兔肚的做法是怎样的呢
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，作好了养生我们的生活质量才更好。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《兔肚的做法是怎样的呢》，希望能为您提供更多的参考。
在我们平时的生活中，我们都知道经常吃一些兔肉对身体有很多好处，兔肉的营养价值也是极其丰富的，但是平时我们吃兔肉的时候兔肚往往被我们所忽略，其实兔肚的营养价值是非常高的，而且口感也是极好的，如果能够正确掌握兔肚的做法我们就能把它做的特别美味，兔肚的做法有很多种下，面我们一起了解一下兔肚的做法是怎样的？
兔肚的做法
火爆兔肚
食材
主料:兔肚10个
辅料:油适量.盐适量.大葱100g.泡椒适量.豆瓣酱1小勺.花椒适量.青椒50g.味精适量.嫩姜50g
步骤
11.用大葱叶和面粉来洗兔肚，要洗很久，很难得洗
2.洗好后切成2、3厘米长后放上淀粉
3.再在兔肚上放上泡椒和豆瓣酱
4.切好的青椒
5.切碎后的泡椒
6.大葱和嫩姜片
7.锅里油烧到很高温
8.大火炒兔肚
9.快速翻炒
10.放入青椒
11.放入大葱
12.快速翻炒
13.放味精后起锅
小贴士
兔肚要大火快速炒，不然炒出来的就不脆。
葱香兔肚
食材
主料:兔肚12个.大葱150g
辅料:油150g.盐适量.花椒适量.泡椒15g.姜10g.蒜10g.辣椒酱10g.芡粉适量.味精适量
步骤
1.这个是清洗好的兔肚子
2.兔肚子切段，葱切段
3.兔肚里面加入适量的芡粉和花椒拌匀
4.拌匀好后备用
5.油烧热，尽量多一点油
6.下兔肚翻炒，快递
7.加入姜蒜，辣椒酱泡椒翻炒，在加入味精就可以了，时间要掌握好，不能炒得太久，容易老
小贴士
清洗兔肚子是相当麻烦的事情，一定要用盐不停的揉搓。
我们每个人都无法抵挡饮食的诱惑，通过饮食不仅能够让我们填饱肚子而且也能让我们获取健康，通过对兔肚的做法是怎样的了解之后，我们平时对食物就多了一些选择，只有保证食物的多样化才能促进我们营养的均衡。
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不少朋友都吃过兔肚，关于兔肚的做法，相信大家多多少少都有所了解。那么兔肚怎么做好吃呢？兔肚的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种兔肚的做法，仅供大家参考哦！想要了解兔肚的做法有哪些的朋友不妨一起来看一下哦！下面请看详细的介绍。
做法一
材料：兔肚10个，油适量，盐适量，大葱100g，泡椒适量，豆瓣酱1小勺，花椒适量，青椒50g，味精适量，嫩姜50g。
做法：
1、用大葱叶和面粉来洗兔肚，要洗很久。
2、洗好后切成2、3厘米长后放上淀粉，再在兔肚上放上泡椒和豆瓣酱。
3、把青椒切好，泡椒切碎，大葱切段，嫩姜切片。
4、锅里油烧到很高温，大火炒兔肚，快速翻炒，放入青椒，放入大葱，再快速翻炒，放味精后起锅即可。
做法二
材料：兔肚12个，大葱150g，油150g，盐适量，花椒适量，泡椒15g，姜10g，蒜10g，辣椒酱10g，芡粉适量，味精适量。
做法：
