核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”。在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。那么,核桃怎么吃补脑呢,下面推荐核桃益脑汤。
核桃益脑汤的营养价值
核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重。花生中含有多种蛋白质,氨基酸的组成也十分多样,人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。糯米是一种营养价值很高的谷物,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。含钙高,有很好的补骨健齿的作用。
核桃益脑汤的功效作用
【核桃】
1.健脑益智:核桃对大脑和视力有好处,核桃含有很多重要营养物质。核桃含有的锌元素、锰元素等都是大脑中脑垂体的重要成分。补充大脑所需的营养是身体的营养,起到健脑益智的作用。
2.抗衰老:核桃中含有丰富的维生素E,维生素E可以消除身体中的自由基,维生素E是医学界公认的抗衰老物质。它帮助身体细胞免受自由基的损害,保持细胞的活力。
3.防便秘:核桃内的油类,还有一些的粗纤维。核桃油可以润肠通便,润滑肠道。粗纤维能吸水膨胀,刺激肠道运动,从而达到治疗便秘的效果。
4.降血糖:核桃中含有的大量不饱和脂肪酸,能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗,同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用。经常吃核桃能够有效降低身体血糖含量。
5.助睡:核桃中含有很多的褪黑激素,可以帮助人体入眠。褪黑激素是一种能够帮助调节人体睡眠的激素,它会在晚上进行较多的分泌以帮助人进入睡眠。吃核桃能够促进褪黑激素分泌,帮助改善睡眠状况。
6.预防心脑血管疾病:核桃中还含有大量的马亚油酸、亚麻酸等等不饱和脂肪酸物质,能够帮助净化血液,降低血液中胆固醇含量,有效预防心脑血管疾病。此外病后虚弱、营养不良、神经衰弱、动脉硬化等等人群都可以吃核桃来促进身体健康恢复。
【花生】
1.促进身体生长:花生内含有各种营养物质,促进身体的成长。
2.健脑益智:花生促进细胞的生长,可以提高氨基酸,对于智力是很好的。其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸、冬氨酸可促使细胞生长和增强大脑的记忆能力。
3.延缓衰老:花生中含有的营养物质对人体具有很好的的第抗老化的功效。同时,赖氨酸可以防止过早衰老,延缓衰老的功效。
4.润肺止咳:花生可以润肺止咳。因为花生含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的功效,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
【糯米】
1.滋补佳品:糯米有补气、补血、护脾护胃的作用。
2.治疗脾胃虚寒:糯米适用于肠胃感冒而导致的反胃、食欲低、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状:糯米可以减少上厕所的次数,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
【核桃益脑汤】
核桃益脑汤有平喘、温肺、补肾健脾、化痰、润肺、暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。
核桃益脑汤的做法
准备所有食材。
将所有食材清洗干净,用水浸泡一晚。
将浸泡好的花生捣碎。
核桃也要捣碎备用。
准备一个熬粥的锅添加适量的清水放入糯米,小米,大米。
将捣碎的花生,核桃一并放入锅中。
开大火烧沸把浮上来的泡沫撇干净。
烧沸后要用勺不停地搅拌以免粘锅。撇清泡沫盖上盖子改中火熬1小时左右。
待粥熬得浓稠再放入枸杞继续熬5分钟。
核桃益脑汤的烹饪技巧
1.先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟,取出即放入冷水中浸泡三分钟,捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打,破壳后就能取出完整核桃仁。
2.在蒸煮糯米前要先浸两个小时。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味,时间不够久糯米口感便会过于生硬。
3.糯米食品宜加热后食用,宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。
核桃益脑汤的禁忌人群
适宜人群:一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
禁忌人群:胆病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。胆病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。
健脑核桃排骨汤,是一道药膳。日常饮用核桃益脑汤,有助增强记忆力又可滋补强身,特别是针对老年人的脑萎缩有一定治疗的效果。
随着社会经济的不断进步,虽然说现在的人生活条件也是越来越好了。但是相对来说大家面对的压力也是越来越大了,为就是因为生活和工作双重的压力导致很多的人常常出现失眠的情况。这个时候一些家人看着眼里也是很着急,就想着是不是可以通过一些食疗办法来调理这个情况。那么,宁神安眠汤有哪些?
