现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍鲜椒肉末豇豆,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.2剁好的猪肉末。
3.1豇豆折去头尾,洗净后切成0.5CM长的细粒,撒入适量盐拌匀后腌制约30分钟。
4.2准备好花椒粒、姜末、蒜末,将青尖椒、小米辣洗净后去籽,切碎待用。
5.1烧热炒锅倒入葵花籽油,放入花椒粒,小火至花椒粒变色出香,略有糊味后,铲出花椒粒不要。
6.2把腌制好的豇豆控干水,待用。
7.转中火,放入肉末炒散至变色后,加入料酒、姜末、蒜末去腥增香。
8.烹入生抽继续煸炒至肉末吐油上色。
9.放入白胡椒粉提鲜。
10.放入鲜椒碎同炒。
11.放入豇豆粒翻炒均匀至断生。
12.最后放入鸡精炒匀即可出锅装盘。
看完鲜椒肉末豇豆的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
在早晚温差比较大的情况下,胃肠道就非常挑剔了,一道好菜必不可少,学会做肉末豇豆荷叶饼。这道菜是每个好妈妈必备的诀窍,记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜,一般不爱吃辣椒的朋友别放哦,否则会影响味道。
2、揪出数个面挤子。
3、擀面杖擀开,抹一层油数个都抹均。
4、数个抹好油对拆。
5、用叉子扎出荷叶的杆看似荷叶。
6、叉子数个扎好在衡面中间用食指和姆指轻捏成行。
7、凉水入蒸锅,小火开锅改大火蒸十二分钟。
8、蒸好的荷叶饼。
9、豇豆洗净切碎。
10、切碎好备用,蒜瓣剁碎。
11、牛肉切小碎丁,葱,姜切碎。
12、油锅热下入牛肉丁葱姜煸炒段生。放少许酱油。
13、放入豇豆碎翻炒几下,放少许热水焖熟,出锅放蒜末和几滴香油翻炒出锅。
14、炒好成盘四周放上荷叶饼。
15、夹上炒好肉末豇豆可以享受美味。
生活本来就包括做饭这样的琐事,我们不应偷懒,肉末豇豆荷叶饼。的做法其实很简单,即使是“懒人”也不会有负担。
吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做豇豆肉末水煎包。
2.2121酵母用温水化开,倒入面粉中,和成软硬适中的面团加盖或加保鲜膜进行发酵。
3.五花肉洗净,加上葱、姜、青椒剁成末。
4.豇豆清洗干净,切成碎丁。
5.豇豆和肉末装在一起,加入蚝油、十三香、少量生抽和香油、适量食盐拌匀。
6.面团发酵至2-3倍大。
7.发酵好的面团排气后揉搓光滑,稍稍松弛几分钟,取出一部分搓成条状。
8.分切成小剂子,撒少量面粉,压扁,擀薄。
9.放入馅料,包制成自己喜欢的样子。
10.如此包好所有的小包,稍稍发酵10分钟,锅底倒少量油,稍热后下入包子,小火煎几分钟。
11.玉米淀粉加适量水搅拌均匀,成水淀粉沿锅边倒入。
12.加盖,中小火加热约10分钟,至锅中哧啦哧啦响,煎干汤汁。
13.用盘子扣压在煎包上,倒扣过来,一盘完美诱人的金黄脆底水煎包就做好了。
相信你看完豇豆肉末水煎包的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
酸豇豆炒肉末是一道非常经典的家常菜,我们自己在家就可以动手制作酸豇豆炒肉末,酸豇豆可是出了名的开胃菜,我们经常使用酸豇豆来佐料,也可以将酸豇豆直接腌制,都是非常受人们的喜欢,这里我们要介绍的是将酸豇豆与肉末一起炒,做成这道美味的菜肴来。
酸豇豆炒肉末的做法其实并不复杂,作为家常菜的一种,本身酸豇豆炒肉末就应该是选材平常容易,做法简单易学才行,酸豇豆炒肉末的做法只需要经过四个程序就能大功告成了。
1. 把酸豇豆放在清水中浸泡15分钟左右,再充分洗净,用手攥干后切成小粒。
肉馅放入碗中,调入料酒、老抽、糖、淀粉抓拌均匀后腌制片刻
2. 锅中倒入油,大火加热待油7成热时放入豇豆粒,改成中火煸炒3分钟左右,捞出备用
3. 油再次烧热后,放入姜末、葱白末炒出香味,之后放入辣椒段,炒出味后,放入肉末炒散
4. 待肉末炒至断生后,放入炒过的酸豇豆粒,再调入盐(极少量),糖,翻炒均匀后淋入少量香油即可
小贴士
1.如果自家没有泡酸豇豆的话,可以在菜市场购买到散装的。