1、把兔肚子清洗好，兔肚子切段，葱切段。
2、兔肚里面加入适量的芡粉和花椒拌匀，拌匀好后备用。
3、油烧热，尽量多一点油，下兔肚翻炒。
4、加入姜蒜，辣椒酱泡椒翻炒，再加入味精就可以了，时间要掌握好，不能炒得太久，容易老。
做法三
材料：兔肚250克（兔肚大小如汤圆，约有10个左右），干豇豆100克（粗细如筷子，细长）。调料小苏打2克，郫县豆瓣50克，老干妈豆豉50克，姜米10克，味精1克，蒜米10克，色拉油50克，料酒10克，盐2克，青椒丝、红椒丝各5克。
做法：
1、兔肚洗净放入小苏打泡约20分钟，用流水冲洗干净，然后入沸水锅中汆5分钟捞出，切成0.5厘米宽的条。干豇豆温水泡发30分钟后切成3厘米长的段。
2、锅放底油烧至五成热，下豆瓣酱、姜米、蒜米、老干妈豆豉大火煸香，下兔肚、干豇豆段、青红椒丝、料酒爆炒10秒钟，放盐、味精炒匀起锅装盘即成。
以上就是关于兔肚的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种兔肚的做法都是比较简单的，相信大家看了上面的介绍之后，对兔肚的做法多多少少已经了解了。对于想要学做兔肚相关做法的朋友来说，可以适当参考下上面介绍的方法来进行烹制哦！
兔子肉的营养价值极其丰富，适量食用不仅能促进大脑发育，还能有效预防高血压和心血管等疾病。兔肉的吃法有很多种，尖椒兔就是其中一种，由于其味道比较诱人，因此受到了诸多人的喜爱，其做法也很简便，但如果不能太吃辣的话要少放一些辣椒哦！
一、尖椒兔的做法
1.把兔肉剁小粒
2.把剁好的兔肉装入盆里.加入一勺生粉.少许盐.料酒拌均
3.把姜.蒜洗干净切片
4.美人椒切段
5.准备好所有材料
6.锅烧热后放入菜油
7.锅里的油起波纹后倒入兔丁抄断生就捞起来
8.锅里留少许油把准备的姜.蒜.干辣椒.花椒.八角.香叶倒入锅里抄香
9.抄香后把美人椒倒入抄1分钟放少许盐
10.在把兔丁倒入锅翻抄放少许老抽和料酒翻抄几分钟就好了.
11.关火放少许味精翻拌均匀就OK了
二、兔子肉的营养价值
1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；
4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
每个人想要获取健康的身体都离不开一日三餐，一日三餐对于我们来说是特别的重要，而且我们每天要保质保量的进行我们的一日三餐，在我们平时的日常生活中，我们很多人都知道平时多喝一些汤类对我们身体起到很好的滋补作用，其中肚片汤它的味道比较独特，味道也是特别的鲜美，受到了很多人的喜欢，下面我们一起了解一下肚片汤的做法是怎样的。
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
猪肚味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。
肚片汤的做法:
用料
主料猪肚1个天麻心里美萝卜
调料食盐味精料酒胡椒粉
肚片汤的做法
1.将洗净后的猪肚焯水后,切斜刀片.
2.芸豆用热水泡发一会.
3.将切好的肚片放入容器里,同加水、芸豆和天麻、姜片、料酒少许(去味).
