葱椒炝鱼片的做法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“葱椒炝鱼片的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
鱼呢是现代人餐桌上经常出现的一道菜，鱼有很多的做法，红烧鱼是一种比较常见的做法，一般家常便饭时都会有这道菜。在饭店里，鱼的做法就多了。比如说酸菜鱼，葱椒炝鱼片等等。葱椒炝鱼片比较好吃，符合很多人的口味，是饭店里卖的比较火的一道菜。那他需要什么的材料呢？下面我就给大家介绍下吧！
菜系及功效：豫菜
口味：椒麻味 工艺：炸烹
葱椒炝鱼片的制作材料：
主料：鲤鱼750克
辅料：淀粉(蚕豆)13克,鸡蛋30克
调料：小葱15克,花椒5克,姜10克,姜汁15克,味精3克,黄酒25克,香油15克,酱油15克,花生油60克,盐3克,白砂糖5克
葱椒炝鱼片的特色：椒香扑鼻，脆嫩鲜美，回味悠长。
教您葱椒炝鱼片怎么做，如何做葱椒炝鱼片才好吃
1. 将黄河鲜鲤鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，片取净鱼肉，顶刀切成4.5 厘米长的片；
2. 鱼肉片放入湿淀粉、鸡蛋、酱油打成的糊内拌匀；
3. 将花椒用黄酒浸泡柔软，与葱、姜一起剁成碎泥，装入小坛内密封备用；
4. 炒锅放中火上，添入花生油，烧至六成热时将鱼片下入炸成柿黄色，捞出滗油；
5. 锅内留油少许，重放火上，把葱、姜丝放入炸出香味，再放入葱椒、鱼片和酱油、精盐、白糖、姜汁、清汤50毫升，连续翻锅，至调料汁吸入鱼片时，翻两个身，淋上香油即可装盘。
这道菜虽然很不错，很美味，但也不能贪多哦，在吃的过程中，要注意食物之间相生相克的道理，要知道肉跟菜是会在一起发生化学反应哒，有可能一道美味的菜，跟新鲜的蔬菜合在一起，不会变成1+1=2的效果，可能是0噢，大家在生活中也要注意哦！
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只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习葱香鱼片的做法吧！
2.菜刀倾斜切薄薄的鱼片。
3.放入料酒，淀粉，盐用手抓均匀。
4.冷水入锅，放入大蒜片，姜片，料酒烧开。
5.放入鱼片。
6.水开，捞出鱼片。
7.盛入碗中，用筷子去除姜片和蒜片。倒去多余水分。
8.锅里倒油烧热。
9.爆香姜蒜。
10.放入生抽，鸡精，葱花拌炒几下。
11.把汤汁浇在鱼片上即可。
葱香鱼片已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关双椒鱼片的做法。
2.将青椒、红椒、葱、姜和蒜切好，准备好笋片，备用。
3.将青椒、红椒、葱、姜和蒜切好，准备好笋片，备用。
4.炒锅烧热，加入适量食用油，将腌制过的草鱼片倒入热锅，快速溜一下后捞出备用。
5.锅中留底油，把事先准备好的青椒、红椒、笋片煸炒后装盘备用。
6.再把葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒煸炒，直至出香味。
7.现在，把草鱼片倒入锅中，加入少许糖、香醋后翻炒，再倒入炒过的青椒、红椒和笋片，然后放盐，翻炒后即可出锅。
双椒鱼片的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好葱椒肉片。
2.21洋葱切块；
3.青椒切块；
4.锅中倒油，下洋葱翻炒几下，点少许水；
5.再下入青椒和木耳翻炒，断生后盛出；
6.肉片加适量淀粉、油和少量水抓匀；
7.锅中倒油，中火加热，肉片倒入划散；
8.待肉片变色，下入提前炒过的洋葱和青椒木耳翻炒；
9.倒适量酱油调色，加适量盐和鸡精翻炒均匀，出锅。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道葱椒肉片
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关泡椒蒸鱼片做法
2.用一勺料酒与少许盐,一小勺醋腌制15分钟
3.100克泡椒切末,姜切条,一根葱切两段
4.将葱与一些姜垫在盘底,整齐摆上鱼片
5.将剁好的泡椒末与另外一些姜均匀撒在鱼片上面
6.小红椒4个切圈装点在其中,如果不喜欢,这步可以省略
7.大火将锅内水烧开后,把鱼盘架入锅内
8.盖上锅盖蒸10分钟
9.出锅后在鱼片上撒上葱末与香菜末,淋入生抽与热油即可
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对泡椒蒸鱼片感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于椒油炝拌莴笋详细做法。
2.莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。
3.大蒜去皮，剁成蒜茸。
4.嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状。
5.加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
6.沥干水分，放入盘中。
7.取一碗，加入蒜茸 醋 生抽 和少量的糖搅拌均匀。成料汁。
8.锅中注入油，下入花椒 辣椒爆香。
9.将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀。
10.将炝好的料汁，均匀的撒在莴笋条上即可。
看完小编对于椒油炝拌莴笋的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做椒油炝圆白菜
2.21火腿切丝备用
3.1圆白菜洗净切丝
4.2红椒切丝备用
5.1焯过水的圆白菜丝放入凉水中过凉。
6.2切好的元白菜丝入沸水锅中焯水。
7.粉丝放入锅中煮透。
8.过凉的圆白菜丝和煮好的粉丝一起放入大一些的容器中
9.加入切好的火腿丝和红椒丝，加入一小勺食盐。
10.加入味精。
11.加入香油。
12.炒锅放油，放入花椒粒小火煸出香味。
13.煸出香味，花椒变色后捞出不用。
14.趁热把油浇在圆白菜丝中。
15.拌匀即可。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下椒油炝圆白菜。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下剁椒炝拌双耳这道美食吧。
2.2木耳洗净泡发好，去掉根蒂撕成小朵，银耳洗净泡发好，去掉根蒂撕成小朵备用；
3.12黄瓜去皮洗净，切菱形片，胡萝卜去皮洗净，切菱形片；
4.21准备好剁椒，大蒜去皮切碎，花椒准备好；
5.12锅中水烧开放入银耳、木耳焯水；
6.21放入胡萝卜焯水，迅速捞出所有原料过两遍冷水；
7.放入冷开水中浸泡两分钟；
8.放入冷开水中浸泡两分钟；
9.控干水分放入大点的容器中；
10.放入黄瓜片；
11.放入少许盐，凉拌醋，蒸鱼豉油，胡椒粉，史云生调味汁；
12.放入两勺剁椒；
13.放入蒜末；
14.炒锅烧热放油，放入花椒，小火炸至花椒出香味后关火；
15.把锅中的热油倒在蒜末，剁椒和调料上（老家俗称激花椒油）
16.拌匀后装盘即可食用了！
也许之前你没有吃过剁椒炝拌双耳，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做剁椒炝拌三丝吧。
2.将青笋丝放入大碗中，加少许盐腌制10分钟。用这个时间，将胡萝卜丝和木耳丝在开水中焯烫20秒钟，捞出后过冷水，沥干后倒入青笋丝中。再调入剁椒，糖，鸡精，和少许盐（一定要酌量，因为腌制青笋丝时已加盐），搅拌均匀
3.锅中倒入香油，大火烧4成热后，放入青花椒，看到油冒烟，即可关火，将油的1/3泼到拌好的三丝上，再撒入熟白芝麻，搅拌均匀后即可食用。剩余的香油，待冷却后摘去花椒，滗出油倒入密封瓶，留待拌其它凉菜食用
认真看完小编对剁椒炝拌三丝的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
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