1.酸枣仁汤:酸枣仁3钱捣碎,水煎,每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统,有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
2.安神汤:将生百合5钱蒸熟,加入1个蛋黄,以200ml水搅匀,加入少许冰糖,煮沸后再以50ml的水搅匀,于睡前1小时饮用。百合有清心、安神、镇静的作用,经常饮用,可收立竿见影之效。
3.三味安眠汤:酸枣仁3钱,麦冬、远志各1钱,以水500ml,煎成50ml,于睡前服用。以上3种药材均有宁心、安神镇静的作用,混合服用有催眠的效果。
4.桂圆莲子汤:取桂圆、莲子各2两煮成汤,具有养心、宁神、健脾、神肾的功效,最适合于中老年人及长期失眠者服用。
5.养心粥:取党参35g,去核红枣10枚,麦冬、茯苓各10g,以2000ml的水煎成500ml,去渣后,与洗净的米和水共煎,米熟后加入红糖服用。可达养气血安神的功效,对于心悸、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。
6.百合绿豆乳:取百合、绿豆各25g,冰糖少量,煮熟烂后,服用时加些牛奶,对于夏天睡不着的人,有清心除烦镇静之效。
其实在生活中很多的汤都是有宁神安眠的作用的,对于现在很多的因为工作的压力造成失眠的朋友来说是有很大的帮助的。之前大家可能因为不知道所以不知道做哪些汤,不过现在看过上文的内容后,大家对于一些宁神安眠汤有哪些了解的清楚同时还有做法也是了解的很清楚了,所以有需要就赶紧动手吧。
枣仁就是我们经常吃的酸枣仁,它的好处还是很多的,是一种中药材,可以有很好的调理体质的作用,对于出现的失眠多梦,气血不足的情况有调理的作用,下面的这道枸杞枣仁酒推荐给大家,可以有养血养肝安神的功效。
营养价值:
每晚睡前饮服20-30毫升
适宜人群:
适用于失眠多梦,头晕目眩等
禁忌人群:
无明显禁忌,少儿不宜饮用
枸杞枣仁酒
所需材料
枸杞子45克、酸枣仁30克、五味子25克、香橼20克、何首乌18克、红枣15枚、白酒1000毫升
枸杞枣仁酒的制作方法
1、将枸杞子、酸枣仁、五味子、香橼、何首乌、红枣全部放入一个纱布中,随后将它的口扎紧。
2、将那个纱布放入白酒内。密封保存。
3、需要每日用手摇晃一次。
4、差不多等待十天就可以食用了。
枸杞枣仁酒的功效与作用
枸杞枣仁酒这道酒,喜欢喝酒的人士可不要错过,它可是很美味的。它可以养心和血、养肝宁神、补肾等等的作用。枸杞属于甘性,对于五脏来说,它的滋补功能是很强大的。不仅如此,视力不好的人,也是可以食用的,它具备一定的明目功效。酸枣仁也是属于甘、酸性,可以保护心脏的日常工作,还能将体内的虚汗去除掉,有安神的功效,睡不着可以适当的喝点。五味子的味有点酸、甘。也是可以起到宁心安神的功效。香橼有点微苦,可以缓解心中的不快,有理气的作用。何首乌具有补肝肾的作用,而且也可以乌发。对于气血不足的人来说,不可错过。这些中药材一起泡酒的话,对于调理体质有着很大的作用。
枸杞枣仁酒的制作方法,上面都介绍了相关的内容,上面的这道养生酒可以有提高人体免疫力的作用,对于滋阴补肾来说起到了很好的保健功效,还能有宁心安神的功效,对于疏肝理气来说也起到了很好的保健功效,不妨经常吃。
随着社会经济的不断进步,虽然说现在的人生活条件也是越来越好了。但是相对来说大家面对的压力也是越来越大了,为就是因为生活和工作双重的压力导致很多的人常常出现失眠的情况。这个时候一些家人看着眼里也是很着急,就想着是不是可以通过一些食疗办法来调理这个情况。那么,宁神安眠汤有哪些?