4.大火烧开后转文火褒制2到3个小时,中途放入调料调出味道。
5.最后下萝卜.或另起锅单独的盛出汤下萝卜煮(这样做汤在夏天不容易馊)
拥有健康的身体是每个人的理想，但是想要获取健康的身体我们日常对身体的保养是比较重要的，通过对肚片汤的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中可以多做些汤类进行食用，而且汤类的营养更容易被我们身体所吸收。
在我们平时的生活中我们每天都想多变换一些饮食的种类，让我们的生活多一些的乐趣，同时也能让我们身体摄取更多的营养价值，其中猪肚就是我们生活中常吃到的一种食物，受到了很多人的欢迎，其中豆沙肚条就是比较常见的一种家常菜，而且它的口感吃起来也特别的美味，并且它的做法也非常的简单，下面我们一起了解一下豆沙肚条的做法是怎样的？
绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆，味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。
豆沙肚条的做法
豆沙肚条的食材和调料：
猪肚 一副 .绿豆 三杯（如果是豆浆机的杯子.） 姜. 花椒. 大葱
豆沙肚条的家常做法，如何做豆沙肚条才好吃
一、 猪肚洗净。一遍盐，一遍生粉，再豆沙肚条的食材和调料：酒或黄酒浸泡半个到一个小时，直到没有什么粘液
二、 猪肚入水煮，加姜片、葱结、料酒，大概15分钟，捞出晾凉
三、 猪肚切成一指宽的条
四、 砂锅座水，加姜片葱结烧开
五、 热锅少许油，入姜片和花椒炒香后下入肚条翻炒片刻，然后倒入砂锅
六、 加入绿豆，水开后撇去浮沫，小火煮一个小时至猪肚软嫩。
通过对豆沙肚条的做法是怎样的了解之后，相信喜欢吃这道美食的朋友已经跃跃欲试想要亲自动手试一试，其实我们平时在家里动手做一些美食能很好的增加我们生活中的乐趣，同时也要能也能让我们每天的饮食变得更加丰富多彩，而且也能保证食物的卫生和干净。
兔子是很可爱的一种动物，在平常生活中它也是我们的萌宠之一。但是人们总是勇于尝试新鲜事物的，现在很多人会在外面吃饭的时候点一只辣子兔，当然，我们应该选用食用兔，兔肉是极其营养的，高蛋白低脂肪，吃了也不会怕胖的，那么在家的时候我们辣子兔的做法是怎样的呢？
配料
主料：兔肉1只
辅料：红尖椒适量
调料：色拉油适量、食盐4克、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽5克、小葱5克、白糖2克
做法
1.兔子解冻后洗净后剁小块，加入盐拌匀，腌制20分钟入味
2.姜、蒜切小片，香葱切段备用，红辣椒也斜着切片
3.烧油炸兔子，炸至金黄色，（也可以将兔肉放入凉水，大火同水一起煮开，这个焯水过程中兔肉已经半熟）捞出备用
4.炒锅烧热加食用油，小火炒姜蒜红辣椒，干辣椒和花椒粒，炒出香味后，下兔肉翻炒
5.加生抽，料酒，白糖调味，最后加少许盐，翻炒均匀2-3分钟，出锅前加香葱即可
兔肉在现在已经相对的普及了，吃的人也慢慢的变多了，辣子兔就是一种很常见的做法，虽然也有很多人不舍得吃兔子，因为觉得它很可爱，这也是很正常的，但是也有越来越多的人会接受新的食物，尝试新的事情。
日常的饮食是非常繁多的，每天都会有不同的食物可供我们选择，鸡肉是我们经常能吃到的一种食物，但是往往鸡肚被我们所忽略，我们并不经常食用鸡肚，其实鸡肚做好了是特别的美味的，而且比较有嚼劲，是我们生活中比较受欢迎的一种食物，而且鸡肚的做法也是比较繁多的，下面我们一起了解一下鸡肚的做法是怎样的？
鸡肚的做法
炒鸡肚
食材
主料熟鸡肚300g青椒50g胡萝卜50g 辅料油适量盐适量鸡精适量生抽适量蚝油适量葱蒜适量
步骤
1.熟鸡肚300g。
2.青椒切块。
3.胡萝卜切片。
4.炒锅烧热，下入葱蒜爆香，下入鸡肚翻炒。
炒5.下入胡萝卜片。
6.下入青椒翻炒。
7.调入适量生抽，蚝油，盐，鸡精调味即可。
小贴士
