灵芝炖瘦肉这种做法是比较简单的,只要我们将准备好的灵芝跟瘦肉进行切片,然后将灵芝放进清水中慢煮,待灵芝煮开了之后,加入瘦肉就可以,瘦肉加入的时候不要煮太长的时间,以免瘦肉的口感变差。我们在平时食用灵芝炖瘦肉这种食物有助于我们治疗冠心病以及心率失常等疾病。
灵芝炖瘦肉的做法介绍
用灵芝治疗冠心病的过程中,发现在冠心病改善的同时,伴随的心律失常也随着好转和消失,于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常,取得一定的效果。服用灵芝片,日3次,每次1片(含量相当于生药0.5克),或用灵芝酊(20%浓度),日3次,每次10毫升(每日量相当于生药6克),一般15~30天开始见效。
主料:猪肉(瘦)250克 。
辅料:灵芝30克 枣(干)30克 。
调料:姜5克 盐3克 。
烹饪方法
1. 将灵芝刮去杂质,洗净,切成小块;
2. 红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块;
3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
健康提示
益气补血、养心安神;高脂血症、冠心病属气血不足者,症见神倦乏力、食欲不振、消化不良,或失眠多梦、心悸怔忡,或虚劳之气短汗出、咳嗽气喘,亦可用于慢性肝炎,神经衰弱,慢性支气管炎,消化不良等属气血两虚者;冠心病属瘀热者不宜饮用本汤。
灵芝清补汤
配料:灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。功效:清润提神,健脾开胃。
制法:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250-300毫升,吃肉喝汤每天1次。
灵芝扶正固本,增强免疫功能,提高机体抵抗力的巨大作用。在整体上双向调节人体机能平衡,调动机体内部活力,调节人体新陈代谢机能,提高自身免疫能力,促使全部的内脏或器官机能正常化。
通过这篇文章对于灵芝炖瘦肉制作方法的介绍,我们相信大家在生活中应该要对于灵芝炖瘦肉的制作方法好好的尝试一下。如果你们有冠心病或者其他的心脏疾病,你们可以在生活中适当的饮用一些灵芝炖瘦肉汤,对于疾病有一定的调节作用。
青榄石斛炖瘦肉,相信朋友们都非常的爱吃可是在爱之具有,许多的朋友并不了解该如何进行制作,大家或许认为制作的过程非常的麻烦,那么接下来就为大家详细的介绍一下,对列入当中需要的配料以及制作的过程,那一起来了解一下。
长夏,健脾养胃很重要,而石斛恰恰可以益胃生津,滋阴清热,青榄的作用也不少:生津止渴、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。现在正是青榄初上季节,用两者配搭制成汤,养胃利咽——就是舒服!
滋阴养胃的石斛,清热利咽的青榄,搭配成原汁原味、清香甘醇的养生靓汤!
材料:
土猪瘦肉250克,新鲜青榄8—10颗,石斛约10克,姜2片,盐适量。
做法:
1、石斛冼净预先浸泡一小时左右,用刀拍松备用;
2、青榄洗净用刀拍烂备用(这样可以让榄的味道更容易渗出);
3、猪瘦肉剁成肉沫备用;
用料(两人份量):
1、土猪瘦肉250克,新鲜青榄8—10颗,石斛约10克,姜2片,盐适量。
养胃利咽——青榄石斛炖猪瘦肉
做法:
1、石斛冼净预先浸泡一小时左右,用刀拍松备用;
2、青榄洗净用刀拍烂备用(这样可以让榄的味道更容易渗出);
3、猪瘦肉剁成肉沫备用;
4、小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热,水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可。
滋阴养胃的石斛,清热利咽的青榄,搭配成原汁原味、清香甘醇的养生靓汤!
以上介绍的,青榄石斛炖瘦肉,生活当中方法非常的简单好吃的朋友们可以一起来尝试制作,其中富含的营养成分价值非常的高,而且是和许多朋友们的使用,有兴趣的朋友们快来一起尝试吧!
