乌鸡也叫竹丝鸡这是鸡的一个种类,因为其具有很高的营养成分对于人体存在有许多的好处从而非常受人欢迎。其具有很好的补血益气、滋阴补阳、清热去火以及提高免疫力、增强体质等等效果。在人们的日常生活中也会有许多人用乌鸡来煲汤,而煲出来的乌鸡汤味道却并不怎么好喝,下面来介绍下怎样煲乌鸡汤比较好喝。
乌鸡汤有补血养颜、强壮身体、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血的作用。主要做法有乌鸡白凤汤、乌鸡天麻汤、五彩乌鸡丝、补品三套禽、五味乌鸡补血汤等
一,乌鸡白凤
主料:乌鸡(宰杀干净)
共20张
特写
辅料:枸杞
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点:鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜。具有较高的药用价值。
乌鸡天麻
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:天麻
调料:姜、盐
特点:乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”。天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。
注意:盐包好后再发,以免营养和盐反应留失。
二,五彩乌鸡
原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。
做法:
1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。
补品三套
原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香菇六片。
做法:
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香菇、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。
大家都知道乌鸡汤的营养是非常丰富的,对于一些女人的帮助是非常好的,在如今的社会上有很多的疾病就会发生,比如说流产方面的,女性经过流产之后身体都是非常虚弱的,所以要进行大量的营养,才能恢复好自己原来的身体,那么很多人们就选择了乌鸡汤,但是有关于乌鸡汤的做法很多人们对它还是比较陌生的,那么今天我们就给大家讲述一下有关于流产后乌鸡汤的做法详细步骤?
材料
老母鸡1只,香菇6朵,红枣6颗,枸杞1把,玉竹1把,当归6片,黄芪3片,普通小人参3根,熟地黄1粒,生姜6片,料酒1汤匙
做法
1、把香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各药材,中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内,然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内,盖上锅盖用文火熬制2—3小时,食用前调入少许盐即可
小诀窍
1、因为是补气血的汤,所以千万不要使用大葱,如果怕有腥气,使用料酒去味
2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到
3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多,但较难买到,老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多,但熬制的时候时间也更长;煲这道汤也可以选用乌鸡来代替
清炖乌鸡汤的做法
原料:乌鸡1只(约800克);香葱2棵;生姜1小块 调料:料酒2小匙(6克);精盐2小匙(6克);味精1小匙(3克)
做法:
1.乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;
2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2 小时,加入精盐、味精即可。 特性:汤汁鲜美,鸡肉香嫩。 提示:乌鸡营养丰富,尤其适合女性食用。
上面已经,讲了有关于流产后乌鸡汤的做法详细步骤,所以在生活当中有这样一部分流产的人们,家人都可以按照上面的做法在家里面做给流产后吃,可以帮助她们更快的恢复好自己的身体,乌鸡汤的营养是非常大的它不仅,而且还可以,有很多方面的好处,那么人们就可以按照上面的做法详细步骤做着吃了。
乌鸡的营养价值要比普通家常鸡更高,它能够改善女性气血循环,滋阴补肾,润泽皮肤,具有非常好的美容功效,很多女孩宁愿花费成千上万的价钱去买高档的化妆品,殊不知不改善人体内在气血通畅,抹再多再贵重的护肤品都是白搭。
乌鸡的颜色和普通家常鸡不同,它是黑色食品,中医理论认为,黑色入肾,肾好气色就好,身体衰老得就越慢。因此乌鸡受到了广大爱美女性的热烈欢迎,各种乌鸡食谱也应运而生。
材料
乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料:红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克
做法
1)将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。
2)将汤料(红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用。
3)将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时。
4)最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。
温馨提示:
做这款汤的汤料,红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,这5样东西,可以在超市买到。淮山,党参,川砂仁和扁豆,都可以在中药店购买。
