雪鱼的烹饪方法都有哪些
雪鱼是我们在日常生活当中经常能够吃到的一种鱼类食物，因为它不仅美味可口，而且还具有比较丰富的营养价值，同时也因为烹饪方法简单加上价格的低廉，所以受到了广大朋友们的喜爱和接受，那么大家是否知道关于雪鱼的烹饪方法某有哪些呢？要怎么烹饪雪鱼才会更美味呢？接下来我就来给大家详细的介绍一下雪鱼的烹饪方法都有哪些吧。
雪鱼
材料：4片雪鱼片(每片250g)、600g土豆、1根胡萝卜、1颗柠檬、200g黄油、1根芹菜、盐、胡椒
准备：30分钟
制作：20分钟
制作：首先，削皮和清洗土豆；胡萝卜清洗后，切成薄薄的圆片；切碎芹菜；把烤箱预热到200°C；然后，在烤盘底部涂满黄油，把4片雪鱼片平铺在烤盘里；撒上盐和磨碎的胡椒；在每块鱼肉上放入一片柠檬；放入烤箱里烤20分钟；把土豆和胡萝卜放入平底锅里，加入水和胡椒，用中火煮10分钟；再用大火煮1分钟，这时会有很粘稠的感觉，像土豆羹一样；把汁淋到鱼肉上，即可食用。
以上就是关于对雪鱼的烹饪方法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对雪鱼的烹饪方法都有了一个全面而充分的了解和认识了吧，同时我也相信大家都有想亲自下厨动手的愿望，做一道美味的雪鱼来品尝一下，那么就按照以上所说的方法试试吧。
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现在很多靠海的渔民在捕捞大量的鱼后，有一部分会留在家里面吃，但是有的鱼因为大太多，丰收比较好，一次性吃不完就会把鱼晒成风干，风干鱼被晒成后，也会在市面上出售，风干的鱼肉筋道可口，嫩滑多汁，但是烹饪的方法却并不简单，风干后的鱼只要掌握好烹饪的技巧，这样才能保证对肉质的拿捏，发挥出肉质中最原始的味道。
油煎风干鱼
简介 特点：风味独特，味道鲜美。 小贴士：鲅鱼肉味鲜美，质地鲜嫩，营养丰富。
材料
鲅鱼1条(约600克)，姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量
做法
1、将鲅鱼去内脏洗净，从背部切开，加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小时。
2、将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时，使其表面起干。
3、将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可。
风干鱼烧肉
原料：风干鱼250克、五花肉500克，生抽2大匙、冰糖1大匙、黄酒3大匙，醋1小匙，八角3枚、桂皮1块，适量水
做法：
1、用温水浸泡风干鱼约5分钟至软。
2、泡软的风干鱼切块，再洗一次，控干水备用。五花肉入沸水锅中煮三分钟，起锅后切方块。
3、锅中入油，油热后放鱼下锅，翻炒一下，放一小匙醋、一小匙白糖、一小匙料酒，盖上锅盖小火焖一下后，再揭开锅盖大火收汁盛出待用。
4、砂锅中放入五花肉块，小火慢炒，炒去水汽后，倒入生抽炒拌到上色以及酱油味道出来，加入黄酒、冰糖、桂皮、八角和刚没过五花肉的水，开大火烧开后，转小火盖盖慢炖30分钟。5、放鱼进去继续小火炖20分钟，用肉的汁来浸鱼。然后开盖，翻匀，大火收汁即可。
贴心建议：
1、做鱼时不要放酱油，因为红烧肉里的咸味足够了。另外此菜一般不放盐，风干鱼本身的咸味足亦。
2、风干鱼还可以清蒸，干煎。如果这样，建议不要吹的太干。尤其干煎，吹一天就够。
风干鱼是从海边地区发展而来的一道美食，它的口感既咸又鲜。相对于新鲜的鱼而言，风干鱼保存时间较长，食用起来也更加劲道。关于风干鱼的烹饪方法也有很多，每一种都各有特色，但每一种都能保留着风干鱼独特的味道。下面就来简单的介绍一下关于风干鱼的制作方式。
首先要选用新鲜的鱼。这很关键，只有新鲜的鱼制作出来的风干鱼味道才绝佳!新鲜鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，片开，整条加盐、料酒、葱姜花椒等腌制入味，腌制12小时后挂起风干。温度一般掌握在15度以内，干湿度在40%以内较好。
要选择没有苍蝇的季节啊!例如春季、秋冬季。
详细步骤:
第一步、挑选新鲜的鱼。挑选新鲜鱼的标准是:鱼身完整、无破肚、鱼肉坚挺、鱼身用手压有弹性。
第二步、加工。将鱼洗干净，背面开刀顺长片开，除去内脏、腮，用海水冲洗干净控干水分。
第三步、腌制。腌制时盐度要控制在2%以内，才能既保鲜又保证低盐度，保证人体摄入的盐分不会太高，才是健康的食品。最不科学的是爆盐法腌制!腌鱼的主要原料是盐，辅料是料酒、葱姜花椒等。