1.酸枣仁汤:酸枣仁3钱捣碎,水煎,每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统,有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
2.安神汤:将生百合5钱蒸熟,加入1个蛋黄,以200ml水搅匀,加入少许冰糖,煮沸后再以50ml的水搅匀,于睡前1小时饮用。百合有清心、安神、镇静的作用,经常饮用,可收立竿见影之效。
3.三味安眠汤:酸枣仁3钱,麦冬、远志各1钱,以水500ml,煎成50ml,于睡前服用。以上3种药材均有宁心、安神镇静的作用,混合服用有催眠的效果。
4.桂圆莲子汤:取桂圆、莲子各2两煮成汤,具有养心、宁神、健脾、神肾的功效,最适合于中老年人及长期失眠者服用。
5.养心粥:取党参35g,去核红枣10枚,麦冬、茯苓各10g,以2000ml的水煎成500ml,去渣后,与洗净的米和水共煎,米熟后加入红糖服用。可达养气血安神的功效,对于心悸、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。
6.百合绿豆乳:取百合、绿豆各25g,冰糖少量,煮熟烂后,服用时加些牛奶,对于夏天睡不着的人,有清心除烦镇静之效。
其实在生活中很多的汤都是有宁神安眠的作用的,对于现在很多的因为工作的压力造成失眠的朋友来说是有很大的帮助的。之前大家可能因为不知道所以不知道做哪些汤,不过现在看过上文的内容后,大家对于一些宁神安眠汤有哪些了解的清楚同时还有做法也是了解的很清楚了,所以有需要就赶紧动手吧。
酸枣仁汤出自汉代名医张仲景《金匮要略》,由酸枣仁、知母、茯苓、川芎、甘草组成,既可养肝血以宁心神,又能清内热以除烦。现代研究表明,酸枣仁汤具有镇静催眠、抗惊厥、抗抑郁、抗焦虑和改善记忆力的作用,尤其适合现代人因普遍生活节奏快、压力大、操劳过度而引起的肝血不足、失眠、头晕目眩、咽干口燥等症。
日常生活中,我们可以在酸枣仁汤原方的基础上,适当做一些加减,功效上可以更加多样化:内可养心益脑,缓解失眠、头痛、健忘、盗汗等症状,外可治疗皮肤瘙痒、皮肤出油等。用法上也可以扩展为茶饮、汤粥等,而不局限于熬汤药。
1.配伍百合、大枣助睡眠。用酸枣仁15克(微炒捣碎先煎20分钟),甘草3克,知母、茯苓、川芎各6克,水煎20分钟,取汁200毫升,睡前一小时左右服用。也可用此方配伍适量百合、大枣熬粥,日常食用,有助睡眠。中医认为“昼不精而夜不寐”,因此,失眠的人白天还应该适当运动,有助于夜晚安眠。
2.解头痛,抑烦躁。原方中的川芎素有“头痛要药”之称,可配伍白芷、枸杞各10克,白菊花5克,水煎服,尤其适于肝血亏虚、肝经失养所致的头顶疼痛,伴情绪不稳、烦躁易怒者。日常以此方煎煮,取热药汤冲泡少量茶叶,时时饮用,效果更佳。
3.养心神,改善健忘。心肝血虚则心神失养,可表现为记忆力衰减、神色恍惚,酸枣仁汤原方配伍远志、夜交藤各10克,浮小麦30克,水煎服,能够宁心益智、改善记忆力减退。
4.治疗体虚多汗。酸枣仁具有滋阴敛汗的功效,对于体虚多汗,尤其是阴虚盗汗的人最为适宜。具体方法是,去除原方中的川芎这味药,加白芍、五味子各10克。若气虚自汗,可配伍黄芪15克,白术10克,水煎服。
5.调月经。主治因肝血不足所致的月经量少、血色浅淡,可配伍当归、白芍各10克,水煎服;对于更年期的失眠多梦、心烦易怒、忧郁焦虑、潮热等症状也有一定治疗效果。
6.外洗止痒。肝血不足、气血失畅,人体内部就会产生虚热,表现为皮炎、皮肤瘙痒等。用原方配伍玄参、地骨皮各10克,水煎服或取汁外敷,可除烦止痒。用水煎液制作面膜或洗头,还可缓解皮肤和头皮瘙痒,抑制皮肤出油过多。
7.美容。酸枣仁甘酸质润,为药食同源之佳品,不但具有镇静催眠作用,还有降血脂、降血压、保护心脏、美容以及增强免疫的作用。
日常可根据需要配伍枸杞、菊花、玫瑰花、蜂蜜、果蔬汁等制作成药茶,具有较好的健脑益智、生津止渴和延缓衰老的保健作用。
现在的人越来越关注自己的身体健康状况,担心自己的身体出现问题。所以都会通过一些食物食疗的方法,对身体没有很大的副作用,还能保障自己的身体健康状况,四神汤就是一种有助于身体恢复的汤药,下面我们就了解一下四神汤配方是什么。
