红萝卜莲藕排骨汤的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“红萝卜莲藕排骨汤的做法”，希望对您的养生有所帮助。
红萝卜、莲藕是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养价值很高，常吃莲藕对滋补身体有很好帮助，尤其是它在提高人体免疫力上有很好帮助，红萝卜、莲藕的制作方法比较多，常见以汤为主，这样的制作方法能够很好的保留它营养元素，因此红萝卜莲藕排骨汤是不错选择。
红萝卜莲藕排骨汤的做法：
用料：红萝卜250克，冬瓜250克, 莲藕250克，排骨600克，生姜一块，盐少许。
做法：排骨洗净、斩件，放入沸水中煮5分钟，捞起。红罗卜去皮洗净，切件。冬瓜洗净不去皮(确保炖煮的过程中不散架)。砂锅内加清水，加姜块，用猛火煲至水沸，放入用料，下水再沸起后，改用小火候炖3小时，以盐调味。
功效：健脾益胃，润燥生津，滋润燥气，营养身体。如患上口干喉痛、面色苍白、疲乏无力、五心烦热，可用本汤作食疗。
小贴士：
莲藕的功效与作用
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
按照以上方法进行制作红萝卜莲藕排骨汤，是很轻松的制作出来，不过在对这类佳肴制作的时候，也需要注意食材的搭配，而且制作时间要掌握好，汤制作的时间不宜太大，否则它的味道会发生改变，这点制作红萝卜莲藕排骨汤的时候要注意。
相关阅读
汤是人们常喝的，汤含有的营养元素丰富，而且选择汤的时候，都是可以放心进行，它对人体各方面，都是有着很好帮助，不会损害到人体健康，常见的汤就是以蔬菜汤和鸡蛋汤为主，这些汤含有的维生素、蛋白质比较丰富，对他们选择，也是可以放心进行，那红萝卜排骨汤做法如何呢?
很多人对红萝卜排骨汤做法并不是很了解，所以对这类汤制作的时候，也是需要对它的制作步骤，进行很好的认识，那下面就详细的介绍下，它的制作方法。
红萝卜排骨汤：
材料：大排两块，青皮萝卜1个，土豆1个，生姜3片，花椒粒1小撮，盐，葱花
做法：
1、猪大排洗净，，锅内加足冷水，放入排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫，改慢火炖1小时。
2、萝卜、土豆去皮，切成滚刀块，加入汤锅内，放入花椒粒，慢火炖1小时。
3、放入盐，撒上葱花，就可以喝啦!
小诀窍：炖汤时一定要加足水，用冷水。最后放盐，能减少盐的摄入量，花椒不能早放，否则汤会颜色变黑。加一个土豆，炖到烂熟，汤的味道更加好。
玉米萝卜排骨汤
材料：排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、 精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法：
1.胡萝卜削皮，洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;
2.排骨洗净后砍成块，用开水汆烫;
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2 小时;
4.加精盐、味精即可。
通过以上介绍，对红萝卜排骨汤的做法，都是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这样佳肴制作过程中，食材的搭配，也是要合理进行，这样使得吃的时候，利于人体健康发展。
红萝卜汤的味道很清淡，营养价值也很高，最常见的吃法就是和排骨一起熬汤，很鲜美，做红萝卜排骨汤可以先把红萝卜注煮一下，平时多喝一些红萝卜排骨汤强身健体效果很好。
一、做法
红萝卜洗净，去皮，切为块状;猪排骨洗净，斩块状;陈皮浸泡，去瓤，洗净;蜜枣亦洗净，去核，浸泡。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水 3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改文火煲约2二、制作要诀胡萝卜萝卜一定要先煮过，这样可以达到清香可口。
三、营养价值
《本草经疏》中说:"莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利 大小便，化痰消导者，煮熟之用也;止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也";李时珍在《本草纲目》中提到:萝卜能"大下气、消谷和中、去邪热气"。
红萝卜为"果、蔬、药"兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为秋令时常食能增强体质、提高免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气。
萝卜、莲藕、排骨这三种食材是我们在日常生活中比较常见的蔬菜。有人会把它们煲成汤,有的人也会单独地做一道菜。其实把它们做成汤之后对身体的滋补是特别好的。不仅能够补血滋养身体，还适用于气血不足的患者。对于消化不好也有一定的帮助，下面我们就详细介绍一下萝卜莲藕排骨汤的做法是什么?
