辣椒是我们平时生活中经常能吃到的一种蔬菜,它的营养价值及其的丰富,含有大量的维生素,但是由于辣椒口味比较辣,往往有很多人觉得接受不了,总是很少食用,但是如果我们制作成醋辣椒就会减少辣的程度,同时又能让我们摄取到辣椒中丰富的营养价值,还能很好的增加我们的食欲,是一种很好的选择,下面一起了解一下醋辣椒的做法是怎样的。
醋辣椒的做法
原料:小青椒、食盐、陈醋。
做法:
1、我用的本地青椒和咱家乡的保宁醋;
2、青椒洗干净后不要破开,整个的放在沸腾水中氽一下;
3、然后在很少油的锅里慢慢焙出花纹;
4、软熟后放入适当的盐调味;
5、倒入一个容器中;
6、倒入大量的醋腌一下;
7、腌过的青椒继续用小火炒一下,这个是我的多余也许,因为泡过的辣椒太酸,所以适度炒一下会比较合口。
青椒的功效与作用
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。
上面就是对醋辣椒的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道醋辣椒做起来并不难,还能够增加我们的食欲,而且做法也是非常的简单,我们平时可以自己在家里进行制作,这样更能保证它的卫生和干净,同时也能够让我们的生活变得更加丰富,另外我们自己亲手制作的美食吃起来也是特别有成就感。
玫瑰是一种花,但是玫瑰的用途不只是花那么简单。玫瑰的用途很多,还有药用功效,除了泡水,玫瑰还能用来制作玫瑰醋。玫瑰醋是一种养生醋,做法简单,一般制作玫瑰醋是用白醋。
1.挑选玫瑰花,以干净、色泽艳丽的为佳,杂质和碎屑去掉;将玫瑰放进干净无水无油的瓶中;往容器中注入白醋;约九成满即可,盖上盖子,于阴凉干燥处保存;只需几小时,白醋就会变成粉红色;三天后的玫瑰醋,已成玫红色,细看瓶中有少许沉淀物;最快三天,不急的话等七天,便可开盖将玫瑰过滤掉;细心的话再用两层细纱布过滤下,醋汁会更清澈。
2.准备一瓶使用白醋,一些玫瑰花,最好是新鲜的,如果没有新鲜的,干的也可以使用。打开白醋,直接将玫瑰花瓣放入,其余丢弃。放到大约五分之一瓶处就好了。然后盖上盖子放在阴凉处约5,6个月即可使用。如果是用来护手的话,倒少量玫瑰醋于喷壶中,加水一比一兑好,即可。用来护脸的话,一比十兑好,一醋十水。然后喷在脸上,轻轻拍打,按摩。玫瑰醋还可以用来拌凉菜,例如黄瓜,西红柿等。玫瑰醋可少量饮用,不可大量。
3.准备好新鲜的玫瑰花瓣,把玫瑰花瓣洗干净晾干备用。把白沙糖或者冰糖碎放入空瓶中,在把准备好的玫瑰花瓣放进去,就可以倒入米醋,看个人需求量来决定倒多少和瓶子,玫瑰花瓣的程度就好了,封上盖子直到那些糖分都没有了在过滤玫瑰花瓣,时间放的越久颜色越深。
日常饮食的种类是非常繁多的,黑豆就是我们平时生活中经常能吃到的一种食物,然而我们平时很多人都是将黑豆制作成黑豆豆浆等方法食用,其实干炒黑豆也是非常美味的食物,而且它的营养价值又特别丰富,它含有大量的蛋白质和微量元素,能够很好地改善贫血和降低胆固醇,其中甘炒黑豆就是非常美味的一种吃法,因此受到了很多人都喜欢,下面一起了解一下干炒黑豆的做法是怎样的。
干炒黑豆的做法是怎样的
用料
香菇 7朵.黑豆 100克.色拉油 适量.食盐 适量.姜 半块.葱 1段.蒜 适量
做法
1、黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时(不要煮的太烂,这样口感更好)
2、香菇用温水泡发,泡发水50°左右,这样泡发的比较均匀
3、香菇去蒂,洗净,切丁
4、葱切碎,姜切成姜丝
5、蒜用到拍碎,切成蒜蓉备用
6、开火,放油烧热,放入姜、葱炝锅
7、香菇倒入锅中,翻炒
8、待香菇炒出香味儿,放入黑豆
9、小火炒3分钟左右。放适量盐
10、加入蒜蓉出锅
营养功效
1、黑豆,性味甘、平、无毒。有补血明目、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
2、香菇,性味甘、平、凉;有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
上面就是对干炒黑豆的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道他的做法其实是非常的简单,只要我们按照上面的方法进行制作就可以把它做得特别的美味营养,另外我们在平时生活中尤其是很多女性在怀孕期间容易出现贫血的,可以多食用一些干炒黑豆,