第四步、"风干"。又叫甜晒。风干的技巧是:在通风好的条件下避开阳光直射快速风干(阴干)让鱼迅速脱水，鱼肉蛋白质才能很好地保存，而且蛋白质更富集浓缩了，几乎没有损失，同时鱼的脂肪也不会发生酯化，不失鱼的新鲜和鱼肉的口感。风干3-4天即可，然后冷冻保存。
海边人做风干鱼有个诀窍:整个腌制洗涤过程用海水，还要在海水里"透"一遍。这样做的风干鱼优点:一是不招苍蝇，二是海鱼用海水洗，味道好。当然也有人喜欢抹点酱油以达到不招苍蝇的目的，但是口味就比上用海水了。 另外晒鱼时要将鱼挂在背阴面，不能让太阳直射，鱼晒好后格外有味道。
鳕鱼是营养价值非常高的一种食物，鳕鱼不仅含有很高的很丰富的蛋白质，而且它的肉质非常鲜嫩美味。多食用鳕鱼对于人的眼睛是很好的，还能对老年人起到高血压的预防作用。雪鱼的制作方法有哪些，其实鳕鱼有很多的食用方法，不管怎么制作鳕鱼都是非常美味的，平时过节或者宴请亲朋好友都可以买新鲜的鳕鱼进行制作，下面就看下具体的雪鱼的制作方法。
鳕鱼，又名鳘鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
清蒸鳕鱼
主料：鳕鱼2块
辅料：枸杞子5粒
调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺
做法：
1.鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分
2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下
3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞
4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽
5.锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁
6.再挖一勺鸡油，放在鱼块上
7.盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟
8.点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化
雪鱼的制作方法有哪些，下面是红烧鳕鱼
主料：鳕鱼1大块
调料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙
做法：
1.鳕鱼洗净，沥干水分
2.锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜
3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘。
雪鱼的制作方法有哪些上述已经给大家介绍了两种具体的美味做法，大家可以按照上述方法做给朋友和家人吃。其实鳕鱼还有很多其他的做法也是很受欢迎的，像鳕鱼炖豆腐，还可以买两个番茄制作鳕鱼浓汤给家人喝都是很不错的，其实炎热的季节也可以烤鳕鱼吃的，都是很不错的食用方法，而且鳕鱼的营养价值也是非常高的，正因为如此才会受到更多人的喜爱和食用。
很多人还没有吃过乳鸽，那是因为乳鸽的营养价值非常高，而且很难买到乳鸽，不但价格昂贵，而且卖乳鸽的地方比较少，一般的身体还行的人都不会吃乳鸽，但是也有一些人身体非常虚弱，尤其是一些儿童，产妇和重病之后的人，如果吃乳鸽效果会非常好。那么，乳鸽的营养价值到底有多高呢?下面来看看乳鸽的相关介绍。
乳鸽的营养价值
也许很多人还不知道，乳鸽的营养价值非常高，而且市场价也非常高，一般人都是用它来补充身体，尤其是一些体质虚弱的人，老人，小孩，或是产妇等，通常会买乳鸽来补充身体营养，强健身体。那么，乳鸽的营养价值到底有多高，它有哪些功效，下面来看看详细的介绍。
鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
中医认为，鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。
对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。
乳鸽的烹饪方法
一、清蒸乳鸽
材料：500克乳鸽1只，金针，木耳，香菇，火腿，姜，葱，酒，盐及生油。