调入盐时，一定要少放，鸡肚本身就有咸味。
麻辣鸡肚
食材
主料:鸡肚250g
辅料:油适量.盐适量.葱适量.料酒适量.干红辣椒适量.麻椒少许.尖椒1个.胡萝卜适量.孜然适量.香菜适量.姜适量.蒜适量
步骤
1.将鸡肚一个个撕开，彻底清洗干净。
2.先用水焯烫一遍捞出再次清洗。
3.换清水下入鸡肚，大料、姜、料酒煮二十分钟。
4.尖椒胡萝卜切成小片，香菜切小段。
5.用稍多点的油把鸡肚滑炒一下。
6.起锅热油，下入干红辣椒、麻椒、葱、姜、蒜煸香。
7.倒入鸡肚煸炒片刻，倒入调料炒匀。
8.出锅前加入尖椒、胡萝卜、香菜和孜然炒匀，可适量淋点红油。
小贴士
用油滑炒鸡肚的时候要注意别被鸡肚崩伤。
我们日常的饮食种类是非常繁多的，每天都能吃到一些不同的食物，能够有效地帮助我们促进营养的均衡，只有这样才能够让我们拥有健康的身体，通过对鸡肚的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中如果喜欢吃有嚼劲的食物的朋友不妨可以做一些鸡肚进行使用。
在我们的日常生活中肉皮是我们经常能吃到的一种食物，而且肉皮的营养价值比较丰富，含有大量的胶原蛋白经常食用有很好的美容养颜的功效，但是由于对肉皮的储存方式的不同，有很多人喜欢吧肉皮晒干来食用，也被我们称之为皮肚，下面我们一起了解下皮肚的做法是怎样的。
皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。皮肚中还含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤，长期食用，使您青春永驻。皮肚色泽黄白、质地脆酥、孔状均匀、块形空整、口感鲜美。(收起)
皮肚的做法
香菜皮肚:
食材
主料:皮肚50g.红椒半个
辅料:油适量.料酒适量.生抽适量.蒸鱼豉油适量.水淀粉适量.白糖适量.鸡精适量.红油豆瓣酱适量.姜适量.香菜适量
步骤
1.姜，红椒切丝
2.香菜清洗干净，拦腰切断
3.一勺料酒，一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺水淀粉，，少许白糖，少许鸡精，少许红油豆瓣酱，放入一容器里充分搅拌均匀
4.皮肚清水泡发，均匀切成粗丝
5.热油，爆香姜丝
6.倒入皮肚丝翻炒2分钟
7.倒入调制好的调料
8.倒入红椒丝
9.放入香菜，翻拌均匀即可出锅了
小贴士
1，皮肚冷水充分浸泡半小时就足够了，中途多挤几遍水
2，调料可以自己随意配置，喜欢吃酸的，可以适当倒点醋烹制
每个人都口味都是不同的，同时对食物的要求也是不同的，通过对皮肚的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中可以多做些皮肚进行食用，而且它的做法也比较简单，但是知道注意的是在制作皮肚的时候，一定要提前把皮肚充分泡发，但是时间也不宜过久。
日常的饮食总是会带给我们很多的新鲜感，平时我们在吃鱼的时候鱼肚受到了很多人的喜欢，它的口味也是比较鲜美的，但是如果把鱼肚进行单独做成美食营养价值的极其丰富的，其中广肚就是我们经常吃到的一种美食，而且做法也是比较简单的，下面我们一起了解下广肚的做法是怎样的。
广肚（又称鳘鱼公肚），以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成，又称敏鱼肚、米鱼肚。成品呈椭圆形、片状，凸面略有波纹，凹面较光滑，色淡黄或浅红，明亮有光，半透明。
广肚的做法:
用料
主料:鱼肚适量
辅料:西兰花少许
调料:食盐适量.鸡精适量.姜适量.干辣椒少许.料酒适量.香醋适量.淀粉适量.高汤适量.辣椒油适量.胡椒粉适量
酸辣广肚的做法
广肚是鱼肚中质量较好的一种。鱼肚是用鲨鱼、鳘鱼、黄鱼、鲟鱼等大型鱼类的沉浮器官--鱼鳔加工干制而成的名贵海产品，历来被烹饪界和美食家列为珍品。河南菜传统制作广肚的口味是以咸鲜为主，如扒广肚、奶汤炖广肚等，扒广肚在2007年被河南酒店业协会评为河南十大传统名菜之一。
