春天健康饮食要怎样做
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“春天健康饮食要怎样做”，相信能对大家有所帮助。
我们知道春天是一个万物生长的季节，但是我们人体在春天里面是容易出现免疫力下降的情况，免疫力下降容易让一些疾病侵犯到我们的身体，所以我们建议广大的读者朋友们在春天里面一定要非常注意保护好自己的身子，那么我们在春天要怎样做才能有效预防疾病呢，其实我们在春天要注意自己的饮食，这样才能拥有健康的身体。
(1)红枣等养脾甜食：我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多，但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
(2)蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
(3)春芽：春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。
(4)韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
(5)春笋：被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。
(6)樱桃：素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
在上面的文章里面我们介绍了春天容易出现疾病的原因，我们建议广大的读者朋友们在春天里面一定要非常注意自己的身体，一旦身体出现疾病要引起重视，上文为我们详细介绍了春天健康饮食要怎样做。
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在春季的即将到来，朋友们要注重自己的饮食，特别是春天的这个季节天气比较干燥，而且刚刚进行了冬天的季节，接下来的这篇文章就为大家详细的介绍一下，春天饮食健康来为大家普及一下在每一个不同季节里面的饮食。
从中医角度讲，春天自然界万物复苏、阳气上升，加之气候干燥，人们容易上火。所以，饮食上应该注意以下几点：
首先，要多喝水。北方的春天天气干燥，人体易缺水，多喝水可补充体液，促进新陈代谢。
第二，饮食要清淡，温热。应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物吃了容易产生饱腹感，人体会产生疲劳现象。
第三，少吃辛辣燥热的食品，如辣椒、干姜、胡椒、烈酒、咖啡、大葱等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情，尤其是慢性支气管炎的病人更需禁忌。
第四，多食蔬菜水果，尤其要注意多吃一些深色的时令蔬菜如菠菜、韭菜、香椿等，增加膳食纤维摄入。
最后，就是要注意烹饪方式，要多选择清蒸、煮、炖等，少用红烧、油焖、油炸等做法，逐渐由冬季的肥厚向清淡口味转变 。
以上介绍到了春天饮食健康，春天到来了，人们要注重自己的饮食合理地安排好自己的饮食状况，才会对于自己的身体健康有一定的保障，特别是在生活中大家要积极地注重。
培根和杏鲍菇都是生活中常见的食材，利用这样简单的食材可以制作出美味的培根杏鲍菇，对于许多美食爱好者确实是一道美味菜肴哦。培根带有足够的热量，杏鲍菇带有多种矿质元素。
食材明细:
杏鲍菇 300克培根 100克杭椒 50克木耳 50克
油 适量 六月鲜特鲜酱油 15ml 小米椒 适量 姜蒜 适量 白糖 适量
培 根：又叫烟熏肉，油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
杏鲍菇：是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。
做法：
1、准备主料食材。
2、杭椒切段，木耳去蒂撕小朵
3、杏鲍菇切片备用
4、培根切片待用
5、姜蒜切片，小米椒切细段。
6、锅中烧沸水,放入杏鲍菇氽水2分钟
7、炒锅置火上烧热，倒入植物油
6成热时,放入培根煸至出油，沥油捞出
8、锅中留底油，放入小米椒，姜蒜煸香
9、放入杭椒、木耳翻炒片刻
10、放入杏鲍菇翻炒
11、放入煸好的培根合炒2分钟
12、调入六月鲜特级酱油15ml.