加工方法：金针、木耳、香菇浸软洗净待用，葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净，切成4片，加入葱、姜、酒、盐，腌半小时，将腌好的鸽块放在盆中，将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中，约蒸12~15分钟，取出淋上一些麻油，即可食用。
二、红烧乳鸽
材料：乳鸽2只，葱，姜，酱油，八角茴香，麻油及盐少许。
加工方法：将乳鸽切块，入锅中加入姜片葱段，辣椒，酱油，盐，水，及八角茴香，烧至八成烂即可食用，食前淋上麻油，味更香。
三、炸乳鸽
材料：500克乳鸽1只，鸡蛋1只;淀粉，面包屑，酱油，黄酒，砂糖，盐，葱姜，花椒盐，花生油或豆油250克。
加工方法：乳鸽一只宰杀，去毛，除内脏，从脊背处一分为二，放入100℃沸水中煮10分钟左右，取出凉透，放在调料中浸1小时左右。调料用盐、酱油、糖、酒、葱、姜末混合而成。要求鸽体内外都能浸入调料，故在中间需翻转两次，取鸡蛋打碎，加淀粉混成糊伏，涂抹在鸽体皮上;然后洒上面包屑，放入加热后的花生油锅中炸，火不能太旺，炸至外表呈金黄色即可装盘蘸花椒盐食用。
花椒盐制法：取花椒5克，盐10克，置铁锅中用微火培烘干，取出捣碎研细后蘸用。
四、油焖乳鸽
材料：500克乳鸽2只，鸡蛋2只，生油或豆油250克，酱油，盐，砂糖，黄酒，淀粉，葱，姜，花椒粉。
加工方法：乳鸽2只宰杀，去毛，除内脏，每只从背脊切开一分为二，用刀背轻击鸽肉使肉纤维松软。鸡蛋打碎取蛋黄和2汤匙淀粉调匀，涂在鸽肉上，放入加热后的油锅中煎呈黄色，取出。
另用一深锅，放入沸水1碗，加糖10克，酱油2汤匙，酒2汤匙，葱姜及花椒粉，盐少许，将煎好的鸽肉放入锅中炖，待肉酥软后，将原汁收干，浇在鸽肉上即可食用。
五、三煲乳鸽
材料：乳鸽2只，葱，姜，糖，酒，麻油，酱油，盐。
加工方法：将乳鸽切块状，连同辅料一起放於小锅中，(不放水)用慢火将锅中的汤煲干即可食用。
六、脆皮乳鸽
材料：500克乳鸽2只，麦芽糖50克，醋5克，生油或豆油250克，卤汁200克。
卤汁配料：八角，甘草，桂皮，丁香，葱，姜，酒及水200克。
加工方法：先将卤汁配好，煮半小时熄火，把乳鸽放入卤中浸泡半小时，取出沥去水分。醋加入麦芽糖中调匀，涂在鸽表皮，待表皮风干后放入热油锅中炸成金黄色，趁热用手撕着吃，别有风味。
七、焗乳鸽
材料：500克乳鸽2只，生油500克，黑胡椒粉，生粉，精盐，砂糖，酱油，蕃茄酱及洋葱。
加工方法：杀好去内脏的乳鸽，吹干，内外涂抹酱油，腌半小时，放在油锅中炸2分钟呈金黄色时捞起，锅中留油少许，放入切成丝的洋葱略炒。然后将乳鸽及其他调味一起放在锅中，使盐、糖、柠檬汁、胡椒粉、蕃茄酱煮成汁，均匀的沾在鸽体四周。
八、贵妃乳鸽
材料：500克乳鸽2只，竹笋100克，酱油，黄酒、葱，姜，生粉，盐，花生油，及香菇5只。
加工方法：乳鸽宰后，去毛及内脏，漂洗清洁，切成大块，加入酱油、酒、糖、盐，拌匀浸半小时。竹笋切成菱形，香菇切成条状，备用。
取花生油50克，入铁锅烧热，先放入葱、姜再将切成块状的乳鸽炒至肉变熟为止，再加入竹笋及香菇炒拌，加入少量汤汁后移至砂锅中，以文火煮半小时，中间翻动2~3次，食前加入味精及生粉少许。
上面已经详细给大家介绍了有关乳鸽的营养价值，以及乳鸽的一些烹饪方法，如果有需要吃乳鸽的家庭，也可以按照以上的一些方法来烹饪乳鸽，乳鸽营养成分丰富，且口感非常好，是很多人都比较喜欢的口味，最重要的是它的营养价值和功效。
雪鱼是我们日常生活当中能够经常吃到的一种鱼类的菜肴，因为关于它的制作方法简单，食材相对容易找到，价格的低廉外加口感的鲜美，所以这就受到了广大朋友们的喜爱和接受，那么大家是否知道雪鱼的做法都有哪些呢？要怎么做才能使雪鱼的味道更加鲜美呢？下面我就来给大家详细的介绍一下雪鱼的做法都有哪些吧。
雪鱼
材料：4片雪鱼片(每片250g)、600g土豆、1根胡萝卜、1颗柠檬、200g黄油、1根芹菜、盐、胡椒
准备：30分钟
制作：20分钟
制作：首先，削皮和清洗土豆；胡萝卜清洗后，切成薄薄的圆片；切碎芹菜；把烤箱预热到200°C；然后，在烤盘底部涂满黄油，把4片雪鱼片平铺在烤盘里；撒上盐和磨碎的胡椒；在每块鱼肉上放入一片柠檬；放入烤箱里烤20分钟；把土豆和胡萝卜放入平底锅里，加入水和胡椒，用中火煮10分钟；再用大火煮1分钟，这时会有很粘稠的感觉，像土豆羹一样；把汁淋到鱼肉上，即可食用。
以上就是关于雪鱼做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对雪鱼的做法有了一个全面的认识和了解了吧，同时我也相信到了这里会有很多朋友有想亲自下厨动手做一下口感更加鲜美的雪鱼来品尝一下，那么就赶快按照以上所说的方法做出来，尝尝看吧。