酸辣广肚是近年来河南厨师根据市场的需要和消费者口味的需求，经过口味创新制作的一款深受消费者欢迎的佳肴。销量在经营河南风味的酒楼饭店中名列前茅。
一、加工
1.水发广肚洗净油分，片成大片，用高汤煨制10分钟，捞出备用
2.西兰花择洗干净，切小朵
3.辣椒切丝；姜去皮洗净切小片
二、烹制
1.锅内放色拉油，下入辣椒丝、姜片，炒出香味，放入广肚、料酒、高汤、盐、胡椒粉，大火烧沸，改小火烧5分钟，放香醋、鸡精调好口味，用水淀粉勾芡，淋红油出锅装盘
2.西兰花焯水后清炒，围在广肚周围
烹饪技巧
1、广肚的涨发方法：将广肚用温油浸泡至回软，再用热油炸至蓬松后，放温水中浸泡，除去油分即可加工烹制。
2、勾芡时芡汁不要太浓。
平时我们如果能科学的代培好我们的饮食就能使我们获得更大的健康，而且饮食也是我们平时生活中必不可少的食物，通过对广肚的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中可以多做些广肚食用，而且它还可以搭配其他的蔬菜进行食用，营养价值也是比较丰富的。
说道孜然相信很多人都非常的熟悉，并且能用孜然做出非常多的美食，尤其是在制作烧烤的时候孜然更是必不可少的，其中孜然兔是一道非常营养美味的食物，经常食用兔肉能起到很好的增强记忆力的作用，并且对心脑血管疾病的健康也是有很多好处的，但是只要我们掌握好做法就能做的非常的美味营养，下面一起了解下孜然兔的做法是怎样的。
孜然兔的做法是怎样的
做法：炸
口味：苦香味
难度：初中水平
烹饪时间：30分钟
用料：兔肉、色拉油、食盐、葱、姜、花椒、生抽、香菜、 孜然、 白糖
做法
1，兔腿中加入葱、姜、花椒、生抽、盐、白糖少许，腌渍一晚；
2，锅子烧水，将腌渍的兔腿放入，焯水；
3，捞出控干；
4，油锅烧热，倒入油，烧至7成热；
5，将兔腿放入，转小火炸至金黄色；
6，捞出控干；
7，平底锅烧热，放入孜然，炒熟；
8，锅子烧热，倒油，放葱爆炒；
9，倒入生抽、绍酒、白糖、盐少许、清水少许；
10，倒入炒好的孜然；
11，将炸好的兔腿放入，放入香菜段；
12，煸炒至兔腿挂上汤汁，即可盛出。
小技巧
1、兔腿腌渍一定要到位，味道浓郁就靠它了。
2、焯水是为了将兔腿中的血水焯出。
3、油炸时火不宜过大，中小火即可，慢慢将兔腿炸至金黄，外焦里嫩。
4、挂汁的过程不用过久，放入兔腿，挂满汤汁即可。
多掌握一些美食的做法自己动手制作能让我们的生活变得更加的丰富，上面就是对孜然兔的做法是怎样的介绍，这样我们就能疆场自己动手在家制作出美味的食物了，但是值得注意的是女性在月经期和怀孕的时候不要食用兔肉。
在我们平时的日常生活中食物的口味有很多种，其中麻辣口味的食物受到很多人的喜爱，而且也是一个比较好的下饭菜，其中麻辣涮肚就是我们生活中最受欢迎的一种食物，它的口感比较有嚼劲，而且麻辣爽口受到了很多人的喜欢，而且麻辣涮肚的做法也是非常的简单，下面我们一起了解一下麻辣涮肚的做法是怎样的？
麻辣涮肚的做法
【原料】 四川麻辣火锅底料25克，老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。
【制作过程】 1、将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。
2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。
其实有很多种做法,但是都是锅底不同,自己调味把
麻辣火锅的做法：
按5公斤骨头汤的比例:
1、四川《鹃城牌》郫县豆瓣300克（这是最主要的原料），牛油200克，菜籽油100克
2、干红辣椒150克（剪成约2公分的小段）；花椒50克
3、白糖3大勺；干姜（切片）和瓣蒜各150克；葱（两寸半长的节）250克；副食品店出售的150克大料一袋（回香八角山奈等）；盐适量（视你购买的豆瓣咸度定，因有些厂家生产的豆瓣过咸）；鸡精一大勺