组成] 熟地15 当归15 白芍10 川芎8
[功用] 补血和血
[主治] 营血虚滞证。心悸失眠,头晕目眩,面色无华,妇人月经不调,经量少或闭经,表现为舌淡,脉细弦或细涩。
[现代应用] 现代常化裁用于治疗月经不调,胎产疾病,荨麻疹、骨伤科疾病、过敏性紫癜、神经性头痛等属营血虚滞者。
[方解] 营血虚滞证表示血虚以及血行艰涩、停滞之意。本方中熟地滋阴养血填精,白芍补血敛阴和营;当归补血活血调经,川芎活血行气开郁。四物相配,补中有通,滋阴不腻,温而不燥,阴阳调和,使营血恢复。
材料:淮山药一小段(或干的淮山10g),茨实10g,茯苓10g,莲子10g,草鸡肉1斤。调料:葱姜酒适量,盐适量。
、先将山药去皮,切成滚刀块;鸡肉洗干净后斩成小块,飞水一次。2、茯苓、茨实、莲子用流动的清水冲洗干净。3、准备砂锅,放入茯苓、茨实、莲子,加入浸泡过材料的清水,用大火煮开后,就调成小火慢慢炖煮2小时。4、然后开盖加入山药,继续煮30分钟,最后加入食盐拌匀即可。四神汤的功效:具有健脾利湿、润肺降噪、除烦安神、养心宁神的作用。
茯苓,淮山,莲子和芡实(或薏仁),汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。
以上就是四神汤配方。一些女性要关注自己的身体健康,因为女性每个月都会来月经,所以容易导致缺铁性的贫血,气虚弱等状况,为了缓解这样的状况,四神汤配方就显得异常重要了,所以一定要关注自己的身体状况。
冠心病属中医胸痹范畴。其病因多为思虑过度、劳伤心脾、饮食不节、痰饮内生、情志不畅、肝郁阴伤、年老肾气日虚等所致心阳不振、痰浊内阻。因此,冠心病的饮食防治原则是扶正祛邪、标本兼治、涤痰逐瘀、活血通络、补益气血。下面介绍几则行之有效的药膳方供选用。
山楂桃仁蜜
鲜山楂1000克,桃仁60克(打碎),水煎2次,去渣取汁,加入蜂蜜250毫升,上锅蒸1小时冷却后备用。每次1匙(5毫升),每日服2次。此方有活血化瘀、消食润肠、降脂降压之功效。
人参大枣汤人参10克(切片),大枣50克,水煎服,每日1剂。此方有大补元气、益气生津、养血宁神之功效。
双耳汤
银耳、黑木耳各20克,放温水中浸泡,洗净蒸熟,每日1剂,分数次食用。此方有益气滋阴、降低血脂的功效。
菊楂决明茶
菊花3克、山楂片、决明子(捣碎)各15克,放入茶杯,开水浸泡半小时,代茶频饮。此方有熄风平肝、行气散瘀、降脂降压之功效。
三仁粥
桃仁、枣仁、柏子仁各10克,粳米60克,白糖15克。将桃仁、枣仁、柏子仁打碎,加水适量,置武火煮沸30~40分钟,滤渣取汁,将粳米淘净入锅,倒入药汁,武火烧沸,文火熬成粥。加白糖调味,早晚佐餐服用。此方有活血化瘀、养心安神、润肠通便之功效。
二十四节气之一的立夏即将到来,不知道大家对于立夏吃什么了解多少?说不清楚也没关系,今天小编就要带领大家一起了解关于立夏吃什么好,并向大家推荐了几款立夏食疗,赶紧跟着小编一起来看看吧。
立夏期间,气温逐渐攀升,大多数的人会觉得心烦意乱,食欲也会下降,其实立夏的饮食原则是春夏养阳,养阳重在养心,通常养心可以多喝牛奶,多吃豆制品、鸡肉等,不仅能够补充营养还能起到强心的作用。
其实,你也可以采取增酸减苦、补肾助肝、调养胃气的原则,饮食应清淡,以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物少吃。平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B、C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。
立夏重养心
心的主要生理功能是主血脉和主神志。心主血脉它包括了主血、主脉两方面。脉指脉管,又称为经脉,是血液运行的通道心脏和脉管相连,它们形成一个密闭的系统,所以成为血液循环的枢纽。
心脏不停地跳动,推动血液在全身脉管中循环无端,周流不息,成为血液循环的动力。而血液运载的营养物质能供养全身使五脏六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整个全身都得到营养,以维持其正常的生理功能。
