天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好虾皮韭菜炒茭白
2.121放在案板上切成片,待用。
3.212将茭白剥壳清洗一下。
4.1放在案板上切成段,待用。
5.2将韭菜清洗清洗。
6.烧锅倒油烧热,下入切开的茭白翻炒翻炒。
7.接着,合入虾皮和切开的韭菜,加适量的水。
8.翻炒翻炒。
9.然后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
今天的介绍虾皮韭菜炒茭白,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道虾皮韭菜的做法,赶快来学习一下吧!
2.12洗净的韭菜切段备用;
3.21虾皮用清水浸泡,去去灰尘,杂质;
4.浸泡后的虾皮,沥干水分;
5.锅置火上,烧热后,倒入适量菜籽油;
6.菜籽油烧热后,放入虾皮炒香;
7.虾皮炒香后,放入韭菜段;
8.调入适量盐;
9.将韭菜、虾皮翻炒均匀,虾皮和韭菜都很鲜美,所以不用放鸡精了;关火,起锅,上菜~!嘿嘿~!
虾皮韭菜已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
同样的食材,同样的烹饪方式,做出不同口感的食物,看上去不太可能,实际山是可以的。作为家常菜,虾皮炒油菜就有多种做法,不同的做法,做出来的口感是不同的。所以说,当如果吃一种做法的虾皮炒油菜太多了,就可以选择另一种做法。所以,一起来看看虾皮炒油菜的做法有哪些?
虾皮炒油菜的做法一
备料:油菜心,水发海米,葱姜丝,清汤,料酒,精盐,味精,水淀粉,油,鸡油。
工序:将菜心洗净,用开水煮烂,然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂,将根部用刀劈开,将菜叶切齐,排列整齐呈正方形装入平盘内。
炒勺内放油,用葱姜炝锅,烹入清汤、料酒,加入精盐,烧沸后,用漏勺捞出葱姜,放入海米,轻轻将盘中油菜推入勺内,烧开入味后,用水淀粉勾芡,放入味精,淋上鸡油后大翻勺,拖入盘中即成。
点评:这道菜哪个饭店都有,但要想做的地道,注意三点:菜心要煮烂,凉水淘凉,避免用力翻炒。此菜做好以后,整齐美观、软烂无渣、鲜香味醇
虾皮炒油菜的做法二
材料:油菜两小捆,虾皮半两,盐、味精、葱
步骤:
1、小油菜摘好洗净,最好用清水多泡泡,沥干备用
2、热锅凉油,葱花煸香放入虾皮,随后放入油菜(不要看油菜一开始一大锅,过一会就塌下去了,两小捆刚好炒一盘)
3、翻炒至油菜变色,放入适量盐,少许味精,如果口轻少放,因为虾皮已经有咸度了,不过沙沙认为盐放一些,恰到好处,可以让青菜的鲜味达到极致。
翻炒,出锅,搞定
油菜炒虾皮的做法三
1.油菜择洗干净,逐叶掰开,切段;虾皮去杂质,洗净。
2.锅内倒入植物油烧至七成热,放入葱花和花椒粉炒出香味,倒入油菜和虾皮翻炒3分钟,用鸡精调味即可。
以上就是虾皮炒油菜三种做法的介绍,可以选择自己的口味选择适合自己的方式。家常菜也是可以在饭店吃到,但是毕竟饭店的饮食卫生不能保证,营养健康也不能保证。所以还是自己动手,购买新鲜的食材,自己烹饪,不仅吃的卫生,还吃的营养。
很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍韭菜芽虾皮炒蒲瓜的做法
2.21将韭菜芽清洗一下。
3.1将蒲瓜去皮清洗一下。
4.2放在案板上切成段,待用。
5.放在案板上切成粗一点的丝。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。
7.接着,加入适量的水煮开,煮至蒲瓜断生。
8.然后,合入切好的韭菜芽和虾皮翻炒翻炒。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
上面关于韭菜芽虾皮炒蒲瓜的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下韭菜虾皮馅饼的做法,你肯定会愿意。
2.21切成碎末。
3.1撒入花生油、盐和鸡精调味,充分搅拌。
4.2虾皮和鸡蛋加入韭菜中。
5.冷水加入面粉中,和成面团,饧制片刻。
6.分成大小均匀,重约40g的剂子。
7.1在半圆的位置上,涂抹均匀馅料,边缘处少留空。
8.2按扁,擀成圆形薄饼。
9.将另一半对折过来。
10.将边缘捏合住,并去掉多余的饼皮边。(我习惯用碗边沿着饼的弧形边缘滚一圈,将多余的面皮去掉)
11.平底锅中刷少许油,放入饼坯。中小火烙制,一面上色时翻面。
12.待另一面上色后再次翻面。当馅饼有鼓起,两面均上色时即熟。
13.出锅装盘。
14.装入盘中,切开,就可以品尝咯~韭菜馅的还是趁热吃味道正宗哈!
