现在很流行吃猴头菇养生,那么买来的猴头菇要怎么做来吃呢?大家一般都是用猴头菇来煲汤的,最常见的做法是猴头菇煲猪骨,那么猴头菇煲猪骨怎么做呢?猴头菇煲猪骨的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍四种猴头菇煲猪骨的做法,仅供大家参考哦!下面去看具体的介绍。
做法一
材料:猴头菇80g,猪骨300g,姜适量,盐适量。
做法:
1、猴头菇提前泡发,挤干水分,撕小块,焯水。
2、猪骨也焯一下水。
3、汤锅里放适量的水,把猪骨放进去,猴头菇挤一下水分也放进去。
4、放几片姜,大火煲开,小火煲上90分钟,加适量的盐即可。
做法二
材料:猴头菇25g,天麻10g,猪骨500g,红枣20g,姜适量。
做法:
1、猴头菇去蒂煎大小适中,用温水泡十分钟。
2、猪骨头洗净去血水。
3、红枣去核,天麻泡去酸味,姜切小块。
4、将所有汤料下汤煲,加开水高火煲三小时以上。
5、煲好后,加入适量的盐调味即可。
做法三
材料:猪骨400g,猴头菇3个,姜3片,盐适量。
做法:
1、准备猪骨,猴头菇,姜片,盐。
2、新鲜的猪骨洗净 放进汤锅里 加足够的清水 浸泡着或直接开火煲也行,浸泡更出味。
3、浸泡一段时间 开大火煲开 改小火煲1小时。
4、在煲猪骨汤时,收拾猴头菇,将底部的杂物剪去,切小块用清水浸泡20分钟左右,捞起挤干水,泡菇的水不要。
5、等着猪骨汤煲好,倒入洗净切小块的猴头菇一起煲,煲10分钟左右放盐调味即可。
做法四
材料:猪骨500g,猴头菇2朵,盐适量,姜适量,蜜枣适量,陈皮适量,花生30g,核桃30g,胡萝卜200g。
1、猪骨同姜片冷水下锅,焯掉血水后洗净备用。
2、猴头菇提前泡发一下,然后撕成小朵备用。
3、花生、核桃仁、陈皮、蜜枣等洗净,胡萝卜去皮切滚刀块。
4、把所有食材都放入煲中,煮开,然后转小火煲两个小时左右,加盐调味即可。
以上就是关于猴头菇煲猪骨的做法有哪些的相关介绍,相信大家看了上面的介绍之后,对猴头菇煲猪骨的做法已经了解了。因此,对于想要自己制作猴头菇煲猪骨的朋友来说,不妨参考下上面介绍的几种猴头菇煲猪骨的做法哟!
花旗参煲猪骨是一道非常滋补的靓汤,那么花旗参煲猪骨怎么做呢?花旗参煲猪骨的做法有哪些呢?相信对于想要学做花旗参煲猪骨这道汤的朋友来说是很想了解的。接下来,本文就为大家介绍五种花旗参煲猪骨的做法,仅供大家参考哦!感兴趣的朋友可以看看哦!
做法一
材料:花旗参片3-5克、排骨2根(300克左右)、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚。
做法:
1、排骨提前请肉铺剁成小块,桂圆肉、红枣提前泡软待用。
2、起一锅,排骨和水一起烧到水开,排骨煮出血沫后,捞出温水漂去浮沫。
3、汆烫排骨的同时,另坐一汤锅烧上足量热水,将汆烫好的排骨放入汤锅,加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后,转小火熬煮1.5-2小时,调入盐、白胡椒粉即可食用。
5、也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用。
做法二
材料:猪骨500g,田七10g,花旗参10g,盐少量。
做法:
1、准备材料:猪骨500克左右,田七10克,花旗参10克。
2、田七10克,花旗参10克(花旗参和田七买时药店会帮忙切薄片)。
3、焯过水的猪骨、田七,花旗参放汤锅里,加足够的清水,盖上锅盖,大火煲开改小火煲。
4、煲1.5~2小时即可关火,视个人口感决定是否放盐调味。
做法三
材料:猪尾骨500g左右,花旗参四条,盐适量,清水适量。
做法:
1、猪骨洗干净,等开水开了之后,把猪骨放到锅里灼两分钟,捞起,放到炖盘中。
2、花旗参洗干净,切片,然后放到炖盘中。
3、往炖盘中加入适量的水,煲2个小时左右即可。
做法四
材料:肋排300克,花旗参片10克,生姜5克,盐1茶匙。
做法:
1、排骨焯水后洗净。
2、排骨放入汤煲中,加入足量的水没过排骨。
3、放入生姜大火烧开,加盖转小火煮1小时。
4、放入西洋参片再煮15分钟,加盐调匀即可。
做法五
材料:排骨1000克,花旗参片10克,红菇100克,铁皮石斛6棵。
做法:
1、排骨加清水,大火煮开,撇清浮沫,倒入泡红菇的水,煮到排骨肉软烂。
2、加入红菇。
3、加入铁皮石斛、花旗参片,沸腾后,转文火煮10分钟即可。
以上就是关于花旗参煲猪骨的做法有哪些的相关介绍,相信大家看了上面的介绍之后, 知道花旗参煲猪骨这道汤该怎么做了。如果大家想要自己制作花旗参煲猪骨的话,不妨参考下上面介绍的方法哦!上面介绍的方法操作起来都挺简单的呢!