心脏功能正常则脉象和缓有力,节律均匀,面色红润光泽;若心脏发生病变,则会出现血流不畅,脉管空虚而见面色无华,脉象细弱无力,气血瘀滞,血脉受阻而见唇舌青紫,心前区憋闷和刺痛,脉象结、代或促、涩。
立夏需养神
所谓的神,中医学对它有广义和狭义之分。
广义的神,是指整个人体生命活动的外在表现,它涵概了人体的形象、面色、眼神、言语、应答、肢体活动的姿态等;而狭义的神,即心所主之神志,多指人的精神、意识、思维活动等。神的形成在藏象学中认为,精气是构成人体和维持机体生命活动的物质基础,也是产生神的物质基础。
心主神志得生理功也包含了两个方面。一,在正常情况下,神明之心接受和反映客观外界事物,进行精神、意识、思维活动;其二,神明之心为人体生命活动的主宰,在脏腑之中居于首要地位,五脏六腑皆在心的统一指挥之下,才能进行统一协调的正常活动。
立夏吃什么好
下面为大家介绍几种养心宁神食疗的秘法
莲子猪肚
原料:猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作:先将猪肚子洗干净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟透;后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效:益气补虚、健脾益胃。
应用:脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水,以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
桂圆粥
[配料] 桂圆25克,粳米100克,白糖少许。
[做法] 将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。
[功效] 补益心脾,养血安神。尤其适用于劳伤心脾,思虑过度,身体瘦弱,健忘失虑,月经补调等症。
注意: 喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。
枸杞肉丝
原料:枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋100克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。
制作:将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜,切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热,放入猪油,将肉丝、笋丝同时下锅,烹入料酒,加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀,放人枸杞颠炒几下,淋上麻油拌匀,起锅即成。
功效:补血滋阴、抗老益寿。
应用:阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘,以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。
立夏吃蛋
虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色,但说起立夏那天最经典的食物就是立夏蛋了。立夏为什么要吃蛋?立夏蛋怎么做呢?
立夏前一天,很多人家里就开始煮立夏蛋了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。
除了吃蛋之外,还有另外的玩法。煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩线编织成蛋套,挂在孩子胸前,或挂在帐子上。小朋友们还要拄立夏蛋(就是碰蛋),那是这天最快乐兴奋的事,拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。
立夏为什么要吃立夏蛋呢?