醋泡大蒜,其实在生活当中很多人都希望能够了解动手制作完成,因为其实它除了可以帮助开胃之外,还有很好的食疗保健功效,那么醋泡大蒜的制作方法以及步骤应该怎么进行了?下面就为大家来具体介绍一下,这样自己就可以动手制作了。
制作醋泡大蒜,要准备好蒜瓣,但是建议放入清水当中浸泡一两天,而且期间也要多次换水,将浸泡好的大蒜捞起来,放干之后放入蜜罐当中,而且每放一层上班的话要撒一层盐,同时每天要进行翻动,等到一个星期之后适当的加入一些糖,还有食醋,三个星期就可以做成美味的醋泡大蒜了。
醋泡大蒜保健价值是高的,能够有更好的口感,而且可以起到祛腥帮助消化的功效,对身体有红肿的问题也有很好的改善作用,而且大蒜本身有杀菌的效果,还能够起到降血脂,预防冠心病以及动脉硬化等这些疾病,对于老年人来讲,适当的食用是比较好的。
但是需要注意的是,醋泡大蒜虽然有这些保健功效,能够帮助我们杀菌,预防和治疗一些病症,但是不适宜过多的食用,因为过度食用容易引起胃酸浓度上升,有的人吃的话对胃黏膜损伤也会造成很大的影响,所以适量原则才是在饮食当中每个人都应该注意的,而这也是发挥醋泡大蒜功效的关键。
女性在生产后身体都比较虚弱,这个时候产妇的身体需要摄入更多的营养来助于身体恢复,月子里要吃一些有营养的食物,比如鸡汤,鱼汤,猪蹄汤等,还有姜醋是一种对产妇身体很好的食材,很多人不知道月子姜醋的做法是怎样的,月子姜醋的做法是怎样的?接下来我们来看看吧。
一.姜醋
这是广东最具特色的女人滋补食品。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特,营养丰富,女人爱吃,连男人也忍不住诱惑。广东家庭通常是,一家老小一起吃,吃后就像美酒下肚,神清气爽,脸色红润。
主要食用功效:活血、解毒和去风寒 养颜润肤 散瘀止血 适宜人群:正常人皆宜(尤其适合孕妇)。
二.材料
猪脚姜 海天甜醋 鸡蛋
三.做法
1.猪脚斩小块。
2.姜洗去皮洗净。
3.海天甜醋三瓶。
4.鸡蛋洗净沥干水。
5.猪脚飞去血水后过凉水洗净沥干。
6.姜切成大块。
7.将猪脚与姜块放放大瓦煲。
8.倒入甜醋,直到醋盖过所有的食材。
9.大火烧开,小火炖两个钟。
10.炖好后放入沥干水的鸡蛋进去,盖上盖用热气闷熟鸡蛋。
11.放凉后就开以开吃了。
四.小提示
1.鸡蛋不要先放了,一定要后面放闷熟它。
2.要想姜醋味更香更入味,也可以今天煲好后,放到第二天再一次加热煲开,第三天依然这样做,三天后吃味道就更赞了。我这次也煲了三天,刚好我妹出院回来就能吃了。
罗非鱼是我们平时经常能吃到的一种鱼肉。它的肉质细嫩而且味道非常的鲜美,同时它含有丰富的营养价值,经常食用对我们的身体有很多好处,但是我们对它的吃法了解的却是比较少,而且我们平时吃到的罗非鱼大多数都是在饭店吃到的,很少在家里进行制作,其实酱油醋罗非鱼就是非常美味的一道美食,而且做法也非常的简单,下面一起了解一下酱油醋罗非鱼的做法是怎样的。
酱油醋罗非鱼的做法
主料:罗非鱼
辅料:雪里蕻 肥猪肉 红干椒 葱段 蒜瓣 姜片
调料:花生油 酱油 料酒 醋 白糖 味精
酱油醋罗非鱼详细制作步骤
1、将鱼宰杀洗净,雪里蕻切成小段、肥猪肉切丁、红干椒破为三段。
2、然后,锅中放油加热至八成热时,放入鱼,煎至两面黄色取出。
3、将肥肉丁放锅内煸炒,加入各种配料(雪里蕻另放),略炒后少加一点水,然后放入煎好的鱼,上面盖上雪里蕻,用文火靠至汤汁很少,即可出锅
营养价值
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜,每次100克左右。罗非鱼味道鲜美,肉质细嫩,骨刺少,没有肌间小刺,无论是红烧还是清蒸,味道俱佳。此外,也可做全鱼、鱼片、鱼丸,可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪
上面就是对酱油醋罗非鱼的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们平时在家里也可以做出美味的罗非鱼,而且它的调料也都是我们平时经常能见到的,我们都知道鱼肉虽然有很丰富的营养价值,但是有皮肤疾病或者身上长疹子的朋友尽量避免食用鱼类。
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