灵芝煲猪骨这道菜一般人家在平时是不会吃到的,这主要是因为灵芝的原因。且不说灵芝的价格昂贵的原因,首先灵芝是一种滋补药材,所以一般人通常是不会吃的。因为对于大多数人来说,灵芝一般都是治病用的,所以很多人平时不愿意吃灵芝就是因为忌惮这点,怕无缘无故吃下去之后反而会生病,这只是迷信而已。
灵芝煲猪骨的做法很简单,但很多人却是不会做的,原因就是对于灵芝的不熟悉和不了解。其实,灵芝煲猪骨这道菜应该算是一道滋补身体的菜肴,而不是很多人眼中的中药。那么,下面就来详细地介绍一下关于灵芝煲猪骨的做法。
灵芝(学名:Ganoderma Lucidum Karst)外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,为多孔蓖科真菌灵芝 的子实体。具有补气安神,止咳平喘的功效,用于眩晕不眠,心悸气短,虚劳咳喘。
灵芝产于欧洲、美洲、非洲、亚洲东部。我国普遍分布,但以长江以南为多,分布于长江以南高温多雨地带,具体省份为:安徽、江西、福建、广东、广西。
主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶(fungal lysozyme),以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等;孢子还含甘露醇、海藻糖。
灵芝煲猪骨汤做法如下:
主料:猪骨50g、灵芝100g
辅料:红枣适量、盐适量、枸杞子适量、桂圆适量
步骤
1.猪骨在热水中焯烫一下。
2.锅中倒入适量水把焯水的猪骨放入。
3.适量灵芝洗净入锅中。
4.加入适量枸杞和桂圆。
5.加入适量红枣。
6.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
7.关火加盐调味即可。
小贴士
盐要最后放的。
灵芝不要放的太多,放多了会很酸,不好喝的。
相信在了解到了灵芝煲猪骨的做法之后,很多人就会发现,正如上面说到的那样,灵芝煲猪骨的做法是很简单的,而一般人都是会做的。另外,通过对于上面介绍的灵芝的了解,我们还知道了灵芝煲猪骨其实就是一种药膳汤,对于身体主要起到的就是滋补功效的
黑豆煲猪骨是很多人喜欢吃的一道菜,严格来说,黑豆煲猪骨应该算是药膳,这是因为黑豆的功效决定的。黑豆是豆子的一种,但是在很多地区的人们,却并不是经常吃到黑豆的,这主要是因为黑豆的生长环境的原因。但是在我国的辽宁那边地带,黑豆还是非常普遍的,而且平时那里的人们也经常做黑豆吃,同时关于黑豆的做法是很多的。
黑豆顾名思义,就是黑色的豆子。黑豆和普通的大豆是不一样的,不管是外形还是味道上,都是不同的。黑豆煲猪骨,也就是拿黑豆和猪骨再加上一些作料一起炖,味道是很鲜美的。下面就来详细地说一下黑豆煲猪骨这道菜。
主料:猪骨300克、黑豆30克
辅料:杞子20克、元肉12粒、橙皮1片、盐适量
步骤
1.黑豆洗净,爆香;(锅内不能加油)
2.元肉杞子洗净;
3.猪骨洗净斩件;
4.锅内加水,烧沸,加入猪骨煮5分钟,捞起过冷河;
5.汤锅加入适量的水,倒入猪骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮,煲1.5小时后加入盐,再煮10分钟,调味即可。
小贴士
1、猪骨一定得焯水,这样煲出来的汤水不浑浊;
2、直接用黑豆煲的汤有点涩,爆香后再煲,汤香,黑豆的营养成份更容易逼出来;
每100克黑豆含:
水分:9.9(克)、灰分:4 .6(克)、维生素E(T):17.36(毫克)、锌4.8(毫克)、热量:381(千卡)、膳食纤维:10.2(克)、钙:224(毫克)、硒:6.79(微克)、能量:1594(千焦)、胡萝卜素:30(毫克)、磷:500(毫克)、铜:156(毫克)、蛋白质:36(克)、硫胺素:0.2(徽克)、钾:1377(毫克)、锰:2 .83(毫克)、脂肪:15.9(克)、核黄素:0.33 (毫克)、钠:3(毫克)、铁:7(毫克)、碳水化合物:33.6(克)、尼克酸:2(毫克)、镁:243(毫克)、维生素A:5 (毫克)
黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
通过上面对于黑豆煲猪骨的做法的详细介绍,我们不到了解到黑豆煲猪骨的具体做法。而且,我们还知道了黑豆原来是具有补肾的作用的,所以大家以后要是万一肾功能不好的时候,就可以做黑豆煲猪骨来吃,当然也是可以做其他关于黑豆的做法来吃的。
猪骨的营养是很多的,我们在平时也应该都会吃一些猪骨吧,它的补钙的效果也是很好的,很多女性在坐月子的时候都会喝一些猪骨汤,能够很好的下奶,而且小孩子也可以多喝一些猪骨汤能够很好的帮助身体的发育,今天我们介绍的是苹果煲猪骨,用苹果做出来的猪骨汤的味道更好。
苹果煲猪骨大家吃过吗,这样的美食在平时怎么能够错过呢,最重要的是很有营养的,很适合女性朋友食用,女性在平时都应该多喝一些各种各样的汤,能够让你简简单单的喝出美丽来。
苹果煲猪骨
这款汤水很滋润,粉条最近老说感觉上火,我就熬了这款汤水给他喝。
材料
苹果1个,雪梨1个,南北杏适量,姜,蜜枣,盐,猪骨
做法
1.苹果雪梨洗干净去籽切块(留皮)南北杏洗干净热水泡一下备用 姜切片备用 猪骨热水灼一下去掉血腥味备用。
2.所有材料放入煲,加入适量得水,中慢火熬一个半至二个小时加适量的盐调味即可。
花果苹果猪骨汤
材料
苹果2个,无花果30克,猪脊骨500克
做法
1.1.无花果洗净,稍浸泡;苹果切块,去芯留皮;
2.2.猪脊骨洗净,切大块,放入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用;
3.3.汤锅放入清水2500ml,待水滚后放入猪脊骨大火煮开后,转为中火煮半小时,再将剩余的材料放入,以大火煮开,转为小火(汤一定要保持在微滚的状态),再煮1个半小时,放盐调味即可。
小诀窍
1.猪脊骨煲汤前要先出水(做法2.),去除血水和油腻,煲出来的汤才会很清; 2.清水要一次性放,不要中途加水,所以,火候的控制很重要;
红萝卜苹果猪骨汤
材料
猪骨,红萝卜块,苹果块,生姜
做法
1、先将猪骨焯水,焯水时放几片姜,美国佬的猪肉好骚,这个步骤不能少。
2、汤煲放水、红萝卜块、苹果块(去了芯的)和猪骨一齐煲啊煲,两三个钟差不多了。
今天介绍的苹果煲猪骨的做法一定是很有用的,这样的做法也不是很复杂的,大家可以去学着做一下,也能够很好的做出这样的美食来,猪骨的营养价值是很高的,特别是适合女性怀孕的时候和坐月子的时候食用,滋补的效果特别好。
健康养生专家提出,如果有条件,建议您每天都喝上一碗汤,这样不仅能让您保持容颜青春,还是防治疾病的一种最好的食疗方式。由此看来,喝汤对我们的身体健康有着很大的益处。那么,要想喝到靓汤,首先要学习了解煲汤的一些烹饪方法或技巧。平时喝什么汤好呢?牛蒡煲猪骨你喝过吗?
猪骨是生活中一种非常好的东西,人们一般用于煲汤,并可以搭配玉米、胡萝卜等蔬菜一起,营养丰富味道鲜美。但猪骨搭配牛蒡煲汤,你尝试过吗?牛蒡煲猪骨的做法是怎样的呢?