立夏吃蛋的习俗由来已久。俗话说:立夏吃了蛋,热天不疰夏。相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为疰夏。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受疰夏的考验。立夏日一般在农历的四月,四月鸡蛋贱如菜,人们把鸡蛋放入吃剩的七家茶中煮烧就成了茶叶蛋。后来人们又改进煮烧方法,在七家茶中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。
立夏蛋的做法
材料:鸡蛋、绿茶、桂皮、八角、酱油。
做法:
1、所有的材料都放进锅里,加水满过鸡蛋。
2、十分钟后,鸡蛋凝结,用勺子敲破蛋壳,比较入味。
3、差不多半小时,就可以捞起来吃吃看。
4、当然,条件允许的话,慢火炖上个把小时会更好吃。
结语:根据上文内容讲述,想必大家都应该知道立夏吃什么好了吧,炎热的夏季吃上几款养心宁神的佳肴,不仅能够降火还能强心,大家赶紧动手吧,希望小编推荐的食疗能够帮助到大家,安稳度过夏季哦。
其实在平时的生活中的时候,四神汤相信大家并不算是很熟悉的,甚至是很陌生的,很多人都没有吃过的,更加不要说做过,但是四神汤的药用价值很高的,那么下面我们就一起来了解一下四神汤标准配方的做法。
主要做法:
1.将猪小肠用清水冲洗干净,再用筷子穿入猪小肠中,将猪小肠翻面,把猪小肠内壁冲洗干净,去除上面多余的油脂,再放入面粉中反复抓洗,去除表面的黏液。
2.用清水将猪小肠反复冲洗数次,直至将猪小肠完全清洗干净,再放入沸水中汆煮2分钟去除腥气,随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。
3.锅中重新放入清水,大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟,随后熄火加盖焖15分钟,再取出稍稍放凉,用剪刀剪成3cm长的斜段。
4.将薏仁、莲子(或党参)、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中,倒入适量清水(约1000ml),大火烧沸后放入猪小肠段,继续用小火烧煮30分钟。
5.最后调入盐和米酒即可。
材料:
四神料包1包(中药店有售)
粟子肉------150克
冰糖---------200克
清水--------2000毫升
做法:
四神料包洗干净放入锅里,倒入清水,加入粟子肉,用小火煮30分中,再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可。
营养提示----四神是指茯苓,淮山,莲子(或党参)和芡实(或薏仁),是食补的最佳药善,可帮助调节免疫系统。强化体质,消肿利尿及养颜美容,适合肠道机能软弱的人。产妇和术后者的调养。与富含淀粉及纤维的粟子一起煮,还有可以帮助消化的养生功效。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下四神汤标准配方,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己有这方面的问题的话,就可以试试这样的方法的。
说起百合大家都吃过的吧,不是说的百合花哦,是食物的那款百合,可以选择新鲜的百合,也有百合干,口感好,而且营养丰富,清热解毒,安神润肺是百合的优势,这道百合煲鹌鹑蛋你不能错过。
百合煲鹌鹑蛋
百合煲鹌鹑蛋所需材料
主要食材熟鹌鹑蛋、水发银耳、水发百合、姜片、冰糖
百合煲鹌鹑蛋的做法
1、将熟鹌鹑蛋去皮洗净,水发银耳洗净撕成小朵,水发百合洗净备用。
2、净锅上火倒入水,调入姜片,下入鹌鹑蛋、水发银耳、水发百合烧开,调入冰糖煲至熟即可。
百合煲鹌鹑蛋的功效与作用
