每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好肉末豇豆面
2.把豇豆切碎。
3.锅中放油,烧热。
4.放入葱姜碎爆香。
5.下入肉末煸炒至变色。
6.放入酱油料酒糖继续煸炒。
7.放入切碎的豇豆。
8.加入适量的清水煮至5分钟。
9.水淀粉加入香油。
10.芶入薄芡即可。
11.把豇豆卤浇在煮好的面条上,一碗美味的肉末豇豆面就做好啦。。。
肉末豇豆面的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍鲜椒肉末豇豆,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.2剁好的猪肉末。
3.1豇豆折去头尾,洗净后切成0.5CM长的细粒,撒入适量盐拌匀后腌制约30分钟。
4.2准备好花椒粒、姜末、蒜末,将青尖椒、小米辣洗净后去籽,切碎待用。
5.1烧热炒锅倒入葵花籽油,放入花椒粒,小火至花椒粒变色出香,略有糊味后,铲出花椒粒不要。
6.2把腌制好的豇豆控干水,待用。
7.转中火,放入肉末炒散至变色后,加入料酒、姜末、蒜末去腥增香。
8.烹入生抽继续煸炒至肉末吐油上色。
9.放入白胡椒粉提鲜。
10.放入鲜椒碎同炒。
11.放入豇豆粒翻炒均匀至断生。
12.最后放入鸡精炒匀即可出锅装盘。
看完鲜椒肉末豇豆的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
荷叶饼是陕西地区的一种特色小吃,荷叶饼特好吃,外酥里嫩。百吃不厌,再配上一碟蒜那真叫一绝。蒜必须是用石臼捣碎的,再放上一点酱油、味精调起来的蒜泥。荷叶饼又名白薄病、卷饼。荷叶饼有大的,大的有芭蕉扇那么的,有小的,小的就有巴掌大,各大宾馆、饭店都有供应。
荷叶饼可以用油把两面都烙成金黄,外观好看。荷叶饼在做的过程中加了菜、肉,荷叶饼既有面饼的营养,还有蔬菜、肉的营养,吃荷叶饼不用另外做菜。下面教大家做荷叶饼的方法。
【原料]精面粉500克,油、沸水适量。
[工艺]烫面;精面粉先用沸水烫至六成熟,再用凉水揉匀。
制饼:将揉好的面做成20个面剂,擀成2毫米厚的饼;将10个面饼逐个刷上油,另10个面饼与刷好油的10个面饼摞在一起(即一个刷过油和一个没刷过油的摞在一起),擀成薄饼。
烤烙:烙荷叶饼,一般是将中间抹上素油的饼坯,两个叠放在一起上平鏊烙,一次就能烙两张,这样制作速度较快,烙出的荷叶饼更为柔软,同时也减少了火色
荷叶饼色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。 十分可口香脆。从荷叶饼的卷菜看,也是丰富多彩,既可卷素,也可卷荤。素菜有汆、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝;荤菜有熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝,肺条等。再加上一盘细嫩的鞭杆葱和一盘甜面酱,如果再卷入片皮烤鸭,则更有滋味。
荷叶饼是可以作为主食吃的,荷叶饼做起来省事省力,特别适合中午带饭的上班族,早晨起来,两个荷叶饼足够一个人早晨和中午两顿吃了,既营养又美味,希望今天教大家的做荷叶饼方法可以帮到大家。荷叶饼是一种传统的风味小吃。
吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做豇豆肉末水煎包。
2.2121酵母用温水化开,倒入面粉中,和成软硬适中的面团加盖或加保鲜膜进行发酵。
3.五花肉洗净,加上葱、姜、青椒剁成末。
4.豇豆清洗干净,切成碎丁。
5.豇豆和肉末装在一起,加入蚝油、十三香、少量生抽和香油、适量食盐拌匀。
6.面团发酵至2-3倍大。
7.发酵好的面团排气后揉搓光滑,稍稍松弛几分钟,取出一部分搓成条状。
8.分切成小剂子,撒少量面粉,压扁,擀薄。
9.放入馅料,包制成自己喜欢的样子。
10.如此包好所有的小包,稍稍发酵10分钟,锅底倒少量油,稍热后下入包子,小火煎几分钟。
