在我们平时的饮食生活当中,茄子也是一种非常多见的菜品,如何做出的茄子更好吃呢?下面小编就为你推荐一款美味的凉拌蒜蓉茄子的做法,让你的饮食生活也丰富多彩,一起来看吧!
将茄子蒸一下,撕成小条,淋一些调味汁,捣点蒜泥,滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的,在那个计划供应的年代是最好的解决方法。对现在来说是最健康的烹饪方法。因加热时间短,营养损失少;且调味汁中的蒜泥有杀菌抗癌的功效;还有用油少,防止三高。
食材食谱热量:105(大卡)主料茄子 500油 适量方法/步骤备好材料:茄子和大蒜。
茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。
将酱汁淋到茄子上。浇上热油,能听到吱吱响声温度正好。这样大蒜的香味才能释放出来。
注:不要用锅里这么多油,锅大,烧一点油是很难的,余下的炒其它的菜。看上去很清爽,是一道有食欲的、营养健康家常小菜。
通过小编上面的分享,你对于这款食材的做法是不是有了一个全面的了解,那么在平时的生活中,就多加尝试一下小编的分享,让你的饮食生活也变得更加美味吧!
无论是亲朋好友聚餐还是家常便饭,我们都会做一盘凉菜,那么大家一定知道凉拌海菜吧,哇,现在想想都要流口水了呢,虽说凉拌海菜就是简单的把海菜凉拌一下,但是这么美味的菜的具体做法你知道吗?想做出美味的凉拌海菜可不是那么简单哦,那么今天我们就来给大家讲解一下凉拌海菜的具体做法!
方法1 原料:海菜300克,蒜茸、香油、醋、味精各适量。 做法: 1.将海菜洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。
方法2 主料:海菜200克,红辣椒1根,嫩姜5片 调味料:盐2小匙,酱油2小匙,香油2小匙 制法:1、海带丝泡水洗净,红辣椒、嫩姜片洗净切丝。 2、海菜在沸水中稍加煮烫后,捞出浸于冷水中,沥去水分盛盘,加入红辣椒丝、姜丝拌匀。 3、盐、酱油、加入海菜中拌匀后置于冰霜中冰凉,食用前淋香油。
方法3 主料:海菜调料:白醋,糖,精盐,味精,麻油 制作要点: 选用发好的海菜,过水,过凉,加入适量白醋,糖,精盐,味精,麻油,拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。醋,生抽,糖,鸡精,味达美,香油,麻油,辣椒油,具体放多少要看你要拌的量了,最简单的就是把这些料兑在一个碗里尝尝味道,觉得好了再拌,对了最后拍点蒜末撒上。慢慢摸索吧,一次两次慢慢总结,总会做好的。
以上我们详细给大家讲解了凉拌海菜的做法,大家可以按照上面的方法自己摸索哦,那么现在大家就可以准备好食材动起手来,为自己的家人,亲朋好友做上一道美味的凉拌海菜吧,快快让他们尝尝你的手艺吧!
海参是各大酒店最爱的食材,也是大家喜爱的一种海产品,它的做法也是各种各样的,喜爱怎样做都可以,这是随着自己的喜好来的,今天就将要介绍鲜嫩爽滑,甜酸咸 辣的凉拌海参的做法,我想大家肯定很好奇吧,那就一起去看看吧。
菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
工艺:拌
凉拌海参的制作材料:
主料:海参400克。
辅料:香菜80克。
调料:香油5克,酱油5克,醋5克,大蒜(白皮)10克,盐2克,味精2克,白砂糖5克。
凉拌海参的特色:
鲜嫩爽滑,甜酸咸 辣。
凉拌海参的做法:
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.新鲜海参用剪刀破腹,去净沙肠后洗干净,放入清水内,加入适量的精盐。
浸泡一下,切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出,沥干水晾凉后,浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内;另将香菜段盛入漏勺内,舀沸水浇烫一下沥干水分,撒在海参片上即成。
如此简单美味的凉拌,肯定是夏季的最爱,那就赶紧动手制作最爱的海参凉拌吧,温习提示海参不宜与甘草、醋同食。服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效,希望以上的做法各位已经学会啦。
相信大家对于兔肉肯定是不会陌生的吧,兔肉是我们常见的一种肉,兔肉不但可以食用而且还含有丰富的营养,兔肉里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,经常吃兔肉可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效,所以兔肉受到了大家的喜爱,下文我们给大家介绍一下凉拌兔丁的具体做法。