13、加入少许白糖，提鲜，炒匀即可
利用虾皮做食材的菜肴还是有很多种的，主要是因为虾皮含有的营养比较丰富，并且价格比较便宜。芹菜虾皮也是虾皮的一种做法，芹菜的香味可以帮助去掉虾皮的一些腥味，把自身的清新带进虾皮中。
主料:虾皮 100克芹菜茎 400克
调料:醋 10克花椒 3克花生油 30克精盐 3克姜 3克味精 2克
作用：高血压调理、动脉硬化调理、健脾开胃调理、便秘调理
口味: 芹菜脆嫩，酸麻味咸。
芹菜虾皮做法:
1.将姜洗净去皮切成丝备用;嫩芹菜洗净切成4厘米长的段，放入沸水锅内焯至断生，捞出放入凉开水中过凉，沥水后盘中，撒上姜丝;虾米洗净，沥干水分。
2.锅置火上，放入花生油烧至四成热，放入花椒炸香，待油温升至七成热，捞去花椒，放入虾皮略炸，浇入芹菜盆中，封盖至芹菜入味，揭盖放入精盐、陈醋和味精，拌匀即成。
现代生活的提升，越来越多的人提昌养生，民以食为天，食养才是养生的大道。现在很多家庭的饮食观念都是荤多素少，高脂肪、高热量、高胆固醇的动物性食物成为了餐桌上的主角。实际这种观念是不对的，食物维持生命并不是简单地摄取就行了，要做到科学饮食，让食物发挥最大的营养补充效果，才能达到养生的目的。那么就让我们一起来了解下怎样做到健康饮食吧。
早餐一定要吃。没时间吃早餐不是借口，喝一杯脱脂鲜奶或吃个茶叶蛋都可以，总之不要让肚子空空的。早餐应多吃奶、蛋类营养价值高的食物，还要吃些蔬菜和水果。
午餐吃八分饱。基于健康上的考虑，吃八分饱是恰当的；基于减肥上的考虑，吃七分饱是应该的。 中式吃法很难控制食量，遇到自己爱吃的菜总会吃得特别多，也很容易吃过量。改为西式用餐方式，将所有菜类、分量装在同一个盘子里，这样不但能达到营养均衡，又能轻松控制食量，如果再放慢用餐速度，自然容易得到饱足感，可避免吃过量。
饭后尽量不吃甜点。如果实在嘴馋想吃点什么，那就吃热量小的零食，如海苔1小包，或果冻4个。不要过量哟！
维持低油、低盐的饮食习惯。尽量以蒸或煮的方式来烹调，以减少油脂摄取。如果是在外面用餐，可要一杯白开水将菜稍微过一下，选掉多余的油分与盐分。少吃淀粉过油的东西，因为淀粉太容易吸油了，像炒面、炒饭、水煎包、葱油饼等等。
尽量多摄取高纤维的食物。如芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物，都含有丰富的纤维，每天都应摄取（但不要太油）。纤维能帮助油脂的吸附，如有纤维在肚子里，吃进去的油脂就容易被纤维卡住，随着排泄一起出来。
睡前3小时，别再进食了。早餐、中餐吃得饱，晚餐吃得少，是减少体内脂肪增加的最佳方式。晚上八九点后，别再吃东西了。如果实在饿得不行，就用这些东西充饥。低脂鲜奶一小杯／烫至八成熟的青菜1小碗／小点的水果，比如梨1只，橙子1只，蕃茄1只。
有规律地定时进餐。三餐一定要定时，不可以这餐不吃下餐补。就算忙，随便吃一点都比完全不吃强。还有，千万别用节食这种激烈方式来减肥，建议用“低卡均衡饮食”来试试。
以上讲述的就是怎样做到健康饮食，平时饮食上一定不要偏食，五谷杂粮再加蔬菜、水果不要偏。进食的分量依照个人胃口和饭量区分，没有统一的标准。注意不要吃可能导致个人过敏的食物。保持好的心态，良好的生活习惯对健康是更有益处的。
红糖发糕是比较多见的一种糕点，发糕的口感是比较松软的，加上甜甜的味道，让很多朋友都喜爱。制作红糖发糕其实重点要把发糕做的松软，这样吃起来的口感才会更好偶的，这里就和面粉的发酵有关了，所以朋友们要注意好发酵的工序，避免影响口感。
红糖发糕除了非常好吃外，营养也很丰富，功效作用也有很多，红糖发糕能起到养气补血的功效，可以保护我们的肝脏。
做法一
1、准备材料;2、将红糖和清水溶化;3、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好;
4、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干;
5、倒入面糊;
6、微波炉高火不加盖1.5分钟即可。
做法二
用料：红糖 180克，水 600克，酵母 5克，面粉 470克
1.水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。红糖要完全融化;
2.酵母用不烫手的温水(大概40毫升温水)化开成酵母液备用;
3.红糖水煮好晾20分钟。分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀。面粉不需要过筛;
4.拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了。用保鲜膜封上。在温暖的地方发酵60~90分钟;
5.模具里抹上油。倒上发酵好的面糊。大火烧开后蒸20~25分钟即可。
ps.面糊里倒上几滴白酒有利于发酵。最后蒸的时候面糊不要倒得太满太厚。想做白糖发糕就把材料里的红糖改成白糖就可以了。
红糖的功效和作用
《本草纲目》记载，红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。
1.驱寒暖胃 ：红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，在冬天每天喝一碗，驱寒暖胃的效果特别好。
2.抗衰老：红糖中的硒元素含量是最高的，硒可谓是抗氧化的“排头兵”，能很好地延缓衰老，预防心血管疾病和癌症。
3.养颜：红糖是保养气血的首选进补佳品。
4.养肝：男人喝点红糖水可养肝。中医认为，红糖性温味甘，能够入肝、脾、胃经，具有补中暖肝的作用，红糖中含有大量的铁，而铁正是产生人体能量的主要介质，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。男性在外应酬多、工作压力大，严寒冬日，喝些红糖水，不仅能驱寒益气、养肝护脾，还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。
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