其实在生活中的时候瘦肉大家都很熟悉,也是经常吃到的一种菜肴,不过瘦肉也不能够经常去吃,因为里面的脂肪也是很多的,这样经常吃的话就会导致一些疾病的发生,但是瘦肉的做法也是非常丰富的,下面我们就一起来了解一些虫草炖瘦肉的制作方法。
制作方法:
原料
虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
做法一
这是一个人食用的分量,将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
做法二
食材
主料
虫草花 10g
瘦肉 200g
辅料
淮山 50g
红枣 3粒
北芪 10g
枸杞子 适量
姜 两片
步骤
1.虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用;
2.淮山提前泡发开,红枣去核,北芪和枸杞子洗净备用;
3.瘦肉切成片,焯水洗净血水备用;
4.把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中,注入适量开水,盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可!
以上这篇文章就为大家详细介绍了虫草炖瘦肉的制作方法,相信大家已经有了一定的了解了,那么在生活中如果下班回家的时候就可以自己在家中制作一下这道美食,毕竟自己制作的肯定要比在外面买的要干净许多。
生活中应该有很多人都喜欢吃面食吧,特别是各种口味的面应该都爱吃,最重要的是吃面也是很简单的,在家里如果不想做复杂的饭菜,煮一些面就再好不过了,煮面的方法有很多,大家应该都喜欢吃瘦肉煮的面吧,瘦肉面也是有很多种做法的,今天我们就来看看几种瘦肉面的做法。
青菜肉丝汤面
材料
阳春面(不要货架上的要超市放在雪柜里的),猪肉500g,干香菇,青菜(油菜,青骨菜),鸡蛋,黄花菜(金针菜),葱,姜,生粉,盐,鸡粉,生抽,老抽,糖
做法
1.黄花菜,香菇泡发,青菜洗净摘取老梗,葱,姜切粗丝儿,猪肉化开切丝儿备用,
2.香菇切去梗,然后每个香菇切成两半,滚水烫熟青菜盛出备用,
3.向盛肉碗中放少许料酒,盐,抓匀,腌制5分钟,放入生粉再次抓匀,腌制10分钟后,用清水冲洗肉去除多余生粉,
4.热锅倒油,放入葱姜爆香,再放入黄花菜,香菇翻炒片刻,放入腌制好肉丝儿翻炒,加入老抽,生抽,鸡粉,盐,糖,
5.锅中倒入滚水,熬煮汤汁,另起锅煮面,
6.面熟后过凉水,装盘,向盘中浇入煮好的汤和食材,
7.在煮面沸水中下一个鸡蛋,煮熟装盘,向盘内点入香油,放葱花即成。
小诀窍
TIps:
1.该菜品,可汤面,可捞面,一切皆取决于加多少水入汤底
2.煮蛋换成荷包蛋更加扮靓彩色,也会提升汤的鲜美
尖椒瘦肉面
主料:香葱,瘦肉,尖椒各适量
配料:盐,油,鸡精,酱油各适量
做法
1、备香葱,尖椒,瘦肉。
2、锅烧热放油,放清水烧开,再放进瘦肉烧开。
3、加盐入味,再放进尖椒,调入酱油,放点鸡精提鲜烧开待用。
4、另起锅放清水烧开,下入面条煮熟,捞进碗里,倒进刚烧好尖椒瘦肉汤即可开吃。
上面介绍了瘦肉面的做法,大家是不是掌握了呢,特别是用白菜做的瘦肉面更好吃,喜欢吃的朋友们在平时可以学着去做,如果按照我们今天介绍的方法去做,一定能够做出很好吃的面食来。
生活中人们多数人对于吃是非常的热爱,不仅仅是会吃,而且是非常的愿意去制作或者是创新一些菜肴,只要我们制作方法得到,就是可以做出美味和营养价值非常高的食物,猪脑就是一种非常常见的食材,和核桃搭配是非常的一个不错的选择,下面就是来看看具体的制作方法吧。
核桃瘦肉炖猪脑
主料:猪脑1副、瘦肉30g、核桃30g
辅料:鸡心枣6个、枸杞1把、白酒1匙、姜片适量、盐适量
具体步骤:
1、将猪脑浸入水中浸泡,直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面;