肉圆是大家最常见的一道菜，由于口感较好和阴阳丰富导致大家很喜欢用此来做家常菜，肉圆的制作方法有很多种，具体的方法都需要根据大家的口味来选择，下面就给大家介绍一种常见的肉圆烹饪法——红烧肉圆。
做法1：
1.猪肉洗净去皮剁成肉馅，尽量剁的细细的
2.生姜切成姜末，葱切成葱花
3.把生姜末、葱花、盐、料酒、糖、鸡精、胡椒粉放到装肉馅的碗中
4.用筷子顺着一个方向搅拌，直到肉泥上劲
5.准备好油面筋
6.取一个油面筋，在上面开一个小口
7.把油面筋里面用大拇指捣碎
8.筷子夹一点肉馅，大拇指塞到油面筋里面，一点一点的塞，尽量把肉馅塞得紧一点，塞好肉馅把开的小口的合上
9.其他几个都塞好肉馅
10.锅里加入开水，把肉圆放入，加入少许盐、老抽
11.大火煮5分钟换中小火，直到汤汁变粘稠即可
做法2：
1、猪肉洗净，切成薄片，改刀切细丝，再切丁，最后剁碎
2、葱姜洗净后切成碎末，放入碗中，再放入花椒10粒，倒入少量水，浸泡
3、冰糖用擀面杖碾碎
4、油菜洗净，分成一叶一叶
5、取一个大碗，放入肉末，打入一个鸡蛋，倒入葱姜花椒水，再放入淀粉3汤匙，用筷子朝一个方向搅拌，使其上劲儿
6、锅内放油，取适量肉馅利用两手来回摔打，使肉丸子变实并使其成形，等油七成热时，下入肉圆，炸至表面发黄取出
7、全部炸好后，待油温升高，全部倒入，复炸一下，盛出控油
8、锅内留少许底油，烧热后放入葱姜末和花椒粒煸出香味儿，放入肉圆，倒入少许生抽和老抽，再放入冰糖碎，翻炒上色，倒入少量水和少许盐，转小火，煨煮20分钟，肉圆变得弹牙入味儿，临出锅前放入小油菜焖2分钟，即可。
红烧肉圆的口感很好，肉质的鲜美和酱汁的香醇导致人们常常吃了就停不下来，但是红烧肉圆的烹饪方法导致肉圆的营养流失较多，所以想要补充营养的朋友不建议食用红烧肉圆。另外红烧肉圆属于红烧类制法，不适合长时间食用，
一定有很多人没有吃过鲍鱼，鲍鱼是人们公认的海之珍品，又被人们称为海洋软黄金，吃起来味道非常鲜美，而且营养价值也非常高，最关键是鲍鱼价格比较昂贵，所以并不是人们经常消费的食品，吃鲍鱼好处非常多，比如可以补充丰富的微量元素，下面教大家烹饪鲍鱼的一些流行方法。
鲍鱼的烹饪方法：
鲍鱼是原始海洋贝类、单壳软体动物。有海洋“软黄金”之称。鲍鱼营养物质丰富，味美肉鲜，可谓是海洋珍品。因鲍鱼形状如耳，也有“海耳”之称。鲍鱼的功效与作用也有许多。对于治疗瘤、溃疡有很好的效果。此外，由于鲍鱼体内蛋白质含量高，女性常食可以使自己的皮肤更加嫩滑水灵。鲍鱼还有石决明之称，对于清肝明目、解热滋阴有非常好的功效，可用于缓解头晕眼花和高血压等症状。那么，鲍鱼有哪些做法呢？请见下文。
做法一：蒜蓉蒸鲜鲍鱼，首先准备好鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。然后，把鲍鱼从壳上分离，去鲍鱼肠肚，用盐搓洗去腥，并洗刷鲍鱼壳，处理好后把鲍鱼肉放回壳内。接着准备调料，热油烫蒜蓉，加入其他调料，一起浇在鲍鱼上，入锅大火蒸七分钟。美味的蒜蓉蒸鲍鱼就完成了。
做法二：蚝油鲍鱼。准备鲍鱼、姜、葱、蚝油、盐、鸡精。首先处理干净鲍鱼，期间须要用到盐来清洗。这种方法不太一样的是要先倒上料蒸酒鲍鱼9分钟左右，蒸好后取出，然后再在鲍鱼身上浇调好的酱汁。把煮热的油再次浇上，于是蚝油蒸鲍鱼就好啦！
做法三：清蒸鲍鱼。准备好鲍鱼、葱、姜、盐、料酒、酱油、花椒、醋和香油适量。首先处理干净鲍鱼，然后把鲍鱼从扁平方向从中间切开，切好葱姜，接着鲍鱼放入盘中，加入料酒、葱姜、盐、花椒和味精，放入锅中蒸10分钟，最后取出将鲍鱼蘸着醋、酱油、姜汁和香油调成的酱汁一起食用，十分美味。
生活在海边的朋友们都特别爱吃虾，的确虾，是一种非常美味的食物，很多人都特别爱吃，而且虾的做法也多种多样，不同的做法做出来的虾的味道是不同的，香辣虾就是一种非常好吃的虾给我们之间带来了很多美的享受，很多人也都想去学习一下，下面就让我们一起了解一下香辣虾的烹饪方法大全吧。
1、准备材料。
2、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除
（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。
4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。
5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
6、锅中留2汤 匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