1兔肉洗净。
2沸水中煮10分钟捞出。
3放入直饮水中泡15分钟。
4取出去骨。
5切成兔丁。
6老姜、大蒜、香菜洗净,切碎。麻辣酱备用。
7将麻辣酱、姜米、蒜米、香菜倒入碗中,加入酱油、醋、白糖、鸡精、花椒油、辣椒油、麻油拌匀。根据自己爱好比例调味。
8花生米炒熟,去皮。芹菜、大葱洗净,切好。
9将兔丁、花生、芹菜粒、葱花倒入调味盆中。
10将调料碗中拌好的调料倒入,拌匀。
11盛入盘中即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的肉,那就是兔肉了,我们知道兔肉不但美味而且还含有丰富的营养,常吃兔肉有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了凉拌兔丁的具体做法。
对于茄子的做法有很多,一般有炒茄子、蒸茄子、烤茄子、炸茄盒等等,但是对于凉拌烤茄子来说还真是少之又少。这是一道来自于日本的家常菜。而且做法比较简单,味道比较清淡,适合老年人食用。
黄瓜是我们常见的一种蔬菜,黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养,黄瓜含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃黄瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以黄瓜受到了大家的喜爱,黄瓜有很多种做法,我们可以采用黄瓜搭配上多种食材来做成各种美味菜肴,下文我们给大家介绍一下凉拌黄瓜丝的具体做法。
1首先将新鲜的黄瓜用清水冲洗干净;
2然后将洗干净的黄瓜用刀切成黄瓜丝;
3将大蒜去皮后用刀拍碎,然后做成蒜泥,加入适量的食盐和香醋;
4然后另起一个小碗,加入适量的熟油,香油鸡精等搅拌;
5将所有准备好的调料都倒入黄瓜丝中;
6最后将黄瓜丝搅拌均匀,美味可口的凉拌黄瓜丝就可以上桌了。
注意事项
注意为了保证黄瓜的色泽,最好不要放酱油。
注意大蒜必须做成蒜泥才可入味。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是黄瓜了,我们知道黄瓜不但美味而且还含有丰富的营养,常吃黄瓜可以起到抗衰老等功效,上文为我们详细介绍了凉拌黄瓜丝的具体做法。
凉拌苦瓜丝的做法,跪求具体做法!看你那么有诚意的份上,姐就教你了!老实说呢,凉拌苦瓜丝的做法,特别简单,你不会做,那么证明你平时不爱做饭而且也不会做饭,我只想说,孩子,你真的是好幸福啊!姐羡慕你啊!可怜姐姐我8岁就要学会怎么做,虽然说,那时候是我自己好奇,所以求我老姐教的。
凉拌苦瓜丝是一道主料为苦瓜的一道既美味又营养的好菜。由于苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解,能改善体内的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素,经常食用能提高人体免疫功能,可防癌抗癌:苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到促进饮食、消暑解热作用。另外苦瓜是降低血糖苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类 似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖 尿病患者的理想食品。那么这样一道营养的凉拌苦瓜丝应该怎么做呢,下面为大家一一讲解凉拌苦瓜丝的制作方法以及使用的原料。
凉拌苦瓜丝需要苦瓜250克,需要用到的调料有大蒜(白皮}5克 ,植物油10克,辣椒油5克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克。凉拌苦瓜丝的做法为:
1.将苦瓜洗净,顺长剖成两拌,挖去瓜瓤,切成细丝;
2.放入开水锅内焯一下,用冷开水过凉;
3.大蒜剥去蒜皮,捣成蒜泥;
4.把苦瓜沥干水分,放入大碗内;
5.加入精盐、白糖、味精、蒜泥、辣椒油拌匀入味,上面撒上葱末;
6.将食用植物油烧热,浇在葱末上烫香,把瓜丝拌匀即成。
凉拌苦瓜丝可与花卷一起食用。菜品口感微苦鲜辣,清凉爽口 。这样简单的凉拌苦瓜丝就做好了。
最后呢,演变到我的老妈知道了,而且发现我做的还不错,自此我就跟我姐一起轮着做饭了。好了,说正题,凉拌苦瓜丝的做法非常简单,就是将苦瓜切成丝,然后用盐水菗个几分钟,这个程序呢可以去除苦瓜的苦味,然后将你准备的酱料倒到苦瓜丝上,凉拌苦瓜丝的做法就是这么简单!
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