女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下干煸芝麻土豆的做法。
2.锅里水烧开,倒入土豆绰水。
3.作料切好待用。
4.捞出沥水。
5.加少许的盐轻轻拌匀。
6.加入少许的蛋液和生粉拌匀。(生粉只要薄薄的挂一点)
7.加入白芝麻拌匀。
8.锅里油烧热,炸土豆(用手零落的放,不然会粘在一起的)
9.炸酥的土豆捞出,用厨房纸吸去多余的油。
10.锅底留少许油,炒香辣椒,花椒,生姜,蒜粒。
11.倒入土豆小火翻炒。
12.给少许的白糖和葱花翻炒均匀即可。
13.如果怕麻烦,不加芝麻干煸也好吃。
相信你看完干煸芝麻土豆的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
豆角是我们常吃的一种蔬菜,豆角的营养价值还是不错的,富含维生素和微量元素,具有调理肠胃保健身体的效果,豆角的做法也有很多,比较经典的就是干煸豆角,吃起来香辣无比,非常的下饭,下面我们就来了解一下干煸豆角的家常做法,我们来看一下这方面的内容。
首先准备四季豆400克,准备五花肉末两百克左右,然后准备适量的生抽、鸡粉、盐、花椒以及花生油。
先把豆角清洗干净,然后折成四公分左右的豆角段,如果家里面有微波炉是最好不过了,可以把豆角段放到微波炉里面,用高火加热,把豆角的表面叮成虎皮的颜色就可以了。
然后锅中放入适量的油,放入蒜瓣,放入花椒和干辣椒,炒出香味以后,再把五花肉末放锅里面,用小火煸炒,直到把五花肉末里面煸出油来,这时候再把豆角放到锅中,反复的煸炒,直到豆角有些疲软,然后再加入适量的生抽翻炒均匀,再加上适量的盐和鸡粉,搅拌均匀以后,这样干煸豆角子就好了。
干煸豆角的做法比较简单,适当的吃一些对身体也是有好处的,对于喜欢比较辣的可以多放一点辣椒,甚至可以放一些麻椒,吃起来麻辣鲜香,非常的下饭,用微波炉先叮一下豆角的好处就是,能够比较节省时间,另外还能够避免豆角里面吸油过多。如果没有微波炉的,也可以提前先把豆角用水焯一下,这样的方法也是不错的。
茄子是很多人喜爱吃的,茄子含有的维生素种类比较多,在吃茄子上可以放心进行,它能够预防身体多种疾病,而且在提高身体免疫力上,茄子也是有一些帮助,因此对茄子制作的时候,要选择简单方法,使得不会破坏它营养元素,那干煸茄子的做法如何呢,下面就详细介绍下。
干煸茄子的做法一:
材料:辣椒丝,茄子,生抽,盐,糖,蒜茸
做法
1、热锅注油,倒入蒜茸、辣椒丝爆香;
2、再倒入切成条状的茄子,翻炒;
3、加入生抽、盐和少许糖,翻匀,实在觉得太干的,放两至三茶匙水可以,水里调少少淀粉,是不放大量的水,少许是没有问题的,只是让茄子变软,当然,你不怕油多,放多点油也可以。
4、炒软便可装盘。
做法二:
材料:腊肠 白菜 茄子
做法:
一、腊肠切片先用油煸下,盛起备用;
二、留腊肠油在锅,如不够油炒,再下少许油、放蒜茸爆香,再倒入辣白菜,炒出香味,倒入切成滚刀块的茄子,点入精盐及适量糖,兜匀,再倒入腊肠片,喷些白兰地(料酒也行)兜几下,上菜。
这些就是干煸茄子的做法,在制作干煸茄子的时候,对茄子的购买,一定要选择新鲜的茄子,这样的茄子水分和营养元素比较多,吃的时候对身体帮助比较大,女性在减肥的时候,都是可以以茄子为主,对身体没有任何影响。
泥鳅是很多人喜爱吃的,泥鳅的营养价值很高,吃泥鳅对身体没有任何影响,不过要注意的是,在制作泥鳅的时候,要选择简单的制作方式,这样制作出来的泥鳅才会更加好吃,干煸泥鳅的做法是不错之选,这样制作泥鳅方式,能够很好保留泥鳅口感,吃的时候对身体也没有损害。
干煸泥鳅的做法:
原料:鲜泥鳅片500 g,蒜苔75 g,郫县豆瓣50 g,料酒3 g,精盐1 g,味精2 g,酱油10 g,醋1 g,芝麻油100 g,花椒粉2 g,姜丝5 g。
制法:
①将鳅鱼片洗净,蒜苔洗净改刀成5 cm的节 ,郫县豆瓣剁细待用。
②炒锅洗净置于火上,放适量色拉油烧至八成热时,放入鳅鱼片煸干水分,下郫县豆瓣、料酒炒至色红,下蒜苔、姜丝炒香,加酱油、精盐、味精、醋翻炒,使其上色入味,然后淋上芝麻油起锅入盘,撒上花椒粉即成。
干炸泥鳅
原料:泥鳅400 g,葱椒料酒50 g,精盐3 g,味精2 g,湿淀粉50 g,酱油20 g。
制法:①把泥鳅去内脏切成约8 cm的段,切对开洗净放入碗中,加精盐、酱油、料酒、湿淀粉拌匀,腌渍入味。在另一个碗内加酱油、料酒、味精调成汁。
②炒锅内放入色拉油,在旺火上烧至六成热,将拌好的鱼片用手勺逐片拨入油内,不断翻动(以免粘在一起),炸至鱼片浮起呈金黄色时,捞出沥干油,将炒锅移至微火上,烹入兑好的汁,颠翻几次盛入盘内。
在对干煸泥鳅的做法认识后,制作干煸泥鳅的时候,对泥鳅在清洗上,一定要注意要清洗干净,这样在吃泥鳅的时候,才不会有异常情况,而且对泥鳅制作时间也是要掌握好,制作时间太长,也会让泥鳅口感改变的。
花菜是很多人喜爱吃的,这类蔬菜含有的营养元素比较错,吃花菜对身体没有任何损害,而且长期选择吃花菜,在预防疾病上效果非常不错,花菜适合中老年人选择,制作花菜的方法比较多,制作的时候可以根据自己喜爱进行,那干煸花菜的做法是不错之选,制作起来比较简单。
干煸花菜的做法一:
材料:菜花1颗(小颗),猪肉丁50g,青椒1/2根,红椒1/2根,干辣椒3个,葱1小段,蒜3瓣,姜2片,生抽1汤匙,盐少许
做法
1.锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香
2.放入猪肉丁,炒至肉变色
3.倒入一汤匙生抽
4.放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟
5.加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可
做法二:
材料:有机花菜,腊肠,豆干,红绿辣椒,姜蒜片,葱段,盐,生抽,糖,鸡粉
做法
1、菜花焯一下水,不要太熟。
2、红绿辣椒切斜条,豆干片斜片,腊肠切斜片。
3、锅里放油煸炒姜蒜出香味,倒入腊肠继续煸炒。
4、再放入所有食材煸炒断生。
5、加盐、少许生抽、糖、鸡粉、葱段翻炒均匀即可出锅装盘!
这两种就是干煸花菜的做法,在制作干煸花菜的时候,都是可以按照以上方式进行,不过对干煸花菜制作的时候,食材购买上也是要注意,一定要选择新鲜的花菜,这样制作出来的花菜才会更加好吃,这点制作花菜的时候要注意。
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