滋补乌鸡汤的做法是怎样的
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着你、我、他的生活质量。怎样才能实现科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“滋补乌鸡汤的做法是怎样的”，希望能为您提供更多的参考。
乌鸡是既能食用又能要用的一种食物，并且乌鸡中含有大量的维生素经常食用能对身体更好的进行滋补，但是很多人总是觉得乌鸡是女性用来调整月经不提的食物，其实乌鸡是老少皆宜的一种食物，但是想要把营养价值展现到最好一定要掌握好做法，下面一起了解下滋补乌鸡汤的做法是怎样的。
滋补乌鸡汤的做法是怎样的
做法一
材料： 乌鸡半只，黑芝麻少许、黑豆若干，黑枣几颗、首乌一小块
1、先把乌鸡处理干净，烧开一锅水，把鸡放入焯一下去掉油污，捞起备用
2、汤锅内放水，将焯好的鸡以及其他材料，另加两片姜，全部放入水中，开火煮沸，转小火煮2小时左右
3、汤煮好后，加少许盐调味即可关火简单得眼睛都不用眨一下，大功告成了，请喝吧！菜品特色汤鲜美，鸡肉烂，豆枣香美味提示鸡要整个儿，不需剁块下锅，煮两小时后它自然就散架了，嘿嘿~
做法二
1.乌鸡剁成几大块，洗净后加适量水煮开
2.把血水洗干净。
3.重新加适量清水，放几片姜
4.准备北芪，红枣和龙眼干，全都洗干净
5.把所有材料全放到锅中炖约1个小时
6.最后加盐调味即可
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
掌握好食物做法之后才能把食物的营养价值展现到最好，上面就是对滋补乌鸡汤的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道乌鸡在制作的时候可以在里面加些黑豆等，这样能使营养价值变得更加的丰富，并且它是老少皆宜的美食。
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许多妈妈在产后奶水不足的情况，可能和身体过虚的原因有关，可以适当的补充营养，并且利用食物的属性来进行催奶，比如乌鸡汤。乌鸡汤不仅对女性身体有补充营养的功效，还有下奶的作用。
做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
灵芝搭配乌鸡进行炖汤的话，作用是非常好的，灵芝具有保护心脑血管和降脂降压的功效，而乌鸡可以补气益血，两者的搭配对于大病初愈和产后的朋友是非常适合的，可以快速恢复元气。
灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝可以理气化淤、安气益神;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
原料：老母鸡半只、切片琼珍紫灵芝30克、红枣6颗、桂圆20克、姜3片、水8-10碗、盐5克左右。
1.灵芝提前用水浸泡半小时以上。
2.鸡买回来清先干净，切成大块用开水烫一下，去除血水。
3.红枣用刀背拍两下至其破，去核丝成两半。
4.桂圆肉也用水清洗一下，浸泡10分钟。
5.把所有材料一起放入锅中，倒入煮开的开水，大火烧开，转小火煲2小时。
6.关火后加入少许盐即可饮用。
原料：老母鸡1只(约1000克)，灵芝20克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精和五香粉各适量。
乌鸡汤对于女性朋友来说是非常滋补的，也具有补血的功效，具体的作用还需要看乌鸡和什么食材搭配来进行烹煮。常见的会使用当归和其他药材进行搭配，这样的补血效果是比较好的。
用料：当归25g、乌骨鸡700g、枣(鲜)40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。
做法
1、清洗所需食材，当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。
2、乌鸡洗干净，切块。
3、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。
4、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。
5、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。
功效：
乌鸡：乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
当归：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
生产一个宝宝对于女性的身体伤害是非常大的，无论是剖腹产还是自然生产，如果在产后不能对身体进行很好的调整，特别容易出现一些疾病，所以在产后女性朋友一定注意多休息，同时一定要调整好饮食，平时可以多喝些对身体有调理作用的乌鸡汤，也能帮助我们快速使身体恢复，下面一起了解下产后乌鸡汤的做法是怎样的、
产后乌鸡汤的做法
一、乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点:鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:天麻 调料:姜、盐
特点:乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。
天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法:
1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
四、五味乌鸡补血汤
原料:乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法:
1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
五.乌鸡汤
【原料】乌骨鸡1只，黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。
【制作】
(1)将乌骨鸡宰杀，去毛和内脏及脚爪，放沸水中焯去血水，捞出洗净斩成块。
(2)锅中放入黄酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌骨鸡块，放入适量清水，煮至鸡块烂熟，拣出葱段、姜征，撒上味精，装汤盆内即可。
【功效】
养阴退热，补肝肾，益气血。
乌鸡绿豆汤(此汤特别适宜女性哦)
材料:乌鸡一只(约1000克)，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。
做法:
1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松。
2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。
功效:
养阴退热、清热解毒、止渴利尿。
上面就是对产后乌鸡汤的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们之后产后乌鸡汤的做法是非常简单的，尤其对于很多产后的女性不要总是着急照顾宝宝，一定要调整好自己的身体，而且乌鸡汤也是一道很好的催乳食物，产后的朋友一定要多食用些乌鸡汤，这样不仅能调理我们的身体，还能有助于奶水充足。
乌鸡是一种微量元素含量非常高的一种滋补食物，能对我们的身体进行更好的调理，尤其是用乌鸡进行煲汤味道非常的鲜美，它不仅能调理女性的妇科疾病，还对我们的身体健康有很多好处，但是想要起到不同的调理效果一定要将乌鸡搭配好，下面一起了解下滋补养发乌鸡汤的做法。
滋补养发乌鸡汤的做法
材料 乌鸡半只，黑芝麻少许、黑豆若干，黑枣几颗、首乌一小块
1、先把乌鸡处理干净，烧开一锅水，把鸡放入焯一下去掉油污，捞起备用
2、汤锅内放水，将焯好的鸡以及其他材料，另加两片姜，全部放入水中，开火煮沸，转小火煮2小时左右。如果有高压锅可以在30分钟炖熟。
3、汤煮好后，加少许盐调味即可关火
滋补养发乌鸡汤的功效
乌鸡：乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自古享有“药鸡”之称
。
黑芝麻：黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺。常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。
黑豆：黑豆具有降血脂，預防心血管疾病，抗氧化，延緩老化，養顏美容，增加腸胃蠕動等功效。
黑枣：黑枣具补肝肾、益阴血、黑须发等功效。
首乌：首乌为滋补良药，具有补肝肾、益精血、壮筋骨、乌须发、涩精止带等功效
上面就是对滋补养发乌鸡汤的做法的介绍，通过了解之后我们知道乌鸡搭配黑芝麻和首乌等都有很好的黑发的作用，但是一定要经常食用才能有更好的效果，并且乌鸡汤还对身体虚弱的人能更好的进行滋补。
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