今天的介绍韭菜虾皮馅饼就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做虾皮韭菜盒子。
2.1用筷子搅拌成絮状再倒入面包机中。
3.2面粉倒入不锈钢盆,倒入开水烫面粉(温度在80℃以上)。
4.1212启动面包机的和面程序搅拌五分钟让面成团(如果没面包机,可用手将面粉揉成团即可,不需要揉至光滑)。
5.2121盖上保鲜膜饧10-15分钟。
6.锅下油烧热,调小火将浸泡过沥干水的虾皮炒至微黄。
7.韭菜洗净沥干水份切成细末。
8.1炒好的虾皮倒入盆中,撒点鸡精拌匀(不吃鸡精可以不放)。
9.2放入盆中,倒入香油拌和一下(这样韭菜不易出水)。
10.案板上撒上干粉,将饧好的面团揉圆。
11.切开两半,搓成长面剂子(另一块面团放到盆里,加锅盖或保鲜膜以免变干)。
12.再切成相同大小的小面剂子(10个)。
13.取一个小面剂子,用手压扁,左手旋转面团,右手压着擀面杖,擀成中间厚四周薄的椭圆形面皮。
14.将适量的馅料放在面皮上。
15.两个边对折,中间捏实,从右向左捏实面皮。
16.右手食指顶着面皮,用拇指从右向左捏成向日葵花边。
17.陶瓷锅刷上香油,油烧至微热。
18.调中小火,放入包好的韭菜盒子生胚。
19.把韭菜盒子生胚一面烙成金黄色,翻面烙另一面。
20.然后调小火,再重复烙两次即可。
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下虾皮韭菜盒子。
爱吃的人们可是对美食有很大的兴趣,我们今天的人类称不上是美食专家,但是也是对美食有过透彻的研究的,那么有些美食我们喜欢吃,爱吃,但是却都不知道怎么去做,那么小编就和大家分享一下河虾炒韭菜的做法有哪些呢?怎么样才能做到最好吃的做法?
调料:油、盐适量、生抽少许
做法
1、先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈;
2、坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用;
3、坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽即可。
注意编辑
1、一定要将河虾剪去尖嘴,否则吃的时候会扎你的嘴,勤劳的还可以将虾足也剪去。
2、用淡盐水很容易将虾清洗干净。
3、河虾尽量购买活的,没有的话买青色的,那是刚刚死的,如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买,一般是死了很久的不新鲜了。
4、韭菜炒河虾是道补肾壮阳的菜。
(二)备料
1 韭菜 葱 小河虾 姜
2 小河虾剪去虾须和虾嘴,用流动的水清洗干净,沥干水分待用。
3 韭菜择洗干净,切成4厘米长的段。姜切细丝。小葱择洗干净,切小段。 4 炒锅中倒入油(实耗30ml),大火烧至7成热,将沥净水的小河虾倒入锅中炸约20秒,待虾壳变红,捞出,沥油。
5 倒去锅中的油,留少量底油,再次烧至七成热,放入姜丝和小葱段爆香。 6 随即加入炸过的小河虾,烹入绍酒,加白砂糖和生抽翻炒均匀。加入韭菜迅速翻炒几下,加盐调味即可
说完了河虾炒韭菜的做法有些人是不是也跃跃欲试了呢!是不是想要马上给家人做一顿美美的菜呢,美味不单单是让人享受的,更多的是能够与家人有一个面对面的沟通,开心快乐的饭桌生活也能增进家人和自己的联系。但是注意不要一次性吃的过多。
虾仁炒韭菜是一道很平常的菜肴,虾仁营养丰富,含有大量的蛋白质和钙,是少年儿童生长发育的营养来源之一。韭菜有提鲜去腥的特殊功效,并有固精补肾的作用。经常食用虾仁炒韭菜,可以壮阳,能够预防男性肾虚的发病。
材料
韭菜1把,冷冻虾仁20个,姜,料酒,盐,鸡精
做法
1.韭菜摘净去根部,控干水份,切成5公分的段。姜切细丝。
2.冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份,用料酒、少少量的盐,先腌10分钟。
3.热锅入油,大火,用手在油上方10公分处感觉到掌心发热,下姜丝先煸出香味。
4.倒入虾仁大火爆炒,其间再点一点儿料酒。
5.看到虾仁卷成U型,即可放入韭菜一起大火快炒,其间加少量盐,鸡精。
6.看韭菜变软,快要出水,立即关火,装盘即可。
小诀窍
1、虾仁事先腌过会更入味。
2、韭菜特别容易出水,一定要快炒。
3、现在有关韭菜的负面报道太多了,尽量买超市里的“无公害韭菜”,反正也不经常吃,图个放心。
韭菜炒豆腐其实可以成为家常菜,但是我们都知道所谓的家常菜,想要有更加美味的享受,那么一定要注意了解一些做法,因为做法不对,或者技巧没有掌握,就会影响到食物的口感。
方法一、
材料:
豆腐一块韭菜一把