11.玉米淀粉加适量水搅拌均匀,成水淀粉沿锅边倒入。
12.加盖,中小火加热约10分钟,至锅中哧啦哧啦响,煎干汤汁。
13.用盘子扣压在煎包上,倒扣过来,一盘完美诱人的金黄脆底水煎包就做好了。
相信你看完豇豆肉末水煎包的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
酸豇豆炒肉末是一道非常经典的家常菜,我们自己在家就可以动手制作酸豇豆炒肉末,酸豇豆可是出了名的开胃菜,我们经常使用酸豇豆来佐料,也可以将酸豇豆直接腌制,都是非常受人们的喜欢,这里我们要介绍的是将酸豇豆与肉末一起炒,做成这道美味的菜肴来。
酸豇豆炒肉末的做法其实并不复杂,作为家常菜的一种,本身酸豇豆炒肉末就应该是选材平常容易,做法简单易学才行,酸豇豆炒肉末的做法只需要经过四个程序就能大功告成了。
1. 把酸豇豆放在清水中浸泡15分钟左右,再充分洗净,用手攥干后切成小粒。
肉馅放入碗中,调入料酒、老抽、糖、淀粉抓拌均匀后腌制片刻
2. 锅中倒入油,大火加热待油7成热时放入豇豆粒,改成中火煸炒3分钟左右,捞出备用
3. 油再次烧热后,放入姜末、葱白末炒出香味,之后放入辣椒段,炒出味后,放入肉末炒散
4. 待肉末炒至断生后,放入炒过的酸豇豆粒,再调入盐(极少量),糖,翻炒均匀后淋入少量香油即可
小贴士
1.如果自家没有泡酸豇豆的话,可以在菜市场购买到散装的。
2.酸豇豆由于是腌制过的,所以有咸度,在炒制前最好放在清水里浸泡一段时间,除去多余的咸味。
3.酸豇豆一定要用油充分煸炒透,口味才特别好。
4.最后调味放盐的时候,要比平时炒菜放的盐量少,因为酸豇豆本生带咸味,而且肉末也是腌过味的
上文我们介绍了一道家常菜酸豇豆炒肉末,酸豇豆炒肉末是采用了酸豇豆直接与肉末炒起来。做法只需要四个程序就可以了,酸豇豆炒肉末这道菜能起到开胃的作用,我们可以根据上文的四个程序,自己做出这道酸豇豆炒肉末来。
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好烤肉荷叶饼。
2.1212碗中倒入烤肉料,加入等量的水,搅拌均匀
3.2121将料汁倒入肉片中,并加入适量的黑胡椒粉
4.搅拌均匀,置于冰箱冷藏3小时,每一小时搅拌一次
5.用锡纸包住肉片,放于烤箱中,170度,20分钟,上下火,揭开锡纸再烤5分钟
6.烤好后盛出
7.面粉中加入酵母和水搅拌成絮状后活成面团饧发40分钟,面团呈现出之前得两倍大
8.将面团再次揉匀,分成等份
9.用擀面棒擀成椭圆形
10.在每一张小饼的一半刷上油,蒸熟后方便从中间夹开
11.叠起,用带纹路的刀子刻上花纹,要刻的深一些,蒸熟后会变浅
12.放于笼屉上,凉水入锅蒸15分钟,关火后2分钟揭开锅盖夹出荷叶饼
13.放于笼屉上,凉水入锅蒸15分钟
14.将荷叶饼从中间夹开,加入生菜叶和煎肉,西红柿撒些肉松,还可放点沙拉酱或者番茄酱
看到这里,你也完全了解了烤肉荷叶饼的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有最快的实践,你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍南瓜荷叶饼的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。
2.拿出来用勺子压成泥,加入酵母使其融化
3.然后逐渐加入面粉揉成不粘手的面团发酵至里面呈蜂窝状即可
4.将面团搓成长条
5.分成小剂子揉圆
6.将小剂子擀圆备用
7.表面刷一层植物油
8.对折
9.用刮板将边缘挤出花纹然后用锯齿工具压出花纹
10.做好的成品醒发10分钟上锅蒸熟,开锅6分钟关火,捂2分钟即可
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对南瓜荷叶饼感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
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