桑葚果酱的家常做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“桑葚果酱的家常做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
果酱是很多人喜爱吃的，尤其是在早上的时候，有很多人在吃吐司的时候，都是会涂上一层果酱，果酱的种类比较多，常见就是苹果酱、草莓酱，这些果酱吃起味道不错，而且对提高食欲有很好帮助，那桑葚果酱也是不错之选，这类果酱对人体帮助也比较大，桑葚果酱的做法如何呢?
桑葚果酱的做法：
材料：鲜桑葚250g，麦芽糖80g，白砂糖50g，柠檬半个，水100ml
做法：
1.桑葚洗净后放入碗中，加入白砂糖，用勺子边搅拌边将桑葚压碎，并充分混合
2.柠檬挤出果汁备用
3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中，加入水和柠檬汁用中火煮滚，再转小火并加入麦芽糖继续熬煮，边煮边用勺子搅拌，煮至酱汁稍稍浓稠状即可
4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏
桑葚子的功效与作用
具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;
2.桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;
3.桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;
4.桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌;
5.桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;
6.常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
7.夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。
通过对桑葚果酱的做法认识，在制作桑葚果酱的时候，也是要注意食材搭配数量，这样制作出来的桑葚果酱口感才会非常不错，如果桑葚过多，麦芽糖过少，就会改变桑葚果酱口感，这点制作桑葚果酱的时候都是需要进行注意的。
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很多朋友因为早晨想要多睡一会，所以会牺牲掉吃早餐的时间。这样做其实对身体健康的危害是巨大的，长此以往肠胃肯定是会出现问题的。吃早餐的时候可以选择面包搭配一些果酱，不仅味道十分不错，同时还能够填饱肚子补充营养，避免患上肠胃病。那么，选择桑葚果酱作为早餐，这种果酱应该怎么做呢?
桑葚，味甜多汁，是人们常食水果之一，成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚除了口感好之外，还有极高的药用价值，《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、化痰止咳、美容养颜等功效。中国古时的人们就用桑葚来当利尿，保健，消暑的鲜果。由于桑葚的众多药用价值，被评为二十一世纪“最佳保健果品”。长期食用桑葚能有效的改善我们的体质，给我们的身体带来意想不到的变化。每年的4月~6月是桑葚的成熟季节，我们也只能在这三个月食用到新鲜的桑葚，所以制作桑葚果酱就成为了我们储存桑葚的一种途径了。
桑葚果酱
用料：桑葚5斤，冰糖1斤(或者麦芽糖)
1、漂洗桑葚子
加盐清洗桑葚子