百合食药兼之,中医上有养肺、润燥、养心、宁神的功效。下面小编教大家用鹌鹑蛋搭配百合来做汤,百合具有补中益气、润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌和养心安神的功效。鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤的功效。银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃,而且还可以有养阴清热的作用,滋阴润燥的同时也可以美容养颜的哦,是不错的增强免疫力的首选食谱,而且=可以补气养血,是不错的健脑益智的首选食疗方。
百合煲鹌鹑蛋这道菜的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养丰富,是一道不可多得的好选择哦,也是人们都喜欢的菜肴,养心宁神润肺润燥美容养颜,不仅可以促进排便,而且还有排毒利尿的作用,大家可以放心食用。
材料
煅龟甲30克,煅龙骨30克,炙远志9克,桂圆9克,猪腰2个,猪心1个,猪油10克,酱油10克,盐4克,味精2克,料酒10毫升。
做法
缎龟甲、缎龙骨研成细末,炙远志、桂圆洗净,将龟甲、龙骨细末放入瓦罐,武火煮沸改文火煮约1小时,下炙远志、桂圆煎取汁备用。
将猪心、猪腰分别洗净、切细,与猪油、盐一同放入瓦罐,加入药汁,如药汁不够,可加适量清水共煨至猪心、猪腰烂熟,加入酱油、味精和料酒拌匀即成。
服法
日常食用。
性味归经
远志性温,味苦、辛,归心、肾、肺经。
食性配伍
患溃疡病、胃炎者慎用。不宜与糖皮质激素、苦味健胃药、退热药同食。
养生堂提示
此汤能补心益肾、健脑安神。远志有安神益智、祛痰、消肿的功效,中医常用于心肾不交引起的失眠多梦、健忘惊悸、神志恍惚、咳痰不爽、疮瘍肿毒、乳房肿痛等症。
脑力劳动者保健小贴士:
在生命形成过程中,脑的发育大大领先于身体其他部位的发育。均衡膳食是保证机体摄入所需营养的科学方法,也是提高智力的有效措施。
在此,我们对脑力劳动者的饮食作出如下建议:
主食。每天应该吃粮400〜600克,以满足身体对热量的需要主要粗细粮搭配、品种多样,这不仅能提高食品的营养价值,而且可增进食欲。
副食。可以选择大豆和豆制品、鸡蛋、鱼类、肉类、蔬菜。这几种食物除了能满足身体对营养物质的需要外,对大脑的营养也大有裨益。另外花生仁、核桃仁、葵花子、松子、芝麻等含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素和无机盐,这些都是大脑需要的营养物质,可适量选用。
核桃是我们大家都非常熟悉的一种坚果食物,在平时不少人都会选择吃核桃来保护我们的大脑健康,起到一个很强的滋补作用,对于我们的健康是非常有好处的,而且核桃在烹饪的时候也会有各种各样的吃法,核桃益脑汤就是其中非常好的一个选择,一起看看具体如何吃比较好。
核桃益脑汤的材料
龙骨一斤、核桃肉三两、芡实二两、陈皮一小块。
核桃益脑汤的做法
首先我们需要准备好材料,然后将准备好的材料处理一下:将买来的龙骨放入清水中洗干净表面的灰尘,然后放入锅中,加入适量的水以及生姜大火煮大约十分钟左右后捞起来再清洗一下放在一边。将陈皮和芡实洗去表面的灰尘备用。将所有处理好的食材龙骨、核桃肉、芡实、陈皮一起放入砂锅中,加入足量的水大火烧开,然后转小火慢火炖大约三个小时。出锅前加入少许的食盐进行调味就可以了。
核桃益脑汤的食用功效
这道核桃益脑汤但从名字来看,我们不知道它到底怎么做,因为只知道里面有核桃。核桃是一种我们公认的具有健脑补脑的食物,很多人是觉得核桃肉和我们大脑的形状比较像,根据以形补形来推测核桃是具有补脑作用的,其实核桃补脑是有着科学依据的,主要是因为核桃中的ω- 3脂肪酸是促进大脑发育必不可少的成分。这道核桃益脑汤除了加入了核桃之外,还有龙骨、芡实、陈皮等,既增加了这道汤品的口感,而且营养素更加的丰富,所以小编比较推荐各位平时试着吃一吃。
核桃益脑汤是非常好的一种食物,吃起来对我们健康是非常有好处的,大家完全可以通过吃些核桃益脑汤来滋补,对于我们的大脑健康是非常有意义的,可以很好的健脑益智,同时吃核桃益脑汤还可以增强记忆力,帮助预防疾病,大家不要错过。
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