2、用手抓几下,按猪脑的血管纹路,撕出血筋薄膜(用牙签挑出也行);
3、准备好3种配料,清洗干净,鸡心枣属于小枣,无核,普通红枣大个的话3个够了;
4、处理干净的猪脑放入大碗或炖盅里,放入配料,将红枣对半切开,好出味;
5、猪肉洗干净后切小块,也放进去;
6、加入1匙白酒去腥;
7、加入几块姜片;
8、加适量水没过材料;
9、盖上盖子,水开后改成小火,隔水炖1—1.5个小时;
10、炖好后加盐调味即可。
功效:我们食用猪脑是可以很好的补脑、补虚劳和镇惊安神,对于经常用脑的人群来说是非常适合食用,是可以起到健脑益智的作用,对于心脑血管也是有很好的保健作用。核桃是可以很好的活血调经的做,是可以很好的润肠,对于治疗便秘是有很好的作用,瘦肉是可以很好的补充身体能量,这款食物是我们不错的补脑佳品。
对于现在学习压力比较大,或者是长期从事脑力劳动的人群来说,这款食物是一定不能够错过的,是可以很好的帮助我们健脑,搭配上瘦肉、枸杞等食材,对身体也是有着很好的滋补调理作用,大家是可以学习怎么制作。
核桃瘦肉海马汤也具有很好的调理和保健的作用,是比较好的养生保健汤,适当的喝一些具有抑制的作用,具有提高记忆力的效果,另外对于男性来说,还有很好的壮阳补肾的作用,对于预防性功能障碍能够发挥一定的效果,它还有很好的保护神经的作用,具有抗衰老的效果,核桃瘦肉海马汤的做法也比较简单。
核桃瘦肉海马汤做法
1、核桃仁45克,海马20克,猪瘦肉4002,红枣4枚,生姜3片
2、海马洗净,温水稍微浸泡一下
3、猪瘦肉洗净切为块状
4、把所有材料放入砂锅
5、先用大火煲至水沸腾,然后小火煲2小时左右6、煲好后加适量的盐,根据自己口味。即可
7、海马有补肾壮阳的作用,核桃可以养血,补脑,补肾补肝的作用,一起煲汤功效非常好,对腰膝酸软,神疲乏力,肾虚等都有很好的辅助治疗的作用。
海马的功效:
1.补肾壮阳
海马酒是海马的主要食用方法,海马酒是一种具有很强壮阳作用的药用酒,有性激素样的作用,用海马酒喂养小鼠,能延长小鼠的动情期,使雌性小鼠的子宫和卵巢的重量增加,对雄性小鼠的效果更好,能使小鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量都增加,具有雄性激素的作用,因此,海马酒是一种强效的壮阳补肾酒。
2.保护神经
海马的提取物对钙离子的专有的钙通道有很好的阻断作用,因此,在临床上经常被用来阻断钙离子内流,保护神经元的功能。
3.抗衰老
海马中含有很多抗氧化成分,在给小鼠喂养海马之后明显的发现小鼠体内的过氧化脂体的含量以及单胺氧化酶的活性都表现出降低,因此,海马具有抗衰老的作用。
4.抑癌抗癌
海马的水提取物具有促进正常人外周血中淋巴细胞转化作用,从而一直人癌细胞的生长增殖。另外,在低倍显微镜下能观察到癌细胞与不同剂量的海马提取物接触后均有溶解现象,剂量越大溶解率越高,因此,海马具有抑癌抗癌作用。
核桃和松子都是坚果的一种,两种坚果的营养价值是非常丰富的,核桃松子煲瘦肉也是一道极有营养的食物。核桃松子煲瘦肉的做法比较多,也比较简单,在做这道食物的时候也要注意火候。
1、核桃松子煲瘦肉
原料:核桃肉、松子仁各24克,瘦肉200克,花生24克,盐、清水各适量。
做法:将瘦肉洗净切块;松子仁、花生、核桃肉分别洗净。把所有材料放入锅内,加入适量清水,大火煮滚后,改用小火煲约2小时,下盐调味即可。
2、松子核桃瘦肉汤
原材料:猪瘦肉250克、松子仁30克、核桃肉30克、花生米30克。
制作过程:猪瘦肉洗净,切块;松子仁、花生米、核桃肉洗净。将猪瘦肉放入开水锅中煮约4分钟,捞起。把全部用料放入煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲约3小时,调味即可。
功效:润肠通便。松子仁有补气充肌、养液熄风、润肺滑肠之效可使肌肤润光滑,是很好的美容保健食品。
3、小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