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纤维素 1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克,比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克,磷106毫克,铁7.6毫克,并含有其它多牛蒡花季种营养素。
牛蒡煲猪骨汤
主料:猪排600克 牛蒡1条 胡萝卜2条 蜜枣2颗 生姜1块
制作步骤
1、准备材料:猪骨1.5斤,牛蒡1条,胡萝卜2条,蜜枣2颗,生姜1块。
2、猪骨飞水并冲洗干净。
3、胡萝卜洗净切块。
4、牛蒡洗净切块(不要去皮)。
5、生姜拍扁。
6、以上所有材料全部放入汤煲中,并加入适量的清水(大约是材料的2-2.5倍)。
7、盖上盖子,大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。
8、加入适量的盐调味,继续煲10分钟即可。
通过了解,你学会牛蒡煲猪骨汤了吗?牛蒡煲猪骨汤的营养是非常高的,平时有机会常喝的话,还可以帮助促进骨骼生长,提高免疫力,补血补气等,尤其适宜体质虚弱人群。那么,还没有机会品尝过这种靓汤的您,赶紧来学习制作吧。
莲藕煲猪骨的营养价值是很高的,它不仅含有莲藕的营养还增添了猪骨的营养。我们知道猪骨的做法有很多种,它可以单独的存在,还可以配上食物一起烹调呈现出其他类型的食物。不过只要是用猪骨做出来的食物,它都是含有猪骨的营养价值,食用猪骨可以帮助我们增加体力,这样我们的身体才会有能量。
莲藕是非常好的食物,它对于女性来说是可以起到美容滋补的功效。它的做法也是有很多种,它不仅可以单独的食用,还可以配上一些薏米还有红枣就行熬制成汤,食用这样的汤可以帮助我们补血养肾。那么莲藕煲猪骨是什么呢?
莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤,汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。营养,滋补。
原料:猪脊骨500克,莲藕500克,姜、料酒、精盐各适量。
做法
1.莲藕洗净,切成大块,放入锅中煮烫一下,猪脊骨洗净,斩成件,入开水锅氽烫除血水。2.锅内放清水,加脊骨、莲藕、姜片、料酒,一同炖煮,起锅前加入盐调好口味即成。
特点
浓香交融,汤汁鲜美。
食疗作用
养血健骨、滋润肌肤。藕对女子尤为重要,“女子三日不断藕”特别提醒:莲藕一定要洗干净,藕孔一定要洗干净,猪骨一定要买新鲜的,如果买到了不新鲜的,吃了对身体不好。
小贴士
在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器,以免引起发黑。可选用陶瓷器皿或铝制器皿。
营养功效
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富, 清淡爽口,是祛淤生新的最佳蔬菜,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。
上面介绍了莲藕煲猪骨,它的主要材料就是莲藕和猪骨,食用这道菜可以帮助我们补充到莲藕中的维生素含量,因为莲藕其实也是一种特殊的蔬菜。对于一些产妇来说食用莲藕是非常有益的,它可以帮助起到排毒的作用。还可以促进消化。猪骨中含有的营养也是非常有益身体健康的。
今天我想在这里为大家推荐一种经典的椰子煲猪骨汤做法,喜欢养生的人不妨来试着做一做,一定能为您带去很好的健康疗效,只要您经常做着吃,那么您的身体一定会生龙活虎的,那么椰子煲猪骨汤怎么做呢呢,我在下面的文章里会详细的介绍具体的制作步骤。
我们都知道椰子是热带的一种水果,它具有非常高的营养价值,而猪肯定就是农村人们自己养的猪了,自己饲养的放心又安全,肉质也非常不错,所以选择食材也是决定一款菜的美味水平了,那么椰子煲猪骨汤肯定是人们养生的一道法宝。我们除了椰子和猪骨还需要其它的一些配料,椰子煲猪骨汤怎么做下面请看介绍:
做法:1、椰子肉冼干净,切成小块,猪筒骨洗干净,剁小块(在市场已经剁好了);
2、将椰子肉、猪筒骨放入汤锅,加入适量的清水;
3、大火烧开,撇去浮沫;
4、把火调小点,煲至2-3个小时即可;
5、只加盐调味,肉味香浓,骨头可以外吮内吸,很鲜甜。
椰子煲猪骨汤怎么做这个问题您看完上面详细的文字介绍后一定知道了,只要您认真地去执行它的步骤一定能得到您想要的这道极其美味的食品,这两种食材可都是很好的保健品,要是您喜欢养生的话一定知道这样的猪骨汤对健康的疗效。
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