桑葚由于其特殊的结构，生长在树上的时候，在各个小核之间会聚集许多灰尘等脏东西，所以我们在食用桑葚或者是在制作桑葚果酱时一定要将桑葚子清洗干净。我们将桑葚买回来之后，在容器里面放上清水，并加上少许盐，将桑葚在盐水里面浸泡5~10分钟，然后用流动的清水清洗干净，放在筛子里沥干水分即可;
2、打碎桑葚
制作果酱自然是要将其打碎的。我们可以用家用豆浆机、打碎机等将其打碎，没有条件的也可以用刀剁碎或者在大容器中用勺子压碎。喜欢颗粒口感的人可以不用将桑葚打得太碎。
3、翻炒桑葚酱
将打碎的桑葚放入锅中，中火翻炒，将桑葚炒热，即可下冰糖或者是麦芽糖，此时将火调小至冰糖完全融化成酱状即可，加入麦芽糖的也是成酱状就可以了，一定不要将桑葚酱炒糊了。待桑葚酱冷却后，就可以装入保鲜盒或者玻璃罐里面放入冰箱的冷藏室待用了。
这样，美味养生的桑葚果酱就做好了。
桑葚果酱不仅保留了桑葚的药用价值，麦芽糖(冰糖)还有清热消火的功效。用桑葚果酱伴着馒头、面包片、甚至是用来熬甜汤都是很美味的。现在正是桑葚成熟的季节，小伙伴们快行动起来，为我们的家人制作一罐爱的的甜蜜酱吧。
桑葚是很常见的水果，对它的选择可以放心进行，桑葚含有丰富的营养元素，吃桑葚利于人体各方面发展，对桑葚在吃的时候，也需要注意要适量的进行，这样利于身体更好的吸收它营养成分，吃的时候对身体也不会有任何损害，那桑葚的做法怎么样呢，桑葚在制作上也是比较简单的。
桑葚的做法：
葚冰淇淋
材料
原料：桑葚果酱
蛋奶浆：蛋黄六个，糖150克，牛奶500毫升，动鲜奶油250毫升
做法
1、将蛋黄、一半糖、牛奶煮好成蛋奶浆。
2、略晾凉后，加入6-7大匙桑葚果酱。
3、然后打发200ML的鲜奶油，加入另一半糖。
4、最后直接把打发好的奶油和果酱蛋奶浆混合好，放进冷冻室，四次拌匀后再放进乐扣盒。
桑葚派
材料：桑葚(多少随意)，面粉(适量)，牛奶1盒，白砂糖(按个人口味)
做法
1、把桑葚、牛奶和白砂糖一起倒入果汁机，成汁;
2、把桑葚汁倒入碗中，加入面粉，搅拌成糊;
3、把桑葚糊倒入平底锅中，成团;(共两个)
4、如图：把桑葚铺在桑葚团中;
5、最后，把另一个桑葚团盖好。
这两种都是桑葚的做法，在平时制作桑葚的时候，可以按照以上的方法进行，不过制作桑葚也要适量进行，过多的制作桑葚，会让它很容易坏，如果购买桑葚多了，制作桑葚酒是不错之选，这样既能很好的保存桑葚，同时也能够品尝到独特的桑葚酒了。
蜂蜜是非常受欢迎的食材，现在人们经常用蜂蜜来泡水喝，这样可以为身体补充维生素，另外能够补充多种矿物质以及氨基酸，还能够补充果糖以及葡萄糖等，女性能喝蜂蜜具有美容养颜等诸多功效，今天介绍的是蜂蜜桑葚果酱，这种果酱的味道非常好，自己制作的步骤如下。
第一、蜂蜜桑葚果酱的做法：
1.将桑葚用盐水浸泡冲洗干净，去蒂，注意不要蹭到衣服上不容易洗。
2.将准备好的桑葚果肉放蜂蜜浸泡，蜂蜜用量随自己酸甜喜好，将柠檬切半榨汁，放入锅中加热，至粘稠及好，待自然晾晾后放入无水容器保存。
第二、蜂蜜桑葚果酱的做法
1.新鲜的桑葚
2.洗净控干水分
3.放入糖粉和蜂蜜
4.冷藏腌制8小时
5.放入砂锅中加热
6.沸腾后转为小火熬浓稠即可
7.夹在面包中做为早餐是不错的选择哟
第三、桑葚果酱的做法
1.
将桑葚清洗干净，用淡盐水浸泡半个小时。
2.
冲洗一下，沥干水分。
3.
去蒂
4.
将白砂糖撒在桑葚上，腌制一个小时。
5.
桑葚倒入锅中，小火慢慢熬制。
6.
熬制期间要不断的用勺子搅拌，防止沾锅。可以用勺子按压，注意整个过程不要加水。
7.
小火慢慢煮至桑葚软化，汤汁浓稠。加入蜂蜜，挤入半个柠檬汁搅拌均匀，再熬制几分钟即可关火。
8.
准备好干净无水的耐高温玻璃瓶，放入微波炉加热半分钟，趁热装瓶放凉后冷藏保存。
9.
300毫升的玻璃罐装了两瓶哦！桑葚果酱搭配自制酸奶最好吃！
10.
桑葚果粒酸奶口感非常棒！
第四、桑葚果酱的做法
1.
将桑葚清洗干净，用淡盐水浸泡半个小时。
2.