相信大家肯定对于核桃是很熟悉的吧,核桃我们也叫做是胡桃或者叫做是羌桃,核桃里面含有多种人体需要的微量元素,经常吃核桃是可以起到很好的养生功效和保健的作用,核桃有很好的健脑功效,所以核桃深受人们的喜爱,核桃的做法有很多种,一起看看下文关于核桃做法的详细介绍。
1、乐扣乐扣不锈钢锅里放入适量水烧开,将生核桃仁放入开水中煮1分钟,煮是为了将核桃仁的涩味去掉,同时也去除表面灰尘。
2、将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中,捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩
3、将核桃仁放入一个平坦的大盘内(以便核桃仁受热均匀),用白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀,尽量让每一块核桃仁都粘到糖,糖的量可以根据自己的口味调整,不过最少要使核桃仁表面均匀沾上一层,蜂蜜也可以不用,全部用白砂糖。
4、将拌好糖的核桃仁放入微波炉中,中火12分钟,注意,每隔2分钟取出搅拌一下,使核桃受热均匀,也让糖稀均匀地裹在核桃表面,因为每家的微波炉火力不太一样,所以时间是参考,要注意观察核桃表面,稍变色,呈金黄即可。趁热撒上白芝麻,拌匀,一个个地放入另一个干净的盘子中晾凉即可。
注意:
1、用微波炉制作琥珀桃仁一次不要做太多,不然核桃仁容易受热不均。
2、可以不用蜂蜜,只用白砂糖,加入蜂蜜以后的核桃仁表面有点发粘,但口味会稍有不同。
3、可以不用黄油,黄油会增加一种特殊的香味。
4、用微波炉加热时间不要太长,火力不要太大,不然核桃容易焦糊,每加热2分钟取出翻匀,并注意观察核桃的颜色,变金黄即可,不要过火了。
5、搬入芝麻以后的核桃仁一定要及时地分开晾凉,不然核桃仁容易黏在一起不好分开。
在上面的文章里面我们介绍了什么是核桃,我们知道核桃也被叫做是胡桃,核桃别誉为是长寿果,可见核桃有着非常强大的功效和作用,上文详细介绍了核桃的做法。
红烧肉时常的生活当中,大家非常爱吃的一种。可许多人会觉得红烧肉太过油腻,而且几乎都是使用还有制作而成,很多的朋友们不喜欢使用,那么接下来就为大家介绍如何进行红烧瘦肉的做法。
准备
菜品口味:微辣
主要工艺:烧
所需时间:廿分钟
制作难度:高级
所用厨具:炒锅
食材 折叠
猪肉 300克
干辣椒: 数个
植物油: 适量
味精 :适量
香油: 适量
孜然粉: 适量
五香粉 :适量
生抽: 适量
精盐: 适量
生粉: 适量
糖: 适量
做法
1、干红辣椒数个;
2、猪瘦肉切成1寸长的长条。将切好的瘦肉加入调料拌均匀放置1小时;
3、锅里烧油,下入腌好的猪肉过油;
4、叫滑油;
5、捞出装碗中待用;
6、锅里留小许油,下入干辣椒炒香;
7、倒进滑好油的瘦肉条炒匀;
8、再次调入生抽;
9、再调入味精,关火淋上香油即成;
10、出锅装盘。
我们了解了红烧瘦肉的做法,不单单没有有太过油腻,而且对于不爱吃肥肉的朋友们有着非常好的帮助。红烧瘦肉不单单去除了肥肉中的油腻,而且吃到嘴里特别的甜呢,感觉非法好吃爽口。
瘦肉水大家知道是什么吗,就是瘦肉浸泡出来的水,它的营养价值是很高的,相信大家在平时都没有吃过吧,这在南方是很常见的,能够很好的补充我们身体需要的维生素,而且蛋白质的含量是很高的,而且瘦肉水能够排毒,养颜,在夏天的时候还能够解暑,下面我们来看看瘦肉水的做法。
原料
猪肉一块(约3两)、姜一片。
操作
1、将瘦肉切片,同姜片一起放入3-4碗水浸泡半个小时。
2、浸泡过半个小时以后,再用小火滚半个小时,静置5分钟,倒出来,然后加盐调味即可。
3、这碗汤水,很简单,而且很清,清得来不寡口,特别适合我这一类连喝水都吐的人。
贴士
虽然是简简单单的一碗瘦肉水,不过做的时候就有很多窍门了:
1、瘦肉要切片,有一次肥妈煮,自作聪明的把猪肉剁碎了,坦白说,并没有让那瘦肉水的味道更浓郁,反而使到肉中的血水流了出来,煮完以后,成煲都看到那一颗颗漂浮的粒粒,可能一般人喝没所谓,不过我这里敏感病人就真的是一口都喝不下去。
2、肉在开火以后,就千万不要用汤勺去搅,一定要在静置的条件下滚,而且煮好以后静置5分钟,再慢慢的倒在汤碗里再调味,这样出来的瘦肉水才会够清,不会一粒粒。
3、姜片不用多,一片就够了,有一次肥妈听人说姜可以止吐,结果就切了3片姜进去,结果出来的瘦肉水,有点黄不再说,而且姜味太浓,拿多少来了,就拿多少回去,我一口都喝不下去。
4、对于炖瘦肉水用的水量,其实是随大家喜欢的,因为我连水都喝不了,所以我会放4-5碗水去浸,这样我可以当水喝,尤其是夏天,喝完以后嘴巴和胃都很舒服,并不会像喝白开水一样寡口和反酸,不过如果大家想味道浓一点,可以只用3碗水或者放多点猪肉,会更加浓郁。
现在大家对于瘦肉水的做法也有一些了解了吧,怎么才能够把瘦肉水做的更好吃,那么就来多了解今天的介绍,对大家还是很有帮助的,最重要的是这样的美食对我们的身体很好哦。
生活中大家对于美食越来越有研究,许多的朋友们非常喜欢吃瘦肉,那么接下来为大家推荐一道非常好吃的瘦肉汁的做法,不单具有着瘦肉的味道而且呢!味道非常鲜美,非常适合各位朋友们使用。
瘦肉汤,一般人说的瘦肉指猪,牛等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。,约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、pp的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。
瘦肉汤的做法许多
瘦肉汤的做法大全:沙参玉竹瘦肉汤, 山杞肉汤, 瘦肉煲西洋菜, 冬瓜羊肉汤, 草决明丹参瘦肉汤, 冬瓜瘦肉汤, 慈姑瘦肉汤, 苦瓜瘦肉汤, 蜗牛瘦肉汤, 南瓜肉汤
材料:冬虫草10克,石斛10克,瘦肉50克,水一碗,姜汁四分一汤匙,盐1茶匙。
做法:1.瘦肉切大件、洗净,然后再剁碎;2.姜去皮磨茸、留汁;3.将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼,并加入加盐、姜汁后全部用料一并倒入炖盅内,炖3.5小时,即可食用。
特点:因虫草和瘦肉都是剁碎才炖,因此更加入味及营养丰富。
以上介绍瘦肉汁的做法,一般是通过精选的瘦肉进行制作,来制作出好吃多吃点瘦肉,不单单可以办到饭菜里面使用,而且做出其他美食也是非常不错的选择。
生活当中瘦肉,各位同仁都非常的喜欢吃,因为受肉吃到嘴里并不像肥肉那样油腻,而且非常有嚼劲非常适合广大朋友们的使用,那么接下来就为大家介绍几个瘦肉炖汤的做法。不单单非常的清香纯正,而且都非常适合朋友们的胃口。
冬瓜海带瘦肉汤
原料有:海带,花生,冬瓜,瘦猪肉。
把瘦猪肉切成大片在水里焯一下,冷水下锅可以把肉里的 血污逼出来 . 用砂锅接上原料 3 倍的冷水,把原料放入先大火煲开,再该为小火煲,当花生包面了就可以了。饮用时放入适量盐味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品,但注意用量不宜太多,以免影响汤本来的鲜味。
苹果雪耳瘦肉汤
原料:瘦肉500克、苹果400克、雪耳25克、蜜枣2粒、无花果5粒。
做法:无花果洗净,苹果去皮洗净、切块,去除苹果核;瘦肉洗净切块,放入开水中煮约两分钟;雪耳用清水泡发,去蒂,撕成片状;将适量清水煲沸后,将所有原料放入煲内,用武火煲沸后,再用文火煲2小时。
功效:滋阴润燥、补益气血。
了解瘦肉炖汤的做法。生活中朋友们要注重自己的饮食健康以下为大家介绍的这道非常清淡还亲的,并不会太油腻的瘦肉炖汤是采用精选的瘦肉,搭配,佐料进行调制而成。有兴趣的朋友们一起来尝试吧。
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