葱蒜,胡萝卜鱼丸生抽,盐,鸡精
做法:
1,豆腐入油锅中煎至两面微黄,盛出备用。
2,韭菜摘洗干净,切段备用。
3,葱切丝,蒜切瓣,胡萝卜切片。
4,鱼丸入沸水中氽熟后捞出,切成两半。
5,油锅烧热,加入蒜瓣,葱丝,炒出香味。
6,下入豆腐,翻炒两分钟。
7,倒入韭菜,翻炒至韭菜微软。
8,加入鱼丸翻炒。
9,加入少许生抽,翻炒,最后撒入少许盐,鸡精即可。
方法二、
1.食材:韭菜、豆腐、木耳。
2.韭菜切段、豆腐切条、木耳撕成小朵。
3.锅中放入植物油烧至六成热、放入切好的豆腐条煎至金黄色。
4.放入韭菜下半段急火煸炒。
5.放入韭菜上半段。
6.放入少许味达美酱油、盐、急火稍微炒一下。
7.点入香油、出锅装盘即可。
鹅蛋相对鸡蛋的却别就是鹅蛋的外形比就鸡蛋要大,并且鹅蛋有着补中益气的作用,香味也是跟鸡蛋有区别的。使用鹅蛋来炒韭菜的话,闻起来就会特别香,再就是味道也是会有所不同的,鹅蛋的味道会比较浓郁一些。
一、韭菜炒鹅蛋
材料:韭菜3两,鹅蛋3只,蒜蓉、姜丝少许,白酒少量。
做法:首先烧锅下油,将鹅蛋敲开下锅加盐煎熟,再放少量的水后盖上锅盖煮1分钟,然后加蒜蓉、姜丝、白酒炒一会,再把韭菜下锅,加点酱油炒几下。
二、韭菜火腿炒鹅蛋
原料:韭菜150克,鹅蛋2个,火腿50克
调料:盐,味精,色拉油各适量
做法:
1.韭菜洗净,切段,鹅蛋打入碗中,加盐,鸡精搅匀,火腿洗净切粒。
2.锅内加油烧热,倒入鹅蛋炒散,放韭菜略炒,加盐,鸡精炒匀,撒山火腿粒即可。
鱿鱼也称作为八爪鱼,吃起来非常的精到,无论是进行炒制,还是炸鱿鱼,烤鱿鱼,常见的小吃,到不了的就是,铁板烧鱿鱼,味道非常的好吃,而且能咬到嘴里面非常的精到,那么鱿鱼的做法,有很多种接下来我们来介绍一道鱿鱼炒韭菜的做法。
原料
主料
鱿鱼(鲜) 450克, 韭菜 249克。 韭菜
韭菜
调料
盐5克, 料酒 10克 ,味精 2克, 酱油 10克, 大葱 10克 ,姜 5克 ,大蒜(白皮) 5克 ,各适量。
制作方法
1.将鱿鱼切块打成花刀(或者直接到超市买成品 制作工艺
制作工艺
的鱿鱼块);
2.韭菜洗净切成寸长;
3.葱姜蒜切沫备用;
4.锅内烧水,待水开后将鱿鱼放入焯一下;
5.炒锅内放少许油,将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味;
6.将鱿鱼放入翻炒,倒入酱油、盐、味精;
7.再放入韭菜,打上溜芡,再翻炒数下,淋明油出锅即可。
我们介绍的这道鱿鱼炒韭菜的做法,里面搭配了韭菜和鱿鱼鱿鱼当中搭配上韭菜,不仅仅可以起到提味的功效,而且呢可以炒制出好吃的味道,让鱿鱼觉得更加的精道。
疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于韭菜虾皮鸡蛋水饺的介绍,以后我们自己做饭。
2.121韭菜洗净。
3.212锅里放油,六成热放入蛋液炒碎。
4.1韭菜、木耳切碎放入盆中。
5.2木耳摘洗干净。
6.葱、姜切碎。
7.依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。
8.放入虾皮。
9.放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。
10.饧好的面团下剂。
11.擀成面皮。
12.放入韭菜馅子,包起来就可以了。
13.锅里放水,开锅下饺子。
14.再开锅时,放入少许凉水。重复3次即可。
15.装盘即可。
韭菜虾皮鸡蛋水饺这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。
每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做虾皮韭菜黄豆饼这道菜吧。
2.12将面粉和黄豆粉混合,加入适量温水,合成就均匀面糊,面糊的稠度以可以用手指捏起为宜
3.21虾皮用少量油小火煎香,盛出待用
4.1再放入一半虾皮和少许盐,搅拌均匀
5.2鸡蛋打散,放入切碎的韭菜
6.锅中加少许油,烧热后将面糊放入锅中抹平、压实
7.在表面倒入混合蛋液
8.表面撒上剩余的虾皮
9.为了丰富口感,我又撒了些没炒过的虾皮,也可以不加
10.最上面撒上红椒粒,加锅盖中火烙2分钟,转小火烙3-5分钟,至面糊熟透
11.开锅后,淋入适量香油即可
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的虾皮韭菜黄豆饼,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
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