冲洗一下，沥干水分。
3.
去蒂
4.
将白砂糖撒在桑葚上，腌制一个小时。
5.
桑葚倒入锅中，小火慢慢熬制。
6.
熬制期间要不断的用勺子搅拌，防止沾锅。可以用勺子按压，注意整个过程不要加水。
7.
小火慢慢煮至桑葚软化，汤汁浓稠。加入蜂蜜，挤入半个柠檬汁搅拌均匀，再熬制几分钟即可关火。
8.
准备好干净无水的耐高温玻璃瓶，放入微波炉加热半分钟，趁热装瓶放凉后冷藏保存。
9.
300毫升的玻璃罐装了两瓶哦！桑葚果酱搭配自制酸奶最好吃！
10.
桑葚果粒酸奶口感非常棒。
果醋是很多人喜爱喝的，果醋对人体帮助较大，常喝果醋对促进身体消化，改善身体脂肪有很好效果，而且喝果醋身体健康也没有任何损害，因此果醋是健康之选，果醋的种类多，对果醋的选择可以根据自己喜爱进行，那桑葚醋是不错之选，可以人体各方面发展，对桑葚醋的做法具体该如何呢?
桑葚醋的做法：
【原料】桑葚800克.糙米醋或陈年醋1000毫升。
【桑葚醋的做法】桑葚清洗干净后.以纸巾擦干表面水分。放置数小时彻底风干。取一干净且干燥的玻璃罐.将桑葚，底醋放进去。把盖口密封。桑葚含有天然糖分，可不加冰糖。将罐口密封.静置在阴凉处3～4 个月后即可，用凉开水稀释8～10 倍以上.饭后饮用。
【营养功效】桑葚有补血养气，乌黑发丝、安定神经.预防感冒.益肾，帮助消化，预防便秘等功效。桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。
桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
通过对桑葚醋的做法认识后，在家里制作桑葚醋的时候，每次都是要适量的进行，桑葚醋的保存时间一般在48个小时，过多的制作后，会让它的营养元素流失，而且剩下的桑葚醋放置的时间较长，对身体健康也是没有任何帮助的。
桑葚是很常见的水果，这类水果吃的时候对人体帮助比较大，有很多人喜爱用桑葚做酒，这样喝的时候对调理人体各方面有很好效果，桑葚对改善人体肾功能有很好帮助，长期吃桑葚对身体也没有任何损害，因此对桑葚膏的也是放心选择，它也是通过桑葚制作而成的，那桑葚膏的做法如何呢?
桑葚膏的做法：
一、用料：新鲜桑葚500克，冰糖250克，蜂蜜250克。
二、制作：
1、新鲜桑葚去长蒂及腐果;洗净;
2、装入瓷或瓦盆(容量1.5升以上)，倒入清水(没过桑葚即可)。煮沸3分钟后将水倒出，再倒入清水煮沸(重复3次)。
3、将煮过的桑葚放入食品粉碎机打碎(没有粉碎机可以用食勺一点点碾碎)。
4、将打碎的桑葚与先前煮过的桑葚水放在一起上火煮(大火10分钟后改中火)。经常搅拌以防糊锅。成稀糊状时加入冰糖并不停的搅拌，待冰糖基本融化后改小火(更加注意不停地搅拌，以防糊锅)。成稠糊状时加入蜂蜜继续搅拌，10分钟后关火，装入一可以加盖的容器(如乐扣盒)。晾凉(最好装盒后趁热加盖再晾凉，这样可以保存较长时间。开盖后3--5天内食用完为宜)
5、放入冰箱。
三、食用方法
1、按1：8的比例兑入开水(或白开水)制成冷热饮.
2、按1：5的比例放入自制的酸奶中。
对桑葚膏的做法有一些认识后，在家里都是可以很轻松的制作出来，不过在制作桑葚膏的时候也要适量的进行，过多的制作使用不完，也会浪费掉，桑葚膏对促进人体血液循环上有很大作用，长期选择它利于人体各方面发展。
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