2.酸豇豆由于是腌制过的,所以有咸度,在炒制前最好放在清水里浸泡一段时间,除去多余的咸味。
3.酸豇豆一定要用油充分煸炒透,口味才特别好。
4.最后调味放盐的时候,要比平时炒菜放的盐量少,因为酸豇豆本生带咸味,而且肉末也是腌过味的
上文我们介绍了一道家常菜酸豇豆炒肉末,酸豇豆炒肉末是采用了酸豇豆直接与肉末炒起来。做法只需要四个程序就可以了,酸豇豆炒肉末这道菜能起到开胃的作用,我们可以根据上文的四个程序,自己做出这道酸豇豆炒肉末来。
豇豆是人们在夏季比较常吃的一种普通的蔬菜,豇豆的营养价值很高,豇豆富含膳食纤维,富含多种微量元素和维生素,适当的吃一些能够促进消化,提高食欲,还能够预防肠胃不良。豇豆的做法有很多,其中家常做法是肉末炒豇豆,下面我们来了解下肉末炒豇豆的做法。
准备二两猪肉,准备酸豇豆两百克左右,另外准备胡萝卜、洋葱,准备泡椒和水淀粉,准备适量的葱姜,准备酱油、糖、盐料酒、鸡精和香油。
首先把泡豇豆泡到清水里面浸泡一下,然后冲洗干净,切成小丁,把胡萝卜和洋葱也清洗干净,然后切成小丁。把猪肉切成肉末,选择猪肉的时候最好是选择里面有肥有瘦的,这样炒出来口感更香。
锅中少放一点油,油热以后放入肉末煸炒,当肉颜色变了的时候放入泡椒,放入葱姜蒜,继续煸炒,然后再放入胡萝卜,反复的翻炒。再烹入料酒和酱油,加少许的糖,继续翻炒,上色。然后再放入洋葱丁,继续翻炒,最后再加入豇豆丁,把豇豆翻炒均匀。
继续翻炒,然后放入适量的盐和鸡精来调味儿,炒均匀以后,加入水淀粉勾芡,再淋入少许的香油就做好了,炒豇豆的做法有很多,其中肉末豇豆非常的下饭,受到很多人的欢迎,因为泡豇豆里面已经有盐了,所以在放盐的时候一定要少放。尽量不要吃过咸的食物,尤其是腌制类的咸菜。
四川位于盆地,气候湿热,由于地形和气候的双重影响,四川人从小便养成了吃辣的传统,往往无辣不欢,川菜也是中国最出名的菜式之一,以辛辣出名,尤其受到嗜辣人群的喜爱。而肉末炒尖椒是四川非常出名的一道家常小菜,制作起来也方便快捷,在四川人的餐桌上有着极高的出现频率。那么肉末炒尖椒应该怎么做呢?
辣椒炒肉做法
('需要的食材')
猪肉200克,青辣椒120克,红辣椒60克,盐1小勺,生抽1小勺,料酒半小勺,醋半小勺,葱姜、油适量。
('做法步骤')
1、青红辣椒清洗干净,去掉白色的筋和辣椒籽后,切成丝。
2、猪肉洗净切成丝,加入盐、料酒、油,抓匀腌制10分钟。
3、在锅中放入适量的油,油热后,放入肉丝,不断翻炒,知道肉丝变色。
4、放入醋和酱油调味,加入葱姜爆香。
5、加入辣椒丝翻炒,最后加入半小勺的盐,翻炒均匀即可出锅。
('小贴士')
1、这道辣椒炒肉的做法中,要去掉辣椒里面白色的筋和辣椒籽,这样做出的菜口感好。
2、肉提前腌制,主要是就去腥,加油还能使肉的口感更加滑嫩。
辣椒炒肉做法详解
('需要的食材')
五花肉250克,尖椒200克,青蒜1根,盐适量,鸡精适量,生抽适量。
('做法步骤')
1、将新鲜五花肉洗净,切片,用生抽酱肉腌制一会。
2、辣椒清洗干净,切段。
4、起油锅,下五花肉煸香出油,盛出,备用。
5、将辣椒和青蒜放在锅中煸炒,等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。
6、加入盐和鸡精调味即可。
('小贴士')
1、这道辣椒炒肉做法中需要注意的是,煸炒猪肉的时候要快,以免粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦,味道才香。
辣椒炒肉怎么做好吃又简单
辣椒炒肉怎么做好吃deal_h3('需要的食材')
辣椒、猪肉、甜面酱、盐、蒜末、淀粉、姜丝、生抽、橄榄油。
('做法步骤')
1、辣椒剥开,去籽,洗净,斜切成段。
2、锅子烧开水,将辣椒段放入,焯水,捞出,房子凉水中,浸泡。
3、猪肉洗净,切丝,放入生抽、橄榄油、甜面酱和少许的淀粉,抓匀,腌制一会。
4、锅烧热,放油,油热后,放入姜丝、蒜末,煸炒出香味。
5、倒入辣椒,放入盐,煸炒,一会,出锅即可。
('小贴士')
1、辣椒这样处理,比较适合不喜欢吃辣的人。
2、肉提前腌制,更加嫩滑。
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