主料：大屯骨一个 、小排半斤。
辅料：白萝卜 、莲藕四分之一截、干贝五六个 。
1. 排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水，吧油腻洗干净，泡过洗干净以后就是这样白白的
2. 起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。
3. 倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟
主料：莲藕2截、 胡萝卜3个。
1、莲藕、胡萝卜洗净，削皮，切块备用;排骨用清水浸泡后，洗净备用;姜切片，备用。
2、锅里加清水、姜片、料酒、排骨烧开后，排骨捞出洗净，备用(冷水下锅，水开了就把排骨取出来)。
3、另取一个汤锅或者砂锅，锅里放入莲藕，排骨，姜片，料酒，清水大火烧开。期间要去掉锅里的浮沫，汤才会清亮，不油腻。
4、大火烧开后，放入胡萝卜，再次烧开后，煮10分钟，调入盐，再把锅移到外锅里面，焖30分钟，即可食用。我用的是免火再煮锅，即熄了火，还可以继续煮。如果是砂锅或汤锅，需要炖2个小时左右。
以上的内容就是针对萝卜莲藕排骨汤做法的介绍。希望大家看了之后能够更加的了解做法，在制作的时候也要注意技巧，在做汤的时候一定要凉水多放一点，不要反反复复的去添加凉水，最好是一次添够，而且还要撇出去上面漂浮的沫，炖的时间越长，才会越好吃。
莲藕萝卜排骨汤是一道很有名的菜，它的做法也很简单，大家也都知道排骨的补钙效果很好，萝卜富含的维生素含量也很高，所以总体来说，这道菜是很受大家欢迎的，不过建议大家在里面放一些胡萝卜而不是白萝卜，因为红萝卜的营养价值要高于白萝卜，这道菜的传统做法也是在里面加胡萝卜哦!现在就让小编给大家介绍一下具体步骤吧!
食材主料：藕100g，胡萝卜100g，排骨500g，盐，适量葱，适量姜
步骤
1.排骨洗干净
2.准备好胡萝卜和藕还有葱和姜
3.把排骨放进冷水锅中
4.点火开锅后撇去浮沫分
5.然后放入葱和姜
6.放料酒
7.煮一个小时
8.煮好的样子
9.再放入藕和胡萝卜
10.加一点盐
11.盖上盖再继续煮20分钟就可以了
排骨的营养价值
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
莲藕萝卜排骨汤的做法跟营养价值都在上面为大家介绍清楚了，如果你们还想学习不错的营养汤的做法可以继续关注小编的文章哦，建议大家在做这道菜的时候尽量去超市选购一些新鲜的排骨跟莲藕，新鲜的配菜煮出来的汤才会更鲜美哦!
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，深受很多人的喜爱。排骨汤的做法有很多，可以根据加入不同的不同食材，增加其他的功效，例如胡萝卜、苦瓜就是很不错的选择。胡萝卜富含维生素C和胡萝卜素，苦瓜具有清热去获的作用。那么，苦瓜红萝卜排骨汤的做法是什么？下面咱们就来看看吧。
材料：
排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量，
调料：
料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面，
2.苦瓜去籽洗净，切成厚片，
3.香葱洗净切段， 生姜洗净切片，
4.香菇泡软洗净，
5.把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇，
6.加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟，
7.加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。
菜品特色
清热解毒，风味独特。
厨师一点通：
苦瓜不能煮太久，否则会变黄，而且没有清香味。
营养价值
猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。
食谱相克
猪排骨(大排)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红萝卜莲藕排骨汤的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生排骨汤”专题。
饮食养生
运动养生