炒料火候很关键：
1、热锅下菜油，待菜油烧熟后再下牛油，牛油融化后（关火）将干辣椒和花椒略过油捞起待用
2、油锅内下白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时（注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为暗红色或黑色就炒糊了）立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下郫县豆瓣腩出香味
3、开大火，将骨头汤到入，加盐（以汤料的咸度投放，略比平常的烧菜味重点即可）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可按自己的喜好烫食菜品了
按此比例可多炒些底料，每次味道不足时，往汤内加料即可（喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒）
注意事项：
1、炒糖时，只能用小火，糖须炒至融化，并向油面上泛泡才行（泡为金黄色，若炒糊了就不能再用了，那样汤料是苦的），这样的汤色才会红亮而汤内并无甜味
2、豆瓣最好用《鹃城牌》郫县豆瓣才是正宗的，别的有很多产品不合格或味道不正
3、最好使用菜籽原油（即非精炼油），做出来的底料色香味均比色拉油等精炼油效果好些
通过对麻辣涮肚的做法是怎样的了解之后，相信喜欢吃麻辣涮肚的朋友已经按捺不住想要亲自动手试一试，我们平时可以购买一些新鲜的小肚进行制作，但是值得注意的是在清小肚的时候一定要掌握好方法，这样才能清洗干净。
皮肚面是很有地方特色的一种小吃，还是南京比较有特色的一种食物，而且皮肚面的食材比较广泛，里面的食材可以根据自己的喜好进行搭配，从而使皮肚面的营养价值变得更加的丰富，也能够让我们一次能够食用多种蔬菜，这样也能很好的把我们的饮食合理的搭配均衡，那么皮肚面的做法是怎样的呢，下面我们一起了解一下。
皮肚面的做法
主料:面条100g.皮肚50g.腊肠50g.草鸡蛋2个.萝卜丸子100g.青蒜10g.白菜叶20g.菠菜20g.
辅料:油1大勺.盐适量.香油1小勺
步骤
1.白菜洗净切丝，菠菜去头。
2.腊肠和皮肚用温水洗净后分别切片，切丝。青蒜切末。
萝卜丸子若是买的，也用温水洗一下，去掉浮油。我的萝卜丸子是我老公公炸的。
3.菠菜放8成热的水汆烫，去草酸。
4.盛出控水备用。
5.温锅一汤匙油爆香青蒜末。
6.放入腊肠炒至半透明。
7.放入白菜丝大火炒软。
8.放入足够的热水。
9.下面条和皮肚，中火煮至面条有一点硬心。
10.窝两个蛋，用面条盖住其表面。
11.面条快熟时，下烫好的菠菜和萝卜丸子。
12.关火前淋香油，加适量的盐和鸡粉。
13.装入碗中，呵呵，我最爱溏心蛋了
小贴士
皮肚是用油炸过的猪皮，血压血脂高的朋友尽量避免。向你推荐： 面条的做法 皮肚的做法 腊肠的做法 草鸡蛋的做法
营养价值
皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。
皮肚中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物比猪肉高4倍多，脂肪的含量却是猪肉的1/2，皮肚中还含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤，长期食用，使您青春永驻。
上面就是对皮肚面的做法是怎样的介绍，其实平时多掌握一些食物的做法，能够让我们的家人品尝到不同美味的食物，而且皮肚面这样有地方特色的小吃，我们如果能够掌握好制作过程，平时足不出户也能吃到这种地方特色，也是生活中一件比较幸福的事情。
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