7、放入香芹段和红椒段炒匀。
8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。
9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。
10、放入油炸 花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。
我们可以根据香辣虾的烹饪方法大全来自己动手做出来虾，想必大家自己亲手做出来的虾一定是更加美味的大家都会去尝试一下，美味就在前方，心动不如行动，以上的做法也都是一些非常正宗的作法，赶快去尝试一翻吧。
竹笋在东方一直都是人们餐桌上的贵客，竹笋的味道非常的美，是人们丰富自己饮食的一种最佳的菜肴，冬笋由于是出产于冬季，因此，在冬季是采摘冬笋的最佳季节，人们对于冬笋的烹饪方法有比较多的传承，有些做法是比较经典的的，下面就来看看冬笋的烹饪方法有哪些的讲解吧，希望大家了解一下。
1:竹笋香菇汤
材料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
做法：将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。
2;双笋肉丝
原料：猪里脊肉、冬笋、青笋
调料：鸡蛋清、绍酒、精盐、味精、白糖、麻油、干淀粉
做法：1将猪里脊肉切成丝，用水浸泡，挤干水分，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀上浆。冬笋、青笋同样切成丝待用；
2炒锅上火，放入色拉油烧至四至五成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色后，捞起倒入漏勺沥干
3原锅内再放入姜葱末和双笋丝煸炒，加绍酒、白糖、盐、味精，用水淀粉勾芡，再放入猪里脊丝，颠翻几下，淋上麻油出锅装盘即可。
特点：色泽分明，双笋香脆，肉丝色白细嫩咸鲜。
以上就是冬笋的烹饪的介绍了，希望有兴趣的人士可以了解一下冬笋的烹饪，冬笋是一种不可多得的天然美味，质地醇厚有嚼劲，是人们最喜爱的一种食物了，但是希望大家在做之前可以先用水将切好的冬笋泡几个小时去除涩味。
海参是一道很富有营养价值的食材，价格上也是比较昂贵的，制作海参的方法是很讲究的，不同的治疗方法，就会有不同的功效，那么海参如何制作才会既营养又美味呢?小编这里搜集了一些制作海参的方法，对于制作海参感兴趣的朋友们，不妨看看哦，说不定你以后的制作海参的厨艺大涨哦。
1、用水发制后直接食用。用水发制后，在锅内蒸一下，然后加上适量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的开水，趁热进食。
2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。
3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食，治疗高血压，动脉硬化。
4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。
5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于阳萎，小便频数
6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。
7、肝胰扒海参：有补肾润燥，养血补血作用，使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。
8、木耳猪肠海参汤：木耳，海参，猪大肠，同煮汤，用食盐，味精调味食用，可治阴虚肠燥之便秘。
9、海参珍珠汤：有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用;
10、海参大枣(去核)，融干为末，每次服10克，用温开水送服。可治血虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。
看了小编阐述的海参的制作方法后，想尝试的朋友是不是有点等不及了呢，相信经过自己的手，制作的一道营养美味的海参大餐，会给家人一个很大的惊喜哦，小编建议大家海参可以适当的进补，但是不可以进补过度哦，不然身体吸收不了，会造成浪费的呢。
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