在这款汤谱中,不建议将乌鸡换做其他原料。
以上介绍的是常见乌鸡煲汤,步骤并不复杂,女性尤其是孕期妇女可以根据口味酌情添加其它佐料,这款汤里面加入的红枣、薏米、百合等物质也具有非常高的养生功效,是实实在在的养生美颜靓汤。在闲暇时光,不妨多多尝试。
对很多注重饮食健康的家庭来说,餐桌上总是少不了很多汤类的饮食,其中乌鸡汤就是很多家庭都经常喝的汤,因为乌鸡对我们的身体有很好的滋补作用,不仅能让我们快速的恢复体力和提高身体的免疫力,同时还有很丰富的营养价值,而且乌鸡汤的做法也是多种多样的,下面一起了解下乌鸡汤的做法大全家常是怎样的。
乌鸡汤的做法大全家常
.归芪乌鸡汤
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里
洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
归芪乌鸡汤的功用:气血双补,滋补肝肾。
红豆乌鸡汤
红豆200克,黄精50克,陈皮1角,乌骨鸡1只。将所有材料洗净,一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
木耳金针乌鸡汤 折叠将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开,然后放入以上材料,水再开,改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤
将干人参用温水浸泡软后洗净切段,放入沙锅中,加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开,入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中,再将蒸制人参的原汤烧开,撇去浮沫倒在沙锅中,放入乌鸡,加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油,盖严沙锅盖,旺火烧开后,改用小火煨烧2小时左右即成。
乌鸡白凤尾菇汤
〖原料〗: 乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
〖制作〗: 乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
〖用法〗: 佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
〖功效〗: 补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
上面就是对乌鸡汤的做法大全家常是怎样的介绍,通过了解之后我们知道想要使身体健康就离不开我们对身体的保养。食物是我们获取营养价值最直接和有效的方法,所以平时在生活中我们一定要吃多些不同的食物,不要支持单一的食物,这样不利于营养的均衡。
女性身体健康是非常重要的,可是有的女性不会爱惜自己的身体。发生意外怀孕之后,非常紧张,并不想要孩子。所以一定会经历痛苦的人流,做人流之后对女性身体影响是非常大的。因为子宫壁刮薄了之后,很难再次怀孕。同时也应该注意同房的问题,那么流产后吃乌鸡汤好吗?
女性在流产后身体就会变的非常的虚弱,流产后子宫受到极大的损伤导致血流量过大,所以会引起女性身体贫血或者是身体虚弱,体质差等情况,流产后应该多食用一些高蛋白和高营养的食物来补充体质,那么流产后喝乌鸡汤对身体好吗?下面让我们一起来了解一下流产后乌鸡汤。
乌鸡清汤清水炖 洗好后放到锅里 不用切 整只炖 稍微加一点盐 别太咸 多炖一会 然后喝炖好的汤 吃肉也可以 因为那个味道可能不太好闻 所以吃时候在菜里加一点香菜末喝葱末,不要吃枸杞,阿胶可以吃冲水喝但不要乱吃。
不要走动尽量 一个月之内不能同房 别睡凉的地方 别着凉 别见风 如果要出去多穿点
吃点消炎药 吃头孢是消炎的 打针的话打替硝唑。
可以喝点大骨头汤 或者鱼头汤 但是都不要太咸。
流产后的饮食原则
人工流产后仍然必须对各种食物在数量上、质量上以及相互搭配上作出合理安排,以满足机体对蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、水和纤维素的需要。为了促进人工流产后的康复,饮食调整应注重以下几点:
(1)蛋白质是抗体的重要组成成分,如摄入不足,则机体抵抗力降低。人工流产后半个月之内,蛋白质每公斤体重应给1.5克~2克,每日量约100克~150克。因此,可多吃些鸡肉、猪瘦肉、蛋类、奶类和豆类、豆类制品等。
(2)人工流产手术后,由于身体较虚弱,常易出汗。因此补充水分应少量多次,减少水分蒸发量;汗液中排出水溶性维生素较多,尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2,因此,应多吃新鲜蔬菜、水果。如此,也有利于防止便秘。
(3)在正常饮食的基础上,适当限制脂肪。术后一星期内脂肪控制在每日80克左右。行经紊乱者,忌食刺激性食品,如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等,这类食品均能刺激性器官充血,增加月经量,也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。
以上文章中所讲述的就是流产后乌鸡汤的具体介绍,流产后女性的身体处于极度的虚弱,这个时候如果不给予身体营养会造成一些后遗症,严重者会影响到下次生育,所以流产后应该保持愉快的心情,在饮食上要多食用蛋白质和高营养的食物,保持身体洁净预防细菌滋生。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《产后乌鸡汤的做法是怎样的》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生乌鸡汤”专题